Ингредиенты:
Задняя часть говядины - 225 г
Говяжья грудинка - 225 г
Говяжий жир - 50 г
Яйца - 2 шт.
Молотый черный перец - 1 г
Морская соль - 6 г
Растительное масло - 15 мл
Нарежьте мясо и жир произвольными кусочками. Приправьте солью и перцем. Перемелите в мясорубке на самой большой решетке, а затем треть фарша перемелите на решетке поменьше. Взрыхлите фарш руками и разделите на две части. Сформируйте два бифштекса толщиною 1,5 см и жарьте по 6 минут с каждой стороны. Приготовьте глазунью, приправьте солью и перцем и положите на бифштексы. Подавайте с томатами черри, солеными огурцами и рубленной петрушкой.
Подписывайтесь на канал «Готовим вместе» в KZread - / @gotovimvmeste
----------------
«Касается каждого» в KZread - / @stosuetsiakozhnogo
«Свідок НТН» в KZread - / @svidoknews
«Круче всех» в KZread - / @littlebigshotsukraine
«Вещдок» на KZread - / @veshchdok
---------------
Полезные ссылки ↓:
«Готовим вместе» в Facebook - / gotuemorazominter
Подписывайтесь на канал «Интера» в KZread - / intertvua
Официальная страница «Интера» в Facebook - / inter.ua
Сайт телеканала «Интер» - inter.ua/ru/