"Bist du sicher, dass da keine Kuh involviert war?" - Claire testet Käse-Ersatz

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Raffael Wohlgensinger schafft die Kuh bei der Käseproduktion ab. Mit seinem Unternehmen möchte er eine gute Alternative zu herkömmlichem Käse kreieren - und das mit Bakterien statt Milchvieh. "Galileo"-Reporterin Claire Oelkers probiert und staunt.
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Пікірлер: 118

  • @UllaBulla46
    @UllaBulla46Ай бұрын

    Cutter: Claire, bist du zufrieden mit dem Thumbnail? Claire: Mach einfach, ich vertrau dir da wie immer

  • @YuckFou666
    @YuckFou666Ай бұрын

    Sehr interessant. Das wäre ein Durchbruch. Freue mich schon darauf. Werde ich sofort probieren, wenn‘s im Supermarkt liegt

  • @GabrielFraberger

    @GabrielFraberger

    Ай бұрын

    Ich finde jede Alternative zum Tier gut sofern der Geschmack, die Inhaltsstoffe und die Konsistenz gleichwertig ist. Tiere schlachten um unseren Hunger zu stillen war mir immer schon ein Dorn im Auge. Bin gespannt wie's schmeckt.

  • @lulustier987

    @lulustier987

    Ай бұрын

    Na, das wäre ja was. Ich bin dabei und werde es auf jeden Fall probieren. Ich liebe Käse, habe aber auch noch keine wirkliche tolle Alternative gefunden. Freut mich sehr 😊

  • @Anonymous-rz7cn
    @Anonymous-rz7cnАй бұрын

    Super. Hoffentlich kommt der schnell auf den Markt.

  • @lili4690
    @lili4690Ай бұрын

    Hyped 💚

  • @georgmohr3924
    @georgmohr3924Ай бұрын

    Wow, ich kanns gar nicht abwarten

  • @toomuchcherry544
    @toomuchcherry544Ай бұрын

    claire 🔛 🔝

  • @splatter4238
    @splatter4238Ай бұрын

    Für mich ist Milch auch ein Genussprodukt, deshalb hoffe ich dass Mal eine gute Alternative geben wird :)

  • @flopin9528
    @flopin9528Ай бұрын

    Die Präzisionsfermentation könnte verschiedenste Probleme lösen. Für die Tiere (Insbesondere Massentierhaltung), Klima, Biodiversität, Umwelt, usw. In den USA ist es schon zugelassen. Bei uns schläft man wieder...

  • @s.t.8736

    @s.t.8736

    Ай бұрын

    aBer dIE aRmeN BAuErn!!!1!1!

  • @MrMethekill

    @MrMethekill

    Ай бұрын

    AbEr GeHntEchnIk pÖhSe! Interessant, wie um das Wort Gentechnik in dem Bericht herumgeeiert und es mit allen möglichen Satzkonstruktionen umschrieben wird.

  • @alditube

    @alditube

    12 күн бұрын

    Ich bin froh, dass alles gut geprüft wird. Die 3 Jahre kann ich mich noch gedulden, wenn ich dafür die Gewissheit habe, dass es sicher ist

  • @TheJujuTi
    @TheJujuTiАй бұрын

    POV Claire versucht im Jahr 2024 herauszufinden ob veganer Käse besser für die Umwelt ist als tierischer Käse und stört sich daran das die Hersteller nur Käse und nicht veganer Käse sagen.

  • @ajuna-records
    @ajuna-recordsАй бұрын

    Ich dachte immer die Berufsbezeichnung lautet Lebensmitteltechnologe.

  • @maexstesie5433
    @maexstesie5433Ай бұрын

    also wenn das wirklich so schmeckt wie richtiger käse werde ich am ende wirklich noch veganer

  • @maxheim3802

    @maxheim3802

    Ай бұрын

    Wieso willst du veganer werden?

  • @maexstesie5433

    @maexstesie5433

    Ай бұрын

    @@maxheim3802 weil ich Vegetarier bin aber auf den Käse Geschmack nicht verzichten möchte

  • @Katluvia

    @Katluvia

    Ай бұрын

    @@maexstesie5433 Aber wärst du auch Vegetarier geworden, wenn es keine gute Fleischalternative gäbe?

  • @Tonio...

    @Tonio...

    Ай бұрын

    Wer nur Vegan lebt ist meiner Meinung nach Geisteskrank. Wollen Sie das wirklich sein?

  • @maxheim3802

    @maxheim3802

    Ай бұрын

    @@maexstesie5433 es gibt meiner Meinung nach schon leckeren und günstigen veganen Käse. Z.b. Simplyv, Kaufland und Vemondo Scheiben oder auch von Bedda der Swiss Affinage. Ich habe mega gerne Käse gegessen (bis zu 300 g pro Woche) aber meine moralischen Prinzipien waren mir am Ende doch wichtiger

  • @thifei680
    @thifei680Ай бұрын

    Warum nicht wenn es 1 zu 1 schmeckt?

  • @anne-kathrins2721

    @anne-kathrins2721

    Ай бұрын

    Beides ungesund. Lecker Bison wird nachher gegrillt.

  • @laurinrabe9348

    @laurinrabe9348

    Ай бұрын

    ​@@anne-kathrins2721schade wenn man kein guter mensch ist

  • @feshro

    @feshro

    Ай бұрын

    @thifei680 Mit genug Chemie schmeckt auch scheiße gut. Will man es deswegen essen?

  • @yanniblumstein1

    @yanniblumstein1

    Ай бұрын

    ​@@laurinrabe9348aber ne schöne Kuh ist halt lecker. Und das sage ich als Veganer.

  • @laurinrabe9348

    @laurinrabe9348

    Ай бұрын

    @@yanniblumstein1 ein lecker Stück Kuh ist nicht schön...und das sage ich als Veganer

  • @teckyify
    @teckyifyАй бұрын

    Gut, in 100 Jahren ist das ganze Thema Tiernutzung erledigt 😂

  • @jamesalfrey7970
    @jamesalfrey7970Ай бұрын

    Schade, dass das massive Leid, das Rindern bisher für die Herstellung von Käse angetan wird, nicht mal im Nebensatz angedeutet wird Freue mich aber sehr auf guten veganen Käse!

  • @markusertl5108

    @markusertl5108

    Ай бұрын

    das liegt bestimmt daran, das Rinder nicht gemolken werden. ☝😌

  • @Klein9

    @Klein9

    Ай бұрын

    @@markusertl5108rindermilch💀😏

  • @jamesalfrey7970

    @jamesalfrey7970

    Ай бұрын

    @@markusertl5108 Lol. Einer, der nicht mal zu wissen scheint, was ein Rind ist, hat sicherlich Ahnung vom Leben. Kleiner Tipp, google mal.

  • @cocadoka3497

    @cocadoka3497

    Ай бұрын

    @@Klein9 ist euch beiden sehr lustigen Menschen bewusst, dass Rind sowohl weiblich als auch männlich ist? hier ein kleiner Auszug, wenn man sich auch nur 1 für eine Minute informiert hätte bevor man etwas dummes kommentiert: Rinder sind per Definition alle zu den gehörnten, paarhufigen Wiederkäuern gehörenden Haustiere. Rind ist der Oberbegriff der Tierart und umfasst männliche und weibliche Tiere. Selbst wenn Rind nur für männliche Tiere stehen würde, leiden diese weil sie von ihren Eltern getrennt werden und ohne diese aufwachsen müssen. Denn für diese Tiere, wäre die Muttermilch die der Mensch verspeist, eigentlich gedacht.

  • @MrMethekill

    @MrMethekill

    Ай бұрын

    Bis dahin muss man aber noch viel Aufklärungsarbeit betreiben, bis Gentechnik in den Köpfen der Menschen nicht mehr das No-go ist, gerade bei dieser Klientel.

  • @Paul_Aaron_L.
    @Paul_Aaron_L.Ай бұрын

    Es muss von unabhängigen Experten geprüft werden, ob im Käse noch DNA Reste enthalten sind und nur wenn nichts mehr feststellbar ist, sollte er auf den Markt dürfen.

  • @MrMethekill

    @MrMethekill

    Ай бұрын

    Weil DNA ein so schädliches Molekül ist???? Die Menge und damit die Gichtgefahr ist in Fleischprodukten und polyploiden Pflanzen wesentlich höher...

  • @paradaisapriscilla
    @paradaisapriscillaАй бұрын

    Team Käse 👍

  • @jamesalfrey7970

    @jamesalfrey7970

    Ай бұрын

    Team" einer Kuh den ganzen Arm ins Rektum schieben, sie künstlich befruchten und jedes jahr ihrem Baby die Kehle aufschneiden", meinst du wohl

  • @RolandZimmermannGE1904
    @RolandZimmermannGE1904Ай бұрын

    0:02 ernsthaft?

  • @laurinrabe9348

    @laurinrabe9348

    Ай бұрын

    isso, das verdient den speziesismus des monats

  • @marcoweijers
    @marcoweijersАй бұрын

    Waar moeten al die boeren nu naartoe 😮

  • @laurakuhlmann115
    @laurakuhlmann115Ай бұрын

    🐮🐄😅😮🧀

  • @Klein9
    @Klein9Ай бұрын

    mit menschlicher milch 😏

  • @TheDavemaen
    @TheDavemaenАй бұрын

    Ich bin ja bereit Alternativ Produkte zu essen wie hier z.B. Käse, aber wenn das Produkt wie nach Sch&%#% schmeckt und dann noch doppelte kostet bin ich raus!

  • @Jonas-cz6sk

    @Jonas-cz6sk

    Ай бұрын

    und dafür verurteilt dich auch niemand, außer der übermotivierte Neulingsveganer vielleicht. Man muss das Ganze auch mal zukunftsorientiert betrachten, mehr Nachfrage = besserer Geschmack und niedrigere Kosten. Ähnliches konnte man ja bei den simplen Fleischersatzprodukten, wie bspw. Schinken oder Mortadella, beobachten und da ist Mittlerweile ja wirklich kaum noch ein Unterschied zu schmecken, erst recht, wenn man erstmal 1-2 Monate auf Fleisch verzichtet hat.

  • @klardenker4877
    @klardenker487710 күн бұрын

    M.E. ist immer auch der Preis entscheidend…..die Herstellung ist machbar….

  • @HansimitdemHammer
    @HansimitdemHammerАй бұрын

    Sind Bakterien nicht auch Lebewesen... 😂😂😂 dan ist es ja nicht mehr Vegan.

  • @arolorn

    @arolorn

    Ай бұрын

    durchschnittlicher Galileo Zuschauer

  • @AboBrett-dw8xn

    @AboBrett-dw8xn

    Ай бұрын

    Stimmt doch theoretisch Für manche Veganer sind ja Insekten noch nicht mal Lebewesen

  • @CaptainToboMcCool
    @CaptainToboMcCoolАй бұрын

    Das beste für die Eichel ist nun mal der Speichel. Sprich, Eichelkäse! ☝🏼😌😋👍🏼

  • @V8-friendly
    @V8-friendlyАй бұрын

    Ziege, Esel, Pferd, Rentier, Alpaca geht auch. 🧀 😋 🐐 🫏 🐎 🦙

  • @Mindwalker030
    @Mindwalker030Ай бұрын

    Kein Käse.

  • @andreaspiel1058
    @andreaspiel1058Ай бұрын

    Milch ist billiger als Wasser, finde den Fehler, esst doch gleich Plastik mit Geschmacksverstärker

  • @Bensheee

    @Bensheee

    Ай бұрын

    du vergisst das die Kuh welche die Milch produziert auch mehr als genug Wasser braucht zum leben😉

  • @xPandamon

    @xPandamon

    Ай бұрын

    ​@@BensheeeUnd der Großteil davon wird ausgeschieden, was in sämtlichen Statistiken und Studien die Kuhzucht negativ darstellen wollen verschwiegen wird.

  • @beate3209

    @beate3209

    Ай бұрын

    Die Milch will ich sehen, die günstiger als Leitungswasser ist.

  • @andreaspiel1058

    @andreaspiel1058

    Ай бұрын

    @@beate3209 als Sprudelwasser

  • @beate3209

    @beate3209

    27 күн бұрын

    @@andreaspiel1058 und wer behauptet, dass in Käseersatz Sprudelwasser reinkommt?

  • @chrisPbacon9933
    @chrisPbacon9933Ай бұрын

    Wörter die Tierische Erzeugnisse wie Käse oder Fleisch mit dem wort Ersatz zeigen sind ein 1A Boomer Magnet. Prepare yourself for the Boomerkommentare und die Dislikes. Im übrigen mag ich alles an ersatz produkte probieren.

  • @alemanhasimples
    @alemanhasimplesАй бұрын

    Und teuer wie Sau...

  • @_j0shua

    @_j0shua

    Ай бұрын

    Guter „echter“ Käse hat auch seinen Preis. Du kannst das hier nicht mit Discounterware vergleichen. Alleine die Kosten für R&D sind super hoch.

  • @alemanhasimples

    @alemanhasimples

    Ай бұрын

    @@_j0shua wir haben Krise, GLOBAL KRISE!

  • @Ttangko_

    @Ttangko_

    Ай бұрын

    angebot und nachfrage? außerdem: 80% der agrarsubventionen gehen in die Tierhaltung. Ohne diese wäre dein Käse entsprechend, der wahre Preis ist also viel teurer ;)

  • @xPandamon

    @xPandamon

    Ай бұрын

    ​@@_j0shuaGuter "echter" Käse ist aber auch keine Industrieware wie der Großteil Veganer Alternativen. Da steckt sehr viel Geschichte dahinter und viel Aufwand. Dagegen werden die Alternativen mit billigsten Zutaten produziert und dennoch schweineteuer verkauft, weil es genug Idioten gibt die das zahlen..

  • @AndreMOOSER
    @AndreMOOSERАй бұрын

    Auf keinen Fall

  • @paddym.5341
    @paddym.534128 күн бұрын

    Die wenigsten trinken pur ??? Wo haben die gefragt ? Also die Leute die bei dem Hof frische Milch holen wo ich auch saufen das weiße gold auch so ! 😂 Hat Galileo schlecht Recherchiert ? Nein es Giebt sehr sehr wahrscheinlich wesentlich mehr Stadt als Landmenschen 😂😂😂😂

  • @gamuss1234
    @gamuss1234Ай бұрын

    Hauptsache Produkte mit denen man Geld verdienen kann. Inhalt egal.

  • @Lumax96

    @Lumax96

    Ай бұрын

    Scheinst du zu beherzigen, wenn du offensichtlich nicht mal nen Bruchteil des Videos angeschaut und behalten hast.

  • @lereff1382

    @lereff1382

    Ай бұрын

    Ja. In der Käseproduktion wird im Gegensatz gar nicht aufs Geld geschaut. Da werden die Milchkühe nach 5 Jahren nicht getötet, weil ihre Milchproduktion nachlässt und unwirtschaftlich werden, sondern.... ähhh...

  • @ChefkochBaba
    @ChefkochBabaАй бұрын

    nein danke. Ich esse lieber Käse statt plastik. Nachtrag: Lol wie sauer die leute sind :D

  • @karimabidi8312

    @karimabidi8312

    Ай бұрын

    Plastik?

  • @rexidexi7681

    @rexidexi7681

    Ай бұрын

    Typischer fall von aufm Kopf gefallen

  • @thifei680

    @thifei680

    Ай бұрын

    Ich es lieber Pflanzen als Milch, die eigentlich für ihr Kalb gedacht war, das mit 2 Wochen am Schlachthof endet…

  • @MimrsHead

    @MimrsHead

    Ай бұрын

    Du hättest lieber mal in der Schule aufpassen sollen, dann würdest du die Schritte im Video auch verstehen. Es ist ein normaler käse nur stammt das Protein aus einer anderen Quelle. Und es ist nicht mal ein pflanzliches oder synthetisches Protein... Das Produkt ist genauso natürlich wie normaler (Industrie)käsebund hat genauso wenig mit Plastik zu tun wie normaler Käse

  • @Lumax96

    @Lumax96

    Ай бұрын

    und nachts ist es oft kälter als draußen.

  • @John4Ger
    @John4GerАй бұрын

    Das man Fleisch nicht essen will weil dafür ein Tier sterben muss, kann ich nachvollziehen. Das man aber Milch nicht trink, dass zeigt nur wie verkorkst manche sind. Vor allem hat man da so viele Möglichkeiten an super Milch/Milchprodukte zu gelangen, bei denen sowohl Tierhaltung als auch Qualität Top sind. Egal welche Fake Produkte ich bisher probiert habe, z.B. fleischloser Burger, alle kommen nicht ans echte ran und schmecken an sich schon fade und furchtbar. Bei diesem möchtegern-Käse wird es d nicht anders sein. Allein schon wie künstlich die Dinger aussehen, da kann man gleich nur noch Cola & Chips essen. Nein danke!

  • @lereff1382

    @lereff1382

    Ай бұрын

    Damit eine Kuh Milch geben kann, muss sie erst einmal geschwängert werden. Das passiert, indem ihr eine Spermaspritze in den Uterus gespritzt wird. Damit das gut funktioniert, wird dabei übrigens ein Arm ellbogenweit in den Arsch der Kuh gesteckt. Nach etwa 9 Monaten wird dann das Kalb zur Welt gebracht, und wird ziemlich unmittelbar nach der Geburt von der Mutter getrennt. Wie du dir vielleicht vorstellen kannst, ist das ist eine ziemlich große pyschische Belastung für die Mutter, die als Kuh ja schließlich auch Herdentier ist. Das Kalb wird dann entweder zur Milchkuh, oder wird als Baby getötet und endet als Kalbsfleisch im Döner. Drei Monate nach der Geburt des Kalbs wird dann die Mutter erneut geschwängert und alles fängt von vorne an. Nach etwa 5-6 Jahren, die die Kuh fast nur schwanger verbracht hat, wird sie dann getötet weil ihre Milchproduktion anfängt nachzulassen. Sie würde sonst 20 Jahre alt werden.

  • @Anonymous-rz7cn

    @Anonymous-rz7cn

    Ай бұрын

    Dir ist wohl nicht bewusst, dass der Mutterkuh ihr Kälbchen weggenommen wird. Die Milch die wir Menschen dann konsumieren ist aber eigentlich Muttermilch für das Kalb. Die Milchindustrie ist noch viel grausamer als die Fleischindustrie. Das Lab im Käse stammt aus Kälbermägen, also von kleinen Baby Kühen. Das ist so schrecklich, daher bin ich sehr dankbar für neue innovative Ideen wie hier im Video vorgestellt um dieses grausame Tierleid nach und nach zu beenden und durch gleichwertige Produkte zu ersetzen.

  • @Yves36O

    @Yves36O

    Ай бұрын

    Da gibt es halt das Argument dass Kühe viel co2 ausstoßen, deshalb wohl auch die green hero markierung auf dem Galileo Logo

  • @John4Ger

    @John4Ger

    Ай бұрын

    @@Yves36O Am Ende sind wir Menschen die größten CO2 Verursacher. Wenn’s nicht Viehhaltung und Verbrenner sind, werden wir andere Wege finden den CO2 Ausstoß zu erhöhen.

  • @Philmartk

    @Philmartk

    Ай бұрын

    Du weißt schon, dass für Milch auch Tiere sterben und ausgebeutet werden? Durchschnittliche Milchkuh wird 5, muss jedes Jahr schwanger werden, Kalb wird schnell entfernt und endet a) an der gleichen Stelle (nach 4,5,6 Jahren geschlachtet), b) wird ein Jungbulle (wird nach 1, 2 Jahren geschlachtet), c) als Kalbfleisch (innerhalb von 6 Monaten, oder so, geschlachtet).

  • @WhiteG4rfi3ld
    @WhiteG4rfi3ldАй бұрын

    Ersatz Produkte, schön und gut.... aber dann sollte man es nicht Käse nennen, wenn es kein Milcherzeugnis ist.

  • @Heil666

    @Heil666

    Ай бұрын

    Fruchtfleisch und Scheuermilch gehört auch endlich unbenannt! MettIgel ebenso! Und in Leberkäs ist weder Leber noch Käse drinnen !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @helium21

    @helium21

    Ай бұрын

    Scheuermilch, frisch vom Andy, ist aber ok?

  • @WhiteG4rfi3ld

    @WhiteG4rfi3ld

    Ай бұрын

    @@helium21 von wem!??!?

  • @lereff1382

    @lereff1382

    Ай бұрын

    Dein Eichelkäse ist auch kein Milcherzeugnis.

  • @Anonymous-rz7cn

    @Anonymous-rz7cn

    Ай бұрын

    Sonnenmilch, Scheuermilch, Fleischtomaten, Meeresfrüchte, etc. Es gibt mehrere Begriffe dieser Art. Natürlich sollte man diesen im Video vorgestellten Käse und andere Käse Alternativen Käse nennen dürfen. Ein Vegan-Label oder pflanzlicher Käse Aufdruck ist natürlich gut um die Produkte schnell zu erkennen. Ansonsten gibt es auf jeder Verpackung eh eine Zutatenliste.

  • @MrMethekill
    @MrMethekillАй бұрын

    Was einige vielleicht nicht wissen: Kommentare werden hier kommentarlos gelöscht. Man sollte nicht darauf achten, was im Video hört oder liest, sondern vor allem darauf, was man hier NICHT zu lesen bekommt....

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