안녕하세요, 오늘은 제가 운영하고있는 브랜드들의 기획의도를 설명드리는 영상을 찍어보았습니다. 단순 홍보처럼 보이실 수도 있지만, 자세히 기획의도와 성공/실패/포기한 이유 등을 분석하면서 보시면, 많은 인사이트를 얻어가실 수 있는 영상이라고 생각합니다. 아이템개발시 장사잘되는 포인트 / 원가율을 줄이는 포인트 / 하면 안되는 브랜드/ 틈새를 노리는 전략 그리고, 위기,리스크 대응전략 등 흥미롭게 봐주시고 좋은 하루 되세요! 괴짜푸드컴퍼니 브랜드 상담 및 문의 구글폼 (깊고 자세한 상담) docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScV1UeY7QxH7C2lqSv4AOPaqB23WoWzOFQXihjxdFwnBpmngg/viewform 배달창업TV 괴짜푸드컴퍼니 대표 1:1 유료컨설팅 docs.google.com/forms/d/1UVG1CfjrWfTfVBaVxBoJkNi0OwwuKS083OQ-Wkn4nxk/edit 간단상담 토핑폭탄 김치찜 홈페이지(가맹문의) toppingkimchi.com 치밥대장 숯불양념92치킨 홈페이지(가맹문의) chibapking.com 블랙국밥 홈페이지 (가맹문의) blackgukbap.com

정말 귀한 정보 감사합니다!

너무 고급정보들인데 다 공유하셔도 될지 싶을정도네요😅 또 많이들 따라하실듯!ㅠ 정보 깊이감이 좋습니당

@TV-xu7jx

27 күн бұрын

좋게 봐주시니 뿌듯하네요! 똑똑하신분들은 잘 활용하시더라구요! 제 영상만 다봐도 배달창업쪽은, 솔직히 유료 강의 등 안봐도 된다고 생각합니다!

대표님 안녕하세요 잘지내고계시죠? 오랜만에 댓글다네요. 혹시 직원관리나 어떻게뽑는지 영상도 다뤄주시면 감사하겠습니다. 개인브랜드 런칭후에 성공적으로 일매출 300-400선 유지하고있는데, 갑작스런 폭발적인 성장에 가족들 총 동원해서 운영중입니다. 혹시 대표님은 배달전문 브랜드 운영하실때 직원들 뽑을때부터 운영까지 어떻게하시는지요. 블랙국밥 목동점도 전부 다 직원들이 근무하는건지궁금합니다. 답변 미리감사합니다 대표님. 늘 많은 인사이트 얻고있습니다.

@TV-xu7jx

27 күн бұрын

이야 역시 힘든상황에도 잘하시는분들은 잘하시네요..!! 멋있습니다! 직원에 관한 영상은 제채널에 하나 있습니다! 사실 일정노하우는 많지만 이부분은 공개적인곳에서 다루기 조금 민감한내용들이 많아서 ㅠㅠ 모두가보는 영상으로 제작하기 조금 껄끄러운 카테고리입니다!

@user-po6eo9yz8q

25 күн бұрын

@@TV-xu7jx 수많은 대표님 인사이트 덕분이죠. 요식업을 십수년째 근무중이만, 매번 대표님 인사이트에 감탄합니다. 정말 떠먹여준다할정도로 공유해주시는데, 너무너무 감사할따름입니다. 추후 기회가 된다면 뵙고 꼭 인사라도 드리고싶네요. 늘 감사합니다.

정말 고민을 많이 하시는게 느껴지네요. 대표님 mbti 궁금해요 ㅎㅎ

@TV-xu7jx

22 күн бұрын

@@daeeunkim-hh5tr intp나 intj입니다!

진짜 대표님 이런걸 공개하셔도 되나 싶을 정도의 유료 영상입니다...

@TV-xu7jx

22 күн бұрын

@@user-ic3gk9py4i 감사합니다 맞습니다..하면안되는데 그냥해봤습니다..

대표님 혹시 블랙국밥 가산점은 본사에서 운영하는 곳인가요? 검색을 살짝 해봤더니 1월에는 리뷰가 400개였다가 2월 180으로 토막, 3월 170, 4월 98, 5월 82, 6월은 29개까지 반년만에 1/15토막이 났는데 이건 왜 그런 건가요? 우가클을 제외해서 나는 차이가 이렇게까지 많이 나는 건가요? 듣기로는 6월이 원래 비수기라고는 하던데 편차가 너무 큰거 아닌가 싶어서요. 영업시간도 짧지 않고 휴무도 없는데 이유가 뭘까요? 리뷰도 좋던데 그리고 냉면과 삼계탕 브랜드도 운영중이라고 하셨는데 매장 추이는 좀 어떤가요? 슬슬 하계라서 반응이 좀 있는 편인가요?

@TV-xu7jx

13 күн бұрын

@@user-ve8xy9er4k 가산점은 저희가 운영하다 점주님이 운영하는 가맹점으로 바뀌었습니다! 영업시간이 24시에서 줄면서 배달매출이 많이 빠졌지만, 홀매장 매출이 많이올랐습니다! 현재도 월매출 볼륨 4천후반 나오고 있습니당. 이전에는 오피스상권임에도 배달매출비중이 80%였습니다. 지금은 50%이하로 내려갔습니당. 직접가서 보시면 분위기 좋습니다! 리뷰숫자는, 점주님도 위험성을 느끼고계셔서 야간채용 및 24시운영 계속 도전중이신데 쉽지않아하십니다ㅠ.ㅠ 하계대첩은, 반응이 크진 않습니다. 투자자체가 드가는 브랜드는 아닙니당 오픈리스트도 제한이 있고, 광고비투자도 거의 안하고 있어서 추가매출과 순익농도 위주로 잡고있습니다! 이번 복날에 프로모션해서 제대로 노려봅니다!

첨으로 일등했네요ㆍ 다음 영상도 기대함니다

@TV-xu7jx

27 күн бұрын

감사합니당 오늘도 두편작업했습니당 편집 언능해보겠습니다!

안녕하세요? 항상 대표님 영상보고 양질의 인사이트를 얻고 있어서 너무 감사드립니다. 나날이 악날해지는 플랫폼 수수료 정책속에서 배달전문점 창업 시 수익구조를 극대화 시킬 수 있는 플랫폼 수수료 영향이 적은 방법으로 ‘가게배달 맛집랭킹 상단진입’, ‘검색어를 통한 유입’, ‘찜을 통한 유입’ 등이 있다는걸 앞선 강의를 통해 배웠습니다. 공부를 하다보니 그 중 한가지 ‘검색어를 통한 유입’을 어떻게 활용해야 주문전환까지 이어지게 만들까 생각하다보니 단순히 메뉴명을 통해 검색률을 높일 수 있는 방안만 생각했습니다. 오늘 영상 속 내용중에 있는 경쟁강도가 낮은 아이템 중 검색어를 통해 유입될 수 있는 브랜드 기획을 하신다는 내용을 보고는 감탄했습니다. 어찌보면 사소한 생각이고 이걸 왜 못떠올리지 할 수 있지만 저로써는 공부하고 공부한 결과 쉽지 않은 발상의 전환입니다. 제가 내린 결론은 배달업계는 이제 대중적인 메뉴 중 객단가가 높고 원가율이 낮고 가성비가 좋아야 한다 였고 그에 따라 김치찜, 아구찜 등 메뉴가 한정될 수 밖에 없으며 단가있는 메인메뉴 판매에 미끼상품으로 1인메뉴 추가 정도였는데 정말이지 배달 프랜차이즈 회사 대표님 답게 현 배달시장에 꽤뚫는 통찰력이 존경스럽니다. 단순히 주먹구구식 다수의 가맹전개가 목표가 아닌 점주님들의 실질적인 수익을 가져다주기 위한 기획방향은 그저 옆에서 배우고 싶을 따름입니다. 배달비중이 적은 로드샵 sv를 하다가 현타가 와서 그만두고 쉬고있는데 대표님 같이 열정적이신 분을 만났으면 어땠을까 싶네요. 항상 영상 잘 챙겨보고 응원하겠습니다!

@TV-xu7jx

27 күн бұрын

성구님 안녕하세요? 긴 댓글 남겨주셔서 감사합니다..! sv를 하셨다고 하셨는데, 글을 적으신것만 보아도, 얼마나 요식업에 대해 진지하게 몰입하셨는지 보여 크게 동질감을 느끼고 반가운 마음이 듭니다! 저희 회사도 여전히 부족하지만, 저는 항상 본사와 가맹점주간의 다리가 되는 슈퍼바이저가, 늘 반복된 교육을 하는 루틴업무를 하고 솔루션적인 부분을 하는게 아닌 감정쓰레기통 역할이 주 업무인것을 보고, 실질적으로 브랜드의 가맹점이 장사가 안되도, 뭘 할 수 없는거에 대해 안타깝다는 생각이 들었습니다. 상황이 어려워졌을때, 회사의 대표자는 그걸 빠르게 통찰하고 뭘 해야될지 알고 움직여야 하는데, 위기가 오면 뭘해야 될지 모르는 본사와 대표님들도 상당히 많습니다. 얘기를 들어보면 대기업 프차 라고 다를게 없었습니다. 반복적인 것만 가득, 첫단추 잘못끼우면 안되는가게 못살립니다. 창업비용은 억대인데 플랜a가 안되면, b c도 제시못하는걸 보고, 저는 소자본창업 회사임에도, 플랜b c도 제공할 수 있으니 시장상황이 위기에 도래하면 적나라하게 그 대표자의 내공과 깊이가 크게 드러날 것 이라 생각하고 자신있었기에 경기침체가 두렵지 않았고 기회라 생각하고 있었습니다. 요식업은 이제 단순 브랜드 하나 잘 집어서 오픈하는게 중요한게 아니라, 빠른변화에 플랜 b c로 대응하는, 민감하고 똑똑한 전략이 필요합니다. 앞으로 나오는 전략들과 오픈하는 케이스들을 보시면, 더 놀라실겁니다! 응원하겠습니다 감사합니다!

대단한분이신듯~ 지금보다 미래가 기대되네요~^^

@TV-xu7jx

27 күн бұрын

감사합니다 저도 많이배우면서 하고있습니다 항상 최선을다하겠습니다~~!

ㅎ

@RishuDJ-pu5xd

27 күн бұрын

안녕하세요 ! 직장인인 저도 어떻게 살아가야 막막했는데, 리사이클링 사 업 셀앤바이에듀 알고 나서 숨통도 트이고, 저축까지 하고 있어요 ! ㅎ

영상 풀시청 기준? 1등~

@TV-xu7jx

27 күн бұрын

다음 매장도 멋지게준비해보시죵!!😊