BIZCOCHUELOS
Ingredientes:
Huevos 30 Unidades
Achira 3 Libras
Azúcar 3 Libras
Aguardiente 1/4 Litro
Limón 1/4 Libra
Los Huevos se introducen en un recipiente con agua una o dos horas antes, luego se extraen las temas y claras en la tuca de barro donde se comienzan a batir con molenillo (sin parar); cuando se torna abundante y de un color claro, se agrega el azúcar y la harina de achira, de igual manera se agregan cáscaras de limón y aguardiente para quitar el sabor de huevo.
Las latas para hornear se untan de aceite vegetal para luego ser llenadas del contenido de la tuca y posteriormente se meten al horno de barro que para probar su temperatura, después de ser barrido se introduce un papel en el centro, si este se pone dorado, la temperatura es la ideal pero si se quema rápidamente significa que esta excedido en calor.
El punto correcto de cocinado el bizcochuelo es cuando está bien dorado y se le introduce un palillo, si este sale seco ya está listos y si por el contrario sale un poco untado es porque esta crudo. Por último el bizcochuelo se taja en rodajas preferiblemente en forma de rombos.
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El horno de barro el cantar del gallo,la paciencia los ruidos el alma de esas mujeres me transporta a mi infancia en entre rios!! En casa de mi flia materna.. campo hermosos años.. los recuerdos siempre
Este saber es un tesoro que debemos cuidar y darle mucho valor... Cuidemos y respaldemos a nuestros campesinos
Me encanta el biscochuelo tolimense y la manera que lo hacían nuestros antepasados, que viva el folklor colombiano
Excelente Cultura Ancestral de biscochuelos!!!
Que señora mas bella, Dios quiera que el esposo sepa el valor de esta mujer y todas esas mujeres valientes y trabajadoras. Un saludo desde Los Estados Unidos.
Soy de Perú, es interesante conocer a través de este video que en América latina hay muchas formas de preparar ciertos platos de comida y postres. En mi tierra las sras que mantienen la tradición, lo hacen de otra forma y tambien lo llamamos bizcochuelos...
Tan linda la señora gracias por la reseta.
interesante conocer mas y mas cosas de comida. Como en este video. De verdad muy interesante. saluditos
Éstas señoras qo cocinan en la naturaleza me encantan !!! Son unas genias, me encanta todo lo que se oye, los gallos, los perros, los niños, los corderitos, que entorno tan atrayente. Adoro el campo !!!
@marinittasol8715
5 жыл бұрын
Exactamente!!😊🤗
@eloypantanx8092
5 жыл бұрын
Prefiero mi cueva
@jkfer105
5 жыл бұрын
me recuerda a mi abuelita... cuando la visitabamos 😍😍😍
@victoriacorrea6535
5 жыл бұрын
@@jkfer105 @
@victoriacorrea6535
5 жыл бұрын
@@marinittasol8715 @
Señora me quitó el sombrero delante de usted porque con cuánta paciencia y amor usted hace sus panes no creo que yo lo haría la felicito de corazón Dios la bendiga siempre mi respeto
Se le mira muy ricos Gracias por compartirnos estas delicias!
Que linda 🤔👍👍👍👍🇨🇺esa gallina parece modelo.
Qué maravilloso trabajo. Pensar que muchos usamos batidora eléctrica y horno a gas. El amor y la paciencia que hay en esos bizcochuelos no se comparan. Bendiciones por el trabajo de todas.
@Arturo-yy6bk
5 жыл бұрын
Monica Carrillo y todos*
@sandrapiga1358
5 жыл бұрын
eso es amor del bueno
@rosamelgar1484
5 жыл бұрын
Ke es descrachira
@SOLSITOSOLO
5 жыл бұрын
👏👏👏👏👏💪💪💪💪💪👍👍👍
@n5k07
5 жыл бұрын
Monica Carrillo Creo que si tuvieran los recursos para comprar la batidora y una estufa con horno la comprarían para no cansar sus brazos tanto al batir...se ven tan ricos 😊Dios los bendiga 🙏
Ella tiene razón, hay que sonreir, hasta me hizo reír a mí.. jajaja, que bonito y que orgullo ser como usted es señora. La envidio. Bendiciones
Lo que daria por un despertar a diario con el cantar de los gallos gallinas.. que paraiso,al lado de la ciudad de la furia!!¡ bendiciones
Dios bendiga el campo de nuestra Colombia que hermoso todo yo soy del llano pero adoro comer esos bicochuelos son muy ricos los e comido en el tolima 😋♥️
Unnnn que rico pan en horno artesanal me encanta 😊😊
Wow Este vídeo me dejó impresionada el súper artesanal
Hola saludos desde Ecuador Quito que lindo I ricos viscochuelos Dios te bendiga
Qué bonito video y muy buen trabajo esté vídeo me recuerda a mi mamá y hermanas y mi querido país saludos desde new jersey usa
hermoso! definitivamente me trajo muchos bellos recuerdos cuando mi abuelo y padres hacian eso en el campo :( momentos que no volveran
Me encanta este tipo de personas. Te trasmiten paz las felicito por su trabajo👏
@lluviar7675
5 жыл бұрын
Mucho yrabajo
@soyespecial66
5 жыл бұрын
Me recordó a mi abuelita así trabajaba con alegría y paz y su comida sabe más rica comprobado
Excelente felicidades a esa sra y sus asistentes🎊bendiciones
Felicitaciones, excelente
Yo quiero, irme a vivir ahí, se ve todo, paz, y tranquilidad, todo afiatado horno de barro, gallinas, naturaleza, TODO LINDO. Nunca me fijé, cómo hizo los bizcochuelos, Saludos a Colombia. Y un abrazo a la Sra. Rosalía, muy linda, y simpática.
@sergioochoa2716
4 жыл бұрын
PUES MIRA EL VIDEO DE PRINCIO A FIN, SOS TODO UN CHIMUELO POR NO FIJARTE BIEN.
@stellamanzini9695
4 жыл бұрын
Si...anda a vivir alla..y que trabajo realizarias alla?
@lorenanunes4984
4 жыл бұрын
Se ve q esta muy rico el pan y en horno de barro!! Q rico saludos desde la Paz b. C. S
@gonzaloeguiluz7445
4 жыл бұрын
@@stellamanzini9695 Y bueno le puedo encender el horno, no ?
@stellamanzini9695
4 жыл бұрын
Y? Fuiste?
Hermoso el campo😊
Me encanta lá comida del campo
Que ricos y cuánta tranquilidad que bonito vivir ahí que finas personas 👥
.nunca lo he probado pero con el amor que los hacen las señoras deben ser espectaculares.criollos sabrosos con cafesito a las 3 de la tarde con amigas en un patio y a dale a la sinhuesos
@Lizardo4950315
6 жыл бұрын
Jajjajaa, que bueno es lo mejor de todo degustar y compartir. Muchas gracias por comentar. Bendiciones
@malevamaleva832
5 жыл бұрын
Me quedé sorprendida al leer lo de la sin hueso, porque acá en Argentina se le dice así al miembro viril masculino 🤣
@dayanaivettemora7178
5 жыл бұрын
Ahora invitas Xiomara 🤗🤗🤗🤗
@poisoninyourcoffeewolvesof5182
5 жыл бұрын
@@malevamaleva832 En España se le dice así a la lengua, en Argentina se llama polla a las apuestas de azar y en España es el pene!
@rosaurarivas2316
5 жыл бұрын
xiomara apolinar Jajajajajajajaja me encanta tu comentario
Adoro las personas humildes...Y q ricura. Todo transmite paz, besos
@berthavenegas6343
4 жыл бұрын
Wzxxc. M no ví ví ví
Es delicioso el bizcochuelo soy tolimense 🥧😋
Me dieron ganas de cocinar bizcochuelo a su manera, bien artesanal.
wao que trabajo me encantan los utencilios de cocina muy originales
Felicitaciones!!! Ese bizcocho preparado con tanto esfuerzo y hecho en horno a leña debe saber a gloria!!! Saludos desde Argentina!!!
Qué rico se ve!! Gracias por compartir tu receta. Cariños desde Argentina!!😊😊😊
Dios bendiga la señora que hizo este bizcochuelo
Que belleza 😍😍 y todo en el campo.
Excelente 🇩🇴🌎
@Lizardo4950315
6 жыл бұрын
Saludo, muchas gracias por comentar.
Admiro a esta mujer trabajadora!!!!!!!!!!
La verdad me gusto mucho vidio
Trabajo con amor de verdad 😍😍😍😍😍😍
Buena noche saludos desde Monterrey NL México felicidades se ve riquísimo y bueno mucho trabajo para la elaboración de admirarse un abrazo...
Colombia es Colombia que bonito
Todo esto es muy bueno
Qué genia 👍me encantó !! 🙋😘😘🇦🇷
@Lizardo4950315
6 жыл бұрын
Saludo cordial, que bueno que te haya gustado.
Mi abuelito tenía un horno como ese y no sabía cómo funcionaba ahora ya salí de mi ignorancia. Madre mía gente valerosa que sobrevive con lo que tiene y nosotros quejándonos por no tener una batidora eléctrica.
@Lizardo4950315
5 жыл бұрын
No olvides suscribirte y compartir. Bendiciones.
@juanafelicidadeshrmosbueno757
5 жыл бұрын
Sean muy bendecidas estas mujeres uno tiene todo lo necesario y nos quejamos
@soyespecial66
5 жыл бұрын
Yo me sorprendí cuando sacaba las brasas dije y ahora pero cuando vi el papel quemado wooo y q bien salieron hasta un poquito secos se paso de caliente q rico ese pan .
@sergioochoa2716
4 жыл бұрын
TU QUEJANDOTE PORQUE NO TADAS LAS MUJERES SE QUEJAN ASI COMO VOS (TU.)
@patriciamoreno3532
3 жыл бұрын
Yo pensaba que la comida se ponía encima.de las brasas y vi un vídeo donde se sacan las brasas, así que al ver este vídeo, ya sabía encender este tipo de horno, de piedra, toda una panadera yo, que sabe usar todo tipo de horno😌😅😅
Como valoro ,estas tareas ,para hacer comidas caseras Las señoras ,tan tranquilas ,,c una colabora p preparar ,estos bizcochuelos ,Las felicito ,sin tanta ,tecnología debieron estar riquísimos Q manos valiosas Dios las Bendiga !!!
perfectaslas vamos a hacer
se me antojó 😋😋
Benditas mujeres cuanto trabajo y seguro que ni se quejan hacen su trabajo contentas primera vez que escucho hablar de esto es. Un pan an de estar riquísimo bendiciones 😁👏
🗼 Un gran saludo desde acá felicitaciones por esa manera de hacer esos ricos bizcochuelos tan artisanal con esa paz con esas buenas energías que nos transmite ese espacio natural y convivial, GRACIAS por compartir esos majicos momentos mis mejores deseos para todos ustedes 🙏🌹🌹🌹💓
Me gusto la forma sencilla como hace lis bizcochuelos
Muy linda Sra y se ven muy ricos esos bizcochuelos , todo caseritoMmmmm!!!!..Me hiso reir con lo de la risa.
@Lizardo4950315
6 жыл бұрын
Jjejejjeje, muchas gracias por comentar. Saludos.
@blancamontoya2947
6 жыл бұрын
Margarita Tudela ..si jajaja es verdad
@maryescalona4233
5 жыл бұрын
Si ahí que estar de buenas y lo más importante hacerlo con amor queda de un divino
Un video muy hermoso y ud señora de admirar mucho trabajo pero valió la pena se miraba super bueno👏👏👏👏
@Lizardo4950315
5 жыл бұрын
Mil gracias por tus palabras, por favor suscribirte y comparte. Bendiciones.
@norapayhel8659
5 жыл бұрын
@@Lizardo4950315 me encanta quien es la señora?
Excelente
Hermosas señoras me encanto su video gracias 🙏 por compartir
Hermoso me recuerda a mi niñez ,así aprendí a hornear en el horno de mi abuela ,eso que aprendí cuando tenía 8 años,marco mi vida quedé viuda y hoy gracias a eso llevo va delante mi familia ,soy el sostén de mi casa ,tan bello lo que haces quisiera volver a mi infancia en el campo💯🇦🇷❤️
Todo muy rico bendiciones
@Lizardo4950315
6 жыл бұрын
Muchas gracias por comentar, no olvides suscribirte y compartir. Bendiciones
Que buen trabajo hace
Sé vé delicioso, saludos se les quiere mucho!! 👏👏👏
Wow 😮 pero que belleza todo. Llévame ahí, eso sí es vida. 💗
@julianaangulo3022
5 жыл бұрын
Que la madre naturaleza les remitan a estas mujeres seguir así de buen carácter y corazón abierto durante muchos años ,para aprender que para hacer algo tan rico solo falta la voluntadñ
me encanta ese batidor 🤗
@Lizardo4950315
6 жыл бұрын
Es original!!!! Saludos.
@blancamontoya2947
6 жыл бұрын
Adriana González ..ya me canse ...mi madre tenia un molonillo asi mas pequeno deadera y nos hacia el chocolate .mmm provecho
@betydiaz9102
5 жыл бұрын
Que falta de higiene porque no trabaja sobre la mesa
@melaniasilva6877
5 жыл бұрын
A mi tambien pero creo que si lo hiciera yo me dolerian las manos todas rojitas me quedarian .
@milemartinez5311
5 жыл бұрын
Se llama bolinillo
Sobre todo el sabor delicioso de ese bizcochuelo casero , felicitaciones excelente trabajo
Que delicia,comer esos bizcochuelos y en ese lugar tan lleno de paz,
Esta señora tiene talento hasta para narrar el video Viva Colombia y sus chulas mujeres
@lunaticarojascampos5632
5 жыл бұрын
Vergüenza me da ver a esta dama que tiene pasiencia para vatir y yo que uso la licuadora para hacer mayonesa y nada me sale bien tengo que votar la mezcla antes que mami se de cuenta y hacerlo otra vez jijiji costa rica Pura vida
QUE BELLA ES MI TIERRA Y SUS COMIDAS...
Que belleza me trae recuerdos
Buen vídeo 👍👍👍👍
@Lizardo4950315
6 жыл бұрын
Saludo, muchas gracias por comentar.
Ho Dios que increible 😨....!!!! un abrazo desde Chile
@Lizardo4950315
6 жыл бұрын
Colombia te quiere, bendiciones.
Dedicacion y pasiencia la felicito por esa labor la verdad .es muy bonita la vida del campo todo es tranguilidad y comer sabo sin guimicos ni pesticidas gue estan causando tanto Cancer ala humanidad .gracias por el video el Sñor les Bendiga
Me encantó. . Trasmite paz tranquilidad..
Tan hermosa como amo el campo
Receta con cultura
@vivianalvarez5895
5 жыл бұрын
Para mí es un desastre de bizcochuelo!!!!. Donde se vio un bizcochuelo así 😕
Me encantó tu vídeo y el lugar donde estas que bonito me recuerda a mi abuela
Que hermoso biscochuelo
Ok los huevos se pasan por el agua porque hay huevos echados aperder y así se daban cuenta el huevo flota y ese lo sacan
@Lizardo4950315
6 жыл бұрын
Saludo cordial, muchas gracias por su aporte, bendiciones.
@blancamontoya2947
6 жыл бұрын
Blanca ESTRADA'S' CAKE y mas ..gracias .
@luzdelcarmenserrano7909
6 жыл бұрын
Blanca ESTRADA'S' CAKE esa no me la savia buen tips
@juanisrios9802
6 жыл бұрын
Pero si los 🥚 heran más frescos antes q ahora
@ingridjimenez6566
5 жыл бұрын
Esta muy lindo tu video me llevaste al cajon de los recuerdo
Que linda es colombia y su gente buena
@rossigarcia7315
5 жыл бұрын
Es Venezuela
@dianaculma8050
5 жыл бұрын
@@rossigarcia7315 para nada es Colombia y es el Huila un dialecto incomparable
@visleycruz6818
5 жыл бұрын
Pues parece Colombia yo sé que los venden en el Tolima son riquísimos MMM quiero comerlos
@poisoninyourcoffeewolvesof5182
5 жыл бұрын
@@dianaculma8050 Pues le noto acento colombiano!
@dianaculma8050
5 жыл бұрын
@@poisoninyourcoffeewolvesof5182 Si es Colombia a lo q me referí es q para nada es venezolana como se dijo anteriormente
Quedaron divinooos
Una buena receta de gente agradable. saludos desde Turquia...
Benditas manos de la gente sencilla y trabajadora que elaboran los alimentos de forma rustica aun....
Me gusta tu biscocho
Que hermosa la tradición que se encuentra en muchas partes de nuestra hermosa Colombia.
@Lizardo4950315
6 жыл бұрын
Es la maravilla de nuestro patrimonio heredado de los abuelos. Saludo, muchas gracias por escribirnos.
Q hermosa mujer ella y su familia,q lindo lugar y disfrute el batido
Eso del mal genio es muy cierto y aplica a todo lo que haga uno en la vida 😊 Hay que hacer todo con muy buen humor !!
@luisarturoahumada9448
6 жыл бұрын
Maria H en la cocina siempre de buen humor y con amor y keda deli deli tus alimentos amén!!!
@claudiabenitez8611
6 жыл бұрын
Es una susia é insalubre la cocina de mi casa es un lujo a la par de esa
@jossbc622
6 жыл бұрын
no hables asi amiga es tradicion asi y xq ella no tiene tu comodidad nolo puede dejar d hacer si mi reina nuestros abuelos lo habran echo asi derrepente ....
@albapatriciaponce1789
5 жыл бұрын
Claudia Benítez: así es en las comunidades rurales y cada quien, dentro de sus posibilidades, hace lo mejor que puede. No por ello dejan de ser comidas muy sabrosas. Da gracias a Dios por tus comodidades que te aseguro que ellos son muy felices como viven: humildemente
@catrachaencicero
5 жыл бұрын
Asi es
Felicidades señora , como me gustaría probar de ese bisvochuelo cacero , saludos desde Argentina
Que paciencia ydispocicipn y alegría
TODO MARAVILLOSO Y CON TERNURA .
Felicitaciones a la señora por ser guardiana de vieja y bella cocina Digan por fabor de que pueblo estado o pais son. Porque son un HORGULLO para su TIERRA
@yuridiarojas2127
5 жыл бұрын
Del departamento del Huila en Colombia¡¡
A lo tradicional, esa es la que es deliciosa👌
@Lizardo4950315
6 жыл бұрын
Saludo, muchas gracias por comentar.
Que maravilla.
Que rico mmmmm😋😋😋!!!
la verda disfrute el batido mucho tiempo y el lugar los ruidos de fondo del lugar muy lindo.
@Lizardo4950315
6 жыл бұрын
Saludo cordial. mil gracias por comentar, no olvides suscribirte y compartir.
@orbelinagarcia8357
4 жыл бұрын
Soy de El Salvador i termos un horno muy igual mi hija hace unas quesadillas deliciosas son tan buenas los hornos tierra son mejores
@soledadperes3575
4 жыл бұрын
@@Lizardo4950315 .
@nancyvalencia8237
4 жыл бұрын
Lo
@heylerhoyos5438
4 жыл бұрын
Un saludo desde Bogotá Colombia 🇨🇴.... Felicitaciones por el video, me acorde de mi bella infancia Cúando íbamos al campo y saboreaba esta delicia... Felicitaciones y gracias
El batidor manual sirve para adelgazar y tonificar brazos y los biscochuelos para alegrate al mismo tiempo que te engordan... Jejjeje je demasiado trabajo felicitaciones
@patriciamoreno3532
3 жыл бұрын
Pues mi madre aún lava en lavadero,y dice que x eso las mujeres de hoy estamos 😅 barrigonas, x flojas ,xk antes se hacía fuerza en el estómago al lavar en el lavadero, eso dice jijiji
Hermosa mujer saludos desde mi tierra Argentina
muy bien video
Que guapa me hace acordar a mi mama eso es vida..Que increible como bate que Dios la vendiga
wuuao q hermoso video y muy a la antigua me da un poco de penita con la señora x tanto trabajo 😊
@Lizardo4950315
6 жыл бұрын
Es la maravilla de nuestro patrimonio heredado de los abuelos. Saludo, muchas gracias por escribirnos
@jessicareyes9166
6 жыл бұрын
Lizardo Rojas Tovar de nada es un gran honor poder ver videos como este 😍😊
@laura.roblesrobles8987
5 жыл бұрын
@@jessicareyes9166mjv
@amareliszorrilla516
5 жыл бұрын
Wao que envidia me gustaria vivir asi que lindo se ve todos me encantan los campos lástima que Dios no me dio un campesino.
Se ven deliciosos. Gracias 👍. Saludos desde Colombia 🇨🇴
Se ve delicioso 👍👍
Dios que buena vida