Bem-vindo de volta! Sempre agradável e com boas dicas.

que bela surpresa, obrigada por voltar 😊

Que bom que continua a partilhar receitas maravilhosas. Muito e muito obrigada. Um abraço.

Que alegria te ver, moço. Excelente receita!

Adoro os seus vídeos, e alegria com que faz os seus pratos

Melhor canal da tuga De longe Continua por favor

Olá ! Já tinha saudades. Sempre com receitas, feitas com amor. Obrigada.

Olá, Miguel! Que boa bolonhesa!😋 Beijinhos grandes 🙏🤗😘🌻

Adoro as suas receitas, obrigada, aqui do Rio de Janeiro!

Já tinha saudades dos seus vídeos. Que receita maravilhosa, obrigada 😀

Maravilha, sempre que sigo as suas receitas sai sempre muito bem! Obrigado e abraço Miguel!

Ora aqui está uma receita que eu precisava. Obrigada!

Ola Miguel. Ja sentia a falta dos videos. Explicacao simples facil de fazer . Muito obrigada

Deve ser divinal ! Muito obrigada senhor Tuga, adoro as suas receitas . Beijinhos

O melhor de todos!! GRATIDÃO 🙏 ABRAÇO 🤗

Olá Miguel!.. Bem vindo de volta, já não era sem tempo, adorei.

Que bom Miguel.... 😋😋😋😋😋Comida muito boa faz a delícia de miúdos e graúdos parabéns

Bom ver-te de volta Miguel!! Força, aquele abraço!

Olá tudo bem mais uma receita maravilhosa até á próxima receita

Vou experimentar para a próxima vez esta receita... 💖💖

Adoro este canal...aprendo Sempre ...obrigada 🌻

Estou feliz pelos seus vídeos longos voltarem. Já estava com saudades!

@mtelles2000

Жыл бұрын

Muito obrigado Paulo :)... Este foi patrocinado, por isso compensa... lol

@rafaelfreitas57

Жыл бұрын

@@mtelles2000 Tem tudo para dar certo! Que venham os patrocínios porque o conteúdo e qualidade dos vídeos é excecional! Um grande obrigado por todas as dicas de receitas, contribui para a felicidade! Pessoas felizes, famílias felizes!

Segui as dicas e ficou ótimo 👌🏽. Obrigada adoro os seus videos

🎉 além de ser um bom cozinheiro e uma pessoa muito engraçado e sempre bem disposto 😂😂🎉🎉

Altamente! Obrigado! 🙂👊💪

Boa Tuga! Já estava com saudades dos teus vídeos pois eu não uso redes sociais, só te sigo mesmo por aqui... Um abraço de Braga! 🤗

Que maravilha de receita!! Você merecia ter mais de um milhão de inscritos muito trabalho empenho e dedicação parabéns e obrigado

Conheci o melhor cozinheiro no confinamento! Belos e fenomenais petiscos pra engorda 😅, impossivel esquecer esses momentos. Miguel, esta de volta, tudo vai dar certo, tenho a certeza! Miguel, sempre em frente, o sucesso nao ira tardar, para o melhor Chef de Cozinha Portugues! Abraco mto amigo.

primeira vez que vi publicidade no youtube e ate curti!! bom trabalho Sr. Miguel!!

Dá agua na boca

Bom dia, S.Miguel que receita delíciosa parabéns um bom dia para si e todos da familía bjs 🥰 Partilhado 💯

Saudades está com óptimo aspecto obrigada Saúde brindo a sua😀😀😀😀👍👍👍👍👍👍🍀🍀🍀🍀🍀🍀

Com explicações assim de como cozinhar até parece fácil. Parabéns excelente canal.👍

Maravilha!

Fiz como recheio de pastel. Ficou maravilhoso

Muito bommm parabéns bj de cabo verde

Bom demais, meu amigo!

Oii eu fiz e casa e Ameiiii, ficou uma explosão de sabores.

Adoreiiiiii💖

Aí está uma bolonhesa perfeita !👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Onde já vi um vídeo destes?? Será que foi o primeiro?! Fico feliz de voltar a ver um vídeo! abraço

Quase 100.000 força Miguel

Olá Miguel, obrigada pelo esforço e resiliência. Os seus vídeos são sempre uma mais valia. Costumo ralar a cenoura, mas nunca usei nem vinho tinto nem aipo nesta receita. Uso sempre vinho branco, mas vou experimentar a sua versão. Concordo em absoluto quando diz que a água só dilui o sabor. Também nunca ponho. Sempre caldo. Bem haja pela partilha. P.S. já pensou num patrocínio do Mercadona? É uma cadeia com produtos interessantes, e que está em expansão no nosso país. Quem sabe se não se querem juntar ao seu talento, e o Miguel não começa a partilhar connosco umas receitas espanholas? Tudo do melhor para si.

Foi bom ver que conseguiu um patrocinado

Que saudade do meu chefe tuga preferido!!!

Que maravilha!!! Estava com saudades, vc faz falta!

@mtelles2000

Жыл бұрын

Muito obrigado :)))

perfeita

Sou uma grande apreciadora fas duas receitas.

A DOOOO RO, os seus vídeos.

Vou usar essa carne para a lasanha

Um prato simples, efectuado com todo o requinte. Lume brando e cozinhar lentamente, marca a diferença!!! Ahhh já agora, excelente poder de comunicação, Miguel! O segredo do whotube é colucar gosto, partilhar e comentar😘

Espectáculo! Onde são as filmagens? É para um amigo.

Ja fiz suua receita e ficou 100

Nota-se que fazes os pratos com paixao, faz um caldo verde pro proximo video 😁🤙

Mais um vídeo de uma receita para replicar lá em casa

É neste tipo de vídeo que o Miguel se diferencia dos demais. Venham mais. XD

Eu acho isso tudo muito bem, mas... 3h de espera?!?! Ai, que morro de fome de certeza...ehehe Parabens pelos videos...está top..

@GuilhermeRodrigues-np2fz

8 ай бұрын

Tava vendo se alguém falava isso, eu deixo cerca de meia hora kkkkk

Olá desde já adoro os teus vídeo são topes. Uma questão é preciso mesmo cozer a Carne durante 3h Desde já agradeço uma resposta abraço 😊

@TuganaCozinha

7 ай бұрын

Muito obrigado :)... Preciso não é, mas eu até deixo mais tempo. Acho que fica tudo mais apurado. E o tomate perde a acidez ;)...

😍🙏💖 Espetacular!!!!! Só gostaria de saber o que impacta dois ingredientes que não faltam na carne 'de casa' (receita de mãe) que são alho e vinagre.🤔 O que vc acha, Tuga?!?! 😁✨

Boa tarde Miguel, onde posso ver a receita escrita da carne à bolonhesa? Obrigada

A única coisa que me deixou em choque foi…”cozinhar a carne picada em 3 horas” porra!

@veracristina2975

6 күн бұрын

La se vai o gaz e a carne

Serei a única que gosta da bolonhesa acompanhada de arroz em vez massa ? 😆🙈

Bom dia. E se não tiver vinho, qual seria a outra opção?

Gratidão daqui do Luxemburgo Europa

Pela primeira vez sinto necessidade de fazer uma observação...qualquer pasta deve sempre saltear/envolver no molho! Colocá-lo por cima é mesmo à..Tuga! 😄

Olá Boa noite! Descobri há dias o seu bacalhau à Lagareiro, que ficou delicioso. Hoje ao passar por aqui, deparei-me com esta bolonhesa que também me parece ser deliciosa. Quero experimentar um dia destes, mas surgiu-me a dúvida do tempo de cozedura da carne com os legumes.....3 horas? tenho placa de indução, terei que por no 1? mais que isso não ficará a carne estorricada? Peço desculpa pela minha pergunta ......assim um bocadinho estúpida, mas realmente assolou-me a dúvida. Desculpe a maçada, mas se tiver a gentileza de me esclarecer melhor, fico muito agradecida. Grata!!!🌻

@broken_abi6973

Жыл бұрын

O italiano que conheco diz que sao precisas pelo menos 3 horas para um bom ragu e de facto o resultado final fica outra coisa. Ele diz que o molho nao deve borbulhar na panela e usa isso como referencia para saber o quao forte o lume precisa de estar.

Top! Trocava a polpa de tomate por tomate a sério

@PauloSousa86

Жыл бұрын

Isso se for para tar 3 horas usar tomate mesmo que fica uma maravilha

esperimente isso mas em vez da massa use uma abobora esparguete (encontrada em lojas BIO) fica a dica um pouco mais saudável ainda

Como se faz essa massa? A minha nunca sai bem.

Ja experimentei desta maneira mas infelizmente a melhor versão de bolonhesa é só os legumes, fritar bem a carne e juntar molho de tomate pomodoro feito caseiro. Deixar apurar muito bem e esta feito!

Se salteasses a massa com carne e molho é que ia ser limpar eheh

Será que usar um bom vinho numa receita não será desperdiçar bom vinho ..??? E Qual poupa de tomate aconselha a usar ??? Já agora bom vídeos , que venham mais …

Excelente retorno !!!! Há quem defenda que o bolonhesa legítimo leva leite. O que vc acha ?

@GuilhermeSantos-gf7wg

Жыл бұрын

Acho que existem versões que sim pra aveludar o molho, mas não é assim tão consensual até mesmo entre italianos

Nome do filme alguém sabe ?

Boa noite, quantos pés de aipo sff??

@danielscookingbook

Жыл бұрын

Depende da quantidade que fizer mas se for para a mesma quantidade de carne que ele fez por volta de 2 caules.

Tenho duas sugestões: - Corta mais fininho o bacon e deixa passar bem. - durante essas 3h podes acrescentar caldo de legumes até cobrir a carne, e ir adicionando à medida. Já tinha saudades de um bom vídeo de cozinha! Grande abraço!

O gás está pela hora da morte kkkkkkk

De volta. Ainda bem.

O molho não lhe ficou demasiado ácido? 🤔 Eu passei a usar a polpa de tomate mutti, em vez das marcas tradicionais portuguesas, é mais caro, mas faz toda a diferença.

3 Horas?!

o vinho devia de ser posto antes da carne ... isso ja é bolanhesa à tuga hahaha

3h?

Nossaaa, delícia!❤❤

3 horas a cozinhar ????😬😳

Voltastes , amém .

Adoro, mas 3 horas de cozedura é muito! Com o aumento do preço da energia! Não é propriamente muito viável!

@GuilhermeSantos-gf7wg

Жыл бұрын

Fazes num forno a lenha 😂 Nos tempos que correm é puxado, mas acredita que faz toda a diferença as três horas, qualquer italiano não irá ligar à conta do gás 😂

COZINHAR por 3 HORAS ?????? Vai sobrar o que da carne 🤔

@josefernandes9655

9 ай бұрын

Também pensei o mesmo...mas eu nem percebo nada de cozinha 😜

@dsalasfranco

7 ай бұрын

Lol a carne nao evapora.

@soulquest13

7 ай бұрын

Em lume brando para ficar bem apurado. Pode deixar o tempo que entender mas no minima durante uma hora.

Sério 3 horas a carne a cozer 😮 quem pode gastar ,uma farrafa de gás em 3 horas , imaginem eu a gastar 100 euros em inergia eléctrica , por causa de um carne. 😮

@laurentinacardoso5764

9 ай бұрын

😢😢

@laurentinacardoso5764

9 ай бұрын

😢😢

@laurentinacardoso5764

9 ай бұрын

😢😢

Bolonhesa sem alho?🤯

@GuilhermeSantos-gf7wg

Жыл бұрын

Não se é ironia, mas se não for ficas a saber que a bolonhesa não leva alho

@SuperTitopinto

Жыл бұрын

@@GuilhermeSantos-gf7wg diz isso a um italiano!😃

e a massa devia estar junta com a carne ... separar a carne da massa ... nenhum italiano gosta de ver isso hahaha

3 horas a cozer a carne? Mas está tudo maluco? Deve estar barata a energia aí desse lado 😅

@EvenWaterRunsDeep

Жыл бұрын

Desse lado? Não és português?

@GuilhermeSantos-gf7wg

Жыл бұрын

É assim que se faz a verdadeira bolonhesa, qualquer italiano irá dizer que é imprescindível as três horas. Mas realmente haja dinheiro

Acho que em relação a receita tradicional só faltou o leite.😋

@broken_abi6973

Жыл бұрын

Os italianos que conheco de Bologna nao usam leite

@GuilhermeSantos-gf7wg

Жыл бұрын

@@broken_abi6973 o leite uma opção muitas vezes utilizada por chefes pra manter cremoso o molho por mais tempo durante o serviço, tal como fazem por vezes com a carbonara só que com as natas

@broken_abi6973

Жыл бұрын

@@GuilhermeSantos-gf7wg Natas na carbonara? Nao mostre isso a nenhum chef italiano

@GuilhermeSantos-gf7wg

Жыл бұрын

@@broken_abi6973 eu não meteu em nenhuma situação, mesmo num serviço, invés disso metia mais a água da massa pra não secar tão rápido. Mas existe quem ponha um pouco de natas misturadas com as gemas e o queijo para durante um serviço o molho manter-se cremoso mais tempo

Receita quase perfeita. Faltou colocar um pouco de leite no final para aveludar a bolanhesa. O fio de azeite por cima da massa quanto a mim é desnecessário. Parabéns.

Ja vi receitas de merda mas esta é de tirar o chapeu.