بهارات شاورما الدجاج واختيارك الصحيح للبهارات مع التبله والعيارات بالتفصيل
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
خلطه البهارات
____________
زنجبيل ٢كغ
فلفل ابيض ٢كغ
هيل ناعم ١.٥ كغ
كزبره يابسه ٢ كغ
فلفل اسود ٢٠٠ غ
قرنفل ١٠٠ غ
قرفه ٢٠٠ غ
ورد جوري ٢٠٠ غ
اوريكانو ٤٠٠ غ
علبه مدراس كاري ٤٥٠ غرام
نجمه ١٠٠ غ
كمون ٢٠٠ غ
خولنجان ٢٠٠ غ
محلب ناعم ٤٠٠ غ
جوزه ناعمه ٢٠٠ غ
خميره الشاورما
اذا اختياك صحيح للبهارات انا كفيل تاخد نتيجه جيده
لكل عشره كغ دجاج ٩٠ غرام من خلطه البهارات
لكل عشره كغ دجاج
١٥٠ غرام ليمون اصفر حصرا الأخضر الصغير لا ونصف كميه القشر
١٠٠ غرام برتقال نصف كميه القشر
يوضع الليمون والرتقال فقط في الخلاط ويطحن ناعم
ثم يفرغ الخليط في تربيعه ويضاف عليه
١٠٠ غرام معجون بندوره
٦٠ غرام ملح ناعم
نصف ليتر ماء
كامل الخليط يحرك باليد او بالرسك ليتجانس
ثم نضع كميه الدجاج ويقلب باليد بشكل جيد ويوضع البراد ويترك لمده ١٢ ساعه ومن ثم يشك
بالتوفيق للجميع
Пікірлер: 53
🧑🍳💎💯
الله يعطيك العافيه ويجعلها بميزان حسناتك
الله يعافيك ويبارك فيك ويسلم دياتك على هالشرح الرائع والصادق
الله يجعلها بميزان حسناتك وتكون الك صدقه جاريه
الله يعطيك العافية ويزيدك من فضله وكرمه
ربي يطولنا بعمرك ويقويك ويديم صحتك ويعطيك الفردوس الاعلى ياحق❤❤❤❤❤
ماشاء الله على الشرح الوافي والدقيق
شكرا على جهدك ووقتك حفظك الله .
بارك الله بيك شيفنا الغالي وتحيه لشخصك الكريم من القلب❤
بارك الله فيكم وجزاكم الله خيرا شيفنا
الله يباركلك ويجعلها فى ميزان حسناتك ويبارك فى عمرك ويرزقنا واياك حسن الخاتمة. اللهم امين يارب
مبدع ياشيف
جزاك الله خيرا،شكرا من القلب
تسلم شيف ابو فراس الله يكرمك دنيا اخره
الله ويفقك شيف
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته جزاك الله خيرا
جزاك الله خيرا وبارك بك
شيفنا الكريم ممكن تنزل حلقه توضيحيه لانواع الرز الاكثر استخداما وطريقة التعامل معها من حيث مقدار المياه والمده ولك جزيل الشكر والاحترام
@mouz5
6 ай бұрын
تكرم ان شاء الله
تحياتي الشيف الله يعطيك العافيه شيف في سؤال لو سمحت كيلو الدجاج كم جرام بتحمل زنجبيل
@mouz5
3 ай бұрын
مافي شي اسمه كيلوا الدجاج اديش بيتحمل زنجبيل في خلطه مجموعه بهارات مدروسه بالغرام بعد خلطها منها بتاخد كميه بهار للدجاج
@user-bj6tu9sj2e
3 ай бұрын
@@mouz5 الف شكر على المعلومه شيف تحياتي الك
شيف هي التبلة بتنفع مع شاورما الجريل لانو مع الاسف مطعمي صغير وماخرج اني نزل سيخ شاورما كامل مبدأيا بس لحد مايزيد بيع الشاورما عندي لهيك بدي جرب هالتبلة الممتازة بس حبيت اسالك اذا بتنفع للجريل ولا لا
@mouz5
2 ай бұрын
حياك الله اخي هذي التبله فقط للشاورما عل شوايه الغاز
كمون وفلفل اسود ❤
@mouz5
6 ай бұрын
كم كيلوا بدك وناعم ولا خشن
ياشيف يسعد مساك بعد ازنك دورت لفيديو شاورما دجاج بلبيت معا التتبيله والبهارات ومالقيتو ازا ممكن ترجع تنشرو بعد امرك
@mouz5
12 күн бұрын
والله موجود واسمه شاورما الدجاج لربات البيوت
شيف معاذ الله يعطيك العافيه. هذه البهارات تنفع مع الشاورما ع الفحم
@mouz5
6 ай бұрын
لا ياخي أنا حكيت عل الغاز
الله يجزيك الخير اخي ابو فراس ويجعل عملك خالص لوجه الله الكريم بخصوص البهارات كان عندي مشاكل كتيرة مثل ما ذكرت فلفل ابيض و زنجبيل كنت اشتري بهاراتي من عند العرب او ألأتراك صرت اشتري بهاراتي من عند ألألمان لأنه ألألمان عندهم طريقة تانية لحفظ لبهارات وبحطوا تاريخ التعبئة وتاريخ ألأنتهاء حتى لون لبهارات عندهم غير
@mouz5
6 ай бұрын
هاد الكلام يلي حبيت وصلوا للجميع اختيارك الصحيح للبهارات ومعرفتك فيها
@barimtowrim5275
6 ай бұрын
اي بس انتبه في الا مده وبتنتها
@samiralsamir7312
6 ай бұрын
صح كلامك مدتها حسب التاريخ المكتوب ولكن انا بشتري كمية تكفيني شهر كامل وبكل مرة بجدد لبهارات وطبعا لازم تكون بمكان غير رطب @@barimtowrim5275
السلام عليكم ،شيف هاي الخلطة بتنفع للبيت ؟
@mouz5
6 ай бұрын
أي جيده
السلام عليكم كيف حالك لو سمحت اريد خلطة الشاورما والطريقة وكيف الدفع ليبيا
@mouz5
6 ай бұрын
وعليكم السلام تواصل معي واتساب 00919620117714
السلام وعليكم كيف حالك شيف الجنزبيل 2 كيلو صح ولا غلط
@mouz5
6 ай бұрын
صح
السلام عليكم الله يعطيك الف عافيه وصفاتك رائعة اخي الأوريكانو هو البردقوش نفسه ؟ لأن بالبلد اللي انا فيها ماعرفو الاوريكانو قالو عنه زعتر
@mouz5
5 ай бұрын
اهلا اخي حبيبي لا مو هو نفسه المردقوش وهذا لفظه الصحيح يختلف عن الزعتر البري والاريكانو انت باي بلد
@aladiyah4
5 ай бұрын
@@mouz5 الجزائر
@aladiyah4
5 ай бұрын
@@mouz5 الجزائر
@aladiyah4
5 ай бұрын
@@mouz5 الاوريجانو هو زعتر بري ؟
@mouz5
5 ай бұрын
يختلف
كيف نحصل ع الخلطة الخاصة بنصف القيمة
@mouz5
6 ай бұрын
تواصل معي واتساب 00919620117714
يعطيك العافية شيفنا الغالي انا جربت بهاراتك بس صارت عندي مشكلة انه الاوريغانو طغا على طعمة البهارات مع العلم اني ملتزم بالمقادير بدون زيادة او نقصان شو السبب شيف؟؟
@mouz5
6 ай бұрын
اهلا حبيبي باكدلك يلي حاطوا زعتر بري وليس اوريغانو تاكد من الموضوع
@montazaralhariri2999
6 ай бұрын
لا والله يا شيف لاني تاكدت منك من فترة انه لازم بحط الاوريغانو وليس الزعتر البري ان شاء الله بساوي تجربة ثانية وبخبرك ان شاء الله تسلم الايادي شيفنا الذهب
ياشيف ممكن رقمك لا اتواصل معك بخصوص اشتري خلطات منك
@mouz5
6 ай бұрын
واتساب 00919620117714 حياك الله