Best Hyderabadi Dum Ke Roat - How to Make Authentic Hyderabadi Semolina Cookies at Home

Try these delicious and authentic Hyderabadi Dum Ke Roat / Semolina Cookies which are not only crunchy and crispy outside but also soft inside.
Don't forget to subscribe and press the bell icon to get notified for more!
Instagram: @Hyderabadiflavours
Ingredients:
Flour - 2 Cups
Baking Powder - 1 Teaspoon
Baking Soda - 1/2 Teaspoon
Rava/Semolina - 2 Cups
Khova/Mava - 1/2 Cup
Pure Ghee - 1/2 Cup
Sugar - 2 Cups
Elaichi Powder - 1 Teaspoon
Pista, Cashew nut, Almond (Powdered) - 3/4th Cup
Milk with 2 Pinches of saffron and Orange food colour - 150 ml
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
..
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#Hyderabadifood #Howtomakeroat #howtomakerote #food #semolinacookies #bakerystylecookies #Rasodemekauntha #bakerystyleroat #Specialroat #Desi recipe #Easyroatrecipe #Hyderabadidessert #Hyderabadisnack #Trending #trendingfood

Пікірлер: 324

  • @samihaamber9796
    @samihaamber97964 жыл бұрын

    I followed the exact recipe and it turned out soooo good. Keep up the good work❤️

  • @Als1822

    @Als1822

    3 жыл бұрын

    flour means maida?

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Yes

  • @Als1822

    @Als1822

    3 жыл бұрын

    @@HyderabadiFlavours can we use whole-wheat flour or oat flour instead

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    We haven’t tried that yet, feel free to try something new and tell us how it turned out too 😊

  • @Als1822

    @Als1822

    3 жыл бұрын

    @@HyderabadiFlavours ok 👍 I try to avoid maida bcs of stomach issues. Will definitely try with oat flour and see how it turns out

  • @ranamazherali3482
    @ranamazherali34826 күн бұрын

    👌 Awesome

  • @syedasanakousar2363
    @syedasanakousar2363 Жыл бұрын

    Followed the exact recipe and roats turned out superb ..actually no words can do justice to the taste of roats ... It was sooo delicious❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @maryamkhan2091
    @maryamkhan20913 жыл бұрын

    Main ne test kiya hoa h isko mashallah bhaut hi lajawab test tha ab mujhe iski recipe mili inshallah i will make this as soon as possible

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Jazakallahu Khairan 😊 Aapke response ke liye shukriya, zaroor try kariye humarey recipes!

  • @gulammohammed8276
    @gulammohammed827613 күн бұрын

    Bahut khaub

  • @zareenfatima955
    @zareenfatima9555 ай бұрын

    what should be the baking time ?

  • @humerabanu5409
    @humerabanu54094 жыл бұрын

    Wow so nice roat

  • @cookingpassion1125
    @cookingpassion11254 жыл бұрын

    I will try it's too good Mashallah

  • @suraiyasyed3710
    @suraiyasyed37104 жыл бұрын

    Too Good

  • @mohdasifmohdasif1134
    @mohdasifmohdasif11344 жыл бұрын

    Very nice

  • @sabihunt3382
    @sabihunt33823 жыл бұрын

    Alhamdulillah, must be very tasty.

  • @asemabegum-rf9hn
    @asemabegum-rf9hn3 жыл бұрын

    Tooo good 👍👍

  • @theguywhoedits7460
    @theguywhoedits74603 ай бұрын

    the music , the shots , the timelapse and the instructions , all add up to a beautiful and simple recipe video , loved it !

  • @sistersinthekitchen4682
    @sistersinthekitchen46824 жыл бұрын

    Looks so delicious 😍😋

  • @FatemahsKitchen
    @FatemahsKitchen4 жыл бұрын

    nice

  • @aroyal8240
    @aroyal82402 жыл бұрын

    Mashallah Zabardast dikhrahey Roat 👌👍

  • @samreenali3970
    @samreenali39703 жыл бұрын

    Tasty. I tried it

  • @mohdiqbal8100
    @mohdiqbal81003 жыл бұрын

    Very nice. i tried it

  • @shobhavijay6000
    @shobhavijay60003 жыл бұрын

    So crispy and crunchy

  • @ritugupta4920
    @ritugupta49203 жыл бұрын

    amazing!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @habibaahmed7265
    @habibaahmed72654 жыл бұрын

    Good

  • @zakaiyafathima6895
    @zakaiyafathima68954 жыл бұрын

    Tasty

  • @granthalitalole7314
    @granthalitalole73143 жыл бұрын

    We too relish this delicacy at my village in Maharashtra during diwali.taste awesome.

  • @mehjabeenkhilji9947
    @mehjabeenkhilji99473 жыл бұрын

    Today I made the roat which turnout very good....thank u for a wonderful recipe...it was really very delicious 😊😍👍

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    I’m delighted to know that you loved it, thanks for watching! 😊 We have more delicious recipes up on our channel, do check them out!

  • @gwencarvalho2472
    @gwencarvalho24723 жыл бұрын

    Brings back fond memories of my childhood diwali gift boxes... :)

  • @Shahida-zy3cp
    @Shahida-zy3cp3 жыл бұрын

    Good recipe.i tried it

  • @ishratsheik3404
    @ishratsheik3404 Жыл бұрын

    Beautiful roat recipe.

  • @sabirmunifa8013
    @sabirmunifa8013Ай бұрын

    Super tasty recipe ❤🎉

  • @muddasiradmin3083
    @muddasiradmin30833 жыл бұрын

    I tried it. it came it well

  • @namelast8946
    @namelast89464 жыл бұрын

    Tastyyy

  • @salehashaikh9944
    @salehashaikh99443 жыл бұрын

    very nice dum k root👌👍👍

  • @samreenali3970
    @samreenali39704 жыл бұрын

    Nice editing

  • @thebestgamer9482
    @thebestgamer94823 жыл бұрын

    4:02 so satisfying

  • @raghunathbendkule3644
    @raghunathbendkule36443 жыл бұрын

    Very nice parfekt lajyavab

  • @zeenatakhter8509
    @zeenatakhter85093 жыл бұрын

    Yummy 😋😋😋😋

  • @farharecipes4249
    @farharecipes42493 жыл бұрын

    MashaAllah yummy

  • @arshadjafri6163
    @arshadjafri61633 жыл бұрын

    Really tempting.

  • @shaikhrizwanayusuf366
    @shaikhrizwanayusuf36629 күн бұрын

    Mashallah ❤

  • @raahilkhan3454
    @raahilkhan34542 жыл бұрын

    Bohut he taste hai

  • @leo-gh9bq
    @leo-gh9bq3 жыл бұрын

    Yummy 😋

  • @muhammedabdulrazzak7098
    @muhammedabdulrazzak70983 жыл бұрын

    Thanks you sooooo much first time try it.......and it turn out superrrrrrrrrrrrrr thanks for youre recipe.......

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    You’re welcome! Thanks for watching 😊

  • @rosey1845

    @rosey1845

    2 жыл бұрын

    Kya aap bake kare?

  • @muhammedabdulrazzak7098

    @muhammedabdulrazzak7098

    2 жыл бұрын

    @@rosey1845 yes i bake it with same measurement and method

  • @rosey1845

    @rosey1845

    2 жыл бұрын

    @@muhammedabdulrazzak7098 ok

  • @ranaandalib5465
    @ranaandalib54653 жыл бұрын

    I like it

  • @syedasanakousar2363
    @syedasanakousar2363 Жыл бұрын

    How many roats does this recipe makes?

  • @user-cy7iz1zz8q

    @user-cy7iz1zz8q

    Жыл бұрын

    12-15 roats

  • @philoskitchen
    @philoskitchen3 жыл бұрын

    Nice to know how it's done loved it Super delicious 👍

  • @syedfaisal1959
    @syedfaisal19592 жыл бұрын

    So nice I try with you resepi

  • @sayadafatima3141
    @sayadafatima31413 жыл бұрын

    Masha Allah.

  • @kaberinundy6498
    @kaberinundy64983 жыл бұрын

    How long I have to bake? Didn’t put baking time.

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Hey :) Bake for around 20-25 minutes minimum and keep checking if it turns golden brown, as every oven is different the time may vary.

  • @niharikamaragoni6212
    @niharikamaragoni62122 жыл бұрын

    Brother shal we use cooker instead of ovean..tq

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    2 жыл бұрын

    I haven’t tried making it in the cooker yet, we’re going to upload a recipe without the oven soon! (Btw it’s a sister here 😊)

  • @sheelavanshipley3343
    @sheelavanshipley33433 жыл бұрын

    So tasty 😋

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Thanks for watching 😊

  • @tabbuperveen8807
    @tabbuperveen88072 жыл бұрын

    Very good recipe 👌

  • @syedarifhusain7795
    @syedarifhusain77952 жыл бұрын

    Mashallah very nice

  • @shahnazbegum7565
    @shahnazbegum75653 жыл бұрын

    It's too good.

  • @mezkhan92
    @mezkhan922 жыл бұрын

    Thank you inshallah i am gonna try to do this

  • @kaberinundy6498
    @kaberinundy64983 жыл бұрын

    Thank you

  • @syedafazeelath5185
    @syedafazeelath5185 Жыл бұрын

    Wow

  • @wazurflava1
    @wazurflava13 жыл бұрын

    How long do we need to bake it at 160 degrees ?

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Around 20-30 minutes until they turn golden brown

  • @mahnoorsw0rld482
    @mahnoorsw0rld4822 жыл бұрын

    😋😋😋😋😋

  • @IndianFoodBasket
    @IndianFoodBasket3 жыл бұрын

    Nice sharing.

  • @anispxrk
    @anispxrk10 ай бұрын

    Yummy❤

  • @geetc4138
    @geetc41383 жыл бұрын

    Awesome recipe just saw it...for how long to bake in the oven...

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Bake for 20-25 mins or until it turns golden brown, keep on checking in between.

  • @mohdayan8584
    @mohdayan85843 жыл бұрын

    Mashallah Allah aap ko is ka ajar de ammeen

  • @sfarheen
    @sfarheen3 жыл бұрын

    Zabardast MashaAllaha

  • @humashaikh3035
    @humashaikh30352 жыл бұрын

    flour is it maida or wheat flour? samolina is it barik?

  • @makmoosa1348

    @makmoosa1348

    2 жыл бұрын

    Yes flour is maida and samolina is barik.

  • @faridahassan3878
    @faridahassan38783 жыл бұрын

    Wel done

  • @pankajbhavsar7209
    @pankajbhavsar72092 жыл бұрын

    How much time it will take to bake you don't mention it Bake @160° C TIME-?

  • @farhaanking786
    @farhaanking7862 жыл бұрын

    Too much work single handedly managing both the mixing and cam, kudos.

  • @realityshifter5463
    @realityshifter54633 жыл бұрын

    N O I C E

  • @smrutisdiaries5929
    @smrutisdiaries59293 жыл бұрын

    Added soda?

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    No we haven’t added soda in the recipe :) thanks for watching!

  • @smrutisdiaries5929

    @smrutisdiaries5929

    3 жыл бұрын

    @@HyderabadiFlavours baking time?

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    @@smrutisdiaries5929 around 20 minutes until they turn golden brown

  • @letscookwithmaimona136
    @letscookwithmaimona1363 жыл бұрын

    Woww wonderful recipe thanks stay connected im new friend

  • @saymaabdulrehman
    @saymaabdulrehman3 жыл бұрын

    I made it without adding dry fruits. It was very tasty... Thanku 😊

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Really happy to know that 😊

  • @zarah9385

    @zarah9385

    2 жыл бұрын

    Gheho ka aata istemal karna hai Ya fir maide ka aata

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    2 жыл бұрын

    @@zarah9385 You have to use flour (maida).

  • @user-qo3fm8lq8r

    @user-qo3fm8lq8r

    6 ай бұрын

    Oven k dono rounds on rakhna hai kia Mei abhi abhi oven use Tu please

  • @zaikamazedaar
    @zaikamazedaar3 жыл бұрын

    Nice recipe. Just a suggestion.. Thoda zoom kam karain.. At some places its difficult to see texture

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Thanks for your suggestion! 😊 hope you liked our videos.

  • @aatekanadeem8831
    @aatekanadeem88313 жыл бұрын

    hii...for how long do i have to bake em? do let me know please thnxx :)

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Hey, you can bake them at 160•C for 20-30 minutes until they turn golden brown. Thanks for watching 😊

  • @sangeethasriganesh6982
    @sangeethasriganesh69823 жыл бұрын

    Hi, used unsweetened koya r sweetened ? Can v substitute maida with wheat flour ?

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    It is regular khova (unsweetened) that can be found in any dairy shop, maida can not be substituted by wheat flour. Thanks for watching 😊

  • @SyedAli-ey8rz
    @SyedAli-ey8rz3 жыл бұрын

    ma shaa Allah baking ke liye upper lower dono rod use karna hai kya please reply

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Yes, keep the upper rod at low flame or switch it on at the end just to give a golden brown colour to the roat. Thanks for watching 😊

  • @SyedAli-ey8rz

    @SyedAli-ey8rz

    3 жыл бұрын

    @@HyderabadiFlavours upper rod low flame pe kaise rakhna

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Agar aapke wo option nahi hai, just keep the oven at 160C

  • @trevordsilva506
    @trevordsilva5063 жыл бұрын

    Can v prepare this biscuits for our daily snacks

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Yes you can! They taste amazing with tea as well. Thanks for watching 😊

  • @trevordsilva506

    @trevordsilva506

    3 жыл бұрын

    @@HyderabadiFlavours thank you for your prompt response ✌

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    😊

  • @mohammednajeebullahkhan3953
    @mohammednajeebullahkhan39532 жыл бұрын

    I am little confused how many ml of milk should I add for 1 kg of flour. Can you please help me with quantities in kg or grams?

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    2 жыл бұрын

    150ml milk= 2/3 cups

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    2 жыл бұрын

    You can change the cups to kgs while measuring, use just enough milk to be able to make a dough.

  • @manglachouhan8910
    @manglachouhan89103 жыл бұрын

    बहुत अच्छा

  • @Z.Nouman
    @Z.Nouman Жыл бұрын

    NICE RECIPE...how much ml is your one cup? ?200 or 240 ?

  • @habilabarvin7739
    @habilabarvin77393 жыл бұрын

    Hi, description box you mentioned baking soda. In the video your adding baking powder and baking soda, which one need to follow? please reply I'm eager to try this ☺️

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    We’ve corrected the mistake, it is baking powder. Thanks for watching 😊

  • @habilabarvin7739

    @habilabarvin7739

    3 жыл бұрын

    @@HyderabadiFlavours thank you so much for your timely response 🙏

  • @user-he5uf8eg7z
    @user-he5uf8eg7z2 жыл бұрын

    Hi…it’s looks delicious 😋 may i know the cup size measurement u used for this recipe ?? TIA 😊

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    2 жыл бұрын

    Hey thanks for watching the video, the recipe is in the description box.

  • @syedasadafmehraj8258
    @syedasadafmehraj82583 жыл бұрын

    This turned out so beautiful and tasty!!! The progress of your channel is too good!! Congrats on 2k views

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Thank you😊

  • @sadiashoaib3562

    @sadiashoaib3562

    3 жыл бұрын

    @@HyderabadiFlavours thank you so mach.bohat mzay ke cokies hen.

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    @@sadiashoaib3562 we’re pleased to hear that you loved them 😊♥️ agar aapke koi suggestions hai toh feel free to comment about what you’d like to view next

  • @sanoberalware9096
    @sanoberalware90963 жыл бұрын

    Lovely. Fine or coarse Rava?

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    We’ve used Fine rava, Thanks for watching 😊. Do try other recipes of ours as well!

  • @sanoberalware9096

    @sanoberalware9096

    3 жыл бұрын

    @@HyderabadiFlavours Thanks a lot

  • @fauziamuzaffar299
    @fauziamuzaffar29910 күн бұрын

    Approx till what time u didn't mention

  • @zikkyskitchen4785
    @zikkyskitchen47853 жыл бұрын

    Alhamdulillah 👍👍👍

  • @husnanaaz1313
    @husnanaaz13133 жыл бұрын

    What can we use to substitute mava?

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    You can skip it if you want to, it will give the same result. Thanks for watching 😊

  • @nowsheenrafi
    @nowsheenrafi3 жыл бұрын

    I love these really yummy, I want to make them. a small doubt which rava did u use barik r uppma rava. Please answer as soon as possible.

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Upma Rava.

  • @nowsheenrafi

    @nowsheenrafi

    3 жыл бұрын

    @@HyderabadiFlavours thank u so much.

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    @@nowsheenrafi you're welcome :)

  • @shenazminwalla3609
    @shenazminwalla36093 жыл бұрын

    Can you please teach us dry mutton fry recepie. Thankyou

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Yes In sha Allah will try to upload that soon! Thanks for watching 😊

  • @syedshujauddin3791
    @syedshujauddin37913 жыл бұрын

    🤩❤️

  • @rafazakir1245
    @rafazakir12452 жыл бұрын

    Mashallah these many views I hope you gain more subscribers and views soon 💓💓

  • @marik8349
    @marik83498 күн бұрын

    How many roat does this recipe make?

  • @asraumair2662
    @asraumair26623 жыл бұрын

    We should add both baking soda and baking powder

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Yes. The measurements are written in the description. Thanks for watching 😊

  • @nancywilla5608
    @nancywilla56083 жыл бұрын

    Kya ise fry kr sakte h

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    No.

  • @mazherali6372
    @mazherali63723 жыл бұрын

    Same process, nonstick pan me bana sakte kya??? 🙏Please answer me now,, please

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    We haven’t tried making it on the pan yet, you can try making it in a pressure cooker. Thanks for watching 😊

  • @mahrajbugeem8730
    @mahrajbugeem87303 жыл бұрын

    I love your recipe 😋I want to try but I don't have oven 😢can I make it on gas stove???

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    You can try placing the roat in pressure cooker without the whistle. Place salt at the bottom and a steel plate on it with the roat. (You can use the same technique we use in baking a cake in a pressure cooker)

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Thanks for watching! We will be uploading an easy recipe that you can make on the pan soon 😊

  • @mohdmisbah8318
    @mohdmisbah83183 жыл бұрын

    Hello mam need to know that the tym of baking

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    Bake it for 20-30 minutes until it turns golden brown, thanks for watching! 😊

  • @sweedelpayment7339
    @sweedelpayment73393 жыл бұрын

    Hi. Bake it for how long

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    20-30 minutes until they turn golden brown

  • @afrozenaseer6690
    @afrozenaseer66904 ай бұрын

    How to store the leftover batter/dough of the roat ? Please let me know

  • @owaissheikh79
    @owaissheikh793 жыл бұрын

    Kya is recpy ko without oven bana sakta hai

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    We will upload a video without the oven soon In sha Allah 😊

  • @Gamechanger-um6wf
    @Gamechanger-um6wf3 жыл бұрын

    R oi at ko fry kar sakte hai mere pass oven nahin hai please reply

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    This recipe is only made in the oven, we haven’t tried it on the pan yet :)

  • @gauripabalkar4066
    @gauripabalkar40663 жыл бұрын

    Can we make this without oven? Plz reply

  • @HyderabadiFlavours

    @HyderabadiFlavours

    3 жыл бұрын

    We haven’t tried making it without the oven yet, we’ll be uploading another recipe without the oven soon Thanks for watching 😊