Брикеты и уголь для гриля: тест-драйв

Тест угля и двух видов угольных брикетов. Выясняем какое топливо лучше для угольного гриля! Заранее сорри за звук, была очень ветреная погода. Подписывайтесь на наш канал! Вас ждут новые рецепты и сюжеты про гриль и барбекю!
Больше инфо и рецептов на нашем сайте: grill-bbq.ru

Пікірлер: 160

  • @Grillbbqclub
    @Grillbbqclub4 жыл бұрын

    Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

  • @makar693
    @makar6936 жыл бұрын

    Хорошее видео👍🏼. Древесный уголь имеет высокий но короткий пик 350-400 градусов. В то время как брикеты держат не такую высокую но константную температуру около 260- 280. В зависимости от того что готовишь тот вид угля и подбираешь. Для приготовления стэйков нужна высокая температура в то время как птица готовится дольше, но при менее высокой температуре . Есть гриль под названием Beefer он даёт 800 градусов. Стэйк жарится на нём 40-60 секунд. Всем привет 👋.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    6 жыл бұрын

    Спасибо! Отличный комментарий. Чувствуется богатый опыт! :)

  • @olenabygauova332

    @olenabygauova332

    3 жыл бұрын

    Коммент супер ❤️. Спасибо.

  • @user-wp7zi7nd1v
    @user-wp7zi7nd1v6 жыл бұрын

    Лайк уже только за то, что автор правильно распаковывает мешки - дернув за веревочку.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    6 жыл бұрын

    :))

  • @negamer

    @negamer

    6 жыл бұрын

    я сколько ни пытался за веревочку открыть все никак не выходит. не за ту дергаю наверно)

  • @romandan5589

    @romandan5589

    4 жыл бұрын

    А почему это правильно? Каковы причины неправильности вскрытия бумажных пакетов иными способами?

  • @redrickschuhart4065

    @redrickschuhart4065

    4 жыл бұрын

    @@romandan5589 понимаешь, на угле, открытом неправильным способом, получается совсем не тот шашлык. Для любителей разница конечно неуловима. Но профессионалы сразу понимают..

  • @user-di9qy2bn8r

    @user-di9qy2bn8r

    4 жыл бұрын

    @@redrickschuhart4065 100%!

  • @user-yf7kc4df2z
    @user-yf7kc4df2z4 жыл бұрын

    Смотрел в наушниках и комаров гонял над ушами, пока не допер, что это у вас там летают 😁😁

  • @sskj646

    @sskj646

    3 жыл бұрын

    Это как какой-то обратный ASMR))

  • @user-qy7wn2ge4j

    @user-qy7wn2ge4j

    2 жыл бұрын

    Смотрю видео… в наушниках… зима… рефлекторно увернулся от комара… сперва ловлю себя на мысли - глюки! Аннет наушники Weber🤣

  • @mikkipikki9237
    @mikkipikki92374 жыл бұрын

    Брикеты от Ленты супер. Уже все пережарю, а они даже на половину не сгорают. Заливал их водой и использовал повторно без проблем

  • @1964leonid
    @1964leonid3 жыл бұрын

    Спасибо за обзоры , очень все информативно ! Удачи! Да , все что не есть Вебер , всегда отлично , даже на ВАЗ 2101 ставили с завода карбюраторы Weber , это отличнейший карбик был...

  • @derehvitos
    @derehvitos4 жыл бұрын

    Спасибо за ваши видео. Смотрим вас с Германии. Продолжайте в том же духе. У нас брикеты BBQ. И да Weber.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    Отлично!

  • @BitlllJooS
    @BitlllJooS5 жыл бұрын

    Сижу на работе, 15 минут до обеда...слюни пускаю)))))))

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    5 жыл бұрын

    :))

  • @bvb6552
    @bvb65522 жыл бұрын

    Брикеты "Главжар" тоже очень хорошие. По форме как цилиндрики. Крупные и достаточно плотные. Вчера при -10°С готовил на среднем жаре 170-180°С на 1 кг. этих брикетов курицу 2 кг. весом на пивной банке с большим количеством овощного гарнира по одному из рецептов на вашем канале. Готовил для надёжности ровно 2 часа, т.к. это было первое приготовление на только что купленном гриле, и я просто ещё не знал его возможностей. За всё время приготовления, после того как я пошаманил с верхними заслонками, температура под крышкой держалась стабильно, ни разу упала. Вернее после 40 мин. приготовления поднялась со 170° до 180° и так до конца приготовления и осталась. Потом я вытащил курицу с гарниром из гриля и закрыл крышку. Пока курица остыла, пока я её нарезал, пока мы с женой поужинали, прошёл час. После ужина вышел на улицу посмотреть, что там да как. Температура так и была 180°. Ещё через час посмотрел, температура была уже где-то 160°. Ждать дальше не стал, оставил гриль со всеми открытыми заслонками и пошёл спать. Утром от брикетов остался один пепел. Выгорели все полностью. Решил этими брикетами пользоваться в дальнейшем, т.к. веберовские брикеты отличные, но по цене кусачие. А эти я на Озоне покупал по 1350 р. за мешок в 10 кг. Сам гриль бюджетный- марки "Джеймстаун гриль" модель "Джексон".

  • @TANYASHOUSE

    @TANYASHOUSE

    2 жыл бұрын

    Спасибо! Тоже хочу такие заказать на Яндекс маркете. Всё таки подешевле. Но боялась, что плохие будут)

  • @bvb6552

    @bvb6552

    2 жыл бұрын

    @@TANYASHOUSE отличные.

  • @TANYASHOUSE

    @TANYASHOUSE

    2 жыл бұрын

    @@bvb6552 Спасибо ☺️

  • @vanhallen9407
    @vanhallen94075 жыл бұрын

    Вообщем для себя сделал вывод: если нужно что-то готовить долго, то брикеты, если шашлык, стейки, рыба гриль - то обычный, натуральный уголь.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    5 жыл бұрын

    Да, все верно.

  • @gore0ru

    @gore0ru

    2 жыл бұрын

    Плюс для угля нужны более частые решётки, иначе он будет быстро просыпаться вниз.

  • @volk1956
    @volk1956 Жыл бұрын

    Выг готовили брискет. Там добавляли брикеты или на одной закладке?

  • @blacksab7919
    @blacksab79194 жыл бұрын

    Смотрю вас с интересом 5 дней и уже заказал такой же гриль на дачу! Спасибо за обзоры рецептов и еще очень умиляет ваша сдержанность по поводу некачественных брикетов.Другой уже бы давно их "Шлаком" обозвал)))

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    :)) А гриль у нас заказали?

  • @artembykov90
    @artembykov904 жыл бұрын

    Комары летают, в наушниках думал что у меня😂

  • @CheshirskyKot
    @CheshirskyKot5 жыл бұрын

    Купил на пробу уголь Вебер, как в видео. В принципе остался доволен. В качестве угля для длительного копчения просто идеален. Брал за 250 рублей в м.видео. советую так же взять на пробу уголь фаервуд. Продается в Оби.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    5 жыл бұрын

    Супер! :)

  • @Maenling

    @Maenling

    5 жыл бұрын

    Да, фаервуд неплох, похожи на веберовские, плотненькие

  • @zyablik3618
    @zyablik36185 жыл бұрын

    Тоже использую уголь вебер, пол стартера хватает на стейки или котлетки да ещё и на гарнир жара достаточно, так потом половина брикетов остаётся на следующий раз

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    5 жыл бұрын

    Согласен!

  • @mabyrr
    @mabyrr4 жыл бұрын

    Первый мой опыт использования брикетов вебер прошел одновременно смешно, тупо и крайне опасно! Зарядил go anywhere на готовку курицы на среднем непрямом жару с длительным копчением ольховыми опилками в фольге. Первый час я не заметил ничего особенного, кроме того, что в начале второго я успел скататься на выручку соседа из сугроба, а гриль самостоятельно продолжал готовить без моего участия плавно и стабильно. После двух с половиной часов я решил, что пора закрывать вентиляцию и тушить уголь. В течение получаса гриль остыл, я решил, что он затух, погрузил на пол переднего пассажира и поехал в город не вынимая ни курицу ни уголь, дабы дать отдохнуть ей. Ехал на всякий случай с приоткрытыми окнами, и через 15 минут пути по М7 я заметил, что запах дыма усиливается. Остановился, вынул гриль на обочину, обнаружил разгоревшиеся угли, полил их чаем из термоса, отзвонился, что не встречаюсь ни с кем по пути, что срочно еду домой. Еще через 15 минут я припарковался во дворе многоэтажки, достал из салона дымящий горячий гриль и понес его в квартуру в ванную, где гриль без обдува окончательно затух довольно быстро :) итого, я насчитал 4 часа работы и уголь, который позже собрал в мешочек и переиспользовал в другой раз.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    Вот это история! :)))) Дело действительно очень опасное. Если топливо в гриле разгоралось, то скорее всего заслонки (верхние и/или нижние) были закрыты не полностью. И, разумеется, перевозить гриль нужно только после того, как топливо полностью погасло и гриль остыл (а лучше его почистить перед перевозкой). Ну а что касается брикетов, то на слабом жаре (100-120 С) они могут гореть около 14-16 часов. :) И еще одно важное замечание. Заливать уголь в гриле нельзя ни в коем случае. Дело в том, что вода при попадании на разогретую эмаль вызывает термошок и эмаль просто может облупиться.

  • @zavarnoi

    @zavarnoi

    3 жыл бұрын

    Дружище, рисковый ты🤣🤣🤣👋

  • @qwergnomov264
    @qwergnomov2643 жыл бұрын

    Скажите пожалуйста, Сергей, у Вас щипцы портативные или полноценные длинные? Мучаюсь с выбором, какие лучше взять.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    3 жыл бұрын

    В кадре в основном длинные. Портативные неудобны для больших грилей, руки обжигает.

  • @Kopaevn
    @Kopaevn5 жыл бұрын

    Несколько дней назад, то есть в августе 2018, купил брикеты boyscout и они по форме точно такие же как и weber. Плотные, не осыпаются. 2 кг за 150 рублей. Таких косяков как на видео уже нет.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    5 жыл бұрын

    Возможно. Нужно будет еще раз попробовать.

  • @ChelovekSamolet

    @ChelovekSamolet

    4 жыл бұрын

    можно не пробовать. шлак полнейший. хуже обычного угля среднего качества.

  • @armor_cat

    @armor_cat

    3 жыл бұрын

    @@Grillbbqclub попробуйте обязательно, вам подделка попалась. Я уже 4 раз покупаю, качество супер, до этого Вебером 2 года пользовался

  • @armor_cat

    @armor_cat

    3 жыл бұрын

    @@ChelovekSamolet это вы про вереб же?

  • @ChelovekSamolet

    @ChelovekSamolet

    3 жыл бұрын

    @@armor_cat нет. вебер это лучше чем что либо. беру по акции раз в год. сразу несколько самых больших пачек. весь остальной уголь качеством хуже и если считать расход то не дешевле вебера . который гарантированно 3 часа в гриле держит температуру.

  • @user-zn7sw7sl2j
    @user-zn7sw7sl2j6 жыл бұрын

    Готовлю не на брикетах фирмы Weber и что-то если честно скачет температура и как-то неравномерно горит уголь, то одном крае жар, а в другом не горит. Смотрю по Вашим видео и диву дивлюсь, очень красивая прожарка получается у Вас и не пережаренная. На выходные возьму Weber Long Lasting и попробую его в деле! Надеюсь что результат меня впечатлит!

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    6 жыл бұрын

    Очень странно. Я и на других брикетах и на угле готовил. Все было ок. Хотя, вы не первый пишете, что уголь горит неравномерно. У меня такого практически не случалось, поэтому пока не могу понять в чем дело.

  • @user-zn7sw7sl2j

    @user-zn7sw7sl2j

    6 жыл бұрын

    Попробую Weber на выходных и отпишусь

  • @user-zn7sw7sl2j

    @user-zn7sw7sl2j

    6 жыл бұрын

    У меня 47 см. котёл, может быть вам писали обладатели 47-х)

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    6 жыл бұрын

    Я точно не пробовал. Но думаю диаметр здесь не причем. Кстати, а решетку загружаете полностью углем (всю площадь?) или остается свободное пространство?

  • @user-zn7sw7sl2j

    @user-zn7sw7sl2j

    6 жыл бұрын

    Раньше до того как ваш канал не нашёл, закидывал все, а теперь 50/50

  • @AlikKra
    @AlikKra3 жыл бұрын

    Всем привет! Пойду температуру на гриле проверю. И буду смотреть. Как раз готовлю по рецепту гриль-барбекю клуба

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    3 жыл бұрын

    :))

  • @user-ir4mp3jk7q
    @user-ir4mp3jk7q2 ай бұрын

    Добрый день ! В наших реальных условиях есть возможность использовать брикеты других марок? Если да то какие? И по цене не как крыло самолёта!

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    2 ай бұрын

    Наиболее качественные брикеты, это Главжар

  • @otstavnik09
    @otstavnik095 жыл бұрын

    А брикетами Главжар не пользовались? Что о них можете сказать?

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    5 жыл бұрын

    К сожалению не знаю таких.

  • @otstavnik09
    @otstavnik096 жыл бұрын

    А уголь в гриле как тушили? Просто доступ воздуха перекрывали или как-то иначе?

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    6 жыл бұрын

    Верно. Уголь в гриле затушить очень просто. Нужно лишь закрыть верхние и нижние вентиляционные заслонки полностью. Минут через 30 40 он погаснет.

  • @zyablik3618

    @zyablik3618

    5 жыл бұрын

    Да, закрываешь все заслонки и уже через часа 2 все потухло, тоже использую уголь вебер, пол стартера хватает на стейки или котлетки да ещё и на гарнир жара достаточно, так потом половина брикетов остаётся на следующий раз

  • @altair290887
    @altair2908873 жыл бұрын

    Пользовались углями Комадо?

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    3 жыл бұрын

    Нет

  • @olenabygauova332
    @olenabygauova3323 жыл бұрын

    Самое крутое обучающее видео, которое я видела. Спасибо 🙏. Сейчас модным стал бездымный гриль. Мы каждые выходные выезжаем на природу с детьми. Скажите пожалуйста какую мне купить? Обычный гриль или бездымный??

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    3 жыл бұрын

    Даже и не слышал о таком.

  • @olenabygauova332

    @olenabygauova332

    3 жыл бұрын

    @@Grillbbqclub я оч ждала Вашего ответа🙏🙏. Конечно с моей стороны нагло, но не могли бы посмотреть хотя бы характеристики бездымного гриля? Я правда не разбираюсь вообще 🙏🙏🙏. Спасибо за Ваш ответ. Пока поняла только, что рулит вэбэр. Да?,

  • @evgeniychernik5054
    @evgeniychernik50542 жыл бұрын

    А тестировать уголь и брикеты не по весу разве надо? Плотность заполнения стартера разная

  • @perekrestok537
    @perekrestok5372 жыл бұрын

    как определять сколько угля надо?

  • @Slyozkoden
    @Slyozkoden2 жыл бұрын

    Хорошее видео, но для наглядности все это перевести в деньги. Получив по каждому топливу рубль/час отдачи тепла.. Тогда точно будет понятно что дороже/дешевле/лучше/хуже.

  • @AlexeyDnepr
    @AlexeyDnepr4 жыл бұрын

    А где покупаете такие поддоны для стекания жира?

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    У нас в магазине: грильмаг.рф

  • @serega_rock
    @serega_rock4 жыл бұрын

    Столкнулся с тем, что после розжига и размещения брикетов в гриле, через 15-20 мин температура падает и все тухнет. Снизу и сверху все отверстия открыты... помогите советом, а то купил гриль вебер 47 и жалко.....

  • @user-zy3js9yf9d

    @user-zy3js9yf9d

    4 жыл бұрын

    Та же проблема, подпишусь на ответ)

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    :)) Главный вопрос: когда вы высыпали горящие брикеты на решетку для угля, как они лежали на ней? Полностью закрывали ее?

  • @serega_rock

    @serega_rock

    4 жыл бұрын

    Гриль-барбекю клуб. я всегда делаю 70/30, 70- полностью закрываю углями, отверстия все открыты, уголь вебер! Почему так ? Или это у всех веберов ?

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    70/30 много для вашего гриля, диаметр маловат. Делайте 50/50, как максимум. Уголь тухне в вашем случае именно потому, что нарушается циркуляция внутри котла. Кстати, еще одна причина, это мелкий уголь или обломки брикетов. Они могут проваливаться сквозь решетку для угля и забивать нижнюю вентиляцию. НУ а на счет всех веберов, просто посмотрите наши рецепты. :)))) Там много таких, которые на одной закладке 1,5-2 часа работают спокойно.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    Посмотрите вот это видео, там подробно описаны главные методы распределения угля: kzread.info/dash/bejne/faqssdmpd7ybZto.html

  • @zyablik3618
    @zyablik36185 жыл бұрын

    Не так давно готовил форель радужную на кедровой дощечке, рецепт просто потрясающий, вся семья была довольна, предлагаю сделать ещё какие нибудь с рыбой, а то из как то давно не было

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    5 жыл бұрын

    А этот рецепт видели? kzread.info/dash/bejne/doahtdWcn5nTirQ.html

  • @zyablik3618

    @zyablik3618

    5 жыл бұрын

    Да я про него и говорил, он ещё с горчино сахарным маринадом, и послевкусие у него и правда такое сливочное

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    5 жыл бұрын

    Это правда. :)

  • @user-fs5sd4tk9z
    @user-fs5sd4tk9z2 жыл бұрын

    Да так и есть,Вебер норм,а не выработаные остатки вебера на мангал идут хорошо,безотходно

  • @sudarikov74
    @sudarikov744 жыл бұрын

    что за перчатка у вас?а то не очень хочется за такую сумму брать перчатки вебер)

  • @BumpMoscow

    @BumpMoscow

    3 жыл бұрын

    Это и есть перчатка вебер

  • @terezasolarie

    @terezasolarie

    3 жыл бұрын

    Это обычная перчатка-прихватка из хлопка от Вебер она вроде 1,5т.р стоит, жаростойкие - 5т.р.

  • @Pavelkiss
    @Pavelkiss4 жыл бұрын

    Хоть видео и старое, поделюсь своим лайфхаком:-) вместо угля вебер стал брать камадовский, по цене ниже, жар выше и хватает на столько же ка и вебер. Ну и конечно сравнивать уголь для мангала и брикеты не совсем корректно

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    Тоже вариант.

  • @user-oj7bg1er3s
    @user-oj7bg1er3s6 жыл бұрын

    А чем отличается уголь Weber в белых пакетах, от угля Weber в черно красных пакетах? Вы и тот и тот на видео используете, какой лучше? Какой быстрее в стартере разгорается?

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    6 жыл бұрын

    В белых пакетах брикеты мельче и плотнее по структуре. Горят дольше. Собственно в видео про них много сказано. :) А про брикеты в черных пакетах могу сказать следующее: Плюсы: Герметичная упаковка, сильный пик жара в начале, соизмеримый с углем. Минусы: Быстро прогорают, рассыпаются на крупные кусочки и забивают заслонки, из-за крупного размера на них нельзя сыпать щепу, т.к. просыпается вниз котла и не дымить в результате. Лучше с такими брикетами использовать контейнер для копчения. А в целом хорошие для определенных задач. :)

  • @user-oj7bg1er3s

    @user-oj7bg1er3s

    6 жыл бұрын

    Гриль-барбекю Клуб а сколько по времени разгорается стартер углей из чёрного пакета?

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    6 жыл бұрын

    Время розжига одинаковое.

  • @saturnrings654
    @saturnrings6544 жыл бұрын

    подскажите, пожалуйста, какой диаметр у гриля на видео?

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    57 см

  • @user-kx3ou5ry777m
    @user-kx3ou5ry777m4 жыл бұрын

    Почему на сайте всего по одной фотографии в описании товара

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    Какой именно товар вы имеете ввиду?

  • @sova7488
    @sova74884 жыл бұрын

    Я начинающий барбекюшник) Спасибо Вам за данный обзор. Кстати могли бы озвучить цены ?

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    Спасибо! Это было давно. Цены уже не помню. А веберовские брикеты смотрите в нашем магазе: grillmag.ru/product-category/aksessuary/rozzhig-grilya/

  • @user-tq1wj4zz2x
    @user-tq1wj4zz2x3 жыл бұрын

    Пользуюсь только брикетами WEBER,одно плохо дорого выходит у нас нету а доставка выходит 600 руб.беру на лето 4-5мешков по 330руб из Москвы. У нас в ХМАО Югре их просто нет.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    3 жыл бұрын

    Сочувствую. :(

  • @user-jp8ul3sn9m
    @user-jp8ul3sn9m2 жыл бұрын

    Не стоит использовать стартер для розжига угля(2й участник) и первых брикетов. Аккуратно выложить на решётку(так чтобы потом не ворошить уже) и разжечь под углем. Всё!!!

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    2 жыл бұрын

    :))) Интересный способ.

  • @darkterror1990
    @darkterror19904 жыл бұрын

    Короче Вебер рулит как всегда)

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    Типа того. Но есть и другие брикеты, тоже хорошие kzread.info/dash/bejne/qYueubR8ociwfps.html

  • @akm_rpg_xakep
    @akm_rpg_xakep3 жыл бұрын

    Вывод напрашивается, что мясо сдвигать в сторону надо, тогда сок не потушит угли.

  • @ChelovekSamolet
    @ChelovekSamolet4 жыл бұрын

    заметил что уголь вебер из черного пакета когда в гриле то идет легкий запах аммиака... это же яд. Вы не замечали?

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    :)) Никогда не замечал. Запах аммиака характерен для деятельности котов. Может наделали в уголь?

  • @ChelovekSamolet

    @ChelovekSamolet

    4 жыл бұрын

    @@Grillbbqclub он в пакете. исключено. в след раз понюхайте когда он будет разозжен. позвал сегодня соседа. тот сказал силитра как раньше в саморазгораемый уголь для кальяна делали.

  • @user-zz1mu3hw3z

    @user-zz1mu3hw3z

    4 жыл бұрын

    Кто то писал что брикеты делают из мебельных отходов и плюс добавляют клей.Могу кинуть ссылку на видео сами найдете человека в комментариях.

  • @alexkznproducer
    @alexkznproducer4 жыл бұрын

    Как вы думаете , можно ли готовить здоровую еду на гриле ? И еще вопрос : как вы считаете , эти брикеты , насколько они экологичны , не наносят ли они вред организму ?

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    Частый вопрос. :) Диетологи считают, что еда приготовленная на гриле наименее вредная, если сравнивать с приготовлением на сковороде или в духовке. Дело в том, что соки и жир, которые стекают с продукта на сковороду или противень, затем модифицируются и возвращаются обратно на продукт, а на гриле, они свободно стекают вниз, под решетку. Исключением может быть лишь копчение, но тут выбирать вам, коптить или нет.

  • @user-fj9yg6ul1z
    @user-fj9yg6ul1z3 жыл бұрын

    Самые лучшие - Weber в черных пакетах. Почему-то в них гораздо меньше битых встречается, чем в белых.

  • @user-zi1fg8ws1d
    @user-zi1fg8ws1d2 жыл бұрын

    А чем тушили брикеты ?

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    2 жыл бұрын

    Их не нужно тушить. Достаточно закрыть верхние и нижние вентиляционные заслонки и все потухнет через 40-50 минут.

  • @MegaMikhail123
    @MegaMikhail1233 жыл бұрын

    Хорошо что я не стал покупать бойскаут

  • @sergejpapa8892
    @sergejpapa88924 жыл бұрын

    Ты не сказал про воздух/заслонку, для простого угля надо полностью перекрывать поддувало иначе он быстро выгорает.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    Если бы не "ты", то ответил бы.

  • @lasertagdreamer
    @lasertagdreamer6 жыл бұрын

    А правда, что брикеты формуются с добавлением парафина , и розжиг нужно проводить до тех пор, пока он не выгорит из брикетов?

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    6 жыл бұрын

    :))) Нет конечно. Хотя на западе продаются брикеты, в которые добавляется что-то типа парафина для того, чтобы их можно было разжигать легко. Но в России такие брикеты я не видел. Я использую веберовские брикеты, у них связующим веществом является обычный крахмал. А розжиг нужно делать, действительно, до момента полного разгорания брикетов. Причина этого - дым. Пока брикеты не разгорятся (как и обычный древесный уголь) они дымят. Чтобы этот дым не оседал на пище, нужно дождаться когда они полностью разгорятся. Правда могу поделиться лайфхаком. Не обязательно ждать, когда верхние брикеты в стартере станут красными или покроются пеплом. Дело в том, что вам еще нужно будет 10 минут прогревать гриль. Поэтому я высыпаю стартер, как только появятся первые признаки пепла на верхних брикетах. А далее они разгорятся уже в гриле.

  • @Pavelkiss

    @Pavelkiss

    4 жыл бұрын

    Если добавляют парафин это еще хорошо. Создание угольных брикетов на базе крахмала очень не дешева. поэтому производители заменяют крахмал дешевым сырьем, очень часто отходами нефтепродуктов. Угли вебер не дешевые и естественно я искал заменители и увы дешевых их нет. Самые поганые были firewood из перекрестка и ашановские брикеты, вонь от них, при горении, была такая что я их просто выкинул.

  • @skifrex
    @skifrex5 жыл бұрын

    Тестдрайв угля и веберовского брикета не корректен. По весу отличается уголь и брикет. Сделай равный вес угля и брикета, затем тест проведи. Результаты будут близкие. У меня 3 кг дубового угля горят даже дольше нежели брикеты. Березовый на 10 минут быстрее прогорает, нежели брикеты. Гриль-коптильня jamestown raven grill.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    5 жыл бұрын

    :))

  • @maxburst3753

    @maxburst3753

    4 жыл бұрын

    @@Grillbbqclub здесь тоже на "ты" обращение и уже нет обид?

  • @Slyozkoden
    @Slyozkoden2 жыл бұрын

    Кто бы сомневался что Вебер победит)))...

  • @osipov180
    @osipov1803 жыл бұрын

    Как загасить брикеты после окончания работы с грилем?

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    3 жыл бұрын

    Смотрите здесь: kzread.info/dash/bejne/pqx-xsyxprTIZJc.html

  • @sergejpapa8892
    @sergejpapa88924 жыл бұрын

    7:36 сразу видно что привык брикеты насыпать, а водку тоже вебер берешь, или проливаешь мимо? 😁😁😁

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    Мы знакомы?

  • @user-vp7cn7qy3e
    @user-vp7cn7qy3e6 жыл бұрын

    3 кг вебер стоят более 1000р. в городе. 3кг древесного угля 130р. Мне хватает пожарить на полном стартере 2 кг крыльев и 1 кг свинины. Можно посчитать выгоду в среднем 7 мешков древесного по цене вебер.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    6 жыл бұрын

    Да, это дорого. У нас 2,5 кг брикетов стоят 249 р. Работают более 2-х часов.

  • @user-vp7cn7qy3e

    @user-vp7cn7qy3e

    6 жыл бұрын

    Гриль-барбекю Клуб 249р. это нормально

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    6 жыл бұрын

    Да, это вполне приемлемо

  • @olhahuliach1103
    @olhahuliach11032 жыл бұрын

    У меня одной сложилось ощущение, что еда куда более ароматная на углях. Со вкусом костра. А на брикетах , как с печи. ? Крышка при этом закрыта при обеих случаях.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    2 жыл бұрын

    Если у вас вкус еды на углях отличается от той, что на брикетах, это значит, что угли низкого качества. Дешевый уголь изготавливается с нарушением технологии и пиролиз древесины происходит не до конца. В результате такой уголь при горении выделяет множество продуктов пиролиза, которые по мимо аромата еще и очень вредны для здоровья. Попробуйте готовить на дорогом угле, разницы во вкусе не будет никакой.

  • @olhahuliach1103

    @olhahuliach1103

    2 жыл бұрын

    @@Grillbbqclub ой, я даже не знаю где у нас угли или брикеты более дорогие. Да все, вроде бы, одинаковой цены.

  • @olhahuliach1103

    @olhahuliach1103

    2 жыл бұрын

    @@Grillbbqclub я согласна, что на брикетах куда удобнее готовить. Вот только что со стола, жарили гриль барбекю на брикетах. Училась барбекю делать все по вашему сайту. Все, получается, не пригорает, но вкус какой то не ну тот, как на костре, дровах, углях. Может, это так и должно быть? Что я заметила, еда готовится очень быстро, даже одежда запахом костра не пропиталась. Кабачки , другие овощи красивые, с полосочками гриля, но на вкус, как из духовки. Закладываю брикетов методом половины, может быть, мне меньше брикетов класть , чтоб жар был меньше и подольше держать , чтоб еда прикоптилась, что ли , или крышку открытой держать, чтоб эффекта и вкуса духовки не было ? Или , все же, секрет в качестве самих брикетов ? Вот ваша еда из гриль барбекю ( у нас очень похож, но не Вебер ) пахнет дымком, костром ?

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    2 жыл бұрын

    Если хотите аромат дымка, то лучше добавлять щепу на горящие брикеты во время приготовления. Пару горстей.

  • @user-ni8nh4yr3x
    @user-ni8nh4yr3x4 жыл бұрын

    блин я смотрю вас и есть норм рицепты я часто на углях с заправки готовлю и час они выдерживают точно мангал и иногда гриль но если гриль то фальга подниз на ришотку .притензия в том что вы опытныи человек но реклама вэбэр пипец .вэбэр зачет но они жарят пипец и не всем подоидут .и вэбэр это именно для гриля сделанно а друге 2 сделаны под нас .на вэбэре шашлык сгорит если ты не знаешь как на нем готовить

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    Не очень понял, но я фанатею от Weber уже давно. Поэтому и Weber. Еще я фанатею от Subaru и если бы снимал автомобильный канал, то там было бы только Subaru. :))))

  • @lutiyoffnik8661
    @lutiyoffnik86612 жыл бұрын

    Ребята, никогда не покупайте Союзгриль! Подвёл меня!

  • @matveyslo7667
    @matveyslo76673 жыл бұрын

    Недавно был вынужден взять брикеты Крикет (других вариантов не было). Ужасные брикеты. Похоже на бойскаута из этого видео.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    3 жыл бұрын

    Понял, буду иметь ввиду

  • @Radrik05
    @Radrik055 жыл бұрын

    Количество угля в стартере по идее не должно влиять на время горения, потому что каждый отдельный кусок прогорает за какое-то время и все вместе они прогорают за то же время.

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    5 жыл бұрын

    Почти верно. Ещё важно как уголь лежит на решетке. Если горкой, то будет гореть дольше, а если распределить равномерно, то быстрее.

  • @user-iq7lk8gi1n
    @user-iq7lk8gi1n4 жыл бұрын

    За полтора часа лошадь можно пожарить !

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    Нельзя

  • @emilbaxtik3260
    @emilbaxtik32604 жыл бұрын

    Как раньше готовили без этих рекламируемых брекетах

  • @Grillbbqclub

    @Grillbbqclub

    4 жыл бұрын

    Что?

Келесі