In cinese si chiama 蜜汁豆千 Mì zhī dòu qiān ed è tofu fritto caramellato e speziato. In Cina è un contorno, ma anche uno spuntino ricco di proteine adatto a tutte le età!
Ricetta per il Bimby TM5 - TM6
20 g di olio di semi
130 g di tofu fritto (se non lo avete, tagliate il tofu a bocconcini e friggetelo a parte)
35 grammi di zucchero
15 salsa di soia chiara
15 g di salsa di soia scura
3 anice stellato
200 g di acqua
Inserire lo stick a farfalla.
Nel boccale aggiungi olio, tofu fritto, zucchero, salsa di soia chiara, salsa di soia scura e anice.
Chiudi il coperchio e al posto del misurino posiziona il cestello
Imposta modalità VAROMA - 22 minuti - velocità cottura bassa.
Togliere lo stick a farfalla e mescolare bene con una spatola
Versare in una ciotola e gustare.
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