Procurei procurei e enfim achei um que realmente fala nossa língua ...kk obrigadaaaaa pela dica..mega agradecida ❤️

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Por nada mana aqui no canal tem vários outros vídeos espero ajudar

Agora que te encontrei ,virei seguidora,pois sou iniciante e você fala a nossa lingua👏🏾👍🏾🥰

Ótimo parabéns

boa noite muito obrigado pelas dicas valiosas

Eitaaaaa saudades de vc nunca mais tinha visto nada de vc . AMOOOO seu trabalho sou super fã 😘🍀🍀🍀🍀🍀

Aprendi tidas as dicas. Fica a minha GRATIDÃO 🙏🏻🍀🍀

Vc e show

Gostei muito que resolvi postar na minha rede social vakeu

Maravilhoso

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Muito Obg 🥰❤️

Show

Top essa blindagem

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Obgg 🥰

Arrasando como sempre! ♥️

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Muito Obggv💕🥰

Show. DEUS abençoe

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Obggg ❤️🙌

Amei a suas dicas obrigado

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

6 ай бұрын

❤️🥰 obg por assistir

ótimo professor amei as expricaçoes

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

❤️

Top demais 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻, obrigada ❤️

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Obgg🥰🙏

Caí de paraquedas no seu vídeo 🙏🏾🙌🏾ele me ajudou muito nesse momento,pois o meu recheio ficou meio mole e a cobertura será de chantilly.Obrigada por nós ajudar com esse vídeo 👏🏾👏🏾👏🏾Deus te abençoe

obg ótimo professor obrigado por essas expricacoes

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Obrigado 🙏🥰

Que dica top 👏👏 amei

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Muito Obg 🥰

Boa tarde Ótimas dicas, amei

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Muito Obg 🥰💕

Eu amo o teu trabalho 😍😍😍😍

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Muito Obg 💕🥰

Parabéns

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Muito Obg 🥰😍

Você é muito fofo....Deus abençoe 🌹

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Muito Obg 🥰

Obrigada pela dica 🙏

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

Ай бұрын

Obg por assistir 🫶

Muito perfeita essa dica❤ amandando esses videos. Sucesso leo

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Obgggg 💕

Quem arrasa é ele 👏🏻👏🏻❤️

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Obggggg ❤️🥰

Parabéns muito bem explicado.

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Muito Obg 🥰😘

Obrigado Pela dica😘😘

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

Жыл бұрын

Muito Obg 🥰

Amei esse jeito de blindar o bolo, simples e mais prático. Você poderia dizer qual chocolate fracionado você indica. Desde já, obrigada! + uma inscrita ❤

Muito sucesso pra vc 👏

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Obgggg ❤️💕

O que falar né ? Como sempre trabalho incrível , explicativo e direto ao ponto!! Amo vc ❤️! Sucesso léoooo

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Obgggg ju, ja te falei que tu é um amor né ?

Ótimo acabei de fazer ficou perfeito muito obrigada pela dica

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Fico feliz que deu certo 🥰❤️

Amei as dicas, ganhou mais uma inscrita 😍

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Muito Obg 🥰

Vim pelo seu link no grupo de confeitaria do Alex Valle. Adorei o vídeo e já me inscrevi no canal😘

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Muito Obg 💕🥰

Sou fã ❤️

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Obggg 💕

Léo como eu tenho aprendido com vc. Teu modo simples de falar descomplica muita coisa. Tem pessoas q pra ensinar falam tanta coisa q eu fico perdida mas com vc é diferente...simples prático e objetivo. Gosto muito. Parabéns 👏👏👏👏👏👏. 😍😍😍❤💙

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Muito Obggg, fico extremamente feliz em saber que estou conseguindo ajudar 💕🥰

Parabéns você realmente tira todas as dúvidas. Muito grata. Eu sou Jane e moro no Rio de Janeiro.

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Muito Obg 🥰 sdd do Rio ❤️

Nossa como aprendi muito no seu vídeo!obg por compartilhar

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

Жыл бұрын

Muito Obg por assistir 🥰

Seu vídeo me salvou.Vou fazer um bolo . Obrigada.

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Fico feliz em ajudar 🙏

já vou m escrever 😘

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

🥰❤️

Adorei a dica, imagino o quanto lindo ficou seu bolo !! Parabéns !!

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Obrigado 🙏🥰

parabéns pelo seu trabalho estou aprendendo muito com você tá e vc notará onde eu moro na Caucaia 🥰

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Muito Obg 🥰

Cai de paraquedas, e já cheguei dando link antes de finalizar o vídeo kkkkk amey e ganhou mas uma seguidora

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

Жыл бұрын

Muito Obg ❤️🥰 😱😱

Muito bom ótica dica. Não achava que só o chocolate dava certo. Obrigada por compartilhar conosco seus conhecimentos 👏👏👏. Fica bem fica com Deus 🙏🙏💗

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

💕🥰 fico extremamente feliz em ajudar

Oi Leonardo, amei essa sua aula de blindagem, não tenho muita habilidade nesse procedimento sofro quando tenho q fazer uma blindagem!! Rsrsrsrs

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

É um pouco mais complicado mas treina que vai dar certo

minha próxima encomenda vou fzr sua blindagem

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Depois me diz oq achou

Boa tarde Leonardo, através dos seus vídeos tenho aprendido muito,você explica muito bem de uma forma simples que dá pra entender, sem contar sua humildade que encanta.

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Muito Obggg fico muito feliz em está conseguindo repassar oq sei 🥰💕

Melhor explicação de todas

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

7 күн бұрын

Feliz em ajudar

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

7 күн бұрын

Obgg feliz em ajudar

Amei a dica ,bem mais prático e fácil, pois nunca acerto o ganache

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Simmm muito prático é uma alternativa bem mais prática rápida e um pouco mais em conta

Oi Léo só eu a Sarha

Nossa caiu do céu esse vídeo Léo,acabei de fechar uma encomenda com blindagem e nunca fiz blindagem ,tô b mais tranquila agora

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

Жыл бұрын

Espero ter ajudado

Leo bom dia quanto de chocolate fracionado voce usou para cobrir com a contenção? E quanto usou ao todo para fazer o de 2 andar!

Vou fazer meu primeiro bolo de andar já que fiz bolo de aniversário uma vez só kkk. Vou fazer igual vi no vídeo. Vou fazer a blindagem pq minha família gosta de bolo bem molhadinhom o tenho medo de escorrer o recheio kk Mais uma inscrita . Amei sua explicação ❤️

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

Жыл бұрын

Feliz em ajudar, me diz como ficou vai la no Instagram @leonardo.carvalho.confeitaria vou amar ver o resultado 🥰

Vou testar

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 ай бұрын

Espero que goste

Leonardo vc e de onde? Vem em Recife fazer curso

Estava pesquisando videos sobre blindagem e o seu foi o Melhor video que achei com uma explição peefeita😍 Obrigada por passar seus conhecimentos👏e qual a marca do chocalate vc usou ? Pode passar o nome ?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Usei o selecta meio amargo fracionado, mas o sicão é muito bom tbm pra fazer viu

Se usar chocolate nobre, coloca creme de leite 20% e glucose, não precisa temperar vai a dica.

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Obg vou testar

👏👏👏👏👏👏

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

Жыл бұрын

💕😍

Obrigada p nos ensinar. Bjs

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Fico feliz em ajudar 🥰

Oi. Queria saber a quantidade que eu deveria usar?

Oi Léo sou apaixonada pelos seus vídeos, sou aqui de Maracanaú - Ceará 😻Posso tirar uma dúvida com você? Depois da blindagem ou contenção e com cobertura de chantininho tudo pronto, eu posso deixar na geladeira até a hora do Cliente pegar? Ou dá algum problema? Nunca fiz blindagem, mas já queria tirar essa dúvida com você 🥰🙏

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

Жыл бұрын

Mana pertinho aqui de mim 🤣, pode deixar sim viu tranquilo só ajusta a temperatura da geladeira pra não ficar muitoooo forte e rachar o teu bolo, mas é tranquilo pode deixar sim viu, ja fiz isso várias vezes

Bom dia Léo, adorei a dica e a técnica,me tira uma dúvida por favor, quando o cliente for cortar o bolo ele vai sair inteiro as fatias?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Amiga quando eu cortei saiu normal óbvio que o bolo não pode esta gelado tem que esta em temperatura ambiente tem que ficar fora da geladeira por algum tempo pro chocolate não ficar duro... Espero ter ajudado

Se fizer essa blindagem em um bolo gelado,e depois finalizar com chantilly espatulado , corre o risco de suar e o chantilly escorrer?

Tdu bem primo

Arrazou muito, qual o chocolate fracionado que vc usa meu bem???

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Eu gosto do da selecta

Ótima explicação parabéns 👏👏 só uma dúvida depois de decorado posso colocar na geladeira até na hora de entregar?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Pode sim

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Muito Obg

Amei a dica 👏 Se eu fizer a noite posso deixar na geladeira até o outro dia ? Moro no Ceará e aq é mt quente 🔥

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Oi tbm sou do Ceará uma cidade próxima a Fortaleza e vc pode sim colocar na geladeira mas lembrando que chocolate endurece na frio, tira ele da geladeira bem antes de confeitar por ser uma blindagem não tem perigo de derreter tira antes pra quando for cortar não ta duro e ser difícil de cortar

@jamyllesantos3396

2 жыл бұрын

@@LeonardoCarvalhoConfeitaria mt obg ❤

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Obg 😍❤️

Amei essa técnica, realmente você explica muito bem,que Deus continue te abençoando 🙏

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

Ай бұрын

Obg 🫶🙏

Boa noite, poderia passar a receita do redvelt? Tô gostando muito dos seus vídeos.

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Oi boa noite tudo bem ?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Ja tem a receita aqui no canal viu

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/hHqtyc1sg9KvgZM.html Link do vídeo a cima

Olá, tudo bem? Tenho que fazer um bolo de andar o de baixo vai ser chantilly e o de cima pasta de leite, posso fazer a contenção embaixo e em cima a blindagem?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Tudo bem e com vc ? Respondendo sua pergunta, Pode sim mas não esquece de fazer a estrutura no bolo

Só mais uma perguntinha: depois de decorado posso levar a geladeira? Se sim por qto tempo? Desde já te agradeço novamente! Rsrs

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Infelizmente não posso te dar uma certeza pq sempre que termino de confeitar eu deixo fora da geladeira, se o seu Chantininho estiver em um ponto correto pode ficar tranquila que não vai derreter, mas se tiver insegura leva a geladeira por ni máximo uns 10 minutos

Legal demais!! Qual a quantidade de cobertura fracionada para um Redvelvet de 30x10? Por favor me responde. 🙏🙏🙏

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Amiga eu uso 500 gramas

@cristinaaguiar9396

2 жыл бұрын

@@LeonardoCarvalhoConfeitaria só 500 gramas?? Pouco né??

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

@@cristinaaguiar9396 sim mas rende bastante pq não precisa ser uma camada muito grossa já que é chocolate puro

Minha dúvida é , depois de blindado e coberto com o chantilly , posso armazenar o bolo na geladeira , até a hora da cliente vim buscar ???

Eu TB faço só com o chocolate, fica mais seguro. Leonardo, qual o lado da espátula vc usa? É a lisa ou aquela inclinada?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

O lado inclinado acho bem melhor

@elemilsonsoares1604

3 жыл бұрын

@@LeonardoCarvalhoConfeitaria obrigado

Leo os maninho de subestação bota depois de que vc passou essa contenção ou vc fez entes

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Coloco depois de fazer a contenção pq ai faço a Marcão

Oi Leonardo boa noite,desse jeito q você fez tem possibilidade de rachar??quando eu faço como ganache ele costuma rachar , porque acontece?? obgda

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Oi tudo bem ? Comigo nunca aconteceu de rachar eu nunca trabalhei com ganache sempre fiz dessa forma e nunca tive problemas

@confeitariaemcasa9264

2 жыл бұрын

O meu ta acontecendo freguentemente de o ganache rachar e consequentemente o chantininho.

Excelente. Mas me tire uma dúvida, fazendo essa contenção, o bolo pode ir pra geladeira, tipo uma hora antes do Cliente pegar, ou o chocolate vai suar e derrubar o chantinhinho. Desde já agradeço.

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Eu nunca fiz esse teste, pq quando termino sempre deixo fora da geladeira, se seu Chantininho ou Chantilly estiver em um ponto correto ele não vai cair do bolo, então não tem necessidade de colocar ele na geladeira espero ter ajudado 💕🥰

@mundo312

3 жыл бұрын

@@LeonardoCarvalhoConfeitaria Obrigada pela atenção. Me ajudou sim.

Oi Leo bom dia. Me da uma opinião Eu vou fazer um bolo de aquário 2 andares em baixo 25x10 é 20x10 Aquário no meio e um bolo fake de 15x10 acima do aquário!! Vou fazer recheios de Mousse Morango e Chocolate aí agora pesquisando uma menina não indicou fazer bolo de andar com recheio mousse 😢😭 porém já comprei tudo dos mousses!! O que vc aconselha pra me dá garantia a blindagem ou só a conteçao?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Isso não é indicado para bolos de andares recheio de mousse, mas faz uma blindagem pq é mais seguro pra esse tipo de recheio

Olá Depois da blindagem posso confeitar com brigadeiro?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Oi pode sim viu tranquilo brigadeiro em ponto de bico 😁

Leonardo, vou fazer um bolo Sexta-feira, vou fazer blindagem com ganache de Chocolate no Sábado. Ele pode ficar fora da geladeira depois da blindagem? Porque vou cobrir com pasta americana no Domingo pela manhã. Por gentileza me dê uma dica, me tire essa dúvida.

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Amiga como vc vai blindar um dia antes o ideal é deixar na geladeira pq tbm vai depender do recheio pode azedar e tal então todo cuidado é pouco mas na dúvida eu colocaria na geladeira mas se vc não vai fazer recheio com coco ou frutas frescas e tem segurança no seu trabalho deixa fora que vai dar certo. Eu não trabalho com pasta americana então não tem como como te dar dicas com relação a isso..

@elietemiranda6443

2 жыл бұрын

Muito obrigada pela dica, me ajuda bastante. Já ganhou uma inscrita! Vejo seus vídeos e é uma perfeição. Vc passa tudo direitinho para os seus seguidores e isso é muito importante. Não sou profissional, faço mesmo só pra o pessoal de casa. Obrigada e um beijo no ♥️

Posso fazer assim para bolo de pasta americana

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

O ideal é que pasta americana tenha mais algumas camadas de chocolate mas da certo viu

Qual é a quantidade de chocolate pra blindar um bolo 25/10? Decoração de chantilly. Bjos 🌹

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

200 gramas de Chocolate pra fazer a contenção de 400 a 500 pra fazer a blindagem

Léonardo,que momento eu decoro o bolo com chantininho? Qto tempo antes eu posso fazer isso?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Oi tudo bem ? Quando terminar de fazer a blindagem vc ja pode começar a confeitar, não precisa esperar ou botar na geladeira, lembrando o bolo precisa está gelado pra fazer a blindagem, espero ter ajudado 🥰

@carmemarantes9417

3 жыл бұрын

@@LeonardoCarvalhoConfeitaria obrigada. ❤️

Fica fácil de cortar o bolo, se for só a cobertura?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Se o bolo e o chocolate estiver gelado fica um pouco resistente mas se estiver tudo em temperatura ambiente fica bem fácil de cortar

Ele pode ir na geladeira depois,? não vai ficar suando?e pra cortar tenho que colocar força, não corre o risco de quebrar o bolo? Por favor me responde

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Amiga ele fica duro se vc colocar na geladeira se for partir assim que sair da geladeira vai ficar duro, depois de blindado não tem necessidade de colocar o bolo na geladeira, quando vc confeitar quiser colocar depois de confeitado ótimo da super certo tira alguns minutos antes da cliente chegar pq o bolo vai ficar exposto na festa e o chocolate vai ficar em temperatura ambiente ai vai ficar mais fácil de cortar

O ganache depois de derreter tem q ir na geladeira antes de passar no bolo gelado?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Ai não é ganache é uma contenção de chocolate fracionado mas não precisa ir a geladeira não depois de feito pode deixar fora da geladeira que ele endurece e na temperatura ambiente facilita o corte

Depois da blindagem quanto tempo ficar n geladeira pra depois decorar com chantilly?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Eu não coloco na geladeira depois de blindado pode deixar fora depois que colocar o chantilly se quiser colocar pode colocar

@taciarenata528

2 жыл бұрын

@@LeonardoCarvalhoConfeitaria obrigada ☺️

@taciarenata528

2 жыл бұрын

Leo obrigada 😍

Boa tarde Leo o seu ninho e brigadeiro ou ninho mesmo se for o ninho me passa como você faz o seu

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Oi não entendi vc ta falando do recheio recheio ?

@gilmaramoreira4808

3 жыл бұрын

@@LeonardoCarvalhoConfeitaria sim

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

@@gilmaramoreira4808 tem a receita do meu recheio de ninho aqui no canal só não tem do brigadeiro

@gilmaramoreira4808

3 жыл бұрын

@@LeonardoCarvalhoConfeitaria bom dia ta bom obrigado

Oi Léo quanto usa de chantilly em um bolo de 25 por 10??

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Oi vai depender muito do modelo mas eu uso 700 ML

@rosemayara1584

3 жыл бұрын

@@LeonardoCarvalhoConfeitaria muuito obrigado!

Neste bolo Quando de chocolate vc usou?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

350G

Pra alisa em que temperatura eu deixo o chocolate fracionado Leo ??

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

Esqueci de falar no vídeo, eu apenas derreti no microondas por 30 segundos, a pós isso mexi bem até ver que estava totalmente derretido e pronto comecei a alisar

@francielervasconcelosfran3754

3 жыл бұрын

Pra um aro 17 vc usa quanto mais ou menos , acontece vc é top

Quanto cobrar de um bolo com blindagem?

Posso fazer essa contenção em um dia e confeitar no outro?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 жыл бұрын

O ideal é que o bolo esteja gelado pra fazer isso, e fora que não demora nadinha pra fazer ela questão de 10 minutos, não vejo necessidade de fazer um dia antes, espero ter ajudado 🥰

@janainadiascunha7715

3 жыл бұрын

@@LeonardoCarvalhoConfeitaria Obrigada

Como faz o chocolate? Derrete ele no microondas com alguma coisa?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 жыл бұрын

Só derreter o chocolate fracionado no microondas ou em banho Maria não precisa colocar nada dentro só o chocolate

Tenque esperar a blindagem secar,para aplicar o chantininho?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

3 күн бұрын

@@user-re8ib2ev6d sim eu espero secar

Oi leo tenho um bolo de 4 andares prara entregar a Cidade aqui onde eu moro e muito quente aqui na Bahia vou fazer uma ganache nos 4andares e vou combri com chantilly e montar os andares no local do evento me da dicas se dessa forma ta certo ? Eu vou trasporta ele no carro separado pra montar os andares lá e depois confeitar porque o caminho a onde eu moro e zona rural e vou levar o bolo pro centro da cidade e 30 minutos a distância

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

2 ай бұрын

Da sim, até prefiro trabalhar com a montagem no local, pq é bem menos arriscado, transportar já montado é perigoso rachar e ficar torto por causa do balanço do carro.

Vc decora primeiro e depois vc faz a sobreposição... ou ao contrário

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

Жыл бұрын

As vezes eu monto todo e decoro ele ja todo estruturado, fazia isso pq não tinha confiança em sobrepor, mas hj em dia confeito separado e depois faço a sobreposição

Até quantas horas de viagem vc arriscaria ir sem a blindagem? Não queria fazer a blindagem pois não queria que interferisse no sabor... Vou entregar para um cliente que mora a 1 hora da minha casa... O que você acha?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

Жыл бұрын

Mas a blindagem agrega sabor se for feito com um bom chocolate

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

Жыл бұрын

Amiga o problema não é horas de viagem e sim o trajeto aqui as ruas são muito ruins sempre aconselho blindagem por isso

Qual tamanho do bolo? E quanto de Gamache usou?

@LeonardoCarvalhoConfeitaria

Жыл бұрын

Bolo de 25 cm usei 350 gramas de chocolate fracionado