Savrsenog ukusa, zdrav i brzo se pravi (nista ne morate mjesiti!). Nisam vjerovala dok nisam sama isprobala i ispraksala ovaj jednostavni recept. U zadnjer vrijeme ovaj kruh pravim barem dva puta sedmicno
hvala
recpt
Sastojci
500 g brašna
1 mala žličica soli
1 mala žličica sode bikarbona
420 ml mlačenice ili tekućeg jogurta
Priprema
Sve suhe sastojke promiješati-brašno,sol i sodu bikarbona.
Dodati mlačenicu (ili jogurt)i zamijesiti rukom.NIKAKO NE KORISTITI
MIKSER.Nježno spojiti sastojke i lagano umijesiti sa svega par pokreta.
Na pobrašnjenu dasku staviti tijesto,još ga sa par nježnih poteza malo umijesiti,a potom ga oblikovati:već dobivenoj kugli lagano podvlačiti rubove tijesta prema unutra,pri tome ga okretati da se dobije okrugli kruh.
Stavite kruh u podmazani pleh.
U sredini oštrim nožem napravite križ (otprilike 1 cm debljine), tako da višak zraka može da izađe.
Pospite s trun brašna na koje ste mjesili smjesu.
Pecite prvih 15 minuta na 230 stepeni. Smanjite vatru na 200 stepeni i pecite jos 35 minuta.
Kad ga izvadite iz pečnice, kucnite: treba da zvuči prazno to znaći da je gotov.
.
Poskropite vodom (kora ce biti mekša).