#طريقة الكوكيز #chocolate
مقادير كوكيز الشوكولاته
١٠٠ غرام زبدة بحرارة الغرفة
نص كوب سكر ابيض
نص كوب سكر بني
بيضة
نص ملعقة شاي فانيلا
كوب طحين ١٥٠ غرام
ربع كوب كاكاو بودرة ٢٠ غرام
ملعقة طعام نشأ
نص ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
نص ملعقة شاي ملح
تشوكلت من اختياركم ١٨٠ غرام
الطريقة
نمزج الزبدة و السكر لين يتكون خليط كريمي بعدها نضيف البيضة و الفانيلا و نخلطهم بعدهاننخل المواد الجافة علشان نتأكد من عدم وجود تكتلات و نضيفهم على الخليط ( الطحين ،الكاكاو البودرة ، النشأ ، بيكربونات الصوديوم و الملح) آخر شي نضيف الشوكلاتة لعجينة الكوكيز و نمزجهم مع بعض .
اخلي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة بعدها اطلعها و اشكلها في الفيديو خليت نوعين نوع عادي و نوع حشيته جالكسي و انتم ليكم حرية الاختيار. بعد التشكيل الافضل وضعه في الفريزر لمدة ساعة على الاقل قبل الخبز و تقدرون تحتفظون فيه في الفريزر لمدة ٣ شهور .
خبز العجينة
سخنت الفرن على درجة حرارة ١٧٠ بعدها خليت الكوكيز في صينية الخبز و بين كل حبة مسافة لأن راح ينفرد في الفرن و ما نبغيهم يلصقون في بعض تقريباً أخذ مني حوالي ١٠ دقايق ممكن الوقت يكون أقل أو أكثر حسب حرارة فرنكم . بعد ما طلعته من الفرن خليته في الصينية يبرد لمدة ربع ساعة بعدها قدمته و بالعافية ♥️🙏🏻
طريقة عمل كوكيز سهلة
طريقة الكوكيز المحشي
كوكيز براونيز
#كوكيز #طبخ #وصفات #cookies #cooking