Бриошь по итальянски ! Светлана привезла новые рецепты
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал. Хочу поделиться главным свои увлечением - Кулинарией. Стараюсь показать рецепты,которые обязательно у всех получатся и будут радовать всю вашу семью.Также я просто снимаю свою жизнь на камеру и показываю это вам.Заходите, отдыхайте, развлекайтесь, комментируйте, общайтесь со мной и друг с другом, подписывайтесь, ставьте лайки - надеюсь все найдут тут свою часть по интересам! Открывая этот канал, я открываю частичку своей души для всех порядочных людей.
Пікірлер: 296
Рецепт теста мутный, на стакан молока 1 кг муки это очень много
@user-hy8ew3ok5w
Жыл бұрын
Света сказала - 500 гр муки , а не килограм!
@user-wu8ez1yl2e
Жыл бұрын
@@user-hy8ew3ok5w Вы что не смотрели или не слушали? 900грамм.
@tatianavergun4805
Жыл бұрын
@@user-wu8ez1yl2e и это мнрго,у нее все не то,черти шо сварганила,зачем заводить в заблуждение людей.
Руки не стоят для выпички, как протезы
Света, че ты говоришь, ты представляешь 1 кг муки!???????? В тесто
@user-nx4jv2ph7z
Жыл бұрын
Че???? Что означает это слово???
Один вопрос: почему бриошь? Это пирог, не сомневаюсь что вкусный, но ничего в нём от бриоши нет.
Пиріг не получится тому що забили мукою і він не підійшов так як треба но їсти можна
@user-tr3pf2pp1z
Жыл бұрын
Дрожжи не сыграли, на опаре ни единого пузырёчек не было, а должна ж быть прям шапка
@user-ct4rs2nv3r
Жыл бұрын
Верно!
@user-lh9zl2kd6p
Жыл бұрын
Мало дрожжей или живые надо
Положила рулеты вареньем вниз, конечно оно вытечет и подгорит
Света ,дрожжевое тесто лучше делать начиная с опары ,без масла.Как подойдёт опара ,потом добавлять остальные продукты.В этот раз тесто не подошло ,оно должно быть пышным с пузырьками.Попробуй сделать дрожжевое тесто на опаре.
@nataliaqwerty5520
Жыл бұрын
Ну и муки много! Думаю, что 500 гр в самый раз, просто месить нужно не менее 10 минут!
@user-fs8rd2ct1n
Жыл бұрын
@@yuliiaromanowa5017 Неважно ,какие дрожжи ,лишь бы работали.Им нужно создать условия тепло и питательную среду.Масло или жиры нужно добавлять в конце.Тесто должно играть,пузыриться.
@user-fs8rd2ct1n
Жыл бұрын
@@yuliiaromanowa5017 В хлебопечке тесто хорошо вымешивается и подходит в тепле ,а Света держала при комнатной температуре ,а может и дрожжи старые.
@pumapumochka7541
Жыл бұрын
Забила мукой тесто , и гдеи в какой школе вы все учились , где ваша грамотность , а ,ведь , лет уже много!
@tamarakarimova9834
Жыл бұрын
Опара при быстрых дрожжах необязательна.
Пока тебя не было было правильное питание и ты ещё больше раскоровееш
@user-ro5sk4vc3o
Жыл бұрын
А тебя и не приглашают,сиди дома и сори в две дырки
____Тесто для булочек ::: ""Бриошь""❤️(маслянное)750г.муки+15г.сух.дрожжей+1ч.л.соли+80г.сахара}все хорошо перемешать/////Добавить 8 яиц(по одному_ перемешивая)+300г.сл.масла(комнатной температури_добавлять постепенно _ перемешивая)/////Месить тесто15 минут!!!/////Тесто поставить на растойку на 1час(накрить)////формируем булочки (или рулети)_ ложим на протвень ,оставить на 1час(накрив)/////Через час смазать желтком,посипать_ конжутом или орешками,випекать 180'на 20_30мин. Приятного аппетита!Вкушать в меру и изредка;)))_____
@user-rh5fj2fd6o
Жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-os2el5lm7g
Жыл бұрын
8 полностью яиц? Не отделять желтки?
@Liya-tf7nt
Жыл бұрын
@@user-os2el5lm7g _8яиц целих_по одному! добавлять+ перемешивая! _Тесто медленно вимешивать(если миксером)_Муку просеять._Всеее продукти обязательно комн.t'.теплие:),масло мягкое..,чтоб дрожжи разошлись .Тесто накриваю пленкой.../.можно добав.корицу.,цедру _что любите.../)))
@user-os2el5lm7g
Жыл бұрын
@@Liya-tf7nt благодарю Вас!
Светлана, когда вы начнёте использовать кухонные весы??? Тесто забитое мукой и недозревшее. А ещё, было бы неплохо перед демонстрацией рецепта, хотя бы раз попробовать это испечь. А так, что к чему…
@user-rx7ij3uz9c
Жыл бұрын
Ни в одном рецепте нельзя сказать точное количество муки.....только приблизительно,все остальное сказано.
@StaceyMakeUp
Жыл бұрын
@@user-rx7ij3uz9c когда человек абсолютно не чувствует и не понимает каким это тесто должно быть, то весы очень кстати. Что толку что всё остальное было сказано, на выходе у нее хлеб с начинкой из повидла. А в названии вроде как указано что бриошь.
@vanilka-qr9pf
Жыл бұрын
@@StaceyMakeUp никогда не пользуюсь весами,т.к.мука вся разная,и даже одного производителя☝️Нужно просто чувствовать консистенцию,вообще,любое тесто должно чуть-чуть липнуть к пальцам,это показатель что тесто не забито мукой и получится пышная выпечка,или жареные пирожки,хлеб!Я более 25 лет пеку и жарю,никакие весы не заменят тактильные и зрительные ,вкусовые ощущения!Сахар бывает не очень сладкий,и соль не очень солёная,масло растит.слив.всегда измеряю ложками ,т.к.весы могут и соврать))
@user-yi1ko3sf6b
Жыл бұрын
@@user-rx7ij3uz9c лщ
@user-ct4rs2nv3r
Жыл бұрын
@@vanilka-qr9pf Верно!!!!!👍👍👍👍
ТЕСТО ЭТО НЕ ТВОЁ!!! НЕ ПОЗОРЬСЯ, У АНДРЕЯ И ТО ЛУЧШЕ ПОЛУЧАЕТСЯ.... ТЕСТО НЕ ПОДОШЛО, ЗАБИТОЕ МУКОЙ, НЕ ВЫМЕШАНО. ВНЕШНИЙ ВИД-ГОВНИЩЕ
Судя по названию, должна быть сдоба. А здесь - сухая корка с подгоревшим вареньем
@pumapumochka7541
Жыл бұрын
Сырой ваш типа пирог , забитый мукой@
мне кажется светлана ещё выросла больше
@user-xc7ik9jx3d
Жыл бұрын
🤣🤣🤣😂
@user-pq4ft1vu7m
Жыл бұрын
может андрей стал ниже
@irenandreeva1002
Жыл бұрын
@@user-pq4ft1vu7m СВЕТЛАНЕ ИТАЛИЯ НА ПОЛЬЗУ
@user-yz6jg1dr5n
Жыл бұрын
А шо вы думайте два месяца торговать на пляже кукурузой и всякими пирожками , шутка ! Зато загорела !!! 🤣
@user-pq4ft1vu7m
Жыл бұрын
@@irenandreeva1002 да ну, спать в чужих кроватях, мыть чужих бабок.. погулять только по разрешению..
Рука не набита, даже варенье разложить не может, пипец!!! Зато презентует рецепт.
Очень красивый пирог и думаю очень вкусный👍🏻Всем читающим здоровья и мирного неба над головой🙏🏻
В духовке , передержала , скуцала красивое тесто , оно даже не раскрылось , хотя рецепт , хороший
Ну, очень интересное видео!!! Кому это нужно знать, за эти мандерлы...
Одного дня там готовили бреошь)) какая ещё вошь? Может, и эпкалипковае дерево 🌳 рядом там растёт? Сладкая булка
Наверно ученица Самвела. Какой капец...
Будочки даже не подошли , забито мукой
Вы столько лет на ютубе. Почему до сих пор такой отвратный звук?!!!
@user-ik8gx8hs8x
Жыл бұрын
Потому что она уо. Сильно. Слово "микрофон" для них ругательное
Тесто должно было подняться
Светлана убирайте из рациона углеводы,хлеб, сахар. Это вам пойдёт всем на пользу!
@user-ik8gx8hs8x
Жыл бұрын
Нехай йисть! Надо быть сильнее и выше Коки. Чтоб забороть его.
@user-qp2rz6yf2n
Жыл бұрын
Да,правильно.Шоб не трипыхався!
Скудоумие Андрея Главное чтобы сладкий был.
Ну и где бриош? Булки клеклые и не поднялись
Андрюша хоть перестал повторять как попка попугай одну и ту же фразу по триста раз 😂или эта фразочка его любимая а я шо сделаю 😂
@natalyserj1942
Жыл бұрын
Зато Света шедевры выдаёт:ЗАКЛАЛА
@pumapumochka7541
Жыл бұрын
@@natalyserj1942БРАВО, НЕДОУЧИ ВСЕ!
Что ж самое интересное не показали? Какой внутри, какой на вкус? Хотя б разрезали. Такое впечатление, что только на вид вкусный. А когда ели, то, что-то не получилось. Поэтому не показали. Может сыроват? Или ещё что?
@user-si4ex4nl3e
Жыл бұрын
По-любому съедят, Андрюша ,потому что сладко, а бабушка, потому что ей отказываться нельзя, не похвалит, будет голодная.
@margarita525
Жыл бұрын
Если резать, то развалится. Слишком сухое тесто
@margo2371
Жыл бұрын
по мне так сырой, кружку убрали, а там сырое тесто.
Наконец пирог "дрождевой", а то кексы (кефир, "распушитель, сахар и постное масло) уже надоели. Только не поняла, что такое иммунная цедра и мандулы.....
@gilbret1
Жыл бұрын
😂😂😂
@user-xc7ik9jx3d
Жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣
@user-pq4ft1vu7m
Жыл бұрын
лимонная наверное.. а мандулы... не смотрела , даже не могу придумать на что это слово похоже
@user-ys7ur8uv8z
Жыл бұрын
Мандорла с итальянского переводится как миндаль, у неё видимо миндальные лепестки... А её слово вообще не понятное.
@user-wj4nl1vr3u
Жыл бұрын
Это вы за много спросили!!!!
В вашем стаканчике не 500 грамм муки , а 300
Абсолютно не умеет готовить, тем более печь.
Интересный рецепт, только дрожжи мне кажется совсем не сыграли
@user-ct4rs2nv3r
Жыл бұрын
Виктория, вы правы. Кажется туговатое тесто и мало подошло. Потому и дрожжи не помогли. Но главное результат.....
@milayamila2900
Жыл бұрын
А по моему она даже не дала ему подняться...
@SamsungJ-or6jy
Жыл бұрын
Тесто сделано неправильно и естественно пирог так себе- но первый блин всегда комом Нужно наловчится с дрожжевым тестом
@user-rh5fj2fd6o
Жыл бұрын
Для них сойдет, им вкусно!
ГОСПОДИ!!!!!! Да купите вы уже МИКРОФОН!!!!!
@user-ik8gx8hs8x
Жыл бұрын
Шоб наши уши плакали и кровоточили?
@elenalengre9900
Жыл бұрын
Авось кто презентует, мы халявку дюже любим. 🤗
Може вінчиком краще мішати як ложкою?
@margarita525
Жыл бұрын
Ложка для твёрдости теста. Света сама всё знает, без подсказок😁
Бриошь по итальянски или дождевой пирог по игреньски
Красиво и аппетитно выглядит👍
Бубнеш под нос.
В стакане всего 160 гр. муки
@user-qp1ol7dq9s
Жыл бұрын
У нее туго с математикой
Спасибо Вам Светлана за рецепт, возьму себе на заметку .
рецепт хороший, но с мукой , я считаю, перебор, Он в духовке даже не поднялся.
а может татяна василева тоже хочет.ему тоже пасылайте.анаже вам невесту радила.самвелиту.
Да когда вы уже научитесь правильно говорить? ДРОЖЖИ!!!!!
@user-nr2kf1mh8w
Жыл бұрын
Если даже и не будет говорить, так, как Вам угодно и что? Моя свекровь многие слова, названия произносила смешно, но при этом была очень добрая, мудрая женщина, самая лучшая! Какая кому разница, как человек говорит?
@user-px5ei8ut7k
Жыл бұрын
@@user-cm5gt7gj8o ПридИраться
@valentinaradova2181
Жыл бұрын
@@user-nr2kf1mh8w різниця в тому, що людина розповідає на весь світ,а не тільки рідним!
@user-fb3rj5od3t
Жыл бұрын
@@user-nr2kf1mh8w так ведь в том и разница, что Ваша свекровь добрая хорошая женщина!здесь не то пальто(
@lyalyunya
Жыл бұрын
@@user-px5ei8ut7k как я вас понимаю! В инете ошибка на ошибке, и пишут, и говорят с ошибками. Наверное, это не главное, но как тяжко слушать и читать.
Так 100 или 50?
Світлана, не ображайтесь, але Бріош випічка, яка містить яйця та вершкове масло(заморожене). Тоді і борошна не буде потрібно , як Ви додали 1 кг. На 250 мл молока достатньо 500 г-550 г. Тісто росте, а потім підсипають борошном, коли формують булочку. Гарний канал. Удачі Вам та Вашим рідним.
Светик, хорошо распределять силиконовой лопаткой, наверняка она у вас есть. Вы умничка, и вся ваша семья.
Замечательный пирог получился!!! 👍но конечно без МАНДУЛОВ было бы совсем не то...🤣🤣🤣
@xxx-zi8pg
Жыл бұрын
🤭😂😂😂👌
@Dina71057
Жыл бұрын
Как всегда она разговаривает для себя понятном языке!🤣🤣🤣
ой, какой шикарный!!! все просто!!! буду пропобовать!!!
Легче рулетами запечь и всё💯😇 без заморочек.
от сладкого кишки слипнутся
@user-ro5sk4vc3o
Жыл бұрын
А ты их ершиком
@user-vy9rg2jl9g
Жыл бұрын
@@user-ro5sk4vc3o от сладкого сахар растет и лишний вес.
@user-ro5sk4vc3o
Жыл бұрын
@@user-vy9rg2jl9g так и не жри. Она у себя дома,на своей кухне должна у вас дебилов разрешение спрашивать?
@tamarakarimova9834
Жыл бұрын
Если у вас слипаются -не ешьте и бегом к врачу лечить свои больные кишки! Советы больных оставляйте при себе.
@tamarakarimova9834
Жыл бұрын
@@user-vy9rg2jl9g так не ешьте -вам что-а рот пихают?!
Света,спас ибо за рецептик исбы тебя видеть. Всем мира, добра,процветания,
Возьму на заметку , очень понравился пирог !
Умничка, Светочка! Хозяюшка, труженица- вернулось « сердце дома»!!!
Уж если нету большой круглой формы, то можно уже было выложить прямоугольником пирог, либо квадратом. А то рулетики сжаты, им некуда было расти при выпечки.
Светлана, это можно из пресного сделать, и тоньше раскатать, получится штрудель.
все отлично, но на классические итальянские бриоши эти булочки непохожи .Бриошь сдобная, пышная, блестящая булочка
@elenabragilevsky8235
Жыл бұрын
@@Veta196 а ты бриошь когда-нибудь видела ?
Света! Чтобы варенье с пирогов не вытекало , его надо присыпать манкой!
Дрожжи,которые использовали, быстродействующие,их не нужно заводит,их высыпают в муку и все.
@user-um6ub5xp7n
Жыл бұрын
@@helga9178 В том то и дело,что пока вы их проверяете,они теряют силу в тесте нет воздушности.
@user-um6ub5xp7n
Жыл бұрын
@@helga9178 Понимаю,что печь вы умеете,но это ошибка многих,просто есть сухие быстрорастворимые дрожжи и их нужно заводить,а есть сухие быстродействующие,они сразу в муку,у Светы были те,что сразу в муку
Светлана, а Коля не собирается жениться ?
@merionischenko4386
Жыл бұрын
Да, скоро, на Самвеле
@user-kv7ch6zp4h
Жыл бұрын
@@merionischenko4386 Так Самвел не женщина
@user-ik8gx8hs8x
Жыл бұрын
@@user-kv7ch6zp4h и что? Спать вместе им это не мешает))
@user-kv7ch6zp4h
Жыл бұрын
@@user-ik8gx8hs8x Так Коля гей ?
@allab4508
Жыл бұрын
@@user-kv7ch6zp4h а вы только узнали
Дрожжевое тесто хочет 2 обминки,как минимум ,если дрожжи живьіе!!! То есть 2 раза подойти..
Светочка привет как хорошо что ты уже дома наводишь порядки печёшь пирог умничка
@user-we1ki9fo2g
Жыл бұрын
Ну, да, а то бабушка сильно похудела, а Андрею, вообще сладкого замало.
Для первого раза очень аппетитно!🥀🥀🥀
Светлана, не обрезайте колоновидную яблоню Посмотрите в интернете Это такой сорт
@user-pq4ft1vu7m
Жыл бұрын
у них есть мастер по огороду и обрезке, нужно только в гости пригласить и все будет обрезано по науке:)
🙏суперский пирог век живи,век учись умничка,спасибо за интересный рецепт видео👍
Очень круто!
Светланка спасибо за прекрасный рецепт! Сделала бриош, все в восторге! Правда не было варенья , проварила с сахаром и квитином вишню и клубнику замороженную, получилось обалденно ! Квитин помогает варенью загустеть, поэтому ничего не вытекло !
@user-ik8gx8hs8x
Жыл бұрын
Ага. Приготовили салат из рукколы и мидий. Только мидий не было взяли селедку. И вместо рукколы картошка. Салат огонь!!
@lanabuz9874
Жыл бұрын
@@user-ik8gx8hs8x 🙈😂😂😂😭😭
Называется пирог дружная семейка,он так же делается начинка закрыта в тесте
Сухих дрожжей мало на такое количество муки и сахара, или нужны живые дрожжи
Света ,а что такое "мандула"?
@user-vo2ti7sm9v
Жыл бұрын
Миндальные хлопья 😂
@user-db7oq6xw4d
Жыл бұрын
Это язык на котором она говорит... 🤣🤣🤣мандит и мандит... 😜
@user-gf7hn3qf6q
Жыл бұрын
@@user-vo2ti7sm9v тогда на- итальянском "мандорла"
@tatianavergun4805
Жыл бұрын
@@user-db7oq6xw4d точно,только хотела написать
Да, печальное зрелище...
Изделие называется ,, ПИРОГ не ПИРОГ,, 😂😂😂😂😂😂😂
Пирог получился замечательный! Светлана умница, хозяюшка.
@user-hw1ge7tt4g
Жыл бұрын
Супер пирог а вкуснее итальянского у нас мука лучше
@user-xc1qz8xt1e
Жыл бұрын
@@user-hw1ge7tt4g ч4ч&353
Хороший.рецепт.возмем.на.заметку.
Ну что я вам скажу, прекрасно
@margarita525
Жыл бұрын
Вы бы стали это есть?
@user-yz6jg1dr5n
Жыл бұрын
@@margarita525 Это просто пипец ! Рукож- ые у плиты , ой и языко - кортавые ! Сезон фруктов , а не варенье !
Светлана- молодец, хозяйка
Я разрезать и показать как он внутри?
Спасибо за рецепт!👍❤️💙💛
Спасибо за рецепт!!! Выглядит вкусненько и по домашнему
Что-то печальное.
Прекрасно выглядите.
@user-ik8gx8hs8x
Жыл бұрын
В темноте и под одеялом?
Света выкладывайте рецепты пожалуйста
@user-ik8gx8hs8x
Жыл бұрын
Выкидывайте, Вы хотели сказать.
Солнишки, привет, я, жилаю, пусть, палуца, класний, пірог, Наталя, 💟💟💟
Отлично Света Вкуснота наверно 🌼☘️🌼
Пирог отличный, ну причём сдесь бриош? Раз через раз по в воскресенье мы печём хлеб бриош, семья большая. И все люб ят этот хлебушек. Его можно есть и с солёной рыбой и с намазкой из джема. Уникальный и вкуснейший бриош. Ну возможно итальянцы усовершенсвовали, то что наробатыволось французами столетиями👎🤣🤣🤣
@PANCH163
Жыл бұрын
Напишите ваш рецепт 😘
@tatinakonkova8005
Жыл бұрын
Хлеб Бриош, для хлебопечки. 750гр. Молоко 200 мл. Яйца 2 шт. Сл. Масло 120 гр. Мука 500гр Соль1/1/2ч л Сахар 60гр Дрожжи 2 ч. л
@tatinakonkova8005
Жыл бұрын
Хлеб очень вкусный, нам хватает только на завтрак, но вы можете увеличить пропорции если семья больше чем 7 человек. Хотя хлеб и на следующий день очень хорош.
Спаибо за рецепт и видео👍Очень красиво и аппетитно💯
@user-ik8gx8hs8x
Жыл бұрын
Блевонтин соточка!!
Світлана Привіт 🌹 Яка ж ти молодчинка👍Такий смачний та апетитний пиріг вийшов 😋
А рецепт можно ? Каких пропорции?
@user-jn5zi3lo7r
Жыл бұрын
поже мой😱😱😱 Лучше и никто и не видел🙈🙈🙈🙈🙈
@user-ik8gx8hs8x
Жыл бұрын
А погуглить по слову "бриошь" религия не позволяет?
Света мы за вас рады, что вы дома. Здоровье вам и вашей семье.
@user-ys6yg1gi7b
Жыл бұрын
А почему я должна радоваться за неё что она дома ?говори за себя -что -ты рада. . Мне на нё пофиг дома она или нет .
Да уж...)
это вообще не бриоши.. там масла много. во рту тают и выглядят иначе. из них делают булочки без начинки, у нас даже хлеб продавали из этого теста.. из франции привозили.. накануне ковида закрылось то предприятие.. перестали привозить.. это пушистое нежное изделие мелкопористое и тающее во рту из за масла. Местные так и не научились их делать, хотя кучу разных рецептов хлебов, булок и печений делают в каждой булочной, коих на каждом углу можно сыскать.
SUPER
@tatianavergun4805
Жыл бұрын
Если это супер,что печете вы.
обичный рулет
Смачного
Super!
Ооо, спасибо. Приготовлю тоже, попробую Красивый получился
@user-pc2gx6fb4u
Жыл бұрын
Я бы не рискнула по этому рецепту, тесто никакое, забитое мукой
@tatianavergun4805
Жыл бұрын
Попробуйте,попробуйте промантулите и выбросите.
Светланка умница хозяйка чистюля ,а вот из за самвэла нестала смотреть ненравилось как он унижал обрывал что света неумеха ,а оно не так без него суперски
@user-qo3um6vw8g
Жыл бұрын
Тесто не подошло совсем,забито
@tatianavergun4805
Жыл бұрын
Особенно этот пирог,черти шо.
Зачем кружка в середине формы?? Булки еле втискивает
Молодчина Светлана,хозяйка на все 100%
Дякую за рецепт. Миру вам і вашим близьким 🕊️🕊️🕊️💙💛
@tatianavergun4805
Жыл бұрын
Не спишить дякуваты за хуйню.
Светлана- очень приятная женщина.
@user-ik8gx8hs8x
Жыл бұрын
Ага. Как рвотный порошок прям
Светлана, Вы настоящая хозяйка ✨ пирог выглядит очень аппетитно.
Тесто...жесть.Вообще не подошло.