Brisket Wołowy BBQ dla Początkujących, Krok po Kroku -KuchniaKwasiora
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Wołowina: www.ebeef.pl
Sklep KK: kuchniakwasiora.com/
Patronite: patronite.pl/profil/82027/kuc...
Kwasior Official: / @kwasiorofficial
Składniki:
-mostek wołowy: www.ebeef.pl/pl/p/Mostek-wolo...
-musztarda
-przyprawa KK Original: kuchniakwasiora.com/Przyprawy...
lub słodka papryka, ostra papryka, czosnek, kumin, sól i pieprz
Пікірлер: 141
Używam Twoich przypraw do wielu rzeczy. Ale najbardziej to mi imponuje, że reklamując swoje mieszanki nie "wciskasz" na chama Twoich produktów. Wręcz podajesz praktycznie na nie przepisy. Tak powinna wyglądać reklama, bo ja własnie dlatego zacząłem je probować. A że opakowania starczają mi na miesiące to już dodatkowy bonus! :D
@sjalistra
Жыл бұрын
@@explorer7669 i co z tego? twój komentarz miał coś wnieść?
@BigPatrys15
Жыл бұрын
@@explorer7669 Jak nie patrzeć, jest to jego sklep i służy do zarabiania. Zachęcanie zamiast wciskania to po prostu lepszy level marketingu. :D
@mercedesaudi6978
Жыл бұрын
@@explorer7669 nie musisz gotować /grillować na tym akurat grilu. Kup tańszy sobie nic nie wnosisz do kanału
@apppaaaaaaniak3446
Жыл бұрын
moja ulubiona leśne licho, potem oryginl:)
@mercedesaudi6978
Жыл бұрын
@@explorer7669 dlatego jeździsz golfem starego bo cię nie stać nawet na grila.
Jesteś mega pozytywnym facetem, słucha się Ciebie z taką przyjemnością, głupio byłoby nie lubić Cię :)
Kwasior , Twoje grilowanie po prostu wymiata wszystko. Szacun 😉
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Dziękuję za dobre słowo :) Pozdrawiam serdecznie !
Kwasior ty draniu!znowu zaśliniłem podłoge😀
Już wiem jakie są moje plany na przyszły weekend 😎
@pawepanasiuk2921
Жыл бұрын
I zimny browarek do tego 🙂
Zacny sprzęt. Może też sobie sprawię. I jak zwykle jeszcze zacniejszy przepis!
Kwasior! Proszę Cię, zrób film z przepisem na raki. Jeśli nie Ty, to kto? Miłej niedzieli, smacznej kawusi.
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Uuuu, zacny temat :)
@8thspirit
Жыл бұрын
@@KuchniaKwasiora Dokładam się do prośby i pozdrawiam!
@skunshine
Жыл бұрын
@@KuchniaKwasiora Ooo takie raki po luizjańsku w ostrym sosie to by było coś. Ciekawe czy gdzieś tu siebie w ogóle dostanę raki.
@arkadiusz6689
Жыл бұрын
@@KuchniaKwasiora polskie raczki, po polsku, coś fantastycznego.
ogladam kwasiora od lat, Ile ja bym Dal zeby wpasc na wyzerke do Niego!! I ten piekny ogrodek :D
Wow ❤️❤️ Oglądamy!
super odcinek :D pozdrawiam serdecznie
👍
Czekamy na jakies BURRITO ::D
ten smoke ring wygląda niesamowicie
Pychota 😋
Czuje po twoim zachowaniu ze to musi być dobre ❤
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Mhmmmm....bajeczka
Da radę to zrobić na grillu węglowym/piekarniku? Czy jednak na takim grillu jak na filmie wychodzi to najlepiej?
Elo Kwasior ależ to pysznie wygląda petarda normalnie. 😀😀😀
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
No a smak bajeczka jeszcze bardziej :)
To teraz czekamy na Pastrami jak w Katz Deli w NYC :)
@Stoddgaming
Жыл бұрын
@@xyzwqrwliwy2659 tym co ja jem to się nie interesuj bo kociej mordy dostaniesz xd
A chciałem Cię poprosic akurat o taką tematykę odcinka... Idealnie mnie wyczułeś xd Pozdrawiam serdecznie
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Miło mi :) Piona !
Świetny odcinek. A pokażesz jak zrobić zupę rybną? Pozdrawiam.
To teraz czekamy na wagyu ;))
Kwasior, dziku, w tych czasach gril na pelet 🤔
Uwielbiam Cię Kwasior.Taki swojski z Ciebie chłop 😂
Takie pytanie czy można zrobić ten przepis w wędzarni typu Borniak???
Z ciekawosci sprawdzilem ile ten potwor Broil kosztuje :O Polowa spoleczenstwa ma tansze samochody :P
@andrzejd.1585
Жыл бұрын
to juz jest KuchniaKasiora :)
@Dumasher
Жыл бұрын
ile?
moze w koncu zrobie, Pellet smoker znacznie ulatwia caly proces. ten kawalek to tzw. flat czy w Polsce mozna dostac caly brisket?
pozdrawiam wszystkich jedzących obiad
Najlepszy Beef Brisket mozna tylko zjesc w Houston Texas polecam ....
wstepniak kozak
Kwasior jaka temperatura przy wędzeniu wewnątrz mięska?
Czy to jest grill z dostawką do wędzenia czy sama wędzarka?
jestem vege a z przyjemnością Cię oglądam 😁🤜🤛
@healthfoodandtrainingfc3768
Жыл бұрын
Zapraszamy więc na jasną stronę mocy 😄
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Piona Vege !
Zasubskrybowalem cię ale mam warunek. Proszę cię bardzo nagrywaj dłuższe filmy. Metraż twoich filmów jest przykry i smutny.. Jeszcze nie zdążę się wkręcić a już się kończy. Zazdroszczę ci twojego życia.. naturalne jedzenie, stare dobre sprzęty, dom na łonie natury, wycieczki na łono natury a nie to zafajdane miasto... No coś pięknego.. częściej filmy i dłuższe bardzo proszę 🥰
@Zakath
Жыл бұрын
To zmień prędkość na 0.75 lub wolniejszą. To jest jeden z nielicznych kanałów, których nie muszę przyspieszać
Świat stał się lepszym miejscem, bo mam skąd mięsiwo na brisket załatwić i to jeszcze wedle patentu Kwasiora uszykować :) a tak z innej beczki… naszło mnie robienie chilli. I znalazłem film sprzed jakichś 8 lat… myślałeś może, by takowe gotowanie „odbowić” i może użyć swojej magii, by nieco słowiańszczyzny dodać do tego? Kiszona kapustka, coś? :) pozdrawiam
Panie Kwasior, takie pytanie mi się narodziło. Zawsze robiłeś podobne sztuki w grillu ( żeberka np) średnio usmażone, żebyło widać w środku różi czerwień, na tym odcinku jest bardziej well done, może przez światło tak widać, może nie. Briskety robi się bardziej well done według Ciebie? Pozdrawiam oczywiście i powodzenia życzę.
@tomaszkopiniak813
Жыл бұрын
Tez na to zwrocilem uwagę, wydawało mi sie wręcz że przeciągnięte za bardzo i sie do tego odniesiesz Kwasior. Widocznie tak miało być? 😉
@Zakath
Жыл бұрын
Brisket to jedno z tańszych cięć wołowiny i niestety wymaga czasu, żeby zmięknąć. Nieco lepszej jakości są kawałki wycinane z topside-a i silverside-a, następnie jest faux-fillet (polędwica cygańska, nie mylić z prawdziwą), rump, sirloin, ribeye i fillet. Od rumpa w górę należy grillować krótko, żeby fragmenty tłuszczu zmiękły, a mięśnie nie stwardniały. Jak przegniesz z czasem, to wychodzi podeszwa, którą może uratować tylko jedno - bardzo długie duszenie. Brisket najlepiej od razu przeznaczyć na długotrwałą obróbkę.
Angus Beef ;) pozdro z Szkocji ;)
A jak się trzyma piesek Luna? jest jeszcze czy poszła już świat?:)
Panie Kwasior, kiedy albo gdzie mogę kupić deskę z logotypem!? (może gdzieś wala się po domu jakaś wolna kupie nawet prywatnie, bardzo mi zależy)
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Będą już w sierpniu :)
Super ale jak się nie ma broil Kinga jak to zrobic w piekarniku?
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Rób wszystko tak jak ja jeno w piecu ;)
Fajny Ka-bar...
brisket oglądałem tylko i wyłącznie na filmach o amerykańskim BBQ, bardzo chcialbym sprobowac takiego mostka wołowego. pozdro Kwasior i jak zawsze propsy za muze z Fallouta ;)
Możesz napisać ile KG miał Twój brisket? Nie można poprostu "Smolic" przez 10h mięsa które ma 3 lub 5kg. Dziękuję z góry i pozdrawiam.
Uwielbiam te Twoje grillowanie i wędzenie, pozdrawiam,myślę że przyprawki niedługo zamowie u Ciebie jakies
Kwasior mordeczko zrób pastrami!
Nóż b. fajny - ale ktoś tu chyba go nie naostrzył 😉👍🏻👍🏻👍🏻
Można zrobić brisket w piekarniku? Tak, oczywiście, mam pełną świadomość, że nie będzie tego wędzonego dymnego aromatu, ale chociaż żeby jakkolwiek briskecik uczynić.
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Jasne, rób wszystko analogicznie. Piona !
Aż odpalłem Baldura. Po raz nasty do samego końca. ;)
Chętnie, ale na balkonie grilla nie rozstawię. W mieszkaniu warunki są tylko na sous vide.
Ile taki grill kosztuje? Normalny Kowalski, nie zrobi tego. Pewnie lepsze będzie spylanko na wyjście kilkanaście razy do restauracji. Ja grilluje na beczkowym i brykiecie. Odpuściłem sobie długie grillowaniem na mniejszej temperaturze. Zabrakło mi umiejętności, ale inspiruję się przepisami z kanału. Pozdrawiam miłośników grilla!
Ciekawe czy mostek można zastąpić innym mięsem bo od dwóch tygodni jest niedostępny
Kwasior gdyby był raperem: "Brisketa w porcie..." 😆
Petarda, oby tak dalej
Czekania 10 godzin bym nie wytrzymał.
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Dałbyś radę ;)
@Zakath
Жыл бұрын
@@KuchniaKwasiora bo inaczej byłaby absolutna podeszwa
Robił ktoś tego typu grill samemu lub zna jakieś poradniki? Szczerze mówiąc nie wiem nawet za bardzo jak tego szukać.
Kwasior adoptuj mnie
a co to za ustrojstwo na którym pichcisz? to jest gazowiec? elektryk ? :) czy taki unijny eko gril :D hmhm ciekawie od nich wyglądaja kotlety burgerowe, cena spora ale jak uczciwa krówka to i jedną kanapeczką można sie najeść po korek :D
Kwasior aż ślinka leci,a mógł byś podawać cenę danego mięsiwa?wiesz w dobie pięknych cen w sklepach 😀,ja wiem że za dobre mięsiwo trzeba zapłacić a w sklepach takich niema a przynajmniej u mnie,no i wiadomo by było jak różnica między sklepem ,wiem mogę spojrzeć na internecie ale ciebie fajnie się słucha i nawet gorzka wiadomość jest u ciebie słodka 😘
@Zakath
Жыл бұрын
Brisket to akurat jedna z najtańszych frakcji wołowiny (potrzebuje dłuuugiej obróbki termicznej), w detalu ok £8 za kilogram, podobnie jak topside czy silverside. Rump jest trochę droższy, następnie jest sirloin i ribeye, a na szczycie fillet (£28-33 za kg).
A czy będziesz robił pastrami?
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Jasne, najpierw na Kwasior Official film z NYC o pastrami, a potem na KK moja wersja.
@criscyborg9961
Жыл бұрын
@@KuchniaKwasiora no to czekam grillowy mistrzu😉
Napchany "pod korek" stwierdzam że jestem głodny. Kwasior ty draniu!
Gdybym malował obrazy, wyglądałyby właśnie tak ;)
Super odcinek , w jaki sposób zrobić to na grillu gazowym ? Mięso ma nie leżeć na bezpośrednim ogniu ?
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Dwie skrajne fajerki odpalasz, mięso na środku. I podwedzasz.
@sienasiena7849
Жыл бұрын
@@KuchniaKwasiora a jak w gazowym grillu uzyskać "wędzony dymek"? Posypać na osłonę palnika? Pozdro.
@damianiendo696
Жыл бұрын
Są do kupienia specjalne pojemniki gdzie umieszcza się specjalne mokre drzewo
Frytki robisz talarki?
Wy też najpierw dajecie łapkę w górę, a dopiero potem oglądacie ?
lapa w gore i ogladam :) W koncu zajechalismy do Polski na wakacje :)
Daj linka na tego grilla
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
www.broilking.pl
@Cichy_T5
Жыл бұрын
Grill fajny tylko ta cena
Ponowny plus za nie wciskanie na siłę towaru
EJJJJJJ !!!!, GDZIE SĄ FILMY ! ? Ja sie pytam :D ! o co chodzi z tym przestojem ?
yo. co to za grill?
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Broil King Pellet Smoker
Gdybyś mógł ogarnąć jakąś zniżkę, choć na pierwsze zamówiewienie w tym sklepie, to byłoby suuuper.
Lipowczyce w woj łódzkim?? pytam bo tam mam domek letni i pozdrawiam wszystkich:)
@jacekjaguscik6305
Жыл бұрын
woj łódzkie ;)
Wszystko pięknie tylko czekać 10 godzin, masakra.
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Robisz sobie wtedy inne rzeczy i co jakiś czas ogarniasz grill. Super sprawa.
@alicjazobicka8881
Жыл бұрын
Ja tam wołowinkę na surowo lubię - i 10 godzin zaoszczędzam 😂😂
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
@@alicjazobicka8881 haha ja to samo ;) Piona !
Kwasior tak jak cię lubię to wiem że normalnego człowieka nie stać jeść takiego mięsa ale super że promujesz zdrowe mięso. Mięsa z marketu boję się jeść skoro psy i koty tego syfu nie chcą ruszyć, naprawdę.... Najpierw korpo nas truję a puzniej udaję że leczy no idealny biznes. Mnie ratuje rodzina ze wsi a co reszta Polaków będzie jadła? Dzięki za kolejny super pomysł na pyszne żarło 👍
@el0ify
Жыл бұрын
Wiadomo, miło się oglada, a raz na jakiś czas i może zwykły zkowalski spróbuje
Kwasior jak lubie Cie ogladać tak sie przyjebie - wyłączać :)
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Wiem wiem, przepraszam przejęzyczenie ;)
Fajny sprzęt jednak cena trochę zaporowa :p
Ej, psst! Panie Kwasior, kiedy kolejne recenzje MRE?
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Oki
Co u koozy?
Kwasior dawaj nowego filmu
Krowy Angus to krowy szkockie a nie polskie 😎
Całe życie drugi, a dziś pierwszy 😉 Pozdro Kwasior!
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Pozdro !
Ja za pierwszym spojrzeniem przeczytałem "Biszkopt dla początkujących". I się zastanowiłem, jak ty chcesz go zrobić na grillu ? XD
Jakiś szczupak by się przydał
......
Kwasior grałeś w Kroniki Myrtany? :D
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
A jak ;)
I jeszcze muzyka z Baldur's Gate 😈😈😈
Panie rób swoją restaurację ! Pierwszą w WWA :):)
A pastrami umiesz zrobić?
@KuchniaKwasiora
Жыл бұрын
Jasne, zrobię taki film również. Piona
Ty musisz mieć anielską cierpliwość. 10 godzin czekania na mięcho. Ja bym nie wytrzymał.
@Zakath
Жыл бұрын
Taka uroda brisketa, wcześniej jest w uj twardy
Szkoda, że w naszym kraju tak słabo jest rozwinięta kultura przyrządzania/jedzenia wołowiny. Wszędzie tylko ta świnia i świnia, wieprzem poganiana... Pod tym względem zazdroszczę Amerykanom. Ach, jak pięknie się patrzy na tak przyrządzony soczysty kawał wołowiny!
Ja nie mogę w tego linka wejść. Coś nie działa u mnie.