Спасибо ! То что как раз нужно 👍

Спасибо! я так сделаю

Наконец-то нашла рецепт где сахара нормальное количество....я сама столько же кладу сахара в любое варенье, чтобы есть ягоды,а не сахар....варенье прекрасно стоит просто в шкафу.... Спасибо за рецепт❤️

Елена, очень интересный рецепт, добавила к себе, спасибо) а Вы только черную смородину пробовали так делать, или можно и другие ягоды использовать? А, может, и фрукты

@EcoMistress

6 жыл бұрын

Красную смородину я закатываю таким же образом. Малину тоже, но только к ней не добавляю воду, а растираю малину вилкой.

Спасибо за рецепт. а хранить такое варенье нужно в холодильнике или можно при комнатной температуре?

@EcoMistress

6 жыл бұрын

Пожалуйста! Я храню при комнатной температуре.

Елена, спасибо за рецепт. А не знаете Вы как найти в Ташкенте вегетарианцев? Есть ли какая-то специальная группа с социальных сетях. Или офлайновая группа. Единомышленников просто мало.

@EcoMistress

6 жыл бұрын

Пожалуйста, Рамиль. Я давно не живу в Ташкенте, поэтому не знаю. Можно поискать в соцсетях по ключевым словам "вегетарианцы Ташкент". Если не получится найти, то можно создать такую группу самостоятельно и кинуть клич в больших общих вегетарианских группах.

@Allerinnen

5 жыл бұрын

Спасибо за совет)

Елена где вы живете?

@EcoMistress

6 жыл бұрын

В Великом Новгороде.

А где храните варенье? В холодильнике?

@EcoMistress

6 жыл бұрын

Нет, в кладовке. При комнатной температуре. В этом и смысл варенья, чтобы можно было не занимать место в морозилке и холодильнике ))

@IrinaRifert

6 жыл бұрын

Вегетарианская и постная кухня Елены | Добрые рецепты классно, а я варю беру меньше чем раньше сахара и переживаю как бы не взорвались. А вода в банках не остаётся?

@EcoMistress

6 жыл бұрын

Воду я сливаю всю, и банки почти мгновенно высыхают. Они же горяченные, вода испряется.

Кипятить вообще не обязательно. Достаточно протереть с сахаром в пропорции 2 части сахара на 1 часть ягод. Всю ближайшую зиму переживает отлично.

@EcoMistress

6 жыл бұрын

Да, мои родители так и делают каждый год. Они смородину вёдрами собирают и перетирают с сахаром. Но мне не нравится, что сахар на зубах похрустывает, его там слишком много. Вкус варенья мне нравится больше.

@HappyMAN198525

6 жыл бұрын

я сахар вообще не ем, мне свежие ягоды нравятся больше))) Кстати, всегда было не понятно, как вы вегетарианка, а сахар едите и хлеб дрожжевой и прочие гадости. Или вы не по своей воле вегетарианка?

@EcoMistress

6 жыл бұрын

А как связаны вегетарианство с сахаром и дрожжами? )) Я не ем животных. Сахар и дрожжи к животным не относятся )) Я люблю здоровую пищу, но и на вредную тоже соблазняюсь. Получаю от этого удовольствие )) У меня совершенно нет желания подчинять свою жизнь полностью заботе о здоровом питании, это слишком проблематично при обилии пищевых соблазнов в современном мире.

Пенку не снимаете?

@EcoMistress

6 жыл бұрын

Нет, не снимаю. Её мало совсем за такое время варки.

Хвостики у смородины не нужно отрезать? Где то увидила в комментариях, что нужно. Это же чекнешься, все перебрать от веточек и потом эти носки отстригать, потому что оторвать их не выйдет, помнется вся ягода. Я сейчас перебрала, мою и смотрю рецепты.

@EcoMistress

2 жыл бұрын

Носки отстригать не нужно )) мы не перфекционисты, нам и так вкусно.

@missblond0203

2 жыл бұрын

@@EcoMistress спасибо вам огромное, я очень надеялась, а то это уже на шивинизм похоже. Банку компота почти закрыли и вот все что осталось сейчас на делаем варенья!