Brioche Burger Buns | selbstgemachte Burger Brötchen
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/ cramsy
Zutaten: 7 Burger Buns (je 90g)
350 g Mehl (Type W 700)
10 g Salz
40 g Zucker
40 g Butter
150 ml Milch
1 Pkg Trockengerm (ca. 7 g) oder 1/2 Würfel frischen Germ
2 Eier (eines zum bestreichen)
Etwas geschmolzene Butter für den Glanz
Musik:
Jarico - Island
Пікірлер: 30
Die Sprache ist mega-sympathisch. Die Buns backe ich nach.
Mal wieder a top Video!!!
Daaanke für dieses Rezept! Hab schon zig endlich und ein großer Schritt zum perfekten Burger ist geschafftebb😊
İch hab gleich probiert tolle rezept Einfach 👍👍👍 Dankeschön
Super Video! Mit dem Rezept hat es endlich mal geklappt! Sie schmecken wunderbar! Vielen Dank!
@Cramsy
2 жыл бұрын
Danke, das freut mich ;)
Danke viel mal für deine Video
Tolles Video und sympathischer Koch noch dazu! Werde ich natürlich gleich ausprobieren😎
@Cramsy
3 жыл бұрын
Danke dir 😜
Technik ist gutt❤
Very lovely and useful video. The video itself is a piece of art. I am sure your channel will be a success!
@Cramsy
2 жыл бұрын
Thank you, that means a lot to me :)
Die Buns sehen echt super gut aus 👍🏻… Werden heute direkt mal ausprobiert 😉…
@Cramsy
3 жыл бұрын
Danke 😉 lass sie dir schmecken 😋
@ben1980
3 жыл бұрын
@@Cramsy Die Buns sind der Oberhammer 🤩… Total fluffig, buttrig und sooo lecker 🤤… Hab noch einen guten Schluck Ahornsirup dazugegeben. Für die kleine, besondere Note … Die besten Bun die wir bisher selbst gebacken haben… Danke für das tolle Rezept 👍🏻😉
@Cramsy
3 жыл бұрын
@@ben1980 freut mich das sie euch schmecken 😁 hört sich sehr interessant an mit Ahornsirup, muss ich das nächste mal probieren 😋
Ja nie wieder konsumgesellschaftlich produzierte Briochebröttchen 🔥
@Cramsy
3 жыл бұрын
😂
Ein Rezept für leckere vegetarische oder vegane Patties wäre dazu noch top. :)
@Cramsy
3 жыл бұрын
Kann ich gern probieren :)
1 Frage hab ich ich weiß lat Leitsätze nicht mit was Teig ob briosch oder milchteig 50% Milch Teig ist die Bank oder hamburger Brötchen hergestelt werden ???
Bei mir ist der Teig garnicht aufgegangen , habe 1 pack trockenhefe rein gemacht , woran könnte es liegen ?
40gr Butter ist in der Teig??
Hey ich hab’s gemacht das erste mal kam es perfekt raus aber das zweite und dritte mal bekommen die Briochen Risse oben und waren nicht mehr so gut
@Cramsy
2 жыл бұрын
Hey, hast du irgendwas anders gemacht?
@tamazouztsandra9305
2 жыл бұрын
@@Cramsy hey nein alles genau wie beim ersten Mal aber komischerweise werden sie einfach nicht mehr so wie am Anfang
Das ist Hefeteig kein briosch Teig nein brioschvteig ist viel Butter u Eigelb nach dem Rezept ist Hefeteig warum 1 kg Mehl 80 bis 120 Butter u Zucker Hefeteig beim briosch ist ca 1kg mehl 180 bis 220 Butter ca 3 und mehr Eigelb u voller zusetzlich beim normalen Hefeteig sind auf 1kg mehl 100 g voller. Vido schön❤
Hat er wirklich 53g Mehl gesagt
@Cramsy
2 жыл бұрын
350 ;) hab bissl genuschelt
@leslie2629
2 жыл бұрын
@@Cramsy haha Okey hab's mir gedacht😂 Die Buns sind super geworden🥰