As panelas de barro da região de Goiabeiras, em Vitória, no Espírito Santo, são internacionalmente famosas. Produzidas artesanalmente, sem uso de quaisquer equipamentos, e queimadas em fogueiras ao ar livre, são consideradas Patrimônio Imaterial pelo Iphan (Instituto de Patrimônio Histórico e Artístico Nacional). Sua tradição remete aos índios que habitavam a região e é repassada de mãe para filha até os dias de hoje. As panelas de goiabeiras possuem relação íntima tanto com o barro do vale do Mulembá, considerado especial, quanto com outro Patrimônio Imaterial: a moqueca capixaba.
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