간 해독 비트스무디 레시피
오늘은 우리 몸속에 들어오는 물질 75%를 해독하는 간!
해독 과정에 중요한 기능을 하는 간에 도움되는 비트스무디를 만들어봤어요.
비트에는 설사를 유발하는 살리실산, 비트는 쪄서 먹는게 좋아요.
혈관청소부 로 알려진 비트!
혈압을 낮추는데 효과적인!
" 비트 스무디 "
좋은것도 과량 섭취하면 안되겠죠?
하루 섭취하는 비트의 양은
자기 주먹 크기만큼만 섭취하시면 돼요.
보통 비트 반개라고 생각하시면 될거 같아요.
앗, 비트 섭취 후 변이나 소변에
붉은색이 일시적으로 나올 수가 있는데요.
*혈변, 혈뇨가 아니니 걱정하지 않으셔도 돼요!!!

비트 스무디
[재료]
바나나 4개(300g)
정수 600ml
레몬 1/2개
비트 240g
[만드는 법]
1.비트를 깨끗이 씻은 후, 껍질을 벗기지 않은 채 반으로 잘라
찜기에 넣고 푹 익혀줍니다.
2.다 익은 비트의 껍질은 벗겨줍니다.
3.레몬 껍질을 그라인더나 감자칼로 벗겨주고, 껍질은 버리지 않고 모아둡니다.
4.레몬을 반으로 잘라 즙을 내줍니다.
5.바나나는 큼직큼직하게 썰어줍니다.
6.믹서기에 물과 바나나, 찐 비트와 레몬즙, 레몬 껍질을 넣고 곱게 갈아줍니다.
[비트 보관방법]
비트는 과육이 단단한 편이라 쉽게 물러지지는 않는 식재료이지만
주스나 샐러드를 만들 때 작은양만 필요하기 때문에 1개만 구매해도 여러번 사용 할 수 있어서 제대로 보관하는 방법을 알고 계시는 것이 좋습니다.
1.통으로 보관하는 방법
깨끗이 씻은 비트는 마른행주나 키친타올 등으로 물기를 제거해 준 다음 키친타올로 감싼 뒤 지퍼백이나 밀폐용기에 넣어서 냉장고의 야채칸에 보관합니다.
2.남은 비트 보관방법
사용하고 남은 비트는 껍질을 벗겨낸 다음 적당한 크기로 자른 후 지퍼백이나
밀폐용기에 담아서 냉장고에 보관하시거나
적당한 크기로 잘라서 한번 쪄낸 후 식힌 다음, 밀폐용기나 지퍼백에 담아서 냉장 또는 냉동보관 해 줍니다.
2.얇게 잘라서 건조기로 건조시킨 후 차로 우려서 드셔도됩니다.
요리여왕 blog
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