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봄에만 먹는 쑥전에 "이것" 꼭 넣으세요

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 쑥전 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 쑥 120g(손질 후)
- 천일염 1스푼 넣어 30분 불리고 세척하기
[반죽재료]
청양고추 1개 + 부침가루 7부 + 볶은 오트밀 1/4컵 + 튀김가루 1/3컵 + 국간장 1스푼 + 소금 2꼬집 + 물 2/3컵 + 얼음 5조각
2. 튀김가루 수북하게 3스푼으로 쑥 코팅하기
3. 볶은 오트밀 1/4컵 토핑하기
4. 식용유 적당량
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #쑥전

Пікірлер: 147

  • @user-oo8ge7nx4x
    @user-oo8ge7nx4x13 күн бұрын

    김대석셀프님 쑥전 맛있게하심다 잘배웠어요 감사합니다 최고👍

  • @user-di4ft5wj1l
    @user-di4ft5wj1lАй бұрын

    고소함에 쑥향까지 느껴 집니다

  • @park.0
    @park.0Ай бұрын

    아,.쑥전에 튀김가루 코팅과 오트밀을 넣는다는것. 그리고 쑥씻을때 소금물에 담갔다 씻는다는것, 처음 알았네요. 맛있겠네요. 오트밀을 위에 솔솔 뿌려주며 부치니, 맛도 모양도 무척 맛있어 보입니다. 셰프님.맛있는 요리,.감사합니다.

  • @user-jg5qr6wh8t
    @user-jg5qr6wh8tАй бұрын

    아따~ 쑥전 겁나게 맛나겠네요 말투가 정겨워서 이 순천댁은 항상 웃어가며 봅니다 아픈데 없이 제발 건강하십시요.

  • @user-rh1fg7ux9h
    @user-rh1fg7ux9hАй бұрын

    김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤

  • @user-yv1ql7vb3t
    @user-yv1ql7vb3tАй бұрын

    셰프님 날씨가 많이 추워요 감기 조심하세요 쑥전 먹고 싶었는데 출근 하면서 마트에 들러서 쑥 사다가 쑥전 해서 나누어 먹을래요 셰프님 항상 감사 합니다 언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏

  • @user-us4ww9fw4u
    @user-us4ww9fw4uАй бұрын

    만나겠네요~~쑥에 오트밀이라~새롭네요

  • @tak_love
    @tak_loveАй бұрын

    쑥전에 오트밀과 얼음 신박하네요 오늘도 셰프님의 맛있는요리 감사합니다 쑥전 기다려 😅

  • @user-tu6ix6jm7k
    @user-tu6ix6jm7kАй бұрын

    셰프님 쑥향기가 여기까지 코끝을 자극을 하네요 먹고싶어지네요~꿀떡~저도 도전해 볼께요 감사합니다

  • @user-vv2wo3we8e
    @user-vv2wo3we8eАй бұрын

    쑥쑥국쑥국🌿🌿🌿🌿🌿 봄왔네요킹쉪🎉🎉🎉🎉🎉

  • @user-gn9vp6cb3n
    @user-gn9vp6cb3nАй бұрын

    김대석세프님 짱입니다 내가 항상 구독 하는 세프!!!

  • @Lee-wm8gv
    @Lee-wm8gvАй бұрын

    와~~오랫만에 영상 왔는뎅ㆍ곧ㆍ200만🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉미리 축하드려요 쉐프님❤

  • @user-fu7ks2ld7p
    @user-fu7ks2ld7pАй бұрын

    김대석셰프님👍👍👍👍

  • @jungmilee3571
    @jungmilee3571Ай бұрын

    와우~감탄사가 저절로 나네요. 향기가 진한 쑥전 꼭 해먹을게요. 감사합니다.

  • @user-ku1pp6fv4u
    @user-ku1pp6fv4uАй бұрын

    우리 셰프님의 비법이 얼음과 오트밀이군요 그리고 쑥을 씻을 때 소금물에 담가 뒀다가 씻으니 흙이 세상에나 쏘옥 빠지네요😁그리고 말씀해 주신 비법대로 해 먹고 싶어요 감사합니다💖💖💖❣️❣️

  • @user-uv8df4xo5p
    @user-uv8df4xo5pАй бұрын

    김대석 셰프님 말씀 참암 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @buickkim7061
    @buickkim7061Ай бұрын

    우리나라 사람들이 요즘 마늘은 많이먹고 쑥은 잘 안먹죠 그래서 겉은 사람인데 속은 동물 그대로인 한국인이 많아졌어요 봄에는 쑥을 마늘만큼 먹읍시다 ㅎㅎ

  • @user-dl7cp5ym4p

    @user-dl7cp5ym4p

    Ай бұрын

    ㅎㅎㅎ그런가요 ?

  • @Sansuyu-eb6jo

    @Sansuyu-eb6jo

    Ай бұрын

    재치덩어리 ㅎㅎ

  • @user-ps3bo8rm7p

    @user-ps3bo8rm7p

    Ай бұрын

    재사람들마늘쑥으로마늘만큼마스큰일만큼비국롤빈각시노총각문턱큰집맛없재

  • @user-hr4vj6ub5e

    @user-hr4vj6ub5e

    Ай бұрын

    ​@@user-ps3bo8rm7p몬소리여??😤😤😤

  • @user-ib9dx8km7e

    @user-ib9dx8km7e

    Ай бұрын

    ㅎㅎㅎ

  • @eunjeonghan3230
    @eunjeonghan3230Ай бұрын

    봄이 왔네요~ 쑥전 맛있게 부쳐보겠습니다!! 감사합니다^^

  • @user-xy2cd1hr3q
    @user-xy2cd1hr3qАй бұрын

    입맛도는 쑥전 재료부터 잘 알려주어 감사합니다. 꼭 해먹어야겠어요.

  • @user-wl9wb8wn2o
    @user-wl9wb8wn2oАй бұрын

    너무맛있겠어요 봄향기가 여기까지 전해오는것 같네요 저도 만들어먹어야겠어요 셰프 님 좋은 하루 되세요 😊

  • @user-ek7kk1tk1z
    @user-ek7kk1tk1zАй бұрын

    최고의 쑥전 레시피네요 늘 감사드립니다 ❤❤

  • @user-iy2wy3lu4h
    @user-iy2wy3lu4hАй бұрын

    건강식 쑥전 최고네요^^ 꼭 해볼께요~~♡

  • @user-er6td7xz3x
    @user-er6td7xz3xАй бұрын

    쑥씻는 소금물꿀팁 감사합니다😅

  • @Jke-wz2sx
    @Jke-wz2sxАй бұрын

    당근도 넣었음 색감도 좋을것 같아요 오늘도 행복한 하루 보내세요^^

  • @user-tq6ws6tk3s
    @user-tq6ws6tk3sАй бұрын

    셰프님$ 오는주말에 꼭해서 가족끼리 셰프님 응원하면서 잘먹게습니다 늘건강하세요❤😅❤

  • @user-jj7ko7cs5i
    @user-jj7ko7cs5iАй бұрын

    봄날 ,쑥전최고!셰프님잘알아듣게. 설명하셔서. 감사해요

  • @user-lu6oo1db1i
    @user-lu6oo1db1iАй бұрын

    와우 향기로운 쑥전이군요 쑥 버무리만해 먹었는데 쑥전 도전해서 맛나게 먹어 보겠습니다 ㅡ 감사합니다

  • @user-zq9uk6em6g
    @user-zq9uk6em6gАй бұрын

    아 ~귀리.와.오트밀이 그관계.이군요. 큰 이득얻고갑니데이~~~😅😅셰프님.😊

  • @user-gk5ro3de9h
    @user-gk5ro3de9hАй бұрын

    몸에 좋은 쑥으로 부침해 먹어봐야 겠네요 쉐프님 감사합니다 따라 할래요^^♡♡♡♡♡

  • @user-qx7cz4yx1l
    @user-qx7cz4yx1lАй бұрын

    봄 하면 쑥이죠.너무 먹고 싶어요.👍

  • @user-yi7mq3qz8i
    @user-yi7mq3qz8iАй бұрын

    와~~~ 아침부터 고소한 쑥향이 느껴집니다. 레시피 꼭 기억했다가 부쳐봐야겠네요. 감사합니다.

  • @user-kt6uv7yd3m
    @user-kt6uv7yd3mАй бұрын

    셰프님 주시는레시피는 환상적입니다. 봄날에딱좋은쑥전 주셔서감사합니다. 항상건강조심하십시오.❤

  • @user-vs2gh8pl5l
    @user-vs2gh8pl5lАй бұрын

    향긋한 쑥향이 여그까지 날아 오는듯 감사히 잘 배워 갑니다😂

  • @user-ct4if5jh8q
    @user-ct4if5jh8qАй бұрын

    말씀이너무 맛깔스러워요

  • @user-uq4kv8ci5j
    @user-uq4kv8ci5jАй бұрын

    와우! 주말점심 메뉴 픽입니다 ❤ 비빔, 잔치국수도 맛있었어요 😊

  • @shinsun8173
    @shinsun8173Ай бұрын

    와우, 맛있는 쑥전에 막걸리 한잔, 캬 셰프님 늘 감사드립니다유🥰

  • @user-yj5mb2rw1o
    @user-yj5mb2rw1oАй бұрын

    아따!!셰프님은쨩이야요^^봄봄봄봄맞이확실히해붑니다요❤❤❤❤❤양지녘에쑥들이손끝에걸릴즈음뜯어다가휘리릭쑥부침개구워먹어야지요셰프님레시피대로~~

  • @user-ih5qy4eo3d
    @user-ih5qy4eo3dАй бұрын

    어쩜 요리를 그리 잘하시나요? 아이디어가 넘치네요 오트밀이 신의 한수같음👍

  • @yonsunyi9008
    @yonsunyi9008Ай бұрын

    쑥. 부침개가루 청양고추 오트밀 얼음조각 튀김가루 쑥향이 입안을 확 들어온 느낌이네요 감사합니다

  • @user-ps3bo8rm7p

    @user-ps3bo8rm7p

    Ай бұрын

    재쑥부침가루청양고추얼음조각들무감각마스크큰일만큼비국롤빈각시노총각문턱큰집맛없재

  • @user-kf4xp4ny5t
    @user-kf4xp4ny5tАй бұрын

    함 해먹어봐야겠어요

  • @user-nx1ml9xs2j
    @user-nx1ml9xs2j18 күн бұрын

    양재기. ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ. 너무친숙하고 잼있는단어. ㅋ 실력또한최고라. 요리할적마다. 봅니다

  • @user-dp2oq6tl3d
    @user-dp2oq6tl3dАй бұрын

    대석 셰프님 고향은 어디신가요 ? 맞치맏게 ㅋ ㅋ ~^^ 쑥전 시원 스럽게 잘 하시네요 쑥전 한번 해먹어야 겠어요 감사합니다 ~^^

  • @user-tq7hl1pn9f
    @user-tq7hl1pn9fАй бұрын

    셰프님따라해볼께요~맛나겟서요~감사합니다~^^

  • @user-mg1gk2zz4u
    @user-mg1gk2zz4uАй бұрын

    쑥전 레시피 꿀팁 볶은오트밀 포인트네요 잘배웠습니다 감사합니다 👍

  • @user-in4ym5gf1y
    @user-in4ym5gf1yАй бұрын

    흑염소가 쑥과 치커리를 너무 좋아하더라구요 쑥이 몸을 따스하게 해주죠 생강도 굿 쑥 물로 세수하면 엄청 부드러워요~

  • @user-rp3xu6ez2l
    @user-rp3xu6ez2lАй бұрын

    아따 쑥캐서 꼭 해먹어야 겠네요^^ 영상 감서합니다^^😅😅😅

  • @user-zh5lq3zz6u
    @user-zh5lq3zz6uАй бұрын

    추운데. 감기조심하시구요 레시피 정말고마워요 만이이용하구 있어요 감사합니다~~

  • @user-ov9do9gx1b
    @user-ov9do9gx1bАй бұрын

    넘ㆍ마ㅅ나겠어요 한번해봐야징ㆍ

  • @user-si8mj2qm2z
    @user-si8mj2qm2zАй бұрын

    진짜 겁나게 맛있어 보입니다 꼭한번 해보겠습니다 고맙습니다 수고하세요 😂

  • @jhoj2597
    @jhoj2597Ай бұрын

    모든 요리를 따라함니다~ 아주 건강한 음식문화를 늘 제공해 주시는 쉐프님 감사감사드님니다😅😅😅

  • @user-bh6se6tj9u
    @user-bh6se6tj9uАй бұрын

    입맛이 없을때 쑥전에 막걸이 한잔하면 최고죠

  • @user-kp3es9zp4r
    @user-kp3es9zp4rАй бұрын

    요즘 쑥이많이 나오는계절인대 색다른걸 배붜갑니다 고맙습니다

  • @sushidushi8472
    @sushidushi8472Ай бұрын

    쑥전 너무 향긋하고 맛있더라구요. 막걸리 한사발 옆에 둬야죠.

  • @user-eh7iu8qh4w
    @user-eh7iu8qh4wАй бұрын

    새로운 음식 발명가❤❤❤😊😊 맛 있겠습니다 먹어보겠습니다😊감솨합니다 😊😊

  • @user-wi3zw5me8k
    @user-wi3zw5me8kАй бұрын

    마당에 쑥이 올라왓는데 뜯어서 해봐야겠습니다 항상 맛잇는 요리 감사합니다

  • @user-ex8gv6yl9r
    @user-ex8gv6yl9rАй бұрын

    쑥전최고 보약 세프님 응원합니다

  • @user-tw8rz5wv3d
    @user-tw8rz5wv3dАй бұрын

    아 침 넘어갑니다.제가 사는 지역은 추워 마당에 아직 쑥 소식이 없내요.올 봄 마당에 쑥이 나오면 꼭 해 먹어야겠내요. 요즘 날씨 변덕이 심하내요. 쉐프님 감기 조심하세요

  • @user-uk1zl8bc8v
    @user-uk1zl8bc8vАй бұрын

    쉐프님 요리는 믿고봅니다❤❤

  • @user-uv8dy2uj4f
    @user-uv8dy2uj4fАй бұрын

    오늘도 세프님레시피 보고 청국장,애호박전 해서 저녁먹었는데 내일 메뉴 정했네요.언제나 영상 잘 보고있습니다. 감기조심하세요 ^^

  • @user-ib9dx8km7e
    @user-ib9dx8km7eАй бұрын

    아~~~ 따 ! 아~~~~~따 ! 겁나게 맛있어 보입니다 아~~~따 ! 쑥 뜯으러 가야겠습니다 감사합니다 쉐프님❤

  • @orion5110
    @orion5110Ай бұрын

    언제나 고맙습니다

  • @user-es9xp6gb7q
    @user-es9xp6gb7qАй бұрын

    선생님 어린 쑥은 하우스에서 제배한 쑥이 좋을것 같애요 🌿🌿☕️🍵❤

  • @user-ll7ov6vv9f
    @user-ll7ov6vv9fАй бұрын

    건강하고 맛있는 요리 비법 알려주셔서 늘 감사드립니다❤❤

  • @user-zh7bc3hk3h
    @user-zh7bc3hk3hАй бұрын

    신의한수ㅡ오트밀 잘배워갑니다 감사해요♡

  • @user-yg6rl7ce9c
    @user-yg6rl7ce9cАй бұрын

    쑥에 오트밀 넣을 신박한 생각을 하시다니♡♡♡

  • @user-yx8qg1sq9h
    @user-yx8qg1sq9hАй бұрын

    멋진 세프님! 늘 잘보고 있 습니다! 감사드립니다^^

  • @user-bk2lk9rz5z
    @user-bk2lk9rz5z21 күн бұрын

    늘 연구 해서 보 여 주시는 쉐프님 감사 합니다~

  • @user-hr4vj6ub5e
    @user-hr4vj6ub5eАй бұрын

    쑥전 첨봤어요 😊😊😊 그러나 영양면에선 기름에 조리한 쑥전이 떡보다 흡수율선 좋아요 한번 도전 해봐야겠어요 쑥전😊 잘먹겠습니다 😊😊😊😊😊🧸🙋‍♀️

  • @user-mo9hs7yg5q
    @user-mo9hs7yg5q15 күн бұрын

    한번 해먹어 봐야겠네요 감사합니다

  • @user-fi4ek1vf6f
    @user-fi4ek1vf6fАй бұрын

    쉐프님 최고예요~~ 감사합니다

  • @Vega-cooking-health4576
    @Vega-cooking-health4576Ай бұрын

    작년에 쑥 튀김 망했는데 올해는 오트밀 넣고 맛있게 해 볼께요 😊 참고로 오트밀은 퓨린 함량이 높아 통풍있는 분은 많이 드시지 않는 것이 낫다고 합니다

  • @user-mz6ni7xy7c
    @user-mz6ni7xy7cАй бұрын

    바삭바삭 맛있겠어요.

  • @Redrose-wu8ve
    @Redrose-wu8veАй бұрын

    항상 새롭습니다

  • @user-bn9jl1dh1g
    @user-bn9jl1dh1gАй бұрын

    또 새로운 메뉴가 나왔네요!또해봐야징요!❤😂🎉😅

  • @user-in4ym5gf1y
    @user-in4ym5gf1yАй бұрын

    비닐하우스 재배 쑥으로 해야 하니 ㅡ 중굼속 공기 좋은곳에도 ㅡ황사로 오염 ㅡ 맛잇게 하시네요

  • @user-jf8oy8dj5x
    @user-jf8oy8dj5xАй бұрын

    맛나겠어요 꼭 해먹어봐야겠어요

  • @user-in4ym5gf1y
    @user-in4ym5gf1yАй бұрын

    깻잎떡도 만들고 쑥전도 만들고 냉이전도 대파전도 맛이 최고

  • @user-tx3pr8dd8g
    @user-tx3pr8dd8gАй бұрын

    올봄 쑥 두번 캐서 주말에 쑥캐러가는데 향긋한 쑥국 끓여먹었는데.... 오트밀 솔솔뿌려 쑥전 부쳐야겠어요

  • @user-ko1xn8we9j
    @user-ko1xn8we9jАй бұрын

    아따 겁나게 맛있어 보이네요

  • @user-ml5nb1zh6s
    @user-ml5nb1zh6sАй бұрын

    좋은정보감사합니다

  • @user-ws3tr7tr5r
    @user-ws3tr7tr5rАй бұрын

    오늘 쑥 뜯어서 할배랑 먹어야 겠네요 감사합니다 ❤😂🎉❤😂🎉

  • @user-kp9mm6zm3p
    @user-kp9mm6zm3pАй бұрын

    감사해요~~

  • @user-kx4he6sl6k
    @user-kx4he6sl6kАй бұрын

    어제저녁에전해먹었는데인기만점이였어요감사합니다❤❤❤

  • @user-xp5gq5uk1s
    @user-xp5gq5uk1sАй бұрын

    너무.너무.맛나게보여용~셰프님~^^

  • @user-zx4bd9ub9u
    @user-zx4bd9ub9uАй бұрын

    멋진 레시피 감사합니다 ❤❤❤❤

  • @user-es7kt5yo8k
    @user-es7kt5yo8kАй бұрын

    쑥국먹고출근해야겠네요 전도한번해보겠슴니다

  • @user-mz2ln4yq2o
    @user-mz2ln4yq2o17 күн бұрын

    우와 먹고 싶어요

  • @user-nq7eq2cf8m
    @user-nq7eq2cf8m16 күн бұрын

    역시 ㆍ굿세프님감사합니다.😅

  • @user-rz6hg9hv1m
    @user-rz6hg9hv1mАй бұрын

    잘 보고 해봐야지

  • @user-ib8vq1ju5y
    @user-ib8vq1ju5yАй бұрын

    감사합니다 😅

  • @user-gw8fr3cr2e
    @user-gw8fr3cr2eАй бұрын

    잘배웠습니다ㅎ

  • @user-br5tw5kf8u
    @user-br5tw5kf8uАй бұрын

    앗따! 봄향기가 가득한 오토밀 쑥전이 겁나게 맛있게 되부럿네요 ㅎㅎ 눈호강 입호강 했습니다 감사합니다 언제나 축복합니다❤

  • @mac2949
    @mac294914 күн бұрын

    맛있게 되부렀다~~~^^쑥전

  • @user-es4ys5my3y
    @user-es4ys5my3yАй бұрын

    오트밀 한번도 안먹어봐서 덜덜!~

  • @user-vn8lu6dg5b
    @user-vn8lu6dg5bАй бұрын

    오트밀 새롭네요 주말에 오트밀 얼음 넣어서 쑥전에 막걸리~ 벌써 침이 고여서 주말까지 견딜수나 있을지 모르겠네요 최고이신 세프님 항상 감사드려요

  • @user-xr2ic2rp1o
    @user-xr2ic2rp1o20 күн бұрын

    항상진심 어린 조리법을 가르 쳐 주셔서 감사드립니다 정 말많이 배우고 있어요 화이팅😂😂😂❤❤ㅣ❤

  • @user-gz8zw1nw7t
    @user-gz8zw1nw7t14 күн бұрын

    쑥전이라니~ 맛있겠어요. 요리의 꿀팁이 많이 있는 영상이예요. 해먹어야지~^^ 감사합니다.

  • @user-mj7ui8ik6j
    @user-mj7ui8ik6jАй бұрын

    먹고싶네요 😢

  • @user-wk1oc2zb5j
    @user-wk1oc2zb5jАй бұрын

    쑥 좋아요

  • @user-cr9ks7xu5t
    @user-cr9ks7xu5t11 күн бұрын

    옥상에쑥이많이자라고있는데함해봐야겟네요