Бланширани манатарки е една лека рецепта за други вкусни рецепти с месо от 11 Meats.
Рецепт:
500 гр Манатарки замразени
10 гр Сол
350 гр Грамаж в готово състояние
Начин на приготвяне:
В дълбока тенджера наливаме вода, добавяме солта и оставяме да заври. Когато водата заври слагаме манатариките за минута и половина. Щом гъбите са готови ги охлаждаме в купа с ледена вода за да прекратим процеса на топлинна обработка. В момента, в който гъбите са изстинали, ги оставяме да се отцеждат в гевгир.