BIFE À MILANESA | Cozinha Básica 2.0 | Mohamad Hindi
Ойын-сауық
Carne macia empanada, bem crocante! Todos os segredos para fazer um bife à milanesa perfeitos estão neste vídeo. Testamos todos os "empanamentos" possíveis até chegar numa receita perfeita e deliciosa. Vem na minha que é sucesso!
Este vídeo foi feito em parceria com a Tramontina, que tem praticamente tudo para a sua cozinha! Saiba mais: www.tramontina.com.br/1-cozinha
Na série "Cozinha Básica 2.0" vamos revisitar os clássicos da culinária brasileira numa nova roupagem especial! Por aqui, descomplicamos processos e te ensinamos truques para que você possa se dar bem na cozinha. Se fizer alguma receita da série, marque com a hashtag #cozinhabásica pra gente ver por aqui.
INGREDIENTES
• 4 pães franceses adormecidos
• 3 Ovos
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda em grãos
• 1 ramo de tomilho fresco
• 1 colher de sopa de água
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de Páprica doce
• Pimenta-do-reino preta a gosto
• 4 bifes de patinho
• Óleo para fritura
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Edição: Ygor Oliveira
Motion: Gustavo Pinheiro
Produção: Guilherme Froes e Ricardo Veras
Gerente de Projetos: Flávia Zündt
Estratégia Digital: Natália Alvarenga
#cozinhabásica #milanesa
Пікірлер: 733
COMENTEM AÍ: O que acharam da volta da Cozinha Básica? Quais técnicas e receitas vocês querem ver por aqui?
@luciosilva2380
3 жыл бұрын
Queremos o arroz carreteiro no estilo gaucho.
@gutomattos108
3 жыл бұрын
Adorei, vamos aprender mais!!! Que tal mais molhos, tipo sweetchili?
@luanadorni5508
3 жыл бұрын
receita de omelete, nunca consigo fazer certo
@juliabraga478
3 жыл бұрын
Muito bom! Faz um molho de tomate top pra gente fazer esse bife aí a parmegiana
@mariza.324
3 жыл бұрын
Feijão! Aprendi fazer feijão bom foi nesse canal aqui, imagina a versão melhor ainda
Podia ter um quadro de cozinhas regionais.
@arlistonrodrigues3377
3 жыл бұрын
Up demaisssss
@sandraaraujo2254
3 жыл бұрын
Up
@vitoriamanoela3238
3 жыл бұрын
up up up
@kevinrafael2719
3 жыл бұрын
Eu acho que ele já faz isso.
@lucaspaiva5494
3 жыл бұрын
Up
Moha saudades da série 3 tipos de... confesso que quase me enganou com o lance de coach kkkk ,eu disse quase ,ficou uma delícia esse milanesa bateu uma fome agora
@mohindi
3 жыл бұрын
Em breve ela volta. Deixa só a pandemia passar. 😉
@antonellaspinola8207
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/aa2X0bB8etDHqto.html Veja isso!
@sandrabaumgartenbattesini230
2 ай бұрын
@mohindi será que fica bom esse empenamento no forno?
Essa cozinha está topzeira!!!!
@mohindi
3 жыл бұрын
Ela tá demais né? ❤️
@lorenzocoracaodemaloqueiro4163
3 жыл бұрын
@@mohindi Sim,parabéns aos envolvidos.🙋
@guaxinimdanix4035
3 жыл бұрын
@@mohindi eu acho q n e o Mohamed q responde n kkkk
GENTEEEEEEE EU FIZ ESSA BIFE À MILANEA, a família amouuuuuuuu. Que incrível a textura q o pão dá. Mudeia algumas coisas pq ñ tinha a mostarda. Ma coloquei um pouco de mussarela ralada no ovo. Bom, ganhei nota 10 kkkkkkk. Valeu Mohamad
Cara, a produção do canal nesse novo local tá ainda mais incrível! Única coisa que parece que ficou um tico prejudicada com o espaço maior é o som, mas tá tudo muito incrível!!! 👏🏾👏🏾
@mohindi
3 жыл бұрын
Vamos melhorar isso em breve. Valeu Victor! ;)
@joesc25
3 жыл бұрын
Também achei estranho, parecia que estava gritando, mas o espaço está bacana, parabéns
sonho em cursar gastronomia e este é uma das minhas maiores inspirações! lindo, amo teu trampo e teu estilo, beijo
@mohindi
3 жыл бұрын
Que mara Fê, tamo junto! ❤️
@andrielaludewig1729
3 жыл бұрын
2aak
@edsonramosti
3 жыл бұрын
Demais seu comentário, atualmente estou no ramo da tecnologia, mas sempre adorei a cozinha e não sei hein... acredito que nos próximos 5 anos eu me arrisque haha
Mohamad conseguiu o que todo cozinheiro quer, ser patrocinado pela Tramontina. Parabéns, merecido!
Caraca, a produção tá SENSACIONAL Impressionante, um canal que já era tão bom em conteúdo, com esse HOMEM INCRÍVEL apresentando conseguiu ficar melhor ainda, desenvolvendo uma didática muito linda e bem feita
Estava até triste ... Obrigado por ser trote ... Vc eh o melhor canal de gastronomia ...
O amor pela gastronomia só faz aumentar a cada vídeo do Moha! Parabéns, Moha! Sucesso♥️
@mohindi
3 жыл бұрын
Valeu Dani! Se testar o milanesa me conta.
Gente, esse menino é incrível, ele faz muitas coisas, quase tudo, inclusive cozinha Regional, as vêzes muito melhor do os daquela região. Eu amo maratonar Mohamad. Torci muito por ele no master chef em que participou. Inclusive, Mohamad vai está cozinhando na próxima semana no Master chef no dia 10/08/2021, na Band. convidado pra lá de especial. Amo esse garoto, é alguém muito especial e profissional.
Esse canal tá ainda mais irresistível com essa produção toda. Só alegria por cada conquista 🤩
Adoro o quadro cozinha básica. CONTINUE.
Melhor canal de culinária do youtube
Vocês precisam criar uma playlist no Spotify, pelo amor de Deus!
Gente que orgulho dele! Acompanho desde o começo do canal. ❤️
@mohindi
3 жыл бұрын
Valeu Mateus! 😉
@vanka8171
3 жыл бұрын
Sim concerteza kkkkkk 2 comentários no canal
@mateushenriquecremon7554
3 жыл бұрын
@@vanka8171 Irmão nunca fui de comentar em nada mas sempre assisti tudo!
@calangocego8369
3 жыл бұрын
Eu acredito nele poia eu sou uma pessoa que começou a comentar nós vídeos recentemente, melhora a interação com o vídeo
As novas cozinhas estão lindas! O canal sempre foi impecável, mas é incrível como está cada vez mais profissional. Cenário, fotografia, edição, tudo no maior capricho! Sou fã Ahhh.. queria muito te ver gourmetizando um belo tropeiro.. rsrs
Por favor continue com essa série
Só vim dizer que resolvi seguir a receita ontem e a mostarda realmente da um TCHAN muito bom.
Meu canal favorito,agora aprendo usar as especiarias e as ervas,top esse canal
Meu deeuuus eu amo o jeito q vc fala,é tão bonito o jeito de cozinhar
Quando o Mohamad fazer The Kitchen Coach Season 2, já sabemos que vai ser uma nova cozinha, lembrem-se disso.
@antonellaspinola8207
3 жыл бұрын
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Amo suas receitas. Fiz pela segunda vez a mostarda. Maravilhosa, não compro mais. 😋
AMO TANTO ESTE HOMEM MEU DEUS
O estúdio tá bonito demais! As edições também ganharam uma cara nova. Adorei! 👏 Continuarei aprendendo e me aventurando muito na cozinha com suas dicas haha
Não tem como não comentar no upgrade que rolou na produção dos vídeos, parabéns pra toda a equipe!
Baita vídeo! Qualidade absurda!
Caramba que formato, que edição que apresentação! Lindo demaisssss!
Sensacional, arrasou como sempre, essa balança é pura Nostalgia, lembrei muito da minha infância 👏👏👏
@antonellaspinola8207
3 жыл бұрын
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Muito bom eu acompanho seus vídeos aqui do interior do Ceará, gostaria de ver vc fazendo uma buchada de bode ou tripa de porco com acompanhamentos nordestinos, cuscuz, arroz, feijão, um suco de caju etc... Valeu um abraço 🤠🤙
caramba, essa fotografia tá muito linda e todos os cenários, além da comida, óbvio! parabéns ❤❤
2.0 até nas imagens! Ficou show :)
Mohamad mudou a minha vida ao ensinar fazer qualhada seca com iogurte natural. Valeu comandante
Que bom que voltou ao normal 🙏🙏🙏🙏
Acabei de conhecer seu canal e já vi vários vídeos! Amei!!! Descomplicado, simples e super simpático. Parabéns!!! Virei sua fã de carteirinha. Sucesso sempre!!!
Mohamad, sou muito seu fã, te acompanho desde a época do master chef. Podia fazer um quadro com as melhores comidas latino-americanas Chamando 1 representante de cada país. Seria genial!!
Amei a volta da cozinha básica! Creio que cada profissional, como cada marca,tem o seu 'carro chefe' e o seu é essa forma ' interativa 'descolada' e profissional de apresentar. Bjs
Trolou com a gente....Amei a nova de cozinha básica
Gastronomia fora da caixinha!! Amei!!
@lalasantos7863
3 жыл бұрын
Aahhhh, não acreditoooo! Sou tua fã demais!! Valeu!!
vou casar e estou amando seu canal ainda mais as receitas do dia a dia, estou amando
Fiz essa receita hoje e achei que ia dar errado, confesso kkkk e deu MUITO certo! Fiz com frango e ficou que nem um frango frito americano. Ficou uma delícia ❤️
mohamad, lembro em 2014 no primeiro masterchef em que eu torcia MUITO por voce, via com meu namorado na epoca e ele fala que como podia que voce era daquele jeitão, mas eu defendia que voce cozinhava bem e tinha ideias incriveis. voce ficou em terceiro naquele ano, mas mostrou todo teu potencial. logo que voce começou o canal tambem fui acompanhando, aprendendo e melhorando minhas habilidades com voce (meu amigo ate me chama de cadelinha do mohamad pq vivo reproduzindo as receitas e as tecnicas HAHAHA). ver onde voce chegou dá um quentinho no coraçao muito grande! tu merece muito e obrigada pelo ótimo conteudo ❤️
Edição gráfica cada dia melhorando!
Tramontina é show!!! Por falar em fritura - tempurá 😋
Hummm!!! Gosto muito da Cozinha Básica!!
Amando essa nova fase sua !!! Piro nesse fogão 😍 parabéns!!
estou amando esse novo formato
isso aí amigos: " a vida é uma constante evolução" sabias palavras Mohindi, adorei
@mohindi
3 жыл бұрын
Hindi, Mohamad. Hahhah
Gostei do vídeo,as mudanças de cenários ficou top!
@mohindi
3 жыл бұрын
Valeu Anderson! 😉
@antonellaspinola8207
3 жыл бұрын
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cozinha básica, tudo pra mim
Mohaaa faz um "Receitas de Fritadeira"
Moha,está na hora de uma air fryer amor e de fato tenho vários produtos de Tramontina e não tem igual,é tudo de bom.😍😍
Bife à milanesa é o meu tipo de bife predileto!!! Adorei saber como faz a farinha de pão (farinha panko), obrigada!!!
Uau!!!!! Tudo incrível: cozinha, cozinheiro, milanesa, utensílios!!!! Parabéns Mohamade, dá pra ver sua paixão pela cozinha em cada detalhe!!!! ❤
Adoro milanesa. Que processador lindo.
Esse vídeo é tão bom que procurei até o botão do amei kkkk
Cara, essa nova cozinha ficou show! Ta profissa demais! Sei que não é sua praia, mas uma série de noções básicas de confeitaria tbm iria mto bem!
Oi, seria legal receitas pra que o alimento possa ser congelado! tipo pra pessoas que cozinham tudo no domingo e congelam em porções para o resto da semana! abraços!
@testadotestando2031
3 жыл бұрын
Nada presta congelado , perde textura. Porém ..
@deborahlee6800
3 жыл бұрын
@@testadotestando2031 , fato no mundo ideal. No mundo real, porém, tendo-se que trabalhar de casa e optando-se por fazer a própria comida, esta tem sido a realidade de muita gente nesta Pandemia, incluindo esta que vos fala. E não estamos falando de congelar pratos durante meses; são apenas os pratos da semana útil, que mesmo que possam perder um pouco a textura, serão ainda mais saudáveis e saborosos que a maior parte do que poderia chegar à minha mesa via aplicativo. ;))
@testadotestando2031
3 жыл бұрын
@@deborahlee6800 sim . Entendo todo o martírio . Como pequena crítica q sou . Há de se notar , na disparidade entre o fresco e o congelado. Sobre o pedido no app , tem opção para escolhas saudáveis.
Mohind, nunca esqueça que você é incrível e que o seu canal de culinária é o melhor do Brasil ! ❤️
Show de bola
Veio vc me inspira pela sua cozinha desenrolada e alegre. Nessa pandemia, aprendi a cozinhar c vc! Todo domingo tem um prato seu aqui em casa! Família ta adorando! Mto obrigado veio.
Amo demais bife à milanesa!!! Aeeeee. Finalmente alguma coisa que eu sei fazer!!! Só não usava a farinha, de trigo! Já vou testar!
Maravilhoso 👏 👏 👏 obrigada por dedicar-se fazendo vídeos 📹 pra orientar tantas pessoas, eu adoro seus vídeos 📹 estou aprendendo muito 😊
@mohindi
3 жыл бұрын
Que mara saber disso Raquel. Se testar a receita da milanesa me conta! ❤️
Esse estúdio ta incrível
Cozinha linda, estúdio lindo... Você merece!
Desde que conheci esse canal Estou viciado e recomendando pra minha família. Minha comida tem ficado muito saborosa. Obrigado pelo carinho com à explicação Até mais
Bem que você poderia nos ensinar umas receitas de DOCES TURCO. 🥰😋
@julianamaria5153
3 жыл бұрын
Quero os doces de lá parecem incríveis!🥰
Mohaaa, faz alguma receita junto com o Ribas! só pra eu ter certeza que voces não são a mesma pessoa ahahah brincadeira, amo voces e adorei a nova fase ♥
AMEI.
Os vídeos estão incríveis de mais! Parabéns Mohamed, Ribas e toda produção!!
Mohamed, vc é muito bom! Show. 👏👏👏👏
ô loco! a produção que já era boa subiu mais ainda de nível nesse novo espaço. feliz demais porque amo esse canal! parabéns aos envolvidos :)
Que bom vc ensinar com o pão, a panco para muita gente é cara. Já fiz com pão de fôrma integral.
Cozinha lindona!! Produção Supimpas. Parabéns!! ⭐🥳
Perfeito
receita maravilhosa...parabéns
Karalhooo maluco é brabo.... parabéns venho acompanhando o canal!!!ótimas receitas....
Mohamed pensando no nosso bolso, parabéns !!
Muito obrigado, vou experimentar !
Amei está cozinha 😍😍😍
Amo!
Cara sou auxiliar de cozinha é muito puxado ainda mais ne um lugar que não tem reconhecimento mais a vontade de evoluir na profissão e um dia ser um bom cozinheiro com bom paladar é grande e ja vi muitas dicas que uso no meu dia a dia você é o cara ✌️
Amei
Muito bom esse vídeo.Merci.
Que cozinha lindaaaaaa
Amei as dicas!
Você é ótimo. Parabéns
Amei.... perfeito esse quadro... faz um favor vai passando os ingredientes no rodapé igual na TV
@mohindi
2 ай бұрын
Sugestão anotada!
Seus videos estao tipo, muito profissa 💯❤
Adoro Tramontina 👏👏
Comecei a cozinhar na quarentena vendo os seus vídeos e simplesmente me apaixonei pela cozinha! Você é uma inspiração e admiro muito seu trabalho!
Ameeeeei! Era tudo q eu precisava!!!!
Só passando vontade aqui Mohamad Hindi
Espetacular!
Amo cozinha básica 👏👏👏
essa cozinha ta incrível também!
Cara a produção do Mohamed ta incrivel, parabéns a toda a equipe!👏🏼
Maravilhosoooooo
A Rachel de Friends provou que bife realmente não dá muito certo na sobremesa.