Receta típica catalana de los tradicionales buñuelos del Ampurdán. Te aconsejo hacer receta doble porque se acabarán volando!
Receta Para 40 unidades
Para la esponja
80 g de harina de fuerza
10 g de levadura
50 ml de agua
Para la masa
270 g de harina de fuerza
70 ml de leche entera*
2 huevo
40 g de azúcar
10 g de miel
60 g de mantequilla pomada
Una pizca de sal
2 cdtas de anís en grano
Para freír
c/s aceite para freír
c/s licor de anís colocado en un vaporizador
c/s azúcar
Tienes la receta completa con todas las explicaciones en mi blog
www.elisacalcagno.com/post/bu...
Obra: Un Día Para Recordar
Música de httpswww.fiftysounds.comes