บุหลันดั้นเมฆ เทคนิคทำให้พระจันทร์กลมสวย สูตรแป้งนุ่มนิ่มข้ามวัน ซีรี่ย ์Until We Meet Again ด้ายแดง
ขนมบุหลันดั้นเมฆ ขนมสีฟ้าส่วนตรงกลางเป็นสีเหลือง คล้ายๆ พระจันทร์ลอยอยู่กลางท้องฟ้า เป็นขนมเสี่ยงทายของคนสมัยก่อน เกี่ยวกับหน้าที่การงาน หากใครหยอดสีเหลืองตรงกลาง นึ่งแล้วออกมาเป็นรูปดวงจันทร์ที่สวยงามแสดงว่าโชคดี หากนึ่งออกมาแล้วไม่สวยถือว่าโชคไม่ดีนั่นเอง ส่วนตอนนี้จะโชคดีหรือไม่ลองไปทำตามวิธีทำนี้เลยค่ะ
**อัตราส่วนชั้นเมฆ**
แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 10 กรัม
กะทิอบควันเทียน 30 กรัม
น้ำดอกอัญชัญ 70 กรัม (น้ำเปล่า 120 กรัม+ดอกอัญชัญ 15-20 ดอก+น้ำมะนาว 1 ชช.)
เกลือป่นหยิบมือ
น้ำเชื่อม (น้ำร้อน 100 กรัม+น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม)
**อัตราส่วนชั้นบุหลัน**
ไข่แดง 100 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
กะทิอบควันเทียน 50 กรัม
ใบเตย 3-4 ใบ
**น้ำดอกอัญชัญและน้ำเชื่อมต้องพักให้เย็นสนิทถึงค่อยเอามาผสมกับแป้ง
** พักแป้งชั้นเมฆ 30 นาที เพื่อให้แป้งอิ่มตัว นึ่งออกมาขนมจะนุ่มขึ้น
**นึ่งถ้วยให้ร้อนจัดด้วยไฟแรง 10 นาที
**หยอดแป้งชั้นเมฆให้เต็มถ้วยแล้วนึ่ง 1.30-2.00 นาที (แต่ของแม่ซีใช้ซึ้งใหญ่เลยนึ่งเพิ่มเป็น 3 นาที
**อย่านึ่งชั้นเมฆเกินเวลาเพราะจะทำให้แป้งตรงกลางสุกด้วย
**เทแป้งที่ยังไม่สุกออก สามารถนำแป้งที่เทออกมานึ่งได้ใหม่นะคะ
**หยอดตัวสังขยาอย่าให้โดนชั้นเมฆ นึ่งต่ออีก 5-7 นาที
**พักขนมจนเย็นสนิทถึงจะแคะออกจากถ้วยได้
**ขอบคุณสูตรอันแสนอร่อยของคุณชำนาญด้วยค่ะ 🙏🙏🙏
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
#บุหลันดั๊นเมฆ #ขนมไทยชาววัง
Пікірлер: 227
"บุหลันดั้นเมฆ” เป็นขนมชาววังคิดประดิษฐ์ขึ้นให้มีสีสันอุปมาอุปไมยโดยได้แรงบันดาลใจมาจากบทเพลง “บุหลันลอยเลื่อน” หรืออีกชื่อคือ “บุหลันลอยฟ้า” เพลงพระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัยรัชกาลที่ 2 มีความเป็นมาว่า หลังจากทรงซอสายฟ้าฟาดอยู่จนดึกก็เข้าบรรทม ทรงพระสุบินว่าเสด็จไปสถานที่สวยงามมากแห่งหนึ่ง พระจันทร์เต็มดวงค่อยๆ ลอยเลื่อนเข้ามาใกล้ ส่องแสงกระจ่างไปทั่ว พร้อมมีเสียงทิพยดุริยางค์กังวาน พระองค์เสด็จทอดพระเนตรและทรงตั้งพระทัยสดับเสียง ดนตรีอันไพเราะเพลิดเพลินพระราชหฤทัยเป็นเวลานาน จากนั้นดวงจันทร์ก็ค่อยๆ ลอยเลื่อนเคลื่อนห่างออกไปในท้องฟ้าพร้อมสำเนียงเสียงดนตรีก็ค่อยๆเบาจางห่างหายไป พลันเสด็จตื่นบรรทมแม้เสด็จตื่นรู้พระองค์กระจ่างแจ้งแจ่มพระทัยแล้ว สำเนียงดนตรีในพระสุบินยังแว่วกังวานพระโสตอยู่ จึงโปรดให้ตามมหาดเล็กเจ้าพนักงานการดนตรี เข้ามาต่อเพลงไว้ในยามราตรีนั้นเอง พระราชทานนามเพลงว่า “บุหลันลอยเลื่อน” คำว่าบุหลันหมายถึงดวงจันทร์ ลักษณะของตัวขนมจะใช้น้ำดอกอัญชันสีฟ้าครามแทนสีของเมฆในเวลากลางคืน และวางไข่แดงตรงกลางแทนดวงจันทร์ ขนมนี้จึงทำเลียนแบบเสมือนความงดงามของดวงจันทร์ที่ลอยเด่นอยู่บนท้องฟ้ายามค่ำคืน
@user-dy7xh3ly9b
2 жыл бұрын
ใช้แป้งท้าวอื่นแทนได้ไหมคะ
สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ คอนเฟิร์ม ทำทุกวัน ทิ้งไว้ข้ามคืนแช่ตู้เย็น เนื้อแป้งนิ่มไม่แข็งเลยค่ะ อร่อยมาก ชอบมาก
ลองทำแแล้วค่ะ เนื้อนุ่มข้ามวันจริง หวานกำลังดี ทำขายมีแต่ลูกค้าชอบ ขอบคุณแม่ซี ที่มีสูตรขนมดีๆมาถ่ายทอดตลอดค่ะ ติดตามช่องมานานมาก FC ค่ะ
@maeceenongmoddy
7 ай бұрын
ดีใจจัง ขอให้เฮงๆปังๆนะคะ 😍
เจ้านี้ทำออกมานิ่มและอร่อยแน่ๆ สีสันหน้าตาสวยงามน่ากินครับ เห็นตอนแคะออกมาจากถ้วยแล้วผมก็อยากกิน 🤤 ยกไลค์ให้สองนิ้วเลยครับแม่ซี 👍🏻👍🏻
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
มันอร่อยมากกกกกกกกก ขอบคุณมากๆนร้าา ❤❤❤
นำไปลองทำแล้ว ทำได้จริงหอม นวล นุ่มนิ่มสวยงามมากเลยครับ ขอบคุณครับ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณเช่นกันค่าา😍
ลองทำแล้วค่ะ ขนมนุ่มมาก แช่ตู้เย็นค้างคืนแป้งยังไม่แข็งเลยค่ะ สูตรนี้ทำได้ 20 ถ้วยเล็กพอดี (เทครั้งแรกได้ 15 ถ้วย นำแป้งที่เทออกมานึ่งได้อีก5 ถ้วย)แต่สังขยาเหลือนิดหน่อย นำมานึ่งกินก็อร่อยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ยินดีค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ
ลองทำแล้ว นิ่มและอร่อยจริงค่ะ ไว้ข้ามคืนก็ยังนิ่ม แต่จะยากตรงนึ่งชั้นเมฆ ต้องกะเวลาให้ดี และอยู่ที่ระดับไฟค่ะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ต้องกะเวลาดีๆจริงๆค่ะ 😍
สวยงามมากค่ะ
ขอบคุณครับที่นำตำรับนี้มาเผยแพร่ ทำให้คนรู้จักขนมบุหลันดั้นเมฆ มากยิ่งขึ้น
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
เพิ่งเคยเห็นขนมนี้ครั้งแรกเลยค่ะแม่ซี...สวยงามมากๆค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
มันอร่อยมากๆด้วยค่ะพี่ยิ้ม 😍
ขนมน่าทานมากเลยค่ะแม่ชี หน้าตาสวยมาก แม่ชีใจเย็นมากเลยค่ะ ดูจากขนมออกมาทั้งน่ากินทั้งสวยค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขนมไทยต้องใจเย็นมากๆเลยค่ะน้องวิ 😍
น่าทานมากเลยครับ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
ขอบคุณมากนะคะที่ให้ความรู้
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ยินดีค่าา😍
สวยงามน่าทานมากค่ะ ไม่เคยทานเลยค่ะจะลองทำค่ะ สอนละเอียดทุกขั้นตอน ขอบคุณค่ะ ติดตามตลอดเป็นกำลังใจให้ค่ะ
@user-bh8gx6yx7i
4 жыл бұрын
ข้ามวันไม่แช่เย็นเสียมั้ยคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ แนะนำว่าให้แช่ตู้เย็นดีกว่าค่ะ ใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิดนะคะ😊
สูตรนี้สวยงามค่ะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ😍
บอกละเอียดดีค่ะ เข้าใจว่าทำแบบนั้นแบบนี้เพราะอะไร ลองทำแล้วอร่อยค่ะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
สวัสดีค่ะ🙏😍 ขนมบุหลันดั้นเมฆน่าทานมากๆค่ะ😊 น้องชามาหิวเลยค่ะ💗👍
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
มาทานด้วยกันค่าาา😍
โอ้ยๆๆน่าทานมากๆค่ะแม่ซี..ถ้าไม่มีแป้งท้าวยายม่อนใช้แป้งอยากอื่นแทนได้ไหมค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ใช้แป้งมันแทนได้คะ😊
สวยงามมากค่ะแม่ซี คลิปต่อไปขอ ขนมข้าวตูนะค่ะ❤❤
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ได้ค่ะ 😍
ขนมสวยน่าทานมากคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะแม่นิด😍
ทำแล้วอร่อยมากค่า แช่เย็นยิ่งอร่อย
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ดีใจจังเลยค่าา 😍😍😍
พีไม่เคยทานจริงๆคะน้องซี แต่เห็นน่าตาแล้ว อยากทานมากๆเลย นึกถึงขนมถ้วยด้วยๆ😊
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
อารมณ์ประมาณกินขนมถ้วยแต่เป็นหน้าสังขยาเลยค่ะพี่นัท 😁
สีสันสวยงามมากๆคะแม่ซี👍😊
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่าา 😍
อยากชิมจังเลยค่ะ😍😍😋
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
เหมือนขนมถ้วยหน้าสังขยาเลยค่ะพี่กุ๊กไก่ อร่อยมากๆ
ว้าววทำน่ารักและน่ากินจังคค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะป้า 😍
สวัสดีค่ะแม่ชีน่าทานมากๆเลยค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
น่ากินอีกแล้วค่ะแม่ซี☺️👍
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนร้าาา 😍
ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากกกกกกก
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
ช่องนี้มีแต่ของอร่อย 😋😋🥰🥰
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
สวยค่ะ แม่ชี
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
สวยมากเลยจ้าน่าอร่อยมากๆเลยเด้อค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
น่ากินมากเลยครับ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ😍
น่ากินมากเลยค่ะแม่ซิ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
น่ากินมากเลย
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะแจ๊ส 😍😍😍
สวัสดีครับแม่ซี ขนมน่าทานมากเลย ตี๋เล็กขอ10 ชิ้นเลยนะครับ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
จัดให้เลยค่าา 😁
น่ากินๆ คับ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ😍😍😍
เก่งจังเลยทำได้หลายหย่างท่าทำขายคงมีลูกค้ามากแน่นอนเลยหน้าทานทุกหย่างเลย😄😄😄😄👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍
@amnatteerapong1485
4 жыл бұрын
@@maeceenongmoddy ขอให้มีลูกค้ามาอุดหนุนทุกวันนะครับนอนหลับฝันดีราตีสวัดนะครับ😊😊👋🙋
ทำไมต้องผสมไข่ไก่เหรอครับ
You have a really great content! Please include a recipe in english in the description. 😊
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
😍😍😍
@user-pf5uy6fw2w
2 жыл бұрын
OK all right
ขอถามอีกข้อนะคะ น้ำดอกอัญชัน70กรัม(น้ำเปล่า120กรัม+ดอกอัญชัน15-20ดอก+น้ำมะนาว1ช ช) คือสรุปรวมทั้งหมด120+70=190กรัมใช่มั้ยคะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
น้ำเปล่าที่บอกไป 120 กรัม เวลาต้มเสร็จมันจะลดลงอีกค่ะ แต่ให้เราตวงมาให้ได้ 70 กรัม แล้วใส่น้ำมะนาวลงไป 1 ชช.ค่ะ
น่าอร่อยมากครับ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
😍😍😍
ไม่มีแป้งท้าวยายม่อม จะใช้แป้งอะไรได้บ้างค่ะ ขนมสีสวยน่ากินค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ใช้แป้งมันแทนนะคะ ขอบคุณที่รับชมค่ะ 😍
อยากทำเก่งๆได้หลายอย่าง แบบแม่ซีจุง
แม่ซีคะลองทำแล้วสังขยาอร่อยมากค่ะ แต่แป้งแข็งไป โดยเฉพาะด้านบนชั้นเมฆกับด้านในที่ติดกับสังขยา แก้ยังไงดีคะ
@user-dv5yv8zu7y
3 жыл бұрын
ทำอย่างไรให้หลุมกว้างๆค่ะ
สูตรนี้ได้กี่ถ้วยค่ะ
อยากถามแม่ซีร์ว่า ตัวสังขยา ถ้าเราเอาทั้งไข่แดงและไข่ขาว ทำแบบสังขยาทั่วไปที่กินกับข้าวเหนียว จะต่างกันมั้ยคะ กับเอาไข่แดงอย่างเดียว
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ใช้ไข่แดงอย่างเดียวจะละมุนกว่าค่ะ
ทำอบ่างไรให้ขนมเป็นหลุมกว้างๆค่ะ
ทุกครั้งที่นึ่งชุดใหม่ต้องนึ่งถ้วยก่อนทุกครั้งใช่ไหมค่ะ
Amei todos como saber os ingredientes
@wilmafatimasouza7450
4 жыл бұрын
Brasil
แป้งข้าวจ้าวกับแป้งเท้ายายม่อมกี่กรัมคะ
แม่ซีค่ะ แป้งที่เทออก เอามานึ่งต่อถ้วยใหม่ได้ไหมค่ะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
เอามานึ่งต่อได้ค่ะ😊
แป้งเป็นไตทำไงดีคะ
ไม่มีใบเตย มันจะคาวมากไหมค่ะ
ขนมเก็บไว้ได้กี่วันหรอคะ
ถ้าทำใส่ถ้วยตะไลใหญ่ ขายชิ้นละ5บาท แล้วตะไลเล็ก จะขายชิ้นเท่าไรดีคะ จั้งใจจะทำตามแม่ซีทุกอย่าง เพราะมั้นใจทั่สุดว่าของแม่ซีอร่อยกว่าใครๆค่ะ ยังชาวยชี้แนะด้วยนะคะ ตะไลเล็กเท่าไรดีคะ ตะไลใหญ่เท่าไรดี ตอนนี้มีถ่วยตะไลทั้ง2แบบเลยค่ะแม่ซี 🙏🌼🙏🌼🙏ขอบคุณแม่ซีที่สุด
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขายเท่ากันเลยจ้า เพราะอันเล็กมันทรงสูง เนื้อขนมก็ได้พอๆกับอันใหญ่นะคะ😊
@user-re3vj6kq4l
4 жыл бұрын
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากค่ะ ขนมถ้วยก็เคยทำตามสูตรแม่ซีแล้วนะคะ นุ่มหนึบอร่อยสุดๆ
ไม่มีน้ำตาลมะพร้าวใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ
สอบถามคะแม่ซี แป้งที่เทออก เอาไปนึ่งได้อีกมั้ยคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
เอาไปนึ่งได้อีกค่ะ😊
@sompreawkaewprang1974
4 жыл бұрын
@@maeceenongmoddy ขอบคุนคะแม่ซี ว่าจะเอาวิธีนี้ไปลองทำขนมถ้วยลาวาดูคะ
น่าอร่อย
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
😍😍😍
ใช้ถ้วยพิมพ์ชิลิโคนรูปต่างได่ไหมคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ได้ค่ะ แต่เวลาในการนึ่งอาจจะต้องลดลง เพราะซิลิโคนบางกว่าถ้วยกระเบื้อง
ทำไมบ้างเจ้าบอกให่พักแป้งสองถึงสามชั่วโมงค่ะ
แป้งที่เททิ้งเอาทำขนมต่อได้ไหมคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ไม่ทิ้งนะคะ เอามานึ่งต่อได้
แม่ซีขนมชนิดนี้เก็บได้กีวันเหรอ😊
เสริฐไม่กล้ากินจ้า มันสวยมาก อยากเก็บไว้ดู
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
55555 กินเถอะค่ะ มันอร่อยมากๆเลยค่ะ😍
แม่ซีค่ะสูตรนี้ได้ประมาณกี่ที่คะ
1สูตรสามารถทำได้กี่ถ้วยคะ
ใช้ไข่ไก่อย่างเดียวได้ไหมคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ได้ค่ะ
แป้งที่เทออก สามารถนำไปใช้ได้อีกมั๊ยคะ หรือว่าทิ้งเลยคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
นำมานึ่งได้ใหม่ค่ะ
ไม่มีแป้งท้าวทำได้มั้ยคะ
สูตรนี้ได้กี่ถ้วยคะแม่ซี
แม่ซี ถ้วยเล็กๆ เขาเรียกว่า ถ้วยอะไรค่าบ จะสั่งใน shoppee เป็นถ้วยฟู หรือถ้วยทองหยิบค่าบ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ถ้วยฟูค่ะ
@Raw_Culture
4 жыл бұрын
แม่ซี น้องมดดี้ Channel ขอบคุณค่าบ
ไม่มีแป้งท้าวฯ สามารถใช้แป้งมันแทนได้มั้ยคะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ
กำลังจะลองทำแต่ไม่มีแป้งท้าวใช้แป้งอะไรแทนกันได้บ้างคะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ใช้อป้งมันแทนได้ค่ะ
ไม่เคยกินเลยคะรสชาติเป็นอย่างไรคะแบบนี้ต้องทำตามแม่ซีแล้วคะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
อร่อยดีค่ะ ลองทำดูนะคะ 😍
ตัวชั้นเมฆนี่เอาไปทำขนมดอกอัญชัญได้ไหมครับ หรือคนละสูตรกัน
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ชั้นเมฆที่เทออกมา นำกลับมานึ่งใหม่ได้นะคะ😊
รสชาติเป็นไงบ้างครับ
หนูไม่มีดอกอัญชัญทำไงดีคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ใช้สีผสมอาหารสีน้ำเงินได้ค่ะ หยดลงไป 1-2 หยดก็พอค่ะ
ถ้าจะทำเยอะ ๆ คือเบิ้ลสูตรได้เลยใช่มั้ยคะแม่ซี
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ได้เลยค่าา
แป้งท้าวไม่มี ไม่ใส่ได้มั้ยคะ แม่ซี จะทำให้ตัวแป้งไม่นิ่มมั้ยคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ใส่แป้งท้าวขนมจะนุ่มค่ะ 😍
ใช้แป้งข้าวจ้าวเท่าไหร่แป้งท้าวเท่าไหร่คะม่เห็นบอก
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)เพื่อดูอัตราส่วนได้เลยค่ะ
ทำแล้วก็บไว้ไว้ได้กี่วันคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ใส่ตู้เย็นได้ 2-3 วันค่ะ😍
ถ้าทำตอนเย็นแล้ววันต่อมาจะเอาไปขายควรแช่เย็นไหมคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ควรแช่เย็นค่ะ
สวัสดีค่ะอยากได้สูตรทำขนมเค้กกล้วยหอมจังเลยค่ะ พาทำหน่อยจ้ารอติดตามชมคลิปต่อไปอยู่นะคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
แม่ซีทำแล้วนร้าาา เค้กกล้วยหอมทั้งแบบนึ่งและอบเลยค่ะ 😍
สูตรนี้ได้ประมาณกี่ถ้วยคะแม่ซี
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ได้เกือบๆ 20 ถ้วยนะคะ
แล้วแป้งเราเอาออกจะทิ้งหรือว่าจะเอาทำไรบ้างค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
เอามานึ่งได้ใหม่ค่ะ อย่าทิ้งนะคะ
สาเหตุที่อป้งแข็งไปเป็นเพราะอะำรค่ะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ได้พักแป้งรึป่าว
แล้วแป้งที่เทออกเอากลับมานึ่งได้อีกใช่ไหมคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
เอามานึ่งได้อีกค่ะ😊
สุดยอดเลยค่ะพี่ซีพึ่งเคยเห็นขนมตัวนี้เลยค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
อร่อยมากๆเลยค่ะ
สวยงามและน่าทานเหมือนเดิมเลยค่ะแม่(หญิง)ซี 🤟☺️💞👌😊
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบน้ำใจเจ้าค่ะ 😁
แล้วแป้งที่เทออกวามารถนำมานึ่งอีกได้ไหมค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
นำมานึ่งได้ใหม่ค่ะ
เวลาเก็บต้องแช่ตู้เย็นมั้ยคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ใช่ค่ะ ใส่กล่องปิดฝาด้วยนะคะ รับรองเอาออกมาทานก็ยังนิ่มค่ะ
@Super25272
4 жыл бұрын
ทำแล้ว ทำไมเวลาแกะตัวสังขยาหลุดจากตัวแป้งคะ
แป้งที่เทออกใช้ทำอะไรบ้างหรือทิ้งครับ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
เอามานึ่งใหม่ได้ค่ะ ไม่ทิ้งนะคะ 😊
นึ่งแล้วไม่มีรูค่ะ แก้ไขยังงัยคะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
อ่านคำแนะนำด้วยนร้า 😍 เรานึ่งแค่ 1-2 นาทีเท่านั้นแล้วเทแป้งที่ไม่สุกออก มันจะมีรูให้ค่ะ
กระทิใส่บุหลันเป็นหัวกระทิหรือเปล่าคะ.
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
หัวกะทิค่ะ
ลองทำแล้วค่ะนิ่มอร่อยมากกกกกค่ะกินคนเดียวหมดเลยไม่ถึงครึ่งชั่วโมง 😂😂😂😂😂
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
สูตรเค้าดีจริงๆค่ะ 😍
หากทำขายต้องขายกี่บาทคะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ชิ้นละ 10-15 บาทได้เลยค่ะ
ต้องจัดแล้วล่ะคะแม่ซี55
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
จัดๆๆๆค่ะ 😁
Ai vietsub được ko ạ.
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
😍😍😍
ทำแล้วถ้าตรงกลางมันไม่ยุบต้องทำยังไงค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
อย่านึ่งจนแป้งสุกทั้งหมดนะคะ ดูคลิปและอ่านคำแนะนำรึยังเอ่ย เรานึ่งแค่พอให้ขอบๆและตรงก้นขนมสุกแล้วเทแป้งออกค่ะ
@jantamaboonphol3598
4 жыл бұрын
@@maeceenongmoddy ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะไว้จะปรับปรุงค่ะ
ทำไมทำแล้วไม่เป็นรูตรงกลางคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ตามที่แม่ซีเขียนอธิบายใต้คลิปนะคะ *หยอดแป้งชั้นเมฆให้เต็มถ้วยแล้วนึ่ง 1.30 - 2.00 นาที (แต่ของแม่ซีใช้ซึ้งใหญ่เลยนึ่งเพิ่มเป็น 3 นาที **อย่านึ่งชั้นเมฆเกินเวลาเพราะจะทำให้แป้งตรงกลางสุกด้วย สรุปอยู่ที่เวลาการนึ่งค่ะ นึ่งแค่ 1-2 นาทีก็พอค่ะ
ท่าจะลองไข่ไก่อย่างเดียวได้เปล่าค่ะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ แต่สีจะซีด ต้องผสมสีเหลืองไข่ลงไปค่ะ
@nannapatsasing1000
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ