"Bist du sicher, dass da keine Kuh involviert war?" - Claire testet Käse-Ersatz
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Empfohlen ab 12 Jahren
Raffael Wohlgensinger schafft die Kuh bei der Käseproduktion ab. Mit seinem Unternehmen möchte er eine gute Alternative zu herkömmlichem Käse kreieren - und das mit Bakterien statt Milchvieh. "Galileo"-Reporterin Claire Oelkers probiert und staunt.
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Пікірлер: 118
Cutter: Claire, bist du zufrieden mit dem Thumbnail? Claire: Mach einfach, ich vertrau dir da wie immer
Sehr interessant. Das wäre ein Durchbruch. Freue mich schon darauf. Werde ich sofort probieren, wenn‘s im Supermarkt liegt
@GabrielFraberger
Ай бұрын
Ich finde jede Alternative zum Tier gut sofern der Geschmack, die Inhaltsstoffe und die Konsistenz gleichwertig ist. Tiere schlachten um unseren Hunger zu stillen war mir immer schon ein Dorn im Auge. Bin gespannt wie's schmeckt.
@lulustier987
Ай бұрын
Na, das wäre ja was. Ich bin dabei und werde es auf jeden Fall probieren. Ich liebe Käse, habe aber auch noch keine wirkliche tolle Alternative gefunden. Freut mich sehr 😊
Super. Hoffentlich kommt der schnell auf den Markt.
Hyped 💚
Wow, ich kanns gar nicht abwarten
claire 🔛 🔝
Für mich ist Milch auch ein Genussprodukt, deshalb hoffe ich dass Mal eine gute Alternative geben wird :)
Die Präzisionsfermentation könnte verschiedenste Probleme lösen. Für die Tiere (Insbesondere Massentierhaltung), Klima, Biodiversität, Umwelt, usw. In den USA ist es schon zugelassen. Bei uns schläft man wieder...
@s.t.8736
Ай бұрын
aBer dIE aRmeN BAuErn!!!1!1!
@MrMethekill
Ай бұрын
AbEr GeHntEchnIk pÖhSe! Interessant, wie um das Wort Gentechnik in dem Bericht herumgeeiert und es mit allen möglichen Satzkonstruktionen umschrieben wird.
@alditube
12 күн бұрын
Ich bin froh, dass alles gut geprüft wird. Die 3 Jahre kann ich mich noch gedulden, wenn ich dafür die Gewissheit habe, dass es sicher ist
POV Claire versucht im Jahr 2024 herauszufinden ob veganer Käse besser für die Umwelt ist als tierischer Käse und stört sich daran das die Hersteller nur Käse und nicht veganer Käse sagen.
Ich dachte immer die Berufsbezeichnung lautet Lebensmitteltechnologe.
also wenn das wirklich so schmeckt wie richtiger käse werde ich am ende wirklich noch veganer
@maxheim3802
Ай бұрын
Wieso willst du veganer werden?
@maexstesie5433
Ай бұрын
@@maxheim3802 weil ich Vegetarier bin aber auf den Käse Geschmack nicht verzichten möchte
@Katluvia
Ай бұрын
@@maexstesie5433 Aber wärst du auch Vegetarier geworden, wenn es keine gute Fleischalternative gäbe?
@Tonio...
Ай бұрын
Wer nur Vegan lebt ist meiner Meinung nach Geisteskrank. Wollen Sie das wirklich sein?
@maxheim3802
Ай бұрын
@@maexstesie5433 es gibt meiner Meinung nach schon leckeren und günstigen veganen Käse. Z.b. Simplyv, Kaufland und Vemondo Scheiben oder auch von Bedda der Swiss Affinage. Ich habe mega gerne Käse gegessen (bis zu 300 g pro Woche) aber meine moralischen Prinzipien waren mir am Ende doch wichtiger
Warum nicht wenn es 1 zu 1 schmeckt?
@anne-kathrins2721
Ай бұрын
Beides ungesund. Lecker Bison wird nachher gegrillt.
@laurinrabe9348
Ай бұрын
@@anne-kathrins2721schade wenn man kein guter mensch ist
@feshro
Ай бұрын
@thifei680 Mit genug Chemie schmeckt auch scheiße gut. Will man es deswegen essen?
@yanniblumstein1
Ай бұрын
@@laurinrabe9348aber ne schöne Kuh ist halt lecker. Und das sage ich als Veganer.
@laurinrabe9348
Ай бұрын
@@yanniblumstein1 ein lecker Stück Kuh ist nicht schön...und das sage ich als Veganer
Gut, in 100 Jahren ist das ganze Thema Tiernutzung erledigt 😂
Schade, dass das massive Leid, das Rindern bisher für die Herstellung von Käse angetan wird, nicht mal im Nebensatz angedeutet wird Freue mich aber sehr auf guten veganen Käse!
@markusertl5108
Ай бұрын
das liegt bestimmt daran, das Rinder nicht gemolken werden. ☝😌
@Klein9
Ай бұрын
@@markusertl5108rindermilch💀😏
@jamesalfrey7970
Ай бұрын
@@markusertl5108 Lol. Einer, der nicht mal zu wissen scheint, was ein Rind ist, hat sicherlich Ahnung vom Leben. Kleiner Tipp, google mal.
@cocadoka3497
Ай бұрын
@@Klein9 ist euch beiden sehr lustigen Menschen bewusst, dass Rind sowohl weiblich als auch männlich ist? hier ein kleiner Auszug, wenn man sich auch nur 1 für eine Minute informiert hätte bevor man etwas dummes kommentiert: Rinder sind per Definition alle zu den gehörnten, paarhufigen Wiederkäuern gehörenden Haustiere. Rind ist der Oberbegriff der Tierart und umfasst männliche und weibliche Tiere. Selbst wenn Rind nur für männliche Tiere stehen würde, leiden diese weil sie von ihren Eltern getrennt werden und ohne diese aufwachsen müssen. Denn für diese Tiere, wäre die Muttermilch die der Mensch verspeist, eigentlich gedacht.
@MrMethekill
Ай бұрын
Bis dahin muss man aber noch viel Aufklärungsarbeit betreiben, bis Gentechnik in den Köpfen der Menschen nicht mehr das No-go ist, gerade bei dieser Klientel.
Es muss von unabhängigen Experten geprüft werden, ob im Käse noch DNA Reste enthalten sind und nur wenn nichts mehr feststellbar ist, sollte er auf den Markt dürfen.
@MrMethekill
Ай бұрын
Weil DNA ein so schädliches Molekül ist???? Die Menge und damit die Gichtgefahr ist in Fleischprodukten und polyploiden Pflanzen wesentlich höher...
Team Käse 👍
@jamesalfrey7970
Ай бұрын
Team" einer Kuh den ganzen Arm ins Rektum schieben, sie künstlich befruchten und jedes jahr ihrem Baby die Kehle aufschneiden", meinst du wohl
0:02 ernsthaft?
@laurinrabe9348
Ай бұрын
isso, das verdient den speziesismus des monats
Waar moeten al die boeren nu naartoe 😮
🐮🐄😅😮🧀
mit menschlicher milch 😏
Ich bin ja bereit Alternativ Produkte zu essen wie hier z.B. Käse, aber wenn das Produkt wie nach Sch&%#% schmeckt und dann noch doppelte kostet bin ich raus!
@Jonas-cz6sk
Ай бұрын
und dafür verurteilt dich auch niemand, außer der übermotivierte Neulingsveganer vielleicht. Man muss das Ganze auch mal zukunftsorientiert betrachten, mehr Nachfrage = besserer Geschmack und niedrigere Kosten. Ähnliches konnte man ja bei den simplen Fleischersatzprodukten, wie bspw. Schinken oder Mortadella, beobachten und da ist Mittlerweile ja wirklich kaum noch ein Unterschied zu schmecken, erst recht, wenn man erstmal 1-2 Monate auf Fleisch verzichtet hat.
M.E. ist immer auch der Preis entscheidend…..die Herstellung ist machbar….
Sind Bakterien nicht auch Lebewesen... 😂😂😂 dan ist es ja nicht mehr Vegan.
@arolorn
Ай бұрын
durchschnittlicher Galileo Zuschauer
@AboBrett-dw8xn
Ай бұрын
Stimmt doch theoretisch Für manche Veganer sind ja Insekten noch nicht mal Lebewesen
Das beste für die Eichel ist nun mal der Speichel. Sprich, Eichelkäse! ☝🏼😌😋👍🏼
Ziege, Esel, Pferd, Rentier, Alpaca geht auch. 🧀 😋 🐐 🫏 🐎 🦙
Kein Käse.
Milch ist billiger als Wasser, finde den Fehler, esst doch gleich Plastik mit Geschmacksverstärker
@Bensheee
Ай бұрын
du vergisst das die Kuh welche die Milch produziert auch mehr als genug Wasser braucht zum leben😉
@xPandamon
Ай бұрын
@@BensheeeUnd der Großteil davon wird ausgeschieden, was in sämtlichen Statistiken und Studien die Kuhzucht negativ darstellen wollen verschwiegen wird.
@beate3209
Ай бұрын
Die Milch will ich sehen, die günstiger als Leitungswasser ist.
@andreaspiel1058
Ай бұрын
@@beate3209 als Sprudelwasser
@beate3209
27 күн бұрын
@@andreaspiel1058 und wer behauptet, dass in Käseersatz Sprudelwasser reinkommt?
Wörter die Tierische Erzeugnisse wie Käse oder Fleisch mit dem wort Ersatz zeigen sind ein 1A Boomer Magnet. Prepare yourself for the Boomerkommentare und die Dislikes. Im übrigen mag ich alles an ersatz produkte probieren.
Und teuer wie Sau...
@_j0shua
Ай бұрын
Guter „echter“ Käse hat auch seinen Preis. Du kannst das hier nicht mit Discounterware vergleichen. Alleine die Kosten für R&D sind super hoch.
@alemanhasimples
Ай бұрын
@@_j0shua wir haben Krise, GLOBAL KRISE!
@Ttangko_
Ай бұрын
angebot und nachfrage? außerdem: 80% der agrarsubventionen gehen in die Tierhaltung. Ohne diese wäre dein Käse entsprechend, der wahre Preis ist also viel teurer ;)
@xPandamon
Ай бұрын
@@_j0shuaGuter "echter" Käse ist aber auch keine Industrieware wie der Großteil Veganer Alternativen. Da steckt sehr viel Geschichte dahinter und viel Aufwand. Dagegen werden die Alternativen mit billigsten Zutaten produziert und dennoch schweineteuer verkauft, weil es genug Idioten gibt die das zahlen..
Auf keinen Fall
Die wenigsten trinken pur ??? Wo haben die gefragt ? Also die Leute die bei dem Hof frische Milch holen wo ich auch saufen das weiße gold auch so ! 😂 Hat Galileo schlecht Recherchiert ? Nein es Giebt sehr sehr wahrscheinlich wesentlich mehr Stadt als Landmenschen 😂😂😂😂
Hauptsache Produkte mit denen man Geld verdienen kann. Inhalt egal.
@Lumax96
Ай бұрын
Scheinst du zu beherzigen, wenn du offensichtlich nicht mal nen Bruchteil des Videos angeschaut und behalten hast.
@lereff1382
Ай бұрын
Ja. In der Käseproduktion wird im Gegensatz gar nicht aufs Geld geschaut. Da werden die Milchkühe nach 5 Jahren nicht getötet, weil ihre Milchproduktion nachlässt und unwirtschaftlich werden, sondern.... ähhh...
nein danke. Ich esse lieber Käse statt plastik. Nachtrag: Lol wie sauer die leute sind :D
@karimabidi8312
Ай бұрын
Plastik?
@rexidexi7681
Ай бұрын
Typischer fall von aufm Kopf gefallen
@thifei680
Ай бұрын
Ich es lieber Pflanzen als Milch, die eigentlich für ihr Kalb gedacht war, das mit 2 Wochen am Schlachthof endet…
@MimrsHead
Ай бұрын
Du hättest lieber mal in der Schule aufpassen sollen, dann würdest du die Schritte im Video auch verstehen. Es ist ein normaler käse nur stammt das Protein aus einer anderen Quelle. Und es ist nicht mal ein pflanzliches oder synthetisches Protein... Das Produkt ist genauso natürlich wie normaler (Industrie)käsebund hat genauso wenig mit Plastik zu tun wie normaler Käse
@Lumax96
Ай бұрын
und nachts ist es oft kälter als draußen.
Das man Fleisch nicht essen will weil dafür ein Tier sterben muss, kann ich nachvollziehen. Das man aber Milch nicht trink, dass zeigt nur wie verkorkst manche sind. Vor allem hat man da so viele Möglichkeiten an super Milch/Milchprodukte zu gelangen, bei denen sowohl Tierhaltung als auch Qualität Top sind. Egal welche Fake Produkte ich bisher probiert habe, z.B. fleischloser Burger, alle kommen nicht ans echte ran und schmecken an sich schon fade und furchtbar. Bei diesem möchtegern-Käse wird es d nicht anders sein. Allein schon wie künstlich die Dinger aussehen, da kann man gleich nur noch Cola & Chips essen. Nein danke!
@lereff1382
Ай бұрын
Damit eine Kuh Milch geben kann, muss sie erst einmal geschwängert werden. Das passiert, indem ihr eine Spermaspritze in den Uterus gespritzt wird. Damit das gut funktioniert, wird dabei übrigens ein Arm ellbogenweit in den Arsch der Kuh gesteckt. Nach etwa 9 Monaten wird dann das Kalb zur Welt gebracht, und wird ziemlich unmittelbar nach der Geburt von der Mutter getrennt. Wie du dir vielleicht vorstellen kannst, ist das ist eine ziemlich große pyschische Belastung für die Mutter, die als Kuh ja schließlich auch Herdentier ist. Das Kalb wird dann entweder zur Milchkuh, oder wird als Baby getötet und endet als Kalbsfleisch im Döner. Drei Monate nach der Geburt des Kalbs wird dann die Mutter erneut geschwängert und alles fängt von vorne an. Nach etwa 5-6 Jahren, die die Kuh fast nur schwanger verbracht hat, wird sie dann getötet weil ihre Milchproduktion anfängt nachzulassen. Sie würde sonst 20 Jahre alt werden.
@Anonymous-rz7cn
Ай бұрын
Dir ist wohl nicht bewusst, dass der Mutterkuh ihr Kälbchen weggenommen wird. Die Milch die wir Menschen dann konsumieren ist aber eigentlich Muttermilch für das Kalb. Die Milchindustrie ist noch viel grausamer als die Fleischindustrie. Das Lab im Käse stammt aus Kälbermägen, also von kleinen Baby Kühen. Das ist so schrecklich, daher bin ich sehr dankbar für neue innovative Ideen wie hier im Video vorgestellt um dieses grausame Tierleid nach und nach zu beenden und durch gleichwertige Produkte zu ersetzen.
@Yves36O
Ай бұрын
Da gibt es halt das Argument dass Kühe viel co2 ausstoßen, deshalb wohl auch die green hero markierung auf dem Galileo Logo
@John4Ger
Ай бұрын
@@Yves36O Am Ende sind wir Menschen die größten CO2 Verursacher. Wenn’s nicht Viehhaltung und Verbrenner sind, werden wir andere Wege finden den CO2 Ausstoß zu erhöhen.
@Philmartk
Ай бұрын
Du weißt schon, dass für Milch auch Tiere sterben und ausgebeutet werden? Durchschnittliche Milchkuh wird 5, muss jedes Jahr schwanger werden, Kalb wird schnell entfernt und endet a) an der gleichen Stelle (nach 4,5,6 Jahren geschlachtet), b) wird ein Jungbulle (wird nach 1, 2 Jahren geschlachtet), c) als Kalbfleisch (innerhalb von 6 Monaten, oder so, geschlachtet).
Ersatz Produkte, schön und gut.... aber dann sollte man es nicht Käse nennen, wenn es kein Milcherzeugnis ist.
@Heil666
Ай бұрын
Fruchtfleisch und Scheuermilch gehört auch endlich unbenannt! MettIgel ebenso! Und in Leberkäs ist weder Leber noch Käse drinnen !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@helium21
Ай бұрын
Scheuermilch, frisch vom Andy, ist aber ok?
@WhiteG4rfi3ld
Ай бұрын
@@helium21 von wem!??!?
@lereff1382
Ай бұрын
Dein Eichelkäse ist auch kein Milcherzeugnis.
@Anonymous-rz7cn
Ай бұрын
Sonnenmilch, Scheuermilch, Fleischtomaten, Meeresfrüchte, etc. Es gibt mehrere Begriffe dieser Art. Natürlich sollte man diesen im Video vorgestellten Käse und andere Käse Alternativen Käse nennen dürfen. Ein Vegan-Label oder pflanzlicher Käse Aufdruck ist natürlich gut um die Produkte schnell zu erkennen. Ansonsten gibt es auf jeder Verpackung eh eine Zutatenliste.
Was einige vielleicht nicht wissen: Kommentare werden hier kommentarlos gelöscht. Man sollte nicht darauf achten, was im Video hört oder liest, sondern vor allem darauf, was man hier NICHT zu lesen bekommt....