بهارات شاورما الدجاج واختيارك الصحيح للبهارات مع التبله والعيارات بالتفصيل

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

خلطه البهارات
____________
زنجبيل ٢كغ
فلفل ابيض ٢كغ
هيل ناعم ١.٥ كغ
كزبره يابسه ٢ كغ
فلفل اسود ٢٠٠ غ
قرنفل ١٠٠ غ
قرفه ٢٠٠ غ
ورد جوري ٢٠٠ غ
اوريكانو ٤٠٠ غ
علبه مدراس كاري ٤٥٠ غرام
نجمه ١٠٠ غ
كمون ٢٠٠ غ
خولنجان ٢٠٠ غ
محلب ناعم ٤٠٠ غ
جوزه ناعمه ٢٠٠ غ
خميره الشاورما
اذا اختياك صحيح للبهارات انا كفيل تاخد نتيجه جيده
لكل عشره كغ دجاج ٩٠ غرام من خلطه البهارات
لكل عشره كغ دجاج
١٥٠ غرام ليمون اصفر حصرا الأخضر الصغير لا ونصف كميه القشر
١٠٠ غرام برتقال نصف كميه القشر
يوضع الليمون والرتقال فقط في الخلاط ويطحن ناعم
ثم يفرغ الخليط في تربيعه ويضاف عليه
١٠٠ غرام معجون بندوره
٦٠ غرام ملح ناعم
نصف ليتر ماء
كامل الخليط يحرك باليد او بالرسك ليتجانس
ثم نضع كميه الدجاج ويقلب باليد بشكل جيد ويوضع البراد ويترك لمده ١٢ ساعه ومن ثم يشك
بالتوفيق للجميع

Пікірлер: 53

  • @user-bj6tu9sj2e
    @user-bj6tu9sj2e3 ай бұрын

    🧑‍🍳💎💯

  • @nasersarhan-zo6vc
    @nasersarhan-zo6vc6 ай бұрын

    الله يعطيك العافيه ويجعلها بميزان حسناتك

  • @gamialalsabagh4358
    @gamialalsabagh43586 ай бұрын

    الله يعافيك ويبارك فيك ويسلم دياتك على هالشرح الرائع والصادق

  • @nassemlove2310
    @nassemlove23106 ай бұрын

    الله يجعلها بميزان حسناتك وتكون الك صدقه جاريه

  • @RaRaRaRaRaR
    @RaRaRaRaRaR6 ай бұрын

    الله يعطيك العافية ويزيدك من فضله وكرمه

  • @barimtowrim5275
    @barimtowrim52756 ай бұрын

    ربي يطولنا بعمرك ويقويك ويديم صحتك ويعطيك الفردوس الاعلى ياحق❤❤❤❤❤

  • @NourdinIslem
    @NourdinIslem6 ай бұрын

    ماشاء الله على الشرح الوافي والدقيق

  • @karmkarmremon298
    @karmkarmremon2986 ай бұрын

    شكرا على جهدك ووقتك حفظك الله .

  • @user-nx6wc1tw3r
    @user-nx6wc1tw3r6 ай бұрын

    بارك الله بيك شيفنا الغالي وتحيه لشخصك الكريم من القلب❤

  • @yazed363
    @yazed3636 ай бұрын

    بارك الله فيكم وجزاكم الله خيرا شيفنا

  • @SalemSolya
    @SalemSolya6 ай бұрын

    الله يباركلك ويجعلها فى ميزان حسناتك ويبارك فى عمرك ويرزقنا واياك حسن الخاتمة. اللهم امين يارب

  • @mothananahi6279
    @mothananahi62796 ай бұрын

    مبدع ياشيف

  • @mohammadkhalil4880
    @mohammadkhalil48806 ай бұрын

    جزاك الله خيرا،شكرا من القلب

  • @mdndndnd2786
    @mdndndnd27866 ай бұрын

    تسلم شيف ابو فراس الله يكرمك دنيا اخره

  • @a.s.d2211
    @a.s.d22115 ай бұрын

    الله ويفقك شيف

  • @user-pr8vg7iw6i
    @user-pr8vg7iw6i6 ай бұрын

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته جزاك الله خيرا

  • @comfortmaher6948
    @comfortmaher69485 ай бұрын

    جزاك الله خيرا وبارك بك

  • @user-nx6wc1tw3r
    @user-nx6wc1tw3r6 ай бұрын

    شيفنا الكريم ممكن تنزل حلقه توضيحيه لانواع الرز الاكثر استخداما وطريقة التعامل معها من حيث مقدار المياه والمده ولك جزيل الشكر والاحترام

  • @mouz5

    @mouz5

    6 ай бұрын

    تكرم ان شاء الله

  • @user-bj6tu9sj2e
    @user-bj6tu9sj2e3 ай бұрын

    تحياتي الشيف الله يعطيك العافيه شيف في سؤال لو سمحت كيلو الدجاج كم جرام بتحمل زنجبيل

  • @mouz5

    @mouz5

    3 ай бұрын

    مافي شي اسمه كيلوا الدجاج اديش بيتحمل زنجبيل في خلطه مجموعه بهارات مدروسه بالغرام بعد خلطها منها بتاخد كميه بهار للدجاج

  • @user-bj6tu9sj2e

    @user-bj6tu9sj2e

    3 ай бұрын

    @@mouz5 الف شكر على المعلومه شيف تحياتي الك

  • @user-qy5ju4kb4r
    @user-qy5ju4kb4r2 ай бұрын

    شيف هي التبلة بتنفع مع شاورما الجريل لانو مع الاسف مطعمي صغير وماخرج اني نزل سيخ شاورما كامل مبدأيا بس لحد مايزيد بيع الشاورما عندي لهيك بدي جرب هالتبلة الممتازة بس حبيت اسالك اذا بتنفع للجريل ولا لا

  • @mouz5

    @mouz5

    2 ай бұрын

    حياك الله اخي هذي التبله فقط للشاورما عل شوايه الغاز

  • @user-os8jh8kg4e
    @user-os8jh8kg4e6 ай бұрын

    كمون وفلفل اسود ❤

  • @mouz5

    @mouz5

    6 ай бұрын

    كم كيلوا بدك وناعم ولا خشن

  • @ALBYR-80
    @ALBYR-805 ай бұрын

    ياشيف يسعد مساك بعد ازنك دورت لفيديو شاورما دجاج بلبيت معا التتبيله والبهارات ومالقيتو ازا ممكن ترجع تنشرو بعد امرك

  • @mouz5

    @mouz5

    12 күн бұрын

    والله موجود واسمه شاورما الدجاج لربات البيوت

  • @ABDULLAHMohana-ce4gt
    @ABDULLAHMohana-ce4gt6 ай бұрын

    شيف معاذ الله يعطيك العافيه. هذه البهارات تنفع مع الشاورما ع الفحم

  • @mouz5

    @mouz5

    6 ай бұрын

    لا ياخي أنا حكيت عل الغاز

  • @samiralsamir7312
    @samiralsamir73126 ай бұрын

    الله يجزيك الخير اخي ابو فراس ويجعل عملك خالص لوجه الله الكريم بخصوص البهارات كان عندي مشاكل كتيرة مثل ما ذكرت فلفل ابيض و زنجبيل كنت اشتري بهاراتي من عند العرب او ألأتراك صرت اشتري بهاراتي من عند ألألمان لأنه ألألمان عندهم طريقة تانية لحفظ لبهارات وبحطوا تاريخ التعبئة وتاريخ ألأنتهاء حتى لون لبهارات عندهم غير

  • @mouz5

    @mouz5

    6 ай бұрын

    هاد الكلام يلي حبيت وصلوا للجميع اختيارك الصحيح للبهارات ومعرفتك فيها

  • @barimtowrim5275

    @barimtowrim5275

    6 ай бұрын

    اي بس انتبه في الا مده وبتنتها

  • @samiralsamir7312

    @samiralsamir7312

    6 ай бұрын

    صح كلامك مدتها حسب التاريخ المكتوب ولكن انا بشتري كمية تكفيني شهر كامل وبكل مرة بجدد لبهارات وطبعا لازم تكون بمكان غير رطب @@barimtowrim5275

  • @ghassanyousef908
    @ghassanyousef9086 ай бұрын

    السلام عليكم ،شيف هاي الخلطة بتنفع للبيت ؟

  • @mouz5

    @mouz5

    6 ай бұрын

    أي جيده

  • @user-kv7bz9rw7o
    @user-kv7bz9rw7o6 ай бұрын

    السلام عليكم كيف حالك لو سمحت اريد خلطة الشاورما والطريقة وكيف الدفع ليبيا

  • @mouz5

    @mouz5

    6 ай бұрын

    وعليكم السلام تواصل معي واتساب 00919620117714

  • @user-xi7tx9sd6z
    @user-xi7tx9sd6z6 ай бұрын

    السلام وعليكم كيف حالك شيف الجنزبيل 2 كيلو صح ولا غلط

  • @mouz5

    @mouz5

    6 ай бұрын

    صح

  • @aladiyah4
    @aladiyah45 ай бұрын

    السلام عليكم الله يعطيك الف عافيه وصفاتك رائعة اخي الأوريكانو هو البردقوش نفسه ؟ لأن بالبلد اللي انا فيها ماعرفو الاوريكانو قالو عنه زعتر

  • @mouz5

    @mouz5

    5 ай бұрын

    اهلا اخي حبيبي لا مو هو نفسه المردقوش وهذا لفظه الصحيح يختلف عن الزعتر البري والاريكانو انت باي بلد

  • @aladiyah4

    @aladiyah4

    5 ай бұрын

    @@mouz5 الجزائر

  • @aladiyah4

    @aladiyah4

    5 ай бұрын

    @@mouz5 الجزائر

  • @aladiyah4

    @aladiyah4

    5 ай бұрын

    @@mouz5 الاوريجانو هو زعتر بري ؟

  • @mouz5

    @mouz5

    5 ай бұрын

    يختلف

  • @user-kv7bz9rw7o
    @user-kv7bz9rw7o6 ай бұрын

    كيف نحصل ع الخلطة الخاصة بنصف القيمة

  • @mouz5

    @mouz5

    6 ай бұрын

    تواصل معي واتساب 00919620117714

  • @montazaralhariri2999
    @montazaralhariri29996 ай бұрын

    يعطيك العافية شيفنا الغالي انا جربت بهاراتك بس صارت عندي مشكلة انه الاوريغانو طغا على طعمة البهارات مع العلم اني ملتزم بالمقادير بدون زيادة او نقصان شو السبب شيف؟؟

  • @mouz5

    @mouz5

    6 ай бұрын

    اهلا حبيبي باكدلك يلي حاطوا زعتر بري وليس اوريغانو تاكد من الموضوع

  • @montazaralhariri2999

    @montazaralhariri2999

    6 ай бұрын

    لا والله يا شيف لاني تاكدت منك من فترة انه لازم بحط الاوريغانو وليس الزعتر البري ان شاء الله بساوي تجربة ثانية وبخبرك ان شاء الله تسلم الايادي شيفنا الذهب

  • @ahmad_brakat
    @ahmad_brakat6 ай бұрын

    ياشيف ممكن رقمك لا اتواصل معك بخصوص اشتري خلطات منك

  • @mouz5

    @mouz5

    6 ай бұрын

    واتساب 00919620117714 حياك الله

Келесі