Bienmesabe Canario
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Tras las vacaciones de una semana en Lanzarote, os traigo este rico postre canario. La elaboración es muy diferente a las versiones que se realizan en Sudamérica.
Aunque resulta muy sabroso, su presentación me resultaba muy fea y por ello se me ha ocurrido hacer un hermanamiento con los típicos frixuelos (crêpres) asturianos dándole una forma de tarta milhojas.
Ya os avanzo que esta deliciosa pasta de almendra tiene mucha versatilidad y pronto se viene otro postre en el que también funciona como relleno.
Ingredientes:
Para el Bienmesabe: 250grs de almendra cruda molida, 250ml de agua, 250grs de panela, miel de caña o azúcar blanquilla, 1 limón, 1 rama de canela, 3 yemas de huevo y un chorrete de ron tostado (opcional).
Para los Frixuelos: 400ml de leche entera, 180grs de harina de repostería, 3 huevos, 2cdas soperas de azúcar, 1 limón, mantequilla y un chorrete de anís.
![[Rosa Mary Medina] - Dulcería Nublo, Tejeda. Gran Canaria](/img/d.gif)
Пікірлер: 10
Fantastically made👏
@zenandpool
2 жыл бұрын
Súper easy and perfect for any filling
Un plato exquisito. Gracias por compartirlo. Saludos. Te veo pronto
@zenandpool
2 жыл бұрын
Gracias, es una maravilla calórica
No me ha salido el aviso Juan ni este ni el ùltimo. Vaya golosina que te has marcado, me encanta la receta como super goloso que soy ese bienmesabe se tiene que pegar al paladar de lujo. Te dejo mi like y un abrazo.
@zenandpool
2 жыл бұрын
Si que es algo para golosos y eso que utilice el aro para recortar los frixuelos y hacerlo más pequeño pero aún así es una bomba. Muy versátil, verás pronto el uso que le di en otra receta
Que rico. Y que importante la influencia Canaria en mi país Venezuela. Allá se llama Bienmesabe de Coco. Ahora estoy en Argentina y cómo me cuesta hacer esta receta con Coco. Así que voy a tomar la suya..bendiciones
@zenandpool
Жыл бұрын
Muchas gracias Luisana, espero que te salga muy rico. Ummm el coco me encanta de cualquier forma. Salu2
@luisanavergaraa
Жыл бұрын
@@zenandpool debe probar el Bienmesabe de coco. Se prepara un bizcocho sencillo luego se humedece con ron, se prepara una crema pastelera con coco luego se rellena y se decora con crema suiza y coco rallado es la gloria..bendiciones
@zenandpool
Жыл бұрын
@@luisanavergaraa que delicia, me lo apunto para cuando termine la dieta 🤗