Bread of Semolina is flour Whole wheat recipe very easy of bread to long Leavening
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Bread of Semolina is flour Whole wheat recipe very easy of bread to long Leavening
Ingredients
600 grams flour
400 grams semolina
8 grams salt
50 grams oil olive
4 grams yeast of beer
For to do this bread need before prepare the yeast.
In a bowl to melt 4 grams of yeast fresh with 50 grams of water.
To melt good, to add 100 grams of flour is create a ball.
To leave bump up for 8-12 hours.
Now we prepare the bread whole wheat.
to evening we put into the mixer or in a great bowl all the ingredients for to do the bread in home.
& 00 grams of flour of semolina regrind, 400 grams of flour whole wheat of that that you prefer. the yeast, the salt is 50 grams of oil olive.
Knead for 5 minutes.
Create a big ball is to leave to bump up all there night, cover up good.
To the morning far falls the dough of the bread on the table is enlarge, without crush.
to fold in 3 set off is to cut the bread whole wheat in 4 pieces like I do to see in video.
To put the bread up a pan is cover up with a cloth.
To leave bump up 2 hours.
in the meantime light on the oven. 240 °
do a cut to the bread, a cut long is bake.
Put it on before in part low of the oven for 10 minutes.
Then others 20 minutes in part central, for a total of 30 minutes.
The bread whole wheat, bread done in home, is ready
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Le Cose che Uso... rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
Non compro più pane ,da quando ho scoperto le tue ricette .e che successone ,con chi lo assaggia grazieeee 💕 e complimenti ,a te e tua moglie ❤
Che meraviglia ogni video è un pezzo unico da collezione!!!!! Grazie sempre 👍❤️😘
@RapaNello
3 жыл бұрын
Grazie Vita 😁😁👍😀
Questo Pane è semplicemente FANTASTICO 🤝 BRAVO
Ogni videoricetta , una videoemozione. Sei meravigliosamente alla mano ma con eleganza
Sei grandeeee 👍 , grazie che condividi le tue ricette con una grande famiglia ( KZread Family) , sei una bella persona , semplice e sincero ... Grazie 💓
@RapaNello
3 жыл бұрын
Grazie Anna sei gentilissima 👍👍
E' una bellezza questo pane , e sara' anche una buonezza!!Grazie mille Chef!❤️🥇❤️👏🏻👏🏻
Ricetta fantastica ...grazie Gabriele ...ogni ricetta con te è semplice 🥰
@RapaNello
3 жыл бұрын
Quasi 😀
Hai ragione! È spettacolare!!! Mi piace anche perche si usa pochissimo lievito! Grazie mille come sempre!
Wow davvero bellissimo è buonissimo...meraviglia di pane fatto in casa con ottime farine...complimenti sei bravissimo.. Grazie x la ricetta facilissima...
@RapaNello
3 жыл бұрын
Grazie a te
Evviva le mie farine preferite grazieeee, aspettavo una ricetta così, bravissimo 👍😋😋👏👏razie🥰
@RapaNello
3 жыл бұрын
😁👍
Sei un GRANDE! DAVVERO UN OTTIMO CHEF!
Bravo Gabriele sei forte! Fare il pane con te è facile , Viene buono e gustoso, Grazie per tutto. 😀
@RapaNello
3 жыл бұрын
Grazie Maria
Sempre bravo 👍👍👍👍 la tua spiegazione super , complimenti 👏👏👏👏🍀🍀🍀🍀💯🙋♀️
@RapaNello
3 жыл бұрын
Grazie Pina 👍😀
Grazie mille, mi mancava questa ricetta, sono contenta , sei grande. ciao
@RapaNello
3 жыл бұрын
Ciao Francesca
Questo pane mi piace veramente tanto, grazie per condividere le tue ricette🤩😉
@RapaNello
3 жыл бұрын
Prego Rita
Mmmhh😋... che meraviglia è questo pane, e non sembra nemmeno difficile, come tutte le cose che fai tu...sei un grande Gabriele 👏👏👏!!
@RapaNello
3 жыл бұрын
É un po' complesso 😀😀👍
Un pane davvero bellissimo! Grazie di cuore! 👍😊😊
@RapaNello
3 жыл бұрын
prego Anna
Buongiorno Beatrice e Gabriele... ieri ho fatto questo pane di semola ed è venuto benissimo. Poi l'ho usato per fare dei crostini con avocado 🥑 e uova barzotte 😋 eccezionale!!! Grazie 😍
Bello questo pane ,con la mia farina preferita ,dev'essere proprio eccellente ,bravo come il tuo solito
@RapaNello
3 жыл бұрын
😁👍😀
Buoissimo questo pane!!! Mi sembra già di sentire il profumo da casa mia..grazieee
Woww troppo bello!♥ Bravo!
@RapaNello
3 жыл бұрын
😁
Wooow..sei unico e bravissimo con le due ricette ti admiro moltissimo👏👏👏👏👏🧑🍳
@RapaNello
3 жыл бұрын
Gentilissima
Sei TROPPO BRAVO !!!!!
Super buono bravissimoooo l'altro giorno ho fatto i panini sono risultati ottimi grazie Gabriele sei bravissimo 💯
Bellissima ricetta..grazie
Fantastico anche questo pane,sei un mago . Io che faccio il tuo pane viene una favola ,bravissimo Gabriele , è facile senza complicazioni
@RapaNello
3 жыл бұрын
😀👍
I tuoi video sono super! Ottime inquadrature e angoli di poesia, si vede che ami la natura, gli animali e le cose genuine. Riesci a infondere una rilassatezza infinita che aiuta a staccare dallo stress quotidiano! Le tue ricette sembrano così semplici da eseguire, ma si vede che le tue mani si muovono sicure ed esperte. Complimenti davvero, da domani provo alcune tue ricette.
@RapaNello
3 жыл бұрын
Fantastico 👍😀
@mariamartinelli4475
2 жыл бұрын
@@RapaNello n
Chef Gabriele buona sera, ho fatto il pane di farina di semola rimacinata e. Farina integrale. Fantastico, è venuto ben alveolato, ed ha un sapore straordinario. Sei mitico. Grazieeee.
@RapaNello
3 жыл бұрын
Grandeee
Noooo io rimango sempre ipnotizzata dai tuoi video! Eccezionale! Farò anche questo pane. Non vedo l'ora 😄
@RapaNello
3 жыл бұрын
Fantastico
Grazie Gabriele per l'immediata risposta 👍
Bello il pane,ottima spiegazione!!
@RapaNello
2 жыл бұрын
Grazie Elvira 👍😁
Fatto oggi, favoloso! Grazie x la ricetta😊
@RapaNello
2 жыл бұрын
ciao Francy. questo è un buon pane. brava ciao
CHE MERAVIGLIA, PROVERÒ A FARLO,GRAZIE MILLE
@RapaNello
3 жыл бұрын
Prego
Sei strordinarioooooooo.......non possiamo più farne a meno di te.....😀😃👍😘
@RapaNello
3 жыл бұрын
Commosso
Wow...Che spettacolo!🤩
@RapaNello
3 жыл бұрын
😀👍
Una bellissima ricetta grazieeeee
@RapaNello
3 жыл бұрын
😀
Assolutamente da provare! :)
E si propio un bel pane.Bravo.👍👍👍
@RapaNello
3 жыл бұрын
Grazie Antonella
Grazie Gabriele, mi trovo benissimo con te: hai uno stile che si distingue ed è molto piacevole seguire i tuoi video Il mio licoli è pronto e mi piacerebbe cominciare ad usarlo : lo tengo in vita e aspetto fiduciosa 😉
@RapaNello
3 жыл бұрын
usalo dunque. nel canale c'è già una ricetta con il licoli.
Che dire... Da quando ti ho scoperto non faccio altro che cucinare ! Le voglio provare tutte le tue ricette , sono spettacolari ! Altro che Master chef ! Trasmetti anche tanta simpatia e serenità. Tu e Beatrice siete una coppia fantastica , complimenti . 🤗💪 Anche i due amici pelosi sono adorabili !😍😍😍
@RapaNello
Жыл бұрын
Grazie un abbraccio
Questo pane lo rifaccio senza alcun dubbio!....anche io uso queste farine e ho anche il lievito madre....e quindi si panifica!😁👍👏👏👏👏 ciao e buona serata 🤗
@RapaNello
3 жыл бұрын
Ciao Anna
Wow bellissimo.. Pane perfetto alveolatura da paura... Complimenti!!!!
@RapaNello
Жыл бұрын
🤗
Salve a tutti Pane buonissimo. Veramente è la fine del mondo. Bravo bravissimo.
@RapaNello
3 жыл бұрын
😀😀
E' la fine del mondo come dici tu le tue ricette di pane sono fantastiche devo assolutamente imparare grazie Gabriele ciao
@RapaNello
3 жыл бұрын
ciao Claudia, per fare bene il pane serve solo un pò di pratica
BELLISSIMO , GRAZIE!!!
@RapaNello
3 жыл бұрын
prego
Penso anch'io che sia fantastico!😘
Altra magìa e anche questo lo devo fare grazie Chef ricetta super
@RapaNello
3 жыл бұрын
Prego Oriana
Ciao e già due volte ché lo faccio e proprio buono e semplice bravooo
@RapaNello
3 жыл бұрын
E lo faremo ancora meglio 👍😁
Grazie!
Bravissimo rapanello 👏👏👏👏
@RapaNello
Жыл бұрын
gentilissima
Sempre belli i tuoi pani
Molto bravo!
@giovannimarcuzzi3763
3 жыл бұрын
Appena sfornato. Ho usato una farina 2 e semola bio macinate a pietra... il risultato è straordinario, profumo meraviglioso, adesso copro con un panno e attendo di assaggiare a pranzo. Ce ne sono migliaia di ricette per il pane, questa credo sia una delle migliori. Grazie! Molto, molto bello il tuo canale!
Ieri mattina ho preparato il lievitino, ieri sera ho impastato e adesso il pane è in forno, GRAZIE GABRIELE ricetta top!
@RapaNello
3 жыл бұрын
Un po lunga ma non è difficile, comunque ho una ricetta per accorciare i tempi...
Ormai sto panificando alla grandeeeee e sto provando tutte le tue ricette!!!! Farò anche questaaaaaa! Un abbraccio affettuoso!
@RapaNello
2 жыл бұрын
Grazie Marilena
Gabriele 😀😀lo chiamerò il pane giusto😀😀e fantastico
@RapaNello
3 жыл бұрын
Ciao Anna 😀
Un pane morbidissimo come piace a me ho già preparato il lievitino così domani passo all'impasto grazie geniale..
@RapaNello
3 жыл бұрын
Fantastico
Ma che S p e t t a c o l o !!! Che bei pasticci...giusto come capita a noi Umani. Grande Chef !!! ❤💪🍀
@RapaNello
3 жыл бұрын
Hai visto 😂😂
@lorydasola5817
3 жыл бұрын
@@RapaNello 👏👏❤
Hai il più bel tagliere o plancia da lavoro che abbia visto in vita mia. Complimenti per la ricetta, da fiaba.
@RapaNello
Жыл бұрын
Gentilissima 👍
@bibliozava3102
Жыл бұрын
@@RapaNello a te grande Chef. Il più simpatico e in gamba che ci sia.
Sei troppo troppo bravo!! Complimenti per i tuoi traguardi!! Sarebbe bello vederti in TV a fare lezioni di cucina! Limpastatrice poi è una bella semplificazione.. Ma in assenza penso si possa lavorare cmq Ciao Gabriele La tua Umiltà è spiazzante e si sente tutta la passione in quello che fai !!!!!
@RapaNello
3 жыл бұрын
😁😁
Lane meraviglioso 😲
@giampaolaselis5287
3 жыл бұрын
Pane
Rapyyyy...l ho fatto ed è Superboooooo😻😻
@RapaNello
3 жыл бұрын
Fantastico 👍😀😀
@cinziabellini537
3 жыл бұрын
@@RapaNello grazie sempreeeeeee🥰🥰🥰🥰🥰
Finalmente una ricetta con R maiuscola......Grazie
@RapaNello
2 жыл бұрын
grazie gentilissima
Bravo 👉👍👏😊
@RapaNello
3 жыл бұрын
😁
Mi piace tantissimo il grano saraceno ... mi piacerebbe vederti fare il pane con questa farina per imparare ... sei bravissimo... grazie
@RapaNello
3 жыл бұрын
É un pane un po' difficile, lo faremo presto.
@nadiamarzano7151
3 жыл бұрын
@@RapaNello ti ringrazio 😘
Staordinario vederti
@RapaNello
3 жыл бұрын
😀
Grazie a te sto imparando tanto per quanto riguarda gli impasti,poi n'è volevo approfittare per farti gli auguri per il tuo onomastico oggi è San Gabriele. Un abbraccio😘😘😘😘😘😘😘
@RapaNello
3 жыл бұрын
Grazie , gentilissima 😀😀
Ma che bello 😁😁😁
@RapaNello
3 жыл бұрын
😁😁👍
Il pane!!!!!!???? Interessantissimo grazie, passo la ricetta a mio marito che è un innamorato del pane
Si! Proprio un pane giusto! Giuste le farine e anche l'aspetto e la fragranza che non guasta e che spesso manca ai pani "salutari".... 👏👏👏
@RapaNello
3 жыл бұрын
Esatto 😁👍
Bravissimo
@RapaNello
3 жыл бұрын
Graxie Maria
COMPLIMENTI!
@RapaNello
2 жыл бұрын
😀👍
@RapaNello
2 жыл бұрын
😀👍
Lo provo subito!😂
QUESTO. E IL PANE. CHE. PREFERISCO.....OTTIMA SCELTA GABRIELE . FARINE. BUONE. LUNGA LIEVITAZIONE .. POCO LIEVITO .. PERFETTO . NOI IN TOSCANA IL PANE LO FACCIAMO SCIOCCO ... SEI UN..GANZO ..BRAVO .. E GRAZIE. ANCORA ....CIAO ..
@RapaNello
3 жыл бұрын
Ciao Mia, fosse per me non gli metterei proprio il sale,anche se sono in Lombardia, lo preferisco
Ciao Gabriele, sono Caty ti seguo già da un po, ottime le tue ricette, semplici da rifare e buonissime da mangiare, come gli gnocchi di zucca, meravigliosi. Per questa ricetta del pane vorrei sapere se posso usare il lievito madre e in che quantità. Ciao continua così e grazie.
@RapaNello
3 жыл бұрын
Certo, il 30%del peso della farina
Che bel pane anche questo! Sto cuocendo la pagnottona con farina 1 ma domani prendo la semola e faccio anche questo. Ho una certa età anch'io ma impasterò a mano..sperem ben! 😂 ciao Gabriele 😃
@lasparviera3566
3 жыл бұрын
Idem, impasto a mano, e davvero sperem!!!!
@orimor1132
3 жыл бұрын
@@lasparviera3566 😂😂
@RapaNello
3 жыл бұрын
Sperem😁
Complimenti le ricette del pane e pizza sono le mie preferite..... Una per la piada ? Io golosa di piada romagnola?? Bravissimo Gabriele come sempre 😃
@RapaNello
3 жыл бұрын
La faremo 👍😀
Buongiorno complimenti per le tue bellissime ricette. Per questa ricetta il forno deve essere statico o ventilato?
@RapaNello
Жыл бұрын
È uguale, io uso il ventilato
I suoi consigli sono fondamentali i perché io di disastri ne faccio😅
👏👏👏😋
😋😋👍👍👍
@RapaNello
3 жыл бұрын
😀
Grazie Gabriele, se volessi usare ldb secco quanto per il preimpasto e quanto per l’impasto vero e proprio? 🙏
Ciao!!! Che dire..... sei il MAGO del pane. Grazie, hai spiegato bene tutto il procedimento, con la tua solita calma e precisione. Lo vorrei fare subito ma non ho il lievito fresco. Si può fare il lievitino anche col lievito secco? Buona serata.😁👍👏😘
@RapaNello
3 жыл бұрын
Si certo 😁👍
@olgabianchi6320
3 жыл бұрын
@@RapaNello ne devo usare la metà di quello fresco?
Maaaaa sti guanti alla Spiderman ? Che bel !
@RapaNello
3 жыл бұрын
Comodissimi 😁
Ciao Gabriele,se la taglio anche con un pò di farro un 20 % che ne pensi con la stessa farina?grazie
@RapaNello
3 жыл бұрын
Ma certo, non esagerare perché il farro fatica un po' a lievitare
Gabriele mi piacerebbe una di queste volte vedere la tua ricetta del pane 🍞 per tramezzini. Grazie
Caro Gabriele mi tocca provare anche questa ricetta volevo chiederti se al posto del lievito fresco si può adoperare anche quello secco se si quanto. Grazie mille😘
@RapaNello
3 жыл бұрын
la metà,anche meno, ciao Annamaria
@annamariamalisan5198
3 жыл бұрын
@@RapaNello grazie sei sempre gentilissimo
Bravo ed essenziale come sempre. Mi dici quante ore deve lievitare la notte l'impasto? perché io lo vorrei fare in giornata se possibile. Grazie
@RapaNello
3 жыл бұрын
Circa 9 ore
👏👍😘
@RapaNello
3 жыл бұрын
😀
Bravo Gabri a me piace fare impasti per pane pizza 🍕 ecc questo l’ho farò anche se mi hai offeso senza volerlo mi hai disprezzato limpastatrice uguale alla mia però faccio tante cose scherzo è ora di cambiarla però sto prendendo gusto dimpastare a mano ciao alla prossima 👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯💯👍
@RapaNello
3 жыл бұрын
Ciao Mariangela 😀
Lo sto preparando per domani a pranzo. 😋 I guanti sono quelli che si usano anche per il barbecue? Vorrei prenderli se ne vale la pena.
@RapaNello
3 жыл бұрын
Non so se si usano anche per il barbecue, suppongo di sì perché puoi prendere in mano qualsiasi cosa che non ti bruci. Sono molto comodi
Sei troppo forte 😊 volevo chiederti 2 cose , si può usare lievito disidratato ne ho tanti poiché li trovo nel sacchetto delle farine e poi per farla lievitare si può usare contenitore ermetico? grazie
@RapaNello
Жыл бұрын
si va bene controlla che non sia scaduto o aperto, la puoi far lievitare dove ti trovi meglio, ciao cara
Nooo va beh sentire quel suono, come il pifferaio magico 🤪🤤 nel vogliamo parlare dei guanti 🧤 sembrano di Spider-Man 😂 dove si acquistano? Grande 👍🏼 Gabri complimenti
@RapaNello
3 жыл бұрын
Ciao Agata, è un ottimo pane, molto facile, I guanti li trovi su amazon, trovi il collegamento sul mio elenco
👍👍👍😁👏👏👏
Lo sto preparando per domani. Allora: come al solito non ho la farina tipo 1. Non la trovo neanche su Amazon. Quindi, mischiero' 100 g integrale con 500 g di farina bianca. Sto usando una farina bianca forte e mi sto regolando con la visuale del video per la consistenza dal momento che dovro' aggiustare le quantita' d'acqua. Invece del lievito di birra che non ho, sto usando 1 g di lievito secco. By the way, il pane con i semini cotto in busta dell'atro video che ho cucinato un paio di giorni fa e' venuto benissimo. Alla fine della cottura, l'ho rimesso in forno senza busta per qualche minuto per fargli fare la crosticina croccante. Per stasera preparero' i panzerotti di patate di un altro dei suoi video. Io cucino bene per conto mio, pero' mi piacciono le sue idee perche' sono diverse, semplici e sane. Come sempre, thank you :)
@RapaNello
Жыл бұрын
con l impasto come quello del sacchetto puoi fare tutto, pizza pane focaccia e panzerotti
Ohhh bravo, mi hai letto nel pensiero.... Telepatico!! Proprio il tipo di pane che volevo... Grazie😃
@RapaNello
3 жыл бұрын
Ciao Irene 😁👍
Bellissimo! Una domanda: si può usare la farina integrale con questo procedimento? Grazie
@RapaNello
Жыл бұрын
Si ma cambiano le dosi. La faremo
Grande chef ltutte le tue ricette sono Pura magia Cercavo un pane facile da fare Integrale eccolo trovato Ti seguo da tanto tempo Propio questo video mi era sfuggito 😂 Ho il forno ventilato mi consigli la cottura? Ultima domanda Ho in casa un bel po di farina integrale E anche la semola rimacinata e integrale dici che si può fare ? Grazie Gabriele Un saluto a Beatrice 😍😍
@RapaNello
Жыл бұрын
ciao la semola rimacinata la puoi usar eun po dappertutto ci fai la pasta fresca o la mischi con la farina normale per fare pane pizza e focacce,. la semola integrale è per fare la pasta fresca. è piuttosto grossa e dura e senza glutine quindi ci fai la pasta. la cottura del ventilato è quasi come il normale termico statico, e con cotture sotto i 50 minuti non fa sta differenza. per cuocere il pane intero calcola con il ventilato cha per una pagnotta da mezzo kilo di peso ci vogliono 50 minuti
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💕
Buongiorno, sicuro provo a cimentarmi nell'impresa di copiare ciò che ho visto nel video!! Ma se dovessi usare il fantastico licoli quanto ne dovrei mettere?? Grazie!!!
@RapaNello
3 жыл бұрын
Il 30%del peso della farina e devi compensare il liquido con un po' più di farina o meno acqua