Gyári sörét forever! Házi tarhonya never! Örülök, hogy egy hiperínyenc is így érez.

Жыл бұрын

Kedves György! Sajnos nagyon ritkán volt olyan tapasztalatom, amikor elégedett voltam a házi tarhonyával, a "söréttel" viszont mindig garantált a siker! És nem elhanyagolható módon én is imádom :)

Nagyon szépen köszönöm a finom receptet!❤❤

2 жыл бұрын

Köszi a visszajelzést!

Tisztelt Hargitai Úr!Nagyon szépen megtálalt,gusztusos ételt készített ismét!Köszönöm a feltöltést!Szép hétvégét,és jó pihenést kívánok!

2 жыл бұрын

Kedves Péter! Igazából hagytam egy alternatív "befejezést" benne 😂. Félretéve a viccet, az első tálalást gondoltam véglegesnek, de úgy láttam, hogy a tokány szaftja nem érvényesül eléggé, ezért tálaltam meg még egyszer. Amikor pedig vágtam az anyagot, mégsem volt szívem kidobni... Köszönöm a visszajelzést és szép hétvégét, örömteli főzést kívánok!

nagyon szepen koszonom a csodalatos receptet

2 жыл бұрын

Nagyon köszönöm a visszajelzést!

Most találtam meg, elnézést ezért :), de a a meglepetés a tankönyvi verzió. Azt nem enném jóízűen. Ezt így imádom! Köszöntem!

2 ай бұрын

Szeretettel üdv a Csapatban és legyen sok öröme a sütés-főzésben!

Köszönöm a videót, nagyon sokat tanultam megint.

2 жыл бұрын

Szívből örülök és köszönöm a visszajelzést!

Ismét egy újabb finom étel, köszönet a feltöltésért, kedves Mester! Szép hétvégét és nagyon jó egészséget kívánok Önnek! Tisztelettel: István!

2 жыл бұрын

Kedves István! Köszönöm a visszajelzést és szeretettel kívánok remek hétvégét, örömteli főzést és kitűnő egészséget!

Wow, nagyon pikáns lehetett nagyon finom is😃. Köszönjük György!

2 жыл бұрын

Nagyon köszi!

Elkeszitem👌🏼koszonjuk

2 жыл бұрын

örömteli főzést kívánok!

Egy valódi székely recept. 😊👍🏾👍🏾👍🏾

2 жыл бұрын

Őszinte leszek, itt az eredetnek nem néztem utána, de könnyen elképzelhető, így köszi a kiegészítést!

Marhanyakam van, holnap elkészítem, tarhonyával. Köszönöm a receptet. 😊👍💞

2 жыл бұрын

A legtutibb hozzá!! Örömteli és sikeres főzést kívánok!

Nagyon szépen köszönöm . Nagyon teszik. Holnap el fogom készíteni. Nagy tisztelettel Nagy Barna

2 жыл бұрын

Szeretettel üdvözlöm és örömteli főzést valamint remek hétvégét kívánok!

Tisztelt Hargitai úr! Iskolás tanulmányaimat újra láthatom. Köszönöm ezt a sok receptet, szeretem megfőzni őket

2 жыл бұрын

Kedves Ádám! Szívből örülök, hogy így van, és nagyon köszönöm a visszajelzést! További kellemes sütés-főzést kívánok!

@zitacsoszneszabo2335

11 ай бұрын

Óh! Én is!

Szia Kedves Gyuri! Nagyon köszönöm, hogy felelevenítetted ezt a számomra rég elfelejtett finomságot. Hamarosan az étlapunkra kerül.💝♥️🥰🥂🍾

2 жыл бұрын

Szeretettel üdvözöllek és tényleg csak ajánlani tudom!!

Isteni finom …köszönöm

2 жыл бұрын

Köszönöm a megerősítést!

Szenzációs tálalás. Föleg a trikolor 👍❤️

Жыл бұрын

Szeretettel üdv és nagyon köszönöm! Én is szeretem ezt a retro, piroskockás abroszos világot!

Üdvözlöm Kedves György... Ismét itt... S ismét egy csodás ételt látok. Köszönöm szépen...💝

2 жыл бұрын

Kedves Anita! Már nagyon hiányzott, jó hogy újra itt van, és remélem, hogy jól van!

@bihari.anita7403

2 жыл бұрын

Kedves György... Volt egy balesetem. De ez már múlt és újra a régi vagyok.🙏❤️ S mindent atertekeltem. 🙂 S olvastam,hogy valaki írta a főzőkurzust...oda én is jelentkeznék tanulni ❤️ S tudom,hogy megérné...🙂

2 жыл бұрын

Szívből örülök, hogy itt van, és sajnálom a történteket.... Ami a főzőkurzust illeti, ha bármit sikerül összehozni, mindenképpen jelzem Önnek! Békés, nyugodt hetet kívánok!

Tejóisten! Ez nagyon finom lehet. Ömlik a nyálam, mint a Niagara. Köszönöm!!!!😲😮😍

2 жыл бұрын

Ennek szívből örülök és nagyon köszi a visszajelzést!

Isteni kaja. Én is a kész gépi tarhonyát szeretem. A lányom mindig maga készíti. Nem mondom finom, de én a bolti rá esküszöm. Ez a borsos tokány igazán fenomenális. Köszönöm szépen. 💖💖💖💖💖

2 жыл бұрын

Kedves Edit! Nagyon köszönöm a pozitív megerősítést!

@editszalma2289

2 жыл бұрын

@ Kedves György, ami jó, az jó. És ez az isteni kaja valóban fantasztikus. 💖💖💖💖💖

Nagyon tetszik! Tökéletes!

Жыл бұрын

Kedves Mónika! Igazán köszönöm, remélem hogy el is készíti!

@Moncsi38true

Жыл бұрын

@ Természetesen! 😃

À,ez nagyon jó !köszönöm

2 жыл бұрын

Egyetértünk, a maga egyszerűségében is remek fogás!!!

Nagyon guszta,én is így fogom csinálni😊!!!

2 жыл бұрын

Örömteli és sikeres főzést kívánok!

Köszönet 🤝👍❣🏅🏆👑👑👑

2 жыл бұрын

Köszi szépen!

Hát igen. Megcsináltam. Nincs rá szó. Csak enni kell. Ünnepi étel lesz nálunk. Köszi mester. Hálásak vagyunk.

2 жыл бұрын

Kedves Tamás! Szívből örülök, ha született egy újabb kedvenc!! Szeretettel üdv!!

Köszönöm! Pompás@

Жыл бұрын

Szeretettel üdv és köszönöm!

❤❤❤

Kedvencem :)

2 жыл бұрын

Én azt hiszem, sokan vagyunk így ezzel!! 🙂🙂

2 жыл бұрын

@ először azt hittem mikor megtudtam hogy van ilyen étel hogy zöld borsó van benne és úgy készítettem el és tettem bele borsot is 😊 . Viszont azt vettem észre nagyon szereti a sót biztos szerelmes a szakács 😊 nagyon jó videó lett.

2 жыл бұрын

Tulajdonképpen csak egy vessző a különbség a kettő közt, hisz a borsos tokány mellett létezik a borsós tokány is 😊 - így nem is könnyű értelmezni! Ami pedig a sót illeti, bárcsak igaza lenne!!! 😊😊 Szép hetet és kellemes húsvéti ünnepeket kívánok!

Há Há meg van a szombati ebéd köszönöm

2 жыл бұрын

Örömteli főzést és remek hétvégét kívánok!

Üdv,..A paradicsom Pure /rozsdabarna.. már smafu?!borbol..talán vörös?!azt a sok hártya..meg bele..az alaplebe,:)

2 жыл бұрын

Erről beszéltem a videó elején, hogy keverednek a technológiák... Nos, itt nem kell pirítani a paradicsompürét, és. nem is vörösborral fő, hanem fehérrel. Az a vastag hártya, amit kidobtam, az meg semmire nem való....

Jó napot mindenkinek. Dehogy nem olyan mint a pénztárcád!! Abba is minél többet teszel, annál több lesz benne. Csak minél több van benne, annál többet költünk. 😂. Egyébként zseniális lehet. Köszi a receptet.

2 жыл бұрын

Szia Tamás! Igen ám, de a pénztárcám nem magától telik!!! 😂.😂. Remélem kipróbálod, nekem a régi kertvendéglős hangulatot hozta... Szeretettel üdv!!!

@tamasjoelle6568

2 жыл бұрын

@ Biztos, hogy megcsinálom, már a tarhonya miatt is. Nem ettem, kb. 50éve.És ez nem vicc. Kiszámoltam. Kb. annyi. Én is üdvözöllek, és jó egészséget.

2 жыл бұрын

Na látod, most komolyan megleptél... Én annyira szeretem, hogy nálunk rendre asztalra kell kerülnie 😂.

@tamasjoelle6568

2 жыл бұрын

@ Ne értsed félre! Én is imádom, de valahogy mindig kimarad. Valószínű azért, mert olyan régen nem ettem, hogy már nem is gondolok rá, csak ilyenkor, mikor másnál látom.

2 жыл бұрын

Miután a menzának kötelező eleme volt, így szerintem annyira hozzászoktam, ha nem lennék szakács, akkor is nyomatnám ezerrel 😂. De most rajtad a sor!!!!

Kedves György! Ha esetleg egy kis cukorral megkaramellizalom a hagymát az nagy hiba?

2 жыл бұрын

Kedves Gergő! Én egy kicsit konzervatív vagyok a klasszikus ételek készítését illetően, így ha nem tartozik hozzá az eredeti ízvilághoz, akkor tuti nem javasolnám. De van egy másik ok is, amiért én csak nagyon ritkán pirítom meg a hagymát, sokkal inkább csak megfonnyasztom. Nevezetesen, amint kérget kap a hagyma, nehezebben fő szét, márpedig én azt szeretném ha szétfőne, és ezzel egy sűrű homogén szaftot adna. Egy szó mint száz, itt én feleslegesnek tartom.

@gergo_89

2 жыл бұрын

@ Rendben, koszonom a jó tanácsot🙂

2 жыл бұрын

Szívesen, bármi kérdés van, keressen bizalommal!

Nagyon butát kérdeznék elnézést kérek! Ha tudom, hogy 20 percenként 2 dl vizet kell önteni hozzá, akkor miért nem lehet 6 dl vizet hozzáönteni és egy órán keresztül csak kevergetni?

2 жыл бұрын

Üdvözletem! A kérdés teljesen logikus, nincsen vele semmi gond. Ha több részletben adjuk hozzá a vizet, én csak úgy hívom, hogy folyamatosan etetjük a szaftot, akkor a már meglévő sűrű szaftot könnyebben fölveszi, sűrűbb lesz. Ha egyszerre több folyadékot kap, azzal nem tud úgy elegyedni. A másik, hogy jobban látjuk, mennyi folyadékra van szükség, ha részletekben adjuk hozzá. Szép estét Önnek!

@csabakissphd

2 жыл бұрын

Még egy szempontot említenék: a hús maga is vesz fel ízt az őt körülvevő folyadékból a főzés során. Ha híg, alacsony só- és ízkoncentrációjú folyadék veszi körül, akkor lapos ízhatású lesz a hús maga. Ha erőteljes ízű, sűrű, koncentrált folyadékban puhul, akkor gazdagabb íze lesz. Ilyen megfontolásból víz helyett marhahús alaplével felöntve tovább emelhető a készítmény ízhatása a tapasztalataim szerint.

2 жыл бұрын

Kedves Csaba! Gratulálok, mindkettő remek kiegészítés!!!!

@csabakissphd

2 жыл бұрын

@ Köszönöm szépen :)

@imreszabo4989

2 жыл бұрын

Köszönöm szépen a válaszokat! Megértettem. Ezt általánosítva elfogadom, hogy minden főzésnél apránként kell adaholni a folyadékot! A valamilyen alaplével való pótlást az íz fokozás céljából külön jó és megfogandó tanácsnak tartom, köszönöm!

a tálalás elégé díszes volt, akár az elmúlt renszer magyar címere. Szép. köszönöm.

2 жыл бұрын

Nagyon köszönöm a visszajelzést!

Hargitai úr vállal magántanítást ?

2 жыл бұрын

Megtisztelő a kérdés, de jelenleg idő hiányában semmi pluszt nem tudok vállalni. Még egyszer köszönöm a bizalmat!

@pinabubus

2 жыл бұрын

Kár Uram, pedig Önt tartom a hazai nagyok közül a befutónak :)@

2 жыл бұрын

Tisztelettel köszönöm!

éppen ma csináltam kb 300 embrre imádták

Жыл бұрын

Kedves János! Ezek a régi ételek kiállták az idő próbáját, szerintem nincs aki ne szeretné, ha jól vannak elkészítve! A 300 adaghoz gratulálok, nem könnyű ennyi emberre főzni!

Hát ez is a kedvencem én a hagymával meg pirítom a borsot akkor kap egy kis karamelles pikáns ízt ami végig kíséri az ételt, én kvázi sűrített paradicsomot nem teszek bele mert szerintem elviszi a borsos ízt egy kis fokhagyma granulátumot abból is egy késhegynyit, azért hogy teltebb legyen az íze és kiemelje a pirított bors ízét!

11 ай бұрын

Tankönyv szerint a sűrített paradicsom alapízesítője a borsos tokánynak!

En a hust obligatoire.5szor lebarnitom, deglasszezom egyre barnabb lesz a szosz. Husszu, de megeri, ha gombasan akarom teszek bele gombat is, de a vegen fozotejszint rakok bele. En is teszek szalonnat. Ja! Ha gombas, akkor majorannat is teszek. 1-1 paradocsom es paprika, eltunik.

Жыл бұрын

Kedves Anikó! Biztosan nagyon finom, ahogy készíti, de a borsos tokányhoz nem kell többször lepirítani a húst és nem kell hogy sötétbarna legyen.

@anikobakonyi6601

Жыл бұрын

@ nem sotetbarna de tokany es nem porkolt szine van. ♥️

Közben Visszapörgöttem az elejére, és látom hogy marha lábszárat választottál, csak jelzem a kedvenc húsom, én eddig csak is sertésből készítettem, miért mert így tanultam az iskolában meg apámtól aki szintén szakács volt, én ehhez az elején mert hogy marha egy késhegynyi köményt, babér levél az nem mert elvinné az étel lényegét, egy rossz irányba nem szeretném elvinni az ételt, innen sok mindent másként csinálnék csak azért mert marha lábszár, ki sült a szalonna frissen őrült bors de bőven egy késhegynyi kömény, rá a kártyázott hús, de én comból csináltam volna azt főzünk ami van otthon, ezt össze kockázva bele lepirítva de rendesen hozzá adunk mindig egy kevés vezet most már sót egy korty vizet és egy késhegynyi fokhagyma granulátumot, ez eggyé válik 2-3 óra ha lábszár és istenek eledele, a tarhonya az jó választás volt mert hogy marha!

11 ай бұрын

Klasszikusan marhahúsból fő, nem sertésből, bár nyilván abból is finom!!

@gsmbrett3799

11 ай бұрын

@ Én soha nem ettem marhából és nem is abból tanultam, ez olyan mint a hortobágyi húsos palacsinta, melyet szerényebb helyen csirkéből jobb helyen bolyúból készült!

@gsmbrett3799

11 ай бұрын

@ Holnap előveszem Venesz József és Túrós Emil könyvét nekem az a bibliám átböngészem bocsi most nem teszem a szemcsim bent maradt , de én marhára akkor se emlékszem, pedig sok helyen főztem de sehol nem volt ilyen de én is tévedhetek mint bárki más!

11 ай бұрын

Maximálisan egyetértünk! Az összes klasszikus receptnél, - mint itt is -, a videók készítése előtt én is megnézem a Veneszeket!! Számomra is alap!

@gsmbrett3799

11 ай бұрын

@ 356 oldalon van maximálisan jól csináltad hibátlan étel! Én a marhát jobban szeretem számomra kedvesebb de drága!

Nagyon guszta. Valahogy feledésbe került, sajnos. Kár, pedig finom étel..

8 ай бұрын

Kedves Ildikó! Itt sem tudok mást mondani, csak hogy egyetértek Önnel!