BIFF MED BEARNAISE | Vinsmart med Mästerkocks-Nicke
I kvällens avsnitt blir det franskt tema! Nicke visar hur han gör sina egna pommes, bästa tipsen för en bra bearnaise och hur man får till smakrika tomater i januari - serverat till en god köttbit. Till det provar Nicke en, enligt honom själv, riktigt prisvärd Bordeaux. Receptet på en perfekt kväll med andra ord.
🍷 Vinet
Château Haut-Moulin Vieilles Vignes, 2019 | Frankrike, Bordeaux | 13,5 % | Nr
56310 | 141:-
Vinet finns att beställa i Systembolagets beställningssortiment.
qr.link/KDy1iI
00:00 Intro & Vinet
08:35 Pommes frites
10:45 Bearnaise
22:19 Tomater
23:38 Camembert
25:24 Boeuf minute
34:20 Uppläggning
35:54 Provsmakning
40:05 Michel Jamais
47:27 Andreas Larsson
54:10 Avslut
🍷 Andreas Larsson
/ legrandsommelier
🍷Michel Jamais
/ micheljamais
🍷Glas:
www.briscapo.se/brand.html/sp...
RABATTKOD för 25%, ange "NICKE25" i kassan!
🍴RECEPT:
/ c2uj4i_inwr
🍷Fler tips hittar ni på 🍷
/ vinsmart.se
/ vinsmart.se
vinsmart.se/
/ nickevinsmart
bagarenochkocken.se/vinglas/?...
🎥 Spana in våra senaste videos 🎥
STORA KÖTTSKOLAN: • STORA KÖTTSKOLAN | Vin...
BÄSTA PASTADEGEN • BÄSTA PASTADEGEN | Vin...
Blindtest, billigt vs dyrt!: • Blindtest, billigt vs ...
Asiatisk skagen med Filip Poon: • Asiatisk skagen och Ch...
EN OSLAGBAR KOMBO! • EN OSLAGBAR KOMBO! | V...
#recept #vin #inspiration #vintips #sverigesmästerkock #vinsmart #vinglas #spiegelau #receptinspiration #mat #pommes #kött #bearnaise #tomater #Bordeaux #frankrike #prisvärd #klassiker #steakfrites #steakminute
Presenteras i samarbete med Sophronie Wines
Пікірлер: 137
"I synnerhet generellt sett" är det här en riktigt trevlig video!
@vinsmart
4 ай бұрын
Tusen tack!/ Nicke
Superbra utbildande avsnitt! Fortsätt gärna med fler regioner och druvor! Gärna något om lagring och vad man ska tänka på.
@vinsmart
4 ай бұрын
tack snälla, bra input det kommer det garantera att komma Nicke
Du är en jävla Kung i kök och i rutan, du skulle vart i TV rutan 1 gång i veckan på Prime Time, så hade det snart vart ordning på både vår politik och annat trams i detta land. Va så där enkelt märkvärdig ❤
@vinsmart
4 ай бұрын
Tusen tack🙏🙏🙏
Va glad jag blev av detta avsnitt! Framförallt av vinsnacket, så mysigt! Tack!
@vinsmart
4 ай бұрын
Tack snälla🙏🙏🙏/ Nicke
alltid lika bra avsnitt från Nicke!!!!!!!!!!!!!!!
@vinsmart
4 ай бұрын
Tusen tack🙏🙏🙏🍷/ nicke
Du är grym. Fortsätt med det du gör.
@vinsmart
4 ай бұрын
Tusen tack ja det kommer jag att göra/ Nicke
Du är en riktigt härlig person, diggar verkligen ditt koncept!
@vinsmart
4 ай бұрын
Tusen tack🙏🙏🙏🥂/ nicke
Bästa avsnittet hittills! Tack Nicke! Skall beställa några flaskor. 😊
@vinsmart
4 ай бұрын
Vänta till nästa vecka de tog visst slut men kommer in torsdag den 8/2🍷👍tusen tack Nicke
@bjornsvalling1066
4 ай бұрын
Stämmer, systemet kunde inte leverera nu. Tack för tipset!
Mycket bra avsnitt och kul att Michel och Andreas gästade! Det vore roligt om du gjorde ett vinprovningsavsnitt tillsammans med Michel och/eller någon där ni gissar viner i olika prisklasser. Du kommer alltid med så bra tips och information om vinerna du presenterar, tack för det!
@vinsmart
4 ай бұрын
tusen tack och trevlig helg!
Så trevligt och härligt presenterat, du är så duktig på det du gör och man blir riktigt sugen både att fixa maten och att beställa vinet. Tack!
@vinsmart
4 ай бұрын
Tack snälla🙏🙏🙏
Underbart som vanligt Nicke!🥰
Bra program Nicke,super kul att få lära sig göra en riktigt bra bea.Det är ett svårt moment i köket och man vågar knappt göra det själv men nu jävlar🤩Tack
@vinsmart
4 ай бұрын
Håll alla ingredienser i något så när lika temp och inte överstiga 60c då funkar det smärtfritt 👍
Michelle Jamais har man saknat! 👍
@vinsmart
4 ай бұрын
Han kommer lite senare i vår, han är ute och reser så sjukt mycket
Tusen tack för hjälpen till en fantastisk maträtt, du lär ut allt så lätt.
@vinsmart
4 ай бұрын
tusen tack!
Vinet måste varit toppenbra, för det tog fort slut, mera sådant 😃👍
@vinsmart
4 ай бұрын
Testa om en vecka då får de in mer i lager, det var sjukt bra💯🍷👍
@andersmalmqvist666
4 ай бұрын
@@vinsmart då provar vi det 😀👍
Vilken fantastisk kanal!! Älskar detta, en ny favorit!
@vinsmart
4 ай бұрын
Tusen tack🙏🙏🙏
Precis vad jag behövde nu för att skingra tankarna lite grann, fick fatta ett tufft, jobbigt beslut hos veterinären idag. Tack för att du finns 🥰🥰🥰
@vinsmart
4 ай бұрын
Ah vad trist då får du en styrkekram från mig/ Nicke
@asaholmgren3796
4 ай бұрын
@@vinsmart ❤ Tack snälla!
@1312Mork2
4 ай бұрын
Beklagar sorgen! ❤Hemskt när djuren lämnar oss
@mariastenfeldt5564
4 ай бұрын
Förstår hur du känner.💙🩷🤝
@asaholmgren3796
4 ай бұрын
@@mariastenfeldt5564 ♥ Tack snälla
Riktigt bra!!!
@vinsmart
4 ай бұрын
Tack snälla🙏🙏🙏
Vilken grym människa! Vinprofessorn nr 1
@vinsmart
4 ай бұрын
Tack snälla🍷🙏🙏🙏
Att kolla på detta sent på kvällen är ingen bra idé, vattnades nåt sjukt i munnen, super avsnitt!
@vinsmart
4 ай бұрын
Tusen tack!/ Nicke
Grymt avsnitt Nicke, vilket mervärde ❤
@vinsmart
4 ай бұрын
Tusen tack!
🔥🔥🔥
Nästa gång jag lagar bea så ska jag följa ditt recept och laga hela menyn samt köpa vinet🙂 SUVERÄNT INSPIRERANDE NICKE (som vanligt)
Mycket intressant avsnitt och bra tips skall såklart testas ihop 😊🍷
@vinsmart
4 ай бұрын
Härligt tror du kommer att gilla det👍
Super!🎉
@vinsmart
4 ай бұрын
🙏🙏🙏tack/ nicke
O la la så gott🙏 du kan du! Älskar fransk mat o Frankrike, där har man ätit mycket gott! Älskar att titta på dina videos!! 🌶️🥩🍷🧑🍳
@vinsmart
4 ай бұрын
Merci ❤️🙏🙏🙏/ Nicke
Blir hungrig nu.💙
@vinsmart
4 ай бұрын
💯💯💯🙏
Klassvideo!
@vinsmart
4 ай бұрын
Tusen tack🙏🙏🙏
Faan vad härlig du är Nicke!
@vinsmart
4 ай бұрын
Tusen tack!/ Nicke
Mmmmm så gott 🎉 vinet beställt
@thomasintressen
4 ай бұрын
Och så fick man svaret att vinet inte finns kvar och kommer inte levereras 😢 Nicke effekten 😅
Du är BÄST Nicke. Tack för bra tips för en god middag🙂 Jag älskar verkligen all sorts mat, med få undantag (läs dåligt lagad mat) En god bea och en god köttbit med rejäla pommes är nog den måltid jag skulle önska mig om jag bara hade ett val kvar i livet när det gäller mat... Sen uppskattar jag att du på ett pedagogiskt sätt visar hur man enkelt får bunken eller skärbrädan att "hålla sig på plats" när man vispar eller hackar grönsaker med en "släng" (kökshandduk) eller en fuktig REN disktrasa... Sjukt irriterande att kolla på människor som anmäler sig på olika matlagningsprogram och tävlingar och tycker att dom är "världsbäst" på att laga mat men samtidigt inte förstår dom enklaste teknikerna i köket förutom vassa knivar och bra redskap, dyra köksmaskiner osv. Skärbrädor och bunkar åker omkring på köksbänkar utan kontroll som om det vore ett skeppsbrott! Det är nästan pinsamt att se att folk inte fattar att/klurar ut så enkla saker? MER TIPS & TRIX I KÖKET Hursomhelst Nicke, vinet skall beställas och maten skall lagas nu i helgen🙂TACK Har du fler förslag på vin till detta från andra länder?
Grymt avsnitt! Hoppas de betalar dig vad du förtjänar, slut hos leverantör. 😅
@vinsmart
4 ай бұрын
Tusen tack, vinet kommer in inom en vecka det vart en jäkla rusning men det är ett grymt vin ge det en vecka så kan du beställa och testa, väl värt det./Nicke
Väldigt trevligt avsnitt. Man ser att du verkligen gillar maten! Jag beställde några flaskor vin för det vill man ju prova!
@vinsmart
4 ай бұрын
Hoppas du gillar vinet, jag tycker det levererade som tusan🍷💯👍du får skicka dm vad du tyckte
@mno555
4 ай бұрын
Dessvärre fick jag meddelande från Systembolaget att de hade avbrutit min beställning. Leverantören väntar in ytterligare leverans så jag gör ett nytt försök och hör av mig med ett utlåtande senare ☺️
Fyfaan så gott!
@vinsmart
4 ай бұрын
Eller hur👍🙏🙏🙏
Grattis till 30 år med vin! Jag har 39 år som jag provat vin och började givetvis med härtappade röda Bordeauxer. Bra och prisvärda på sin tid, 80-talet om någon minns det? Nikce du är hur skön som helt och en jäkel på att laga mat oxså, blir dessutom bättre och bättre i bild och ljud. Gött jobbat. Väntar på nästa avsnitt
Den där middagen hade man gjort allt för :)
@vinsmart
4 ай бұрын
Blev ruggit gott💯🙏
Fy fan vad gott ❤
@vinsmart
4 ай бұрын
Tusen tack!
Räcker det att vinet står 30 min i karaffen eller blir det bättre ju mer man "snurrar" det?
@vinsmart
4 ай бұрын
Man kan snurra till det lite i början sedan räcker det om den står still👍
Åh så gott😊
@vinsmart
4 ай бұрын
tusen tack
Det här e bra.
@vinsmart
4 ай бұрын
Tusen tack❤️🙏🍷💯👍
Grym video! En rolig video hade varit där sommelier blint får pröva flera viner och gissa prisklassen, en hel video om vem som kommer närmast.
@vinsmart
4 ай бұрын
Har en sådan i plan
Tack för dina kanontrevliga program du skapar Nicke ! Undrar bara om det är någon större skilland mellan årgång 2019 som du testat i avsnittet och årgång 2020 som nu finns i beställnigssortimentet ? Hälsningar Lennart
Vinet beställt!
@vinsmart
4 ай бұрын
Hoppas du gillar den👍🙏
Älskar dina videos! Gör rent fritösen dock ;-)
@vinsmart
4 ай бұрын
Den är skinande till nästa program 👍👍👍
Jag har flera i somrar bilat i Frankrike 🇫🇷 och besökt många vingårdar och provsmakat på vinter, bland annat Bordeaux👍Ska testa vinet👍 Underbart gott maten ser ut.
@vinsmart
4 ай бұрын
Tror du kommer gilla det galet mycket Bordeaux för pengarna
@jjj-kx7yt
4 ай бұрын
@@vinsmart
Grym du är Nicke! Så jävla goa avsnitt du gör, avslappnande att kolla på ❤️👍
@vinsmart
4 ай бұрын
Tusen tack
Jag skulle vilja tillägga nu Nicke när man sätt hela progammet att Michel och Andreas är super intressanta och jag vill se mer av din bransch och du är ju en super somalier själv Nicke, jag vill ha mera av dig och dina kollegor i somelier branschen.Jag vill lära mig mer...
@vinsmart
4 ай бұрын
Tack snälla🙏🙏🙏
Hej Nicke och tack för dina bra videos. Jag köpte vinet Garzon skulle det vinna på att dekanteras?
@vinsmart
4 ай бұрын
Absolut ge det en kvart halvtimme 👍
Vilka avsnitt du pumpar ut Nicke! Så jäkla bra innehåll alltså! Dunderbra idé och superkul att testa blint och nörda ner sig lite i veckans vin! Keep it up!!!!!
@vinsmart
4 ай бұрын
tack snälla och trevlig helg!
Vinet e slut på bolaget 😂 många som blir inspirerade å beställer gissar jag. Så även jag. Har du något liknande å rekommendera ?
@vinsmart
4 ай бұрын
Jag såg det jag hann inte själv beställa men jag ringde importören och det kommer in i lager på torsdag nästa vecka👍
@MrPellejons
4 ай бұрын
@@vinsmart ok, va kul. Tack. Gillar dig.
Mycket bra 🎉👏🏼
@vinsmart
4 ай бұрын
Vänta till nästa vecka de tog visst slut men kommer in torsdag den 8/2🍷👍tusen tack Nicke
Vive La France !
Vinet tog slut hos leverantören på nolltid 😂 Happ, vad ska man då beställa?
@vinsmart
4 ай бұрын
Vänta till nästa vecka de tog visst slut men kommer in torsdag den 8/2🍷👍tusen tack Nicke
Bra flow i videon idag Nicke? Jäkla intressant med din kunskap men även från dem andra experter ! Kan du inte få med Björnstierne igen? Sympatisk och kunnig! Sjukt god mat idag, precis min palette, vinet beställt blev en låda😂🥰
@vinsmart
4 ай бұрын
Björne kommer inom kort👍
Uppväxt på Bordeaux, lät lite kul.
@vinsmart
4 ай бұрын
eller hur och så blev man som man blev.../Nicke
@larsjohansson3830
4 ай бұрын
Känner till det allt för väl, fortsätt med ditt fina arbete🥰 @@vinsmart
Bieh-näsen?
Hej Nicke, Har en lite random fråga som inte har med mat att göra 😀. Va använder du för sorts olja för smörja bänkskivan? Tycker att den har jätte fin färg.
@vinsmart
4 ай бұрын
Timberguard valnöt Tor jag den heter
@Danielo.0
4 ай бұрын
@@vinsmarttack för återkopplingen!
TOUMELA+ROY+TV4=SANT
@vinsmart
4 ай бұрын
Jaa det vore kul!
Den bea skulle jag vilja pröva
@vinsmart
4 ай бұрын
Blev riktigt god💯👍
Skulle jag bara få äta en maträtt resten av livet, då skulle det vara steak frites.
@vinsmart
4 ай бұрын
Kan nog nästan instämma med dig på det👍
🩵🩷💙🩵💙🩵💙🩵
@vinsmart
4 ай бұрын
Tusen tack!
e det här ett skjämt avsnitt eller sloopy,,,,
@vinsmart
4 ай бұрын
Ha en riktigt fin vecka!
Och det vinet var ju tyvärr tokslut 😢
@vinsmart
4 ай бұрын
Testa om en vecka kommer in nytt vin då👍💯🙏🍷🇪🇸
@jesperwall839
4 ай бұрын
@@vinsmart Toppen! Tack 👍😃