Hướng dẫn chi tiết cách làm vịt xào sả ớt sao cho ngon nhất lại đơn giản, ai cũng có thể chế biến tại nhà. Thịt vịt giòn ngon và lên màu đẹp nhờ dầu màu điều và ớt bột, dậy mùi thơm của sả, ớt và rau ngổ. Món ăn hoàn toàn không có mùi hôi vì đã được sơ chế kỹ bằng muối hạt và rượu gừng.
Nguyên liệu làm vịt xào sả ớt cho 3 người:
500g thịt vịt đã lọc xương
4-5 nhánh sả
2 quả ớt sừng
1 quả ớt hiểm
3-4 củ hành khô
5-6 tép tỏi
1 củ gừng
2-3 nhánh hành lá, rau ngổ, mùi tàu
Muối hạt, rượu trắng
1 ít ớt bột (nếu có)
Gia vị: Dầu hào, nước mắm, bột ngọt, bột nêm, tiêu xay, dầu màu điều (nếu có), đường
Xem cách làm trên web: cookbeo.com/recipes/vit-xao-s...