Cách làm bột sắn dây ta trắng, thơm, ko bị sạn, chua.
Sắn dây là loài cây dây leo thuộc họ Đậu, được trồng ở nhiều nơi ở nước ta để làm thực phẩm và làm thuốc. Hầu hết các bộ phận của cây sắn dây đều được sử dụng làm thuốc chữa bệnh.
Tác dụng của sắn dây
Hầu hết các bộ phận của cây sắn dây đều được sử dụng làm thuốc chữa bệnh. Song bộ phận dùng tốt nhất là rễ (hoặc củ sắn dây) được thu hoạch vào mùa đông, xuân. Củ sắn dây được đào lên và rửa sạch đất cát, bỏ lớp vỏ ngoài, cắt khúc hoặc thái lát, sau đó phơi hoặc sấy khô, trong Đông y gọi là cát căn.
Theo Đông y, sắn dây vị ngọt, tính mát, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như sốt do ngoại cảm, đau cổ gáy, đau đầu, sởi, sốt cao khát nước, đái tháo đường, tiêu chảy, kiết lỵ, cao huyết áp, thiếu máu cơ tim, chảy máu cam, nôn ra máu, trĩ xuất huyết và tai ù tai điếc.
Hòa bột sắn dây vào nước đun sôi để nguội, thêm đường, khuấy đều. Về mùa hè những lúc lao động nặng nhọc hoặc đi đường xa mệt nhọc uống nước bột sắn dây giúp bớt khát, đỡ mệt, chống được say nắng. Có thể dùng bột sắn dây phối hợp với rau má cho thêm mát và công hiệu theo cách làm sau: Lấy 20g rau má, rửa sạch, giã nát thêm nước sôi để nguội vắt kiệt nước rồi hòa với 10g bột sắn dây vào, thêm đường uống. Hoặc nấu chín để ăn. Hòa bột sắn dây với đường trắng cùng với nước rồi nấu như kiểu quấy bột. Ngoài ra, bột sắn dây còn được dùng làm làm kết dính trong việc bào chế thuốc viên.
Cách làm bột sắn dây ta thơm mát, ngon lành, đúng cách | Bông Lan Rừng
Cách làm bột sắn dây ta thơm mát, ngon lành, đúng cách | Bông Lan Rừng
Cách làm bột sắn dây ta thơm mát, ngon lành, đúng cách | Bông Lan Rừng
Thẻ tag: Cách làm bột sắn dây ta thơm mát,ngon lành,đúng kiểu | Bông Lan Rừng,Cách,bột sắn dây,bot san day,bột sắn dây nguyên chất,bột,sắn,làm,dây,ta,thơm,mát,ngon,lành,đúng,cách,Bông,Lan,Rừng,Bông Lan Rừng,đúng cách,thơm mát,sắn dây ta,sắn dây,Cách làm,Cách làm sắn dây,Cách làm bột sắn dây,Giải khát,Chữa ngộ độc rượu,Chữa trẻ nhỏ cảm phong nhiệt,nôn mửa,đau đầu,đái tháo đường,cách làm bột sắn dây ta thơm mát,cách pha bột sắn dây,bột sắn dây có tác dụng gì
Пікірлер: 33
Mùa sắn dây đã đến .Năm nay chắc chắn tôi sẽ có 3 kí bột thạt tráng thơm.thanhks B la rừng
@bonglanrung9806
2 жыл бұрын
Bác làm đúng như tôi hướng dẫn nhé, chắc chắn bác sẽ được bột sắn rất ngon. Để dc 3 cân bột bác cần khoảng 15 cân củ ạ.
cám ơn bạn đã chia sẻ, làm bột sắn dây cầu kỳ thật.
@Daymoclen70
4 ай бұрын
Làm chưa bạn ơi, tớ làm rồi rất ngon nhé, nhưng đúng là cầu kỳ tỷ mẩn
Cám ơn chị nhiều, nhờ chị chỉ bí kíp để cục đá vào sắn dây, không bị chua
Hay quá 🥰
@bonglanrung9806
2 жыл бұрын
Cám ơn bạn.
Chị ơi cho mình hỏi lọc nước cách nhau bao nhiêu giờ ạ, cám ơn chị
Cám ơn bác đã chia se, năm ngoái làm theo hướng dẫn của bác, cháu đã thành công. Năm nay đến mùa rồi cháu sẽ làm tiếp
Xin cô chỉ dẫn kĩ hơn và cách phơi và sấy ạ
@bonglanrung9806
2 жыл бұрын
Nếu phơi nắng bạn nên phơi trên mẹt và lót vải trắng, không nên phơi trên mâm nhôm, bị bí không thoáng và nếu nắng to có thể bị chín bột.
@bonglanrung9806
2 жыл бұрын
Còn như nhà mình sấy thì sạch sẽ, thơm hơn, làm giàn hoặc trên mẹt, để quạt sưởi ở dưới thổi lên, cũng ko dc phơi trên mâm nhôm hay inox nhé. Chúc cháu làm dc sắn dây ngon.
@Bidlestudy
2 жыл бұрын
Cháu cám ơn cô
@Daymoclen70
4 ай бұрын
Cô quay video kỹ cái giàn sấy sắn dây đi ạ, cháu nhìn sắn dây vỡ mà mê quá.
bạn ơi năm nay mới làm tinh bột sắn dây chắc do trời nồm hay gì mà nó cứ ngả màu vàng không trắng trong đẹp. chỉ mình cách xử lý với ạ? cảm ơn bông lan rừng nhiều ạ!
@buivanbaybui7093
2 ай бұрын
Bột sắn dây bán bao nhiêu tiền ký bạn ơi
@bonglanrung9806
2 ай бұрын
@@buivanbaybui7093mình không làm bán chỉ để ăn thôi bạn à
@bonglanrung9806
2 ай бұрын
Bạn phơi khô hẳn đi, đợi đến khi nào trời nắng to, không nồm thời tuêts heo may bạn mang ra lọc lại, nhưng nhớ là khi thay nước bạn chắt thật kiết, bỏ hết phần nhầy nhầy không lắng rắn chắc di, phần bột nhầy nhầy hơi đen bạn bỏ đi hết nhé. Chúc bạn thành công
Nhà mình rất cần sắn dây chữa bệnh mà mình đã mua 4 kg nhưng khi dùng thấy uống chua mà ko có mùi sắn vậy nhà mìnhchia sẻ vi deo làm bột ngon v thơm bán cho mình mua nhé vì mình rất cần
@bonglanrung9806
2 жыл бұрын
Bạn nên tự làm, bây giờ vẫn còn bán củ sắn tươi đấy, dù hơi muộn sẽ được ít bột hơn.
@bonglanrung9806
4 ай бұрын
Nếu năm nay bạn vẫn cần thì mình sẽ bán cho bạn dùng thử nhé.
Sao của mình làm không đc trắng nhỉ
@bonglanrung9806
5 ай бұрын
Bạn cọ sạch vỏ, rửa sạch, và khi thay nước bạn chắt thật kiệt, phần phía trên hơi nhầy nhầy (không đông cứng) là vỏ bị xay nát bsnj mạnh dạn bỏ đi không tiếc.
Bên mình có bán bột sắn dây ko ah ?
@bonglanrung9806
Жыл бұрын
Không bán bạn ơi
@nguyetvu206
11 ай бұрын
Mình có bán bạn ơi
@bonglanrung9806
5 ай бұрын
Mình không bán, cố gắng làm đi bạn, bạn làm khoảng 10 kg củ là dc trên dưới 2 cân bột, như mhaf mình ăn nhiều thì là 20kg củ tươi. Rất nhàn và nhanh.
mình học người đi trước giờ được 7 ngày rồi. khi đổ nước trên mặt rất trắng nhưng ở giữa thì cứ bị màu vàng. mình lọc rất kỹ tối qua cho vải vào lọc lại rồi không có cặn bẩn gì nữa.chỉ mình cách xử lý với ạ! cảm ơn bạn nhiều lắm!
@bonglanrung9806
4 ай бұрын
Mình chỉ lọc 3 ngày là 6 lần thay nước bột trắng tinh. Bạn ở miền trung hay miền nam à
@bonglanrung9806
4 ай бұрын
Có thể bạn làm vào những ngày nắng và nồm, khi đấy bột lắng kém, bị vẩn. Mà bạn làm những 7 ngày chưa phơi hay sấy thì bột bị chua, vẩn và không lắng dc
@HienNguyen-hk1td
4 ай бұрын
@@bonglanrung9806 đúng rồi mình học làm mà. không tìm hiểu trước nên giờ bị đúng như bạn bảo rồi. mình lọc tách được chút phần trắng ở trên. còn phần vàng ở dưới thì bỏ đi thôi.
@HienNguyen-hk1td
4 ай бұрын
@@bonglanrung9806 thế mà ở đây các bà làm trước bảo cứ thay nước đều cả tháng chả hỏng chỉ mất công thôi chứ bột càng đẹp. thế mới chết chứ!
@bonglanrung9806
4 ай бұрын
Làm rồi rút kinh nghiệm dần, mình xem mẹ làm từ khi còn bé, phải ngồi sát tay từng củ, nay đã làm dc hơn 50 năm rồi, làm thì tưởng dễ nhưng có những chú ý không làm theo là hỏng bạn à.