Ayam bakar teflon Bumbu khas taliwang
bahan bahan
1/2 kg ayam
1/2 sdt garam (untuk marinasi ayam)
bahan bumbu
5 cabe merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 cm kencur
1 lbr daun jeruk
1/2 sdt terasi
1 sdt munjunh garam
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt micin
2 sdm gula merah
1, 1/2 sdt gula pasir
400 ml air kelapa/ santan
cabe rawit sesui selera
bahan olesan
secukupnya bumbu sisa ungkep ayam
1 sdt air asam jawa bisa ganti jeruk nipis
1 sdt gula merah
#ayambakar
#ayambakarteflon
#ayamtaliwang
#ayambakartaliwang