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En Betanzos, Bibiana Candia nos explicará el episodio histórico que recoge su libro Azucre [Pepitas Editorial]. Este cuenta cómo, en 1853, mil setecientos jóvenes gallegos embarcaron hacia Cuba huyendo de la miseria que asolaba su tierra, con la intención de trabajar en los campos de azúcar de la isla caribeña. Las condiciones del viaje fueron espantosas y, una vez en Cuba, el recibimiento todavía fue peor, ya que los trataron como a esclavos. Durante la entrevista, Candia explica que su intención con este libro ha sido sacar a la luz una historia verídica casi desconocida y, a la vez, rendir un homenaje a los inmigrantes de todos los tiempos.