Verstehe das mit der Eigröße nicht...könnte man die Größe nicht in Fußballfeldern angeben?

Das Rezept aus Bologna hört sich nicht schlüssig an. Spaghetti nach Köhlerart erscheint mir einleuchtender - und ist auch die häufigste. Das Rezept ist sicherlich schon hunderte Jahre alt. Ich liebe Carbonara - aber mit richtigem Ei.

Ich bin eindeutig für die Römische Variante . Ich liebe Carbonara .

Die 2. Version der Carbonara ist im Geschichtenbuch vom Paulanergarten zu finden.

Die Bologna Variante ist wahrscheinlich der Vorläufer des “Mac and Cheese“

@TheDusty0ne

3 жыл бұрын

Nein cacio e pepe ist das originale Mac and Cheese.

Bitte den Titel noch korrigieren 🤜🏼🤛🏼 tolle Video Idee

Geiler Rechtschreibfehler galileo.........Es heisst Bologna nicht bolonga 🤗🤗🤗

Ich nehme Spaghetti oder Tagliatelle, aber mache die Soße auf Römerart. Da die Geschichte um die Köhler älter und schlüssiger ist, nehme ich an das es das originale Rezept ist.

Ich liebe die italienische Sprache und italienisches Essen. In mir muss einfach ein wenig italienisches Blut sein.

@felice98

2 жыл бұрын

Junge du heißt Daniel, ich bezweifle das mal stark :D

@x_Valmina_x

Жыл бұрын

@@felice98 : Man bedenke die letzten Jahrhunderte und sogar Jahrtausende 😂 Finde es immer noch amüsant, wenn einige denken, die Römer (aus allen Gebieten der damaligen Römer) oder auch die Zeiten von Napoleon, wer meint dass sich da nicht einige „nett“ fanden, muß äußerst naiv sein 😂 😂😂😂😂

@Silverwolf.13

8 ай бұрын

Fühle ich, geht mir genauso.

Danke für die Idee, jetzt weiss ich was ich zum Mittagessen machen werde

Dieser Moment wenn man fastet und man durch dieses Video Hunger bekommt😂(Ich schaue es mir später an)

@Smoooon

3 жыл бұрын

Same here 😭 ausgerechnet jetzt wird mir so viel essen vorgeschlagen

@xthe_evoniix8352

3 жыл бұрын

Erst mal Nudeln mit pesto essen😍

@FuCkImRiCh

3 жыл бұрын

dürft ihr doch eh nicht essen dann

@Smoooon

3 жыл бұрын

@@FuCkImRiCh an sich richtig, aber man wandelt es im Kopf ja direkt so um, dass man es essen dürfte. 🥲

Bin Italiener und ich esse die Carbonara fast jede woche,einfach super lecker Und Bologna nicht Bolonga Wer hat jetzt auch Hunger?

Also ich als Koch der in einem Italienischen Restaurant Arbeitet, kenne ich die Originale Carbonara so wie sie in der Rom Variante dargestellt wird. Das mit dem Pulver Quatsch habe ich noch nie gehört und ich glaube auch nicht dass die Orginale Cabonara so gemacht wird.

Jetzt bekomm Ich Hunger Danke dafür xD

@zo3xt1

3 жыл бұрын

Same 😂

Ich liebe es frische Lebensmittel auf dem Marktstände zu kaufen 🥰das macht einfach spas

Da gehört statt Parmesan, Pecorino rein 🙏🏽😌

@thatfreestyleguy

3 жыл бұрын

Ja, obwohl ich Parmesan würziger finde.

@Trisumat

3 жыл бұрын

eigentlich gehört beides rein, Parmesan und Pecorino sind so "must have" die man immer zuhause haben sollte. ❤

@Toby_K

Жыл бұрын

Stimmt du hobbykoch weißt natürlich mehr als der, der täglich wahrscheinlich 500 carbonaras macht.🤡 Parmesan oder pecorino geht beides. Parmesan ist jedoch günstiger

@VanSteinmeier

Жыл бұрын

@@Toby_K Mach du mal Brav Sahne rein. Originale Deutsche Carbonara. 😘👍🏽

@primaitalia6586

Жыл бұрын

@@VanSteinmeierEs gibt keine deutsche Carbonara. Carbonara ist ein Gericht der italienischen Küche. Diesen Dreck mit Sahne kannst du nichtmal ein Gericht nennen. Es ist eine Vergewaltigung der Carbonara Sauce.

Das Ristorante Carbonara gibts seit 1912 und der Typ aus Bologna hat das Gericht 1944 erfunden?!

@skrr2850

3 жыл бұрын

Es wurde doch gesagt, dass seine Oma das Rezept schon vor der offiziellen "Erfindung" gekocht hatte

Der Typ der glaubt sein Freund hats erfunden ist mir persönlich sehr unsympathisch

@phallusmaximus9688

3 жыл бұрын

Wen meinst du?

@JessyUwU

3 жыл бұрын

@@phallusmaximus9688 Der ältere herr mit seinem Ei Pulver Rezept

@phallusmaximus9688

3 жыл бұрын

@@JessyUwU wieso ist er so unsympathisch?

@JessyUwU

3 жыл бұрын

@@phallusmaximus9688 schau doch einfach das Video?

@phallusmaximus9688

3 жыл бұрын

@@JessyUwU Ja ok ist nicht gerade der netteste

Das wichtigste ist das Nudelwasser in der Carbonara Soße

@mkmr6957

3 жыл бұрын

Nein, das wichtigste ist der Guanciale und der Fett an jenem. Das Nudelwasser hilft zu binden, aber das wichtigste ist das Fett für den einzigartigen Geschmack.

@cherryland6187

3 жыл бұрын

Si si Das Nudelwasser ist Sehr Wichtig!!!

@lordpurge9149

3 жыл бұрын

X D

Galileo ist best

❤❤

Wie der Koch aus bologna einfach die Dame kochen lässt und ihr dann in 9:36 an die Seiten greift um das „Gericht zu retten“ 🤮 cringe - Feingefühl ist was anderes!!!

@scherber13

3 жыл бұрын

alte schule 😉

@scherber13

3 жыл бұрын

nichts für die heutigen Feministinnen

@Smoooon

3 жыл бұрын

@@scherber13 wtf.. so wurde ich auch noch nicht genannt, aber gut. Ich will nicht von einem Fremden irgendwo angefasst werden, auch wenn es nicht sexistisch gemeint sein sollte. Jeder Mensch hat nen Mund und eine Stimme. Benutz sie anstatt mich mit deinen Pranken anzufassen. Ist ja wohl nicht zu viel verlangt

@capricorn...

3 жыл бұрын

Richtig, ein furchtbarer Typ.

Nice zwei Tage gereift xD

😋

BoloNGa, genau. Wer kennt sie nicht, die gute Lasange Bolongese :^)

@nickname-sc7qm

3 жыл бұрын

Was meinst du damit? In der italienischen Sprache spricht man ein gn wie ein nj aus

@lenkradborke7226

3 жыл бұрын

@@nickname-sc7qm Dann lies mal richtig :^) Da steht kein "gn".

Bolonga 🤣

Sieht man jumbo Schreiner eigentlich mal wieder? Vermisse die guten alten jumbo Essen Videos!

Original Rezept ist: Nudeln, NUR Eigelb, pecorino Romano, Salz und Pfeffer fertig.....

@danielaionel5881

3 жыл бұрын

Speck aber doch auch🤦‍♀️

@El_Exiquel

Жыл бұрын

Was ist mit guincale?

Oh man carbonara ist mein Liebling

1:15 Warum habe ich in diesem Satz vom Moderator was falsches verstanden 😄

ich als italiener werde vom übersetzer getriggered

@louisjaeger4

3 жыл бұрын

Isso!

Hi

Carbonara - e una Coca Cola!🍝

@louisjaeger4

3 жыл бұрын

Das sing ich auch immer 😅😅😅😅

Wie schreibt man den schinken den Alberto Verwendet ?

@PupsKaninchen

3 жыл бұрын

Guanciale

Leute es heißt Bologna 🇮🇹!!!!!!!

Meines Wissens und meiner Meinung nach: Ein Köhler ist jemand, der in einem Meiler Holzkohle erzeugt, und nicht jemand, der Kohle abbaut. Wie auch immer, ist das auch kein carbonara, sondern ein carbonaio :-). Eine andere Deutung von Carbonari wäre: Das war ein Geheimbund, ähnlich den Freimaurern, der Rituale von den Köhlern übernommen hat, wie die Freimaurer von den Steinmetzen. Guanciale wird ähnlich wie Gwantschahle ausgesprochen. Der Aussprachefehler mit dem hörbaren u und i stört mich. Beim Bologneser Rezept wird gut sichtbar etwas gerieben, das aussieht, wie Emmentaler. Geriebener Parmesan sieht auch nicht so aus, wie das später Gezeigte: Er ist blasser , und hat eine andere Textur. Anschließend wird gesagt, es wäre Parmesan. Wenn die Theorie mit dem Besatzungskäse stimmt, wäre auch Emmentaler wahrscheinlicher als Parmesan. Angebratenen Schinken zu verwenden - wie im Video - halte ich für einen groben Stilbruch, fast so schlimm wie Sahne :-). Aber der "angebratene Schinken" sieht ohnehin aus wie Speck, und wird von der Köchin dann auch so genannt :-). Was als dritte Interpretation noch fehlt: Wenn das Gericht "nach Art der Köhler" wäre, sollte es eigentlich "alle carbonarai" heißen, oder zumindest "alle carbonari", siehe oben. Es gibt daher die Mär, dass das Gericht in einer Trattoria namens "La Carbonara" erfunden wurde. So heißt auch das römische Lokal im Video. Alles in allem: Mich hat das Thema interessiert, aber klüger geworden bin ich nicht, sondern ob der Ungereimtheiten schwer enttäuscht.

Eine Frage, die die ganze Welt endlich geklärt wissen möchte..

Werte Galileo-Redaktion, da ist ein Rechtschreibefehler in der Überschrift: Die Ortschaft Bolonga liegt vielleicht irgendwo in Schwarz-Afrika, aber die Stadt in Italien nennt sich BOLOGNA😁😉, das N und G müssen positionsmäßig getauscht werden, bitte ändern. Danke. Aber ansonsten weitermachen, ihr seid richtig gut.

Welcher Praktikant hat wieder den Titel falsch geschrieben??

Wer es erfunden hat sollte egal sein solange es schmeckt. Und das schmeckt 👍👍🤣😘

@slain9213

3 жыл бұрын

Die Amerikaner habe die Erfunden

@MoreRizzzz

3 жыл бұрын

@@slain9213 genau hahaha du hast dad video verstanden 👍🏻

@slain9213

3 жыл бұрын

@@MoreRizzzz lach ruhig, aber die Amerikaner haben Carbonara erfunden.

@MoreRizzzz

3 жыл бұрын

@@slain9213 so wie sie die pizza erfunden haben, und die Nudeln und das Sushi, genaauu. Wie alt bist du dass du an solche mega informativen Quellen kommst

@slain9213

3 жыл бұрын

@@MoreRizzzz ist halt richtig aber gut

Mamamamamia👌

Eigelb aus österreich Vaterland ist stolz 😂😂👌

Fehler im Titel, Guanciale falsch ausgesprochen, den Apennin falsch eingezeichnet, Bologna in Norditalien verortet - es sind die Details, die die Qualität eines Videos ausmachen, hier leider enttäuschend.

okay leute, vielleicht wurde es ja PARALLEL erfunden wie viele andere Dinge bereits zuvor

Carbonara aus Ei und Milchpulver... Nein danke.

Bolonga, glaub ich auch

knapp 12 Minuten voll für´n Ar....., es muss nur schmecken egal wo es her kommt 🤣🤣🤣

ach je immer die diskussionen...bald der neue titel: Berliner oder Krapfen

Wer macht den sahne in die carbonara?

@Toby_K

Жыл бұрын

Deutsche

0:12 falsch geht nicht wenn man nicht weiß wie es richtig geht....

das aus Rom ist sicherlich dass authentischste

Wie viel Eier legt ein Huhn? "In der Regel" eins. Guten Appetit.

Die hat ja gar kein Parmesan dazugegeben😂😂😂

1:17 👍🏼

Boston

lecka

Also mich erinnert die Bologna Variante eher an Mac n' Cheese als an Carbonara

Mir isses egal wie man sie macht - die schmeckt geil xD

Wieder einmal ein richtig gut gelungenes Video! Vielen Dank dafür! Wer ist auch der Meinung das es ein "Daumen hoch" verdient hat?😃👍 Wenn meine Frau Spaghetti kocht ist für mich die Welt in Ordnung. Wem geht es auch so?

Wer hats erfunden? Ricola.

Und ich hab heute erst Spaghetti Carbonara gekocht und gegessen😂😁😋👍🏻

Bologna nicht Bolonga

oiii midori

ITALIANO

Noch nie carbonara gegessen

@fabianploner9664

2 жыл бұрын

Schande über dich

Und warum eigentlich immer Schinken.. Weder Guanciale, noch Pancetta oder auch Bacon sind Schinken.. Denn der kommt, wie der Name schon sagt, aus dem Schinkenstück - der Keule..

Eine cabonara muss 1/100 Fußballfeld groß sein

@mijp

3 жыл бұрын

Und ich schaue zu, wie du das isst. 🤣

Legga

Paket shop

die Werbung nervt

Was ist Bolonga?

@Toby_K

Жыл бұрын

Nur um Pendanten wie dich zu triggern

Bolonga?

15 :>

Die Geschichte aus Roma hört tausendmal glaubwürdiger an als die Geschichte aus Bologna. Deswegen glaube ich den Römern. Diese Variante ist die Variante die ich aus meinem Haus kenne, nur das wir Spaghetti benutzt haben. Hört sich auch leckerer an als diese Variante aus Bologna.

Heisst die Pozilei daher dort nicht auch zufällig deswegen: *Carbonieri?* 🍝🤭 Mit schmackhaften Grüßen! Der Schmecksoleck 🤓👆🏻

@clapzyyy1340

3 жыл бұрын

Carabinieri*

@Liebesperle7

3 жыл бұрын

oder CARABONIERI....🤣🤣🤣

Was würde ich nicht dafür geben, wieder bei einem echten Italiener essen zu gehen.

.

In Deutschland paket shop

Wie kann man nur Sahne für die Carbonara nehmen 🤦🏼‍♀️?! Die Nudeln dürfen auch nicht abgeschreckt werden, so verlieren sie ihre ganze Sterke. Mein italienisches Herz blutet wenn ich sowas höre.

@andreascheibner7412

3 жыл бұрын

Die Deutschen halt, die ertränken alles gern in ( Sahne ) Soße.

Warum falsch machen? Ich mach es genauso

Bolonga?!?!

junge junge, gleich 2 schreibfehler, im titel bolonga und auf dem thumbnail carbonari lol

6 te

Bolo > Carbonara

@mvdristakik1260

3 жыл бұрын

fr

@xPandamon

3 жыл бұрын

Ne, Bolognese ist langweilig ^^'

Bolo ist besser als alles

Ist doch wie der Currywurststreit in Deutschland

bOLoNgA

Nur bolo!!!!!

Aha mindestens 2 Tage luftgetrocknet?😂

2 Tage Luftgetrocknet.. 2 Jahre eher...

Bolonga? Toll, wie Galileo anscheinend sogar ihre Titel Korrektur liest 🤦

last

Immer dieser Schinken. Guanciale ist auch kein Schinken. Wenn überhaupt Speck. Welcher Sorte auch immer aber doch kein Schinken. Wer hat denn dieses Script verfasst... Protip: Lardo in der Carbonara ist auch nicht traditonell, kann aber sehr geil sein.

Toller Beitrag, Galileo aber nächstes mal, wenn über Italien berichtet wird: keine Schreibfehler(Bologna!! Nicht Bolonga) und bitte achtet auf die korrekte Aussprache. Italienisch ist schön!! Aber hier wird einem ja schlecht beim zuhören!

Bei mir wurde die Bolognese in ner Tüte erfunden.

1

ERSTET!

Mio dio tutte è 2 le ricette sono sbagliate

Ich will nicht das die Pulver Carbonara das Orginalrezept ist!!! Das ist so unromantisch!!!Das glaub ich nicht!!!

Alberto e nu cretin