ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с Воздушной Меренгой! Как ТОРТ!
Волшебный Яблочный пирог с воздушной пеной, обязательно приготовьте в сезон яблок!🍏🍎🍏
Новые видео выходят здесь:
Сообщество Вконтакте club111064255
Мой канал на Дзен zen.yandex.ru/shobytinskay
Яблочный пирог с воздушной пеной ( форма 22 см)
Тесто:
100 г сливочного масла, мягкого
3 желтка
75 г сахара
125 г сметаны ( у меня 20%)
160 г муки
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
цедра 1/2 лимона
Яблочная начинка:
700 г яблок
30...50 г сахара
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ст.л. сливочного масла
Меренга:
3 белка
90 г сахара
Выпекать пирог нужно при 180°С - 30...40 минут + 15...20 минут с меренгой. Ориентируйтесь на свою духовку.
#яблочный_пирог #пирог #пирог_с_яблоками #рецепт_яблочный_пирог #Шобутинская #выпечка #кулинария
Пікірлер: 134
Чтобы и сколько бы не готовила , по рецептам Оли , никогда небыло разочарований или чтоб не получилось вкусно ! Такой талант у человека ! Причем делится всеми тонкостями ! Спасибо Большое ! 🌸🌸🌸
@vsegohoroshego_16
8 ай бұрын
Правильней соду нужно добавлять в тесто вместе с мукой (можно предварительно их смешать) к подготовленным жидким ингредиентам. А кислота должна находиться в жидких ингредиентах."
@valentinadyachenko7982
8 ай бұрын
Я бы не гадала как « правильней « , а просто попробовала бы так и так . А потом готовить , какой вариант больше понравится ! 😀
@rimmamoiseeva4767
8 ай бұрын
@@vsegohoroshego_16 0:31
@user-wh3so3oh6u
8 ай бұрын
Поддерживаю! Чистая правда! ❤
*Это самый лучший канал про выпечку, ничего лишнего, всё по делу*
Уверенна, что очень вкусный получился пирог. Обязательно приготовлю. Люблю в тесте цедру, яблоки вообще моя любовь, плюс меренга, бесподобно.❤🌺🌺🌺
Ура! Наконец то долгожданный и несомненно заслуженный миллион!!!!! Поздравляю Вас Оля!!!!!
@Olga_Shobytinskay
8 ай бұрын
Спасибо❤️
@NATALIA_NIKOLAEVNA.
8 ай бұрын
Молодец 🎉🎉🎉
Меренга для меня было самым сложным, но посмотрела видео у Ольги и научилась! Главное готовить для любимых и с душой! Спасибо Ольга! Земной поклон! ❤
@velicolepnaya7
8 ай бұрын
ахазахаха белок с сахаром взбить это самое сложное !!!
@user-ec5rk5hn6s
7 ай бұрын
Действительно.. Земной поклон Оленьке!
Праздничный, нарядный, нежный пирог. Легкая кислинка и приятная сладость. Всего в меру. Готовила такой пирог и с творогом и голубикой. 🔥
....и опять очередной шедевр в исполнении нашей прекрасной волшебницей , спасибо Оленька ,люблю твои рецепты за простоту ❤
Спасибо за рецепт, это вкусно. Меренгу кладу в кондитерский мешок с насадкой и выкладываю на пирог. Это еще и красиво, а не только вкусно.
Dorogaja Olička❤Já živý v Čexiji 26 lět. Obažajy vaše vse receptu. Boľšoje vám spasibo Solnuško
@Olga_Shobytinskay
8 ай бұрын
❤️😘
Дуже дякую за рецепт пиріг дуже смачний легкий як пушинка.Завжди готую за Вашими рецептами.Дякую.
Ольга, поздравляю Вас с миллионным подписчиком! Дальнейшего процветания⚘️⚘️⚘️. Ваша подписчица 🇰🇿
@Olga_Shobytinskay
8 ай бұрын
Спасибо💐
Оленька, спасибо, солнышко, за рецепт!!!!!! Обязательно этот пирог испеку, дети увидели этот рецепт и просят... Пойду им навстречу... 👍👍👍👍👍
Я ніколи в неї не розчарувалася умнічка без пафосу все чітко і ясно хай бог дає здоров'я її та родині ❤❤❤❤❤❤
Сначала лайк, потом смотрю.Яблок море, спасибо!
Умница-Хозяюшка! Благодарю
Вау!!Как мне все понравилось-на видео!Я тоже увлечена выпечкой,и яблочной в том числе-особенно сейчас,осенью..И Ваш пирог приготовлю в близжайшее время!То что Вы изобрели и приготовили-Шедеврально!!
Оля,спасибо большое за рецепт.Кака всегда все легко,быстро и аппетитно.Всегда готовлю по твоим рецептам.
Я готовила такой пирог только из варенья, брала яблочное как раз как у Вас или смородиновое, получалось чудесно, спасибо вам за труд ❤
Оля поздравляю с миллионом ! Пирог буду обязательно пробовать .
@Olga_Shobytinskay
8 ай бұрын
Спасибо!
Великолепная выпечка! Спасибо,Оля!❤
Сегодня приготовила этот обалденно вкусный пирог 🥧 Олечка ,спасиба за ещё один вкуснейший рецепт🤗🥰!!! Воздушный, лёгкий, не приторный… и очень быстро съеденный 😁👍
Спасибо, Оленька, очень необычный и нарядный пирог!
Очень вкусный пирог!Бабушка меня научила так готовить, только яблоки свежие были.В далёком детстве часто пекли .Но как Оля делает яблочки думаю будет намного вкуснее. Спасибо Оля ,напомнили мне бабушку и вкус детства!
@user-wo9rx7jd3c
8 ай бұрын
Благодарю за рецепт!!!❤
Сегодня готовила пирог- пооучилось вкусно😊Готовить несложно, пока яблоки на сковороде- можно тесто замешивать. Пока в духовке стоит- меренгу взбивать. Всё выложил ложкой, ничего раскатывать или формировать не надо. Не приторный, как я люблю. Можно наверное яблоки и просто нарезанные положить, в принципе. Спасибо за рецепт!
Cпасибо большое, Оля!😊🤗💖💯👍🕊
Вольга, вялікі дзякуй за цудоўны рэцэпт!👍
Молодец,Ольга,спасибо.Ты большая умница!Когда откроется ютуб и просматривается видео, уже по аккуратность ,без чтения,знаю.. это Ольга!!!
Великолепный. Спасибо Оля за рецепт.
ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА. 🤗👌👍👍👍👍👍💐💐
Лайфхак: меренгу не нужно сверху идеально разглаживать, а наоборот ложкой слегка похлопать, тогда получается красивая ребристость,которая застынет покроется капельками карамели. Ну так красиво!
@user-mi3hm4xy6w
8 ай бұрын
Она всё равно застывает волнами, я пыталась ложкой разгладить.
Ольга отличный пирожок 💯💥!!!!
Спасибо Оленька! Испекла! Получилось! Впрочем всегда получается!
Добрый день Ольга, как всегда вы в высоте таким шикарным пирогом можно смело угощать и президента ,от такого пирога будут в восторге все ,спасибо большое
Оля, спасибо за рецепт! Сегодня приготовила пирог и накормила всю семью! Пирог отменный!
Отличный рецепт. Осталось найти кто мне приготовит.
Спасибо, отлично приготовлено и не сложно! а главное Вкусно! Берегите себя! 👍
Спасибо за классный рецепт, очень понравился 😊
Спасибо за замечательный рецепт, делала уже несколько раз и с яблоками, и с грушами, и их миксом)). Пробовала и с апельсиновой цедрой, все варианты получились вкуснющими
Лайк, не глядя. Знаю, что, как всегда, классно.
Спасибо оленька!!!! ❤️❤️❤️🍏🍏🍏🍏🍎🍎
Как всегда супер! Спасибо!
Спасибо за рецепт ❤❤❤
Красота! Спасибо большое!!! 👌🤤💗
Классный рецепт спасибо!
Spasibo, Olya 😊❤️
Олюшка,сейчас увидела торт на сковороде,буду пробовать без духовки. Жаль,что бисквит на сковороде не сделать,обожаем бисквитные торты,заварные пирожные. 😉
Лет двадцать назад приятельница пекла такой пирог, назывался Безделушка. Действительно очень нежный, спасибо, что напомнили, да и рецепт где-то завалялся
Хороший пирог!👍
Отличный рецепт.
Очень красивый получился,
Прекрасный очень нежный пирог!
Спасибо готовила по вашему рецепту ,гости в восторге
Очень вкусный пирог, буду ещё печь!!! Спасибо🙏💕
Шикарный пирог!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍👍❤❤
Пирог действительно вкусный👍
Олечка спасибо за прекрасный рецепт.испеку.
Олечка,Вы лучшая,обожаю ваши рецепты!
Рецепт понравился, приготовила и выглядит аппетитно, спасибо за рецепт.
Вот, Оленька, пеку этот пирог, завтра у внучки день рождения... Думаю, им понравится пирог... 😋😋😋👍👍👍👍
Здраствуйте Олья ! Очень красивый пирог получилось у вас ! Благодарю за рецепт!
Спасибочки ❤❤❤
Спасибо за рецепт! Пирог получился очень вкусный и красивый.
Обалденный
Пирог изумительный, смело пеките, Ольге большое спасибо!
Благодарю Оленька рецепт замечательный🎉очень вкусный. Пирог понравился всей семье
Ах как всегда вкуснятина.Обожаю Вас ❤
Стоит делема, сливы или яблоки. Спасибо, Олечка. Только собиралась выпекать по другому рецепту, но этот меня еще больше вдохновил.
Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes ❤️😋😘👍❤️❤️
Спасибо Ольга за рецепт. Очень вкусненько, особенно дочке нравится. Она еë называет 'шарлотка с шапочкой".😊 Первую чуть не правильно приготовила, сверху покрылась как безешка, потом мягкая меренга, а вот вторая уже 🔥
Оля, поздравляю с миллионом!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Bom diaaa não entendo seu idioma mas acho tudo maravilhoso ❤
Оля яка ти умнічка сегодні спекла получилося велике тобі дякую і за твій канал❤❤❤❤
СПАСИБО 😍👍💐🙏♥️🇰🇿
Vielen lieben Dank liebe Olenka 💕💋🫶👌🫂💐💯
Моя мама пекла такие пироги с разными начинками, Оля спасибо за напоминание🥰 и рецепт непременно испеку. Я больше всего любила с творожной.
@lidiya3519
8 ай бұрын
Расскажите, просто творог добавить или с фруктами?
@katerina8895
8 ай бұрын
@@lidiya3519 насколько я помню было как в рецепте у Оли слой теста потом слой творога, или вместо творога были фрукты, а сверху взбитые белки я обожала этот пирог. Попробуйте, я уверена Вам понравится
@user-tr8ve8vs3b
8 ай бұрын
С творогом пирог называется Слëзы Ангела.
Оля, Вы гасите соду в сметане. Всегда добавляю соду или разрыхлитель вместе с мукой в последнюю очередь, чтобы она прореагировала с кислотой сметаны в тесте и подняла его. Разве так не правильнее? Может, Вы, как технолог, объясните мне как лучше?
@user-mq3br7rb9p
8 ай бұрын
Я тоже всегда кладу соду именно в сметану.
@user-ep5cm7mr3d
8 ай бұрын
Я тоже всегда соду гашу либо в сметане , либо в кефире.
@Olga_Shobytinskay
8 ай бұрын
Оба варианта имеют место быть. Сода даёт реакцию в любом случае. Как вам больше нравится так и добавляйте. Разрыхлитель с мукой, но и с ним бывают исключения.
То что я люблю безе и яблоки
👌👌👌
Пирог потрясающе вкусный получился!👍🔥 Оля, благодарю за рецепт!❤
К яблокам бы добавить корицу,будет классно❤
Ольга здравстауте огромная просьба пришлите рецепт как Вы делаете буженину из индейки буду очень Вам благодарна
Оля, напишите, в этом рецепте готовите яблоки на сковороде, какой она фирмы. Ответь те пожалуйста.
Здравствуйте, девочки хозяюшки! Хочу приобрести форму для запекания, подобное как в этом видео. Какую лучше брать, подскажите, а лучше ссылки!
Здравствуйте Оля. Пирог вкусный,но очень сладкий. Если бы не сок лимона вообще было бы притарно.
@Olga_Shobytinskay
8 ай бұрын
Здравствуйте! Поэтому яблоки лучше брать кислые или кисло-сладкие
@user-iu4pr6hy6f
8 ай бұрын
@@Olga_Shobytinskay благодарю 🌹
Kde je to krásne dievčatko?
С огромным удовольствием смотрю,Олюшка Ваши рецепты,но вот печь не получается. Беда с новой духовкой. Пирожки делаю,их проще,их,как только подрумянились,можно развернуть,а вот бисквит нк откроешь, подпекается с одной стороны. Пока он испечется,одна сторона подгорит. Для меня это прямо беда и для моей семьи, т.к. я магазинную выпечку не покупаю никогда. Спасибо Вам за очередную вкусняшка. Чтобы у Вас никогда не болели руки. Всех Вам благ.❤👍
@Olga_Shobytinskay
8 ай бұрын
Возможно у вас режим с конвекцией, поэтому подгорает. Её нужно отключить или температуру сделать на 20 градусов ниже
@user-ul4vx8if2u
8 ай бұрын
Олюшка,я конвекцию не включаю,просто она подгарает с одной стороны. Просто такая видимо попалась духовка,к великому сожалению. Но Вам я благодарна за совет,что не оставили без внимания. Я Вас обожаю. Здоровья Вам и Вашим близким,мира всем нам. С уважением.
Оля,все выглядит отлично и вкусно,но смущает сода. А разрыхлитель можно вместо соды? Заранее спасибо
@Olga_Shobytinskay
8 ай бұрын
Да, можно разрыхлитель. Только его нужно добавить в муку, 1,5 ч.л.
@user-io6kw6lm1y
8 ай бұрын
@@Olga_Shobytinskay Спасибо!
👏👏👏😋
Оля, добрый день. У меня вопрос, по рецепту брауни с творогом и вишней, можно ли в том рецепте взять замороженные ягоды и нужно ли их размораживать?
@Olga_Shobytinskay
7 ай бұрын
Добрый день! Можно, вишню разморозить и слить сок, другие ягоды можно не размораживать
Не пересушится ли нижний корж, давно хочу испечь, но смущает, что нужно меренгу выкладыаать на практически готовый пирог с яблоками.
@user-df1wi1hf5b
Ай бұрын
Да, согласна, с для меренги 15 мин мало, у меня сырая была и вся осела через 5 мин.
Добрый вечер Ольга.Можно ли вместо соды добавить разрыхлитель?
@Olga_Shobytinskay
8 ай бұрын
Да, можно, 1.5 ч.л.
@nataliiabubnowska3575
8 ай бұрын
@@Olga_Shobytinskay . Благодарю🙏
👍👍👍🍎🍏🍎🍏🍎💯❗️
😋
Вкусно, но тесто суховато. 35 +15 минут для него много. В следующий раз попробую с 20 минут начать
Olinka váš manžel ľúbi sladké?❤❤
💥💥💥💥🔥🔥💐
Напишите пожалуйста размер формы.Это важно
@user-wh3so3oh6u
8 ай бұрын
22 см. В описании написано и в видео сказано.
Оля, а у меня не получилось. Тесто не поднялось, а какое то влажное получились, сырое. Меренга внутри тоже сырая и вся осела через 5 минут. Наверное, больше не буду такой печь. 😢
Почему у меня опустилась меренга не пойму. Всё взбила на 180 гр.выпекала доп. 15 минут. Подрумянилась в духовке поднялась. А стала вынимать из духовки сразу опустился?
@user-df1wi1hf5b
Ай бұрын
У меня тоже сразу опустилась, а в духовке была шикарная, и тесто у меня не поднялось.
Очень жирный получился, поменьше масла грамм на 30. Так отлично.