Cách làm bún tươi không bị nhão, dai ngon, chắc sợi như ngoài hàng, không cần khuôn ép
1. Công thức 1: có dùng bột khoai tây như video (ưu tiên dùng vì bún trắng bóng và giữ được độ dai lâu hơn công thứ 2)
- Bột gạo: 200g
- Bột bắp: 200g
- Bột khoai tây: 100g
- Muối: 2 muỗng cafe
- Nước chanh: 2/3 trái ~ 16g~ 2-3 muỗng canh
- Dầu ăn: 18g ~ 2 muỗng canh đầy
- Nước sôi: 330ml (có thể chênh lệch ~5% tùy loại bột)
2. Công thức 2: không dùng bột khoai tây
- Bột gạo: 200g
- Bột bắp: 180g
- Muối: 2 muỗng cafe
- Nước chanh: 2/3 trái ~ 12g~ 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 18g ~ 2 muỗng canh đầy
- Nước sôi: 300ml (có thể chênh lệch ~5% tùy loại bột)
Nếu dùng khuôn ép có thể cho ít nước hơn khoảng 20ml, so với cách dùng túi nylon như video, để dễ nhào bột, ít bị dính tay.
NƯỚC NẤU BÚN
- 2 lít nước
- 1/3 trái chanh ~ 1 muỗng canh
- 2 muỗng cafe muối ~ 6g
MUỖNG CANH NÊU TRÊN LÀ MUỖNG ĂN CƠM CANH LOẠI DÀI
Пікірлер: 231
Cảm ơn bạn. Hướng dẫn kỹ, rõ ràng từng giai đoạn
Cảm ơn b đã hướng dãn rất chi tiết và mình đã thưc hiện bằng khuôn thành công
Cảm ơn bạn! Cách chia sẻ từng bước rất rõ !
Bạn hướng dẫn cách làm vừa rễ làm và rất ngon , cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm bún nhé
c này bày quá kĩ cảm ơn c lần trước xem video chỗ khác k thành công jo e học của c làm thử mới dc
bún làm ra ăn rất ngon,mih làm theo công thức 1. cám ơn bạn rất nhiều
Chia sẽ rất chi tiết. Cảm ơn kênh ❤
Cám ơn bạn chỉ rất tỉ mỉ
Cảm ơn chị nhiều nhé! Nhìn là muốn làm ăn ngay ạ.
Cám ơn em đã chia sẻ CT làm bún, so cute ❤.
Cám ơn công thức của em !
Ngon quá đi Cindy cảm ơn Bạn đã chia sẻ
Cám ơn em công thức này rất ngon
Tuyệt quá chị. E sẽ làm theo chị thử
Hay quá. Cảm ơn bạn chia sẻ.
Rất rõ ràng cảm ơn bạn
Xem nhieu video ma thây ban nay lam nhìn ngon
Ban co the chia se cong thuc lam bun tu bot gao tu xay Cam on ban
Nhìn bạn làm bún sạch sẽ, trắng tinh
Chia sẻ cách làm bún rất hay kh bị khô
Cảm ơn ban đã hướng dẫn cách làm bún tại nhà chúc ban luôn vv hp và thành công bạn nhé, mình sẽ đang ký kênh và theo dõi video tiếp theo của bạn
cám ơn người đẹp lần nữa hy vọng hôm nay có bún tươi ăn
Nhin bun ngon qua la lam luon ban hien oi
Cảm ơn add chia sẻ ạ
Cảm ơn e nhé
Cảm ơn em
Em hướng vẫn cách làm bún ti mi và ro ràng qua cam ơn em chúc em vui vẻ khỏe mạnh
@EasyCooks1
Жыл бұрын
Cám ơn phản hồi của c ạ 💕
Cam on ban chia se,de lam khong cau ky,
Cảm ơn bạn, hướng dẫn và phân tích rất kỹ , cẩn thận dễ hiểu, dễ nhớ, đặc biệt ko có dụng cụ, ai cũng làm đc
Bạn hướng dẫn rất chi tiết và khoa học. 👍.
Ban lam chuyên nghiep quá !
Lần đầu tiên mới biết kênh, cảm ơn em hướng dẫn rất có tâm,,,
@EasyCooks1
Жыл бұрын
Cám ơn phản hồi của c nhiều ạ💕
Cách làm bùn hay quâ. Lần đầu mới thấy
C ơi c hướng dẫn làm bánh crepe đi ạ
cảm ơn em nhiều nhiệt tình chia sẽ cách làm bún nhìn thấy thèm
@EasyCooks1
Жыл бұрын
Cám ơn phản hồi của chị ạ 💕
Quá ngon và bắt mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤❤❤
@EasyCooks1
Жыл бұрын
Cám ơn phản hồi của bạn 💕
Vâng ! Chào Bạn . Cách làm bún của bạn rất rất hay ! Bạn chỉ dẫn rất chi tiết , rõ ràng & đày kinh nghiệm. Cảm ơn tấm lòng của bạn thật nhiều nhé ! Trân trọng TT ( USA )
Ban hướng dẫn rất chi tiết và dễ thực hành . Cảm ơn ban rất nhiều . Mình chúc kênh của bạn ngày càng phát triển nha .
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Cám ơn bạn rất nhiều 😍
cảm ơn bạn đã chia se công thức bún tươi. mình đã làm và thành công bún không bị nhão mình làm công thức 2
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Cám ơn phản hồi của bạn nha 💕
Nhìn bún ngon quá, bạn hướng dẫn rõ ràng. Cảm ơn bạn. Chúc bạn sức khỏe ,kênh của bạn ngày càng phát triển
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Cám ơn bạn rất nhiều!
Ngon quá ạ
Qua ngon.
Làm khoai tây chien đi bn
Thank kênh
Cám ơn bạn, cách pha bột khoa học. Cho thêm bột năng bún nhão và dính lắm
Em lam rat nhieu cach,nhung cach chi huong van lan rat ngon em cam on chi nhe chuc kenh chi cang dong nguoi xem
@EasyCooks1
Жыл бұрын
Cám ơn bạn rất nhiều 💕
Ngon za co oi
Chỉ rất tận tình dễ hiểu
E ơi chỉ làm bột bánh tằm bì đi e
Thank you for dharing
Em sẽ thử liền
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Mong phản hồi của bạn
Cach này làm ok lắm nha mn hôm nay mình làm dã thành công ngon lắm ạ
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Cám ơn phản hồi của bạn!
Ban gioi qua.danh cho ban 10 diem
Ngon lắm 💕
xin cám ơn Vo Da người đẹp hướng dẫn rất rõ ràng,hôm nay tui thử làm nếu thất bại người đẹp trả tiền nhân liệu cho tui nhe,còn thành công thì dọn nhà tới gần nhà người đẹp học nấu luôn
C hd làm bánh bột lọc, trứng muối, bông lan trứng muối đi ạ. Rất thích c hd cì lần nào làm cx thành công
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Có video trứng muối rồi ạ. Cám ơn góp ý và ủng hộ của bạn. Đó đều là những món ngon, phổ biến, mìình sẽ làm ạ
Mình đã từng làm bằng bột năng làm thì thành công nhưng bún bị nhão, mình sẽ áp dụng theo bạn làm bằng bột bắp xem sao ❤
Cảm ơn bạn nhiều
Làm rồi mềm như cháo. Làm xong ra mua ăn. Kkk
ủng hộ chị nha 👍👏
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Cám ơn bạn!
@tuminh4020
2 жыл бұрын
hướng dẫn làm trân châu dùm đi chị ơi
Nhìn hấp dẫn ghê chị,cho chanh vô bột có bị chua không chị e cảm ơn
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Không ạ. Cho ít ko có vị gì đâu ạ. Có chanh mới khử được mùi bột
Bạn thông cảm cho mình hỏi nếu không có bột khoai tây thì lượng nước có bớt lại không cảm ơn bạn rất nhiều đã chia sẽ cách làm bún rất rõ ràng tỉ mỉ chúc gia đình bạn được nhiều sức khỏe và gặp nhiều may mắn nhé
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Bên dưới phần mô tả của video có ghi cụ thể ạ
Xem ban lam bun tuoi tai nga nhun trang sai lam ban nhe
Quá tuyệt vời.Cám ơn bạn đã chia sẻ thật tận tình và chi tiết.Mình rất thích cách bạn phân tích từng chi tiết nhỏ.Điều đó chứng tỏ bạn đã bỏ nhiều tâm huyết cho món ăn.Triệu view cho bạn.Ah cho mình hỏi vậy bạn có thử qua cách làm bún bằng cách ngâm gạo xay chưa?Vì mình cũng hơi kĩ tính nên muốn tự tay làm mọi thứ.Chờ tin của bạn.Chân thành cám ơn.
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Cám ơn bạn. Đọc bình luận là biết chúng ta kỹ như nhau 😎. Hẹn ngày ra video làm bột tự xay ạ
@lktrinhthixuanhiep6072
2 жыл бұрын
Mình cũng chờ cách lam bằng bột tự xay cua ban
@lktrinhthixuanhiep6072
2 жыл бұрын
Hom qua minh cung ngâm 12 tiếng ,xay xong để bột 12 tiếng bỏ nước lây tinh bột ,xong bỏ bột vào túi vải 12 tieng đè thớt len cục bột cho ráo nuoc ,xong nhồi bột 20phut bằng tay và ép bột vào nồi nuoc sôi,k biêt sao bún nhão va đứt ạ
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Bạn dùng công thức thế nào ạ?
@lktrinhthixuanhiep6072
2 жыл бұрын
@@EasyCooks1 minh lam bột gao va it muôi thoi k pha bột gi het,
Mong c ra video thường xuyên hơn ạ
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Cám ơn bạn ủng hộ ạ
👍
Kênh KZread hương dân chi tiêt và có tâm nhất 🤤
Nhờ bạn chỉ cách pha bột làm phở tươi
@phuonglannguyen0605
6 ай бұрын
Làm phở tươi bằng cách áp chảo rất đơn giản, pha bột làm liền, giống như bánh cuốn nhưng bớt lượng nước lại
C ơi thay vì nhôid tay e có thể đánh bằng máy ko a. Nếu đánh máy thì thơi gian tầm bn lâu vậy a . E cam ơn c a
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Đánh đến khi vuốt lên bột cũng kéo sợi như vậy chứ ko đứt ngang là được. Thời gian đánh máy cũng khoảng 10 phút ạ
🌺 Bài thơ: VÔ THƯỜNG 🙏🙏🙏 Nam Mô A Di Đà Phật Làm sao vui khi đời là bể khổ Ai đã hay sao vẫn mãi reo cười Khó khăn ta mới có được kiếp người Vậy chi bằng lo tu mà sống tốt ?. Cái thân người một hình hài xương cốt Khéo điểm tô thịt, gân, máu,...dối gian Cố chau chia rồi thân cũng hoại tàn Như cỗ xe hao mòn theo chân ngựa Ôi tráng kiện thanh xuân đâu còn nữa Đôi mắt mờ, hai má hóp, lưng cong,... Như Cò già thoi thóp giữa đêm đông Bởi mệt mỏi một thời đua bắt tép Nhà cửa kia dẫu lâu đài sang đẹp Cũng có ngày về cát bụi như ta Xuân có về tươi thắm những cành hoa Đâu ở mãi để rồi hoa tàn úa Ham lợi danh, ham tình, tài, nhung lụa,... Chết xuôi tay nào có giữ được đâu! Mối tình trần ai cũng biết khổ đau Nhưng buông xả thì chân đi lòng tiếc Đời tươi đẹp rực hồng trong mắt biếc Đời đổi thay cho mắt lệ tuôn rơi... Trẻ không tu già yếu mới tiếc đời Ước quay lại để mà tu giải thoát Sức khỏe xưa vô thường nay chiếm đoạt Xót ngậm ngùi tang tóc cảnh sinh ly. ( Nam Mô A Di Đà Phật) _Xuân Hồng_2014 🙏 "Thực ra bài thơ VÔ THƯỜNG này mình chỉ chọn lọc những lời Pháp hay và cơ bản của thầy Thích Giác Thiện trong bài thuyết Pháp có tên là VÔ THƯỜNG để chuyển sang dạng thơ cho ấn tượng và dễ nhớ. Nên mọi thắc mắc về nội dung và ý nghĩa của bài thơ, xin mời các bạn lên KZread nghe bài thuyết pháp này thì sẽ rõ...". Tìm hiểu về Đạo và đời cùng Xuân Hồng qua Zalo 0933.779.335 và kênh KZread " Nam Mô A Di Đà Phật " của Xuân Hồng nha!. Xin thường niệm! Nam Mô A Di Đà Phật 🙏🙏🙏
Cho hỏi mình có bột gạo lọc làm được không em
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Ko ạ
Bạn nào hỏi bánh bông lan trứng múi đã có trên mạng rồi gần 30 sản phẫm rồi .
Chưa làm mà thấy video chỉ rõ ràng và hay wa
E oi neu c có bột gạo thôi thì làm sao cho ngon e , gio ko mua duoc bot khoai tay va bot bap. C con bot tàn mì, bot gạo, bột cake, bột binh tinh, bột biến tính ,bột nào có thể thay thế tạm bột khoai tây và bột bắp , tks e.
@phanminhkhanh3191
2 жыл бұрын
Ngâm bột gạo qua đêm sau đó gạn nước đi và bỏ lên bếp khuấy chín xong đem ra nhào và ép rất ngon ạ.
Mình sấy khô sợi bún dc ko ? Giống bún khô bán trong siêu thị khi nào ăn thì đem ra trụng
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Bún khô thì quy trình khác, chứ ko phải bún tươi sấy khô ạ. Sấy khô kiểu này thì mình chưa làm thử nên ko chia sẻ được ạ
bôt gao của ci là gạo xay min rice flour hay là bôt gạo lọc ạ rice starch
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
loại nào cũng dùng được ạ
C ơi e làm theo ct2 nhug sao khi ép bún vào nồi nước sôi sợi bị gãy hết ah. Hic
@EasyCooks1
Жыл бұрын
Đó là do bạn ép không liên tục dứt khoát, ngưng 1 nhịp là bị gãy 1 lần đấy ạ
E ko mua được bột bắp thay bằng bột năng hoặc bột sắn dc không chị
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Ko ạ. Dùng bột đó bánh nhão lắm, bạn có thể thay bằng bột mì nhưng bún sẽ hơi dai hơn so với bún thường
Cách lam bánh canh á c
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Bánh canh thì cắt lỗ to hơn là được rồi ạ. Những thứ khác ko đổi
@buitram6597
2 жыл бұрын
@@EasyCooks1 dạ e cảm ơn
Chị ơi công thức này cho bánh canh dc ko
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Được ạ
Mình ko xài bột bắp mà dùng bột khoai tây đc k?
@EasyCooks1
7 ай бұрын
Được ạ. Nhưng mình mới tìm ra công thức mới, bún dai ngon hơn công thức cũ. Bạn tham khảo nha kzread.info/dash/bejne/lYCktMmBo7fSmag.html
Khi trộn em trộn bằng nc ấm dc ko ạ?
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Ko ạ, bột sẽ bị loãng lắm
Nhưng níu em muốn làm công thức bằng máy philip thì sao chị
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
công thức y như vậy bạn ạ
Cám ơn bạn đã chia sẻ. Bạn cho mình hỏi nếu không có bột khoai tây thì mình sẽ dùng 50g bột bắp bù cho lượng bột khoai tây không có hay sao bạn?
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Công thức ko dùng bột khoai tây được ghi ở phần mô tả ạ
Với cthuc bột này, mình áp dụng luôn cho việc làm sợi bánh canh dc ko em? Liệu nó có dc ngon như làm Bún ko?
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Được ạ. Ngon như nhau ạ
@phankim2889
2 жыл бұрын
Nhưng sao làm ra như bánh canh bạn
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Cắt lỗ to hơn thì ra bánh canh ạ
Mình không có bột bắp thì có thể thay thế bột bắp biến tính được không chị 😍
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Đc ạ
@ngoctram8161
2 жыл бұрын
@@EasyCooks1 cám ơn chị nha 😍
@ngoctram8161
2 жыл бұрын
Làm thành công trong lần đầu tiên cảm ơn chị nhiều lắm 😍
Dạ chị ơi, em làm theo công thức 2. Thành phẩm của em còn hơi nặng mùi bột và bị gãy lúc ăn lẩu, em nên khắc phục thế nào ạ?
@EasyCooks1
Жыл бұрын
Chỉ cần nhồi kỹ hơn, kết hợp sử dụng bột gạo lọc thay vì dùng bột gạo tẻ, và lưu ý là không đun sôi quá lâu, khi bún vừa nổi lên thì vớt ra ngay. Sẽ vừa giảm mùi bột vừa dai, không bị gãy nhé. Nếu làm bằng khuôn ép thì sẽ hạn chế tối đa bún bị gãy vì bún được nấu cùng 1 lúc chứ không như ép bằng túi nylon. Bạn xem thêm công thức và cách làm ở link này thì sẽ đạt được hiệu quả tối đa ạ kzread.info/dash/bejne/lYCktMmBo7fSmag.html
@evalee1493
8 ай бұрын
@@EasyCooks1what is the difference between the regular rice flour and the specific rice flour in the recipe 2? Ehen I used the google translate tool and is said rice flour in the 2nd recipe. Please help. I don't know any vietnamese and used the translation tool. Thank you for provide the english translation so I understand the whole procedure. Thank you very much. Really enjoy watching your video.
Cô thấy khi có bột khô và có chút muối rồi ta trộn trước sau đó cho nước ứ thì bột sẽ đều hơn (
@EasyCooks1
Жыл бұрын
Đúng rồi ạ
Mình ko có bột khoai tây mình làm bột gạo, bột bắp với bột mì đc ko b ,và làm bằng túi bắt kem thì bao nhiêu ml nước vậy bạn?
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Được nha bạn. Bột mì thì cho khoảng 30-50g là vừa, nhiều quá cũng hơi cứng. Bạn cho 330g nước sôi, nếu vẫn khô thì thêm dần mỗi lần khoảng 10-15g , khi thấy dẻo như video là được nha
@HuongPham-hu1zh
2 жыл бұрын
Easy Cooks cảm ơn b nhiều nhé
Mình làm đủ cách sao cọng bún vẫn bị nhão? Mình sd khuôn ép nên dù nhồi bột rất khô nhưng cọng bún vẫn nhão.
@EasyCooks1
Жыл бұрын
Công thức bạn làm thế nào ạ?
Bột gạo tẻ hay nếp vậy ạ
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Gạo tẻ ạ
Bạn ơi nếu SD bột xây gạo từ máy xay sinh Tố thì mình có phải khuấy cho bột gạo nóng lên để nhồi chúng ko
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Có ạ, làm nóng bột mới tạo hình bún được
Chị ơi e lam 200g bôt gao 200bôt BẤP SAO ép ko được
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
1. Bạn có bôi dầu ăn vào túi nylon không? 2. Có nhồi đến khi bột kéo dài như video không? Nếu có mà vẫn ko ép được thì bột khô quá rồi. Bạn thêm nước sôi hoặc nước ấm cho nhão hơn nhé
Ko có bột Kt .mình thay bằng bột gì vậy em .
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Theo công thức số 2 ở phần mô tả bên dưới video cũng được ạ. Hoặc thay bằng bột mì đa dụng. Nhưng có bột khoai tây thì vẫn ngon và đẹp hơn ạ
@ranglam3134
2 жыл бұрын
@@EasyCooks1 .Ok em .
Em làm bún bị đen
@EasyCooks1
Жыл бұрын
bạn có pha thêm bột khoai tây ko ạ? pha thêm bột khoai tây thì bún trắng hơn
Một bịch bột gao là bao nhiêu bột bắp
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Bao nhiêu bột gạo là bấy nhiêu bột bắp ạ
Đợt dịch các ban ở nhà tránh dịch bõa vệ mình bão vệ gia đình bão vệ mọi người làm bún ăn xì dầu hay gọi nước tương cho cã nhà ăn nhé chúc các bạn khỏe an toàn mùa dịch .
Ko có bot bắp bạn oi
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Có bột mì thì thay bằng bột mì cũng được ạ
Chỗ em k có bột năng , bột bắp , vậy e có thể thay bằng bột mì tinh k chị
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Được, nhưng bún hơi dai và cứng như sợi mì ấy. Dù sao thì bột mì vẫn tốt hơn dùng bột năng ạ
@TrangLe-yy3vs
2 жыл бұрын
@@EasyCooks1 ❤️❤️❤️
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
@Trang Lê ơi, bột mì tinh bạn nói có phải là bột năng ko ạ? Ban đầu mình nhầm tưởng đó là tinh bột mì. Nếu nó là bột năng thì đừng dùng, vì bún sẽ rất nhão.
@LinhNguyen-ww6nq
2 жыл бұрын
@@EasyCooks1 c ơi, nếu mình dùng bột gạo với bột mì đa dụng thì vẫn là 200g hả c
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Đúng ạ, nên dùng thêm 100g bột khoai tây để bún bóng đẹp và dai lâu hơn 1 chút bạn nhé
C ơi , e làm mà sao bún dai nhưng hơi cứng , với màu hơi vàng chứ kg trắng
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Bạn có vắt chanh vào bột và vào nước không? Công thức thế nào ạ?
@fghuwtyhbh6864
2 жыл бұрын
@@EasyCooks1 e cho nữa chén bột gạo , nữa chén bột bắp , nhồi bột cho chút muối với dầu ăn thêm chút chanh , lúc luộc e cũng cho chanh và muối ,dau ăn
@EasyCooks1
2 жыл бұрын
Có bột khoai tây nữa thì bún sẽ mềm và trắng bạn hơn ạ