Бесподобное тесто для вареников, мой фаворит (желтки в тесто, белки в начинку)

Самые вкусные вареники с творогом. Можно замораживать, что я обычно и делаю.
👉Я в телеграмме для быстрой связи t.me/nkalnina
**************************
Рецепт:
Вода - 250 мл
Молоко - 250мл (или сливки)
Мука - 900 г (или сколько возьмет тесто)
Соль - 1ч.л.
Яйца (желтки в тесто, белки в начинку) - 6 шт
Для творожной начинки:
Творог - 1 кг
Сахар - 2 - 3 ст.л.
Яичные белки - 6шт
Сливочное масло - 50 г
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Для сотрудничества: n.kalnina@internet.ru
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
**********************************
Я в других соц сетях:
Я в Дзене zen.yandex.ru/kalnina
Я в телеграмме t.me/nkalnina
Я ВКонтакте: club108702356
Я в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Я на youtube: / @kalninanatalia
Я на Rutube: rutube.ru/channel/23921262/
****************************************
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
*****************************************
#тесто #калнинанаталья #рецепты

Пікірлер: 152

  • @user-qd8qu8lj9t
    @user-qd8qu8lj9t17 күн бұрын

    Дорогое тесто.

  • @user-ij7ez1cl6j
    @user-ij7ez1cl6j17 күн бұрын

    Мои любимые вареники- с картошкой и жареным луком! Со сметанкой, маслом сливочным, объедение!

  • @user-zm9cj5lw3k

    @user-zm9cj5lw3k

    17 күн бұрын

    А с капустой ?👍👌💯

  • @feklasvekolkina6581

    @feklasvekolkina6581

    17 күн бұрын

    Я все время у бабушки просила в картошкой!

  • @user-wd9kg7pw2f

    @user-wd9kg7pw2f

    16 күн бұрын

    А нам папа делал с сырой картошкой, луком и немного сала, вкусно, почему то называ их мордовские😊😊😊

  • @user-ih4nc9mk2g

    @user-ih4nc9mk2g

    13 күн бұрын

    Здорово спасибо за рецепт теста очень вкусно теста очень вкусно

  • @savimcom8460
    @savimcom846016 күн бұрын

    Я никогда в тесто для вареников не добавляю яйца и поверьте от этого они менее вкуснее не становятся. Не жесткие и хорошо лепятся и можно тонко раскатывать

  • @user-mv7nf7pc1t
    @user-mv7nf7pc1t17 күн бұрын

    Всю жизнь добавляю в творог желтки, так вкуснее

  • @shellylansky2577

    @shellylansky2577

    16 күн бұрын

    Добавьте немного натертого сыра, очень вкусно.

  • @user-sp4ty8hr2m
    @user-sp4ty8hr2m17 күн бұрын

    Надуваются вареники во время варки. Аппетитно выглядят, спасибо.

  • @OlgaSem-ji9bb

    @OlgaSem-ji9bb

    17 күн бұрын

    А у неё радуются 😊

  • @katyusha_1184

    @katyusha_1184

    16 күн бұрын

    ​@@OlgaSem-ji9bbУ неё - надуЮтся! Смешно так😊

  • @user-hc4st3qy2z
    @user-hc4st3qy2z17 күн бұрын

    Супер! Вы умница. Делаю всё по вашим рецептам и всегда в плюсе. 👍👍👍👏

  • @user-wm1dj9sr4i
    @user-wm1dj9sr4i17 күн бұрын

    Спасибо вам огромное за прекрасный рецепт аппетитных вареников. В моей семье любят с творогом.

  • @dhdb9941
    @dhdb994117 күн бұрын

    В моей семье любили вареники с мясом, творогом, вишней, клубникой, картошкой. Больше всего с картошкой.

  • @user-gk8zm2vn6x

    @user-gk8zm2vn6x

    17 күн бұрын

    Вареники с мясом? Может пельмени?

  • @user-vv7kr5vx2e

    @user-vv7kr5vx2e

    17 күн бұрын

    Так мясо отварное ,это и есть с мясом

  • @feklasvekolkina6581

    @feklasvekolkina6581

    17 күн бұрын

    ​@@user-gk8zm2vn6x в чем вареники отличаются от пельменей?

  • @babizarina4854

    @babizarina4854

    16 күн бұрын

    Что там может получиться - с клубникой-то???

  • @user-ym1tm9jt9i

    @user-ym1tm9jt9i

    16 күн бұрын

    ​​​@@user-vv7kr5vx2e, я крымчанка , вареники у нас готовили только с сырым мясом . Ещё лепили ушки , это маленькие открытые по бокам пельмени и готовили суп с ушками.

  • @user-td8tw5ly1w
    @user-td8tw5ly1w17 күн бұрын

    Самое лучшее тесто из всех , только так делаю !!!! Супер тесто !

  • @user-zp9fw9qy5w
    @user-zp9fw9qy5w17 күн бұрын

    Как аппетитно😋😋😋

  • @kilirinka
    @kilirinka7 күн бұрын

    Наталья, спасибо за Ваш труд!!! Очень люблю готовить по Вашим рецептам! Всегда получается очень-очень вкусно !!!☺️💖

  • @user-vd1rc3wg8m
    @user-vd1rc3wg8m17 күн бұрын

    Наташа, всё что в ы предлагаете ,моя семья сметает со скоростью звука!. Всех вам благ )!😂🎉❤

  • @anapasluostiene8617
    @anapasluostiene861717 күн бұрын

    Spasibo za recept ❤❤❤❤❤❤

  • @user-zl4eu7fx8m
    @user-zl4eu7fx8m17 күн бұрын

    Ну и зачем столько желтков?Заварное тесто тоже очень вкусно не разваривается сохраняется в холодильнике и яйцо одно А это уже перебор с яйцами Действительно у вас есть хорошие рецепты ну а этот извените лайков не заслуживает.

  • @beebumblebee7177

    @beebumblebee7177

    16 күн бұрын

    Я всегда делаю только заварное тесто на кипятке. 😊

  • @NikolasGlagolas

    @NikolasGlagolas

    16 күн бұрын

    Учтите, что обычная норма 1 яйцо на 100гр муки, а тут 6 яиц на 900гр.

  • @user-zl4eu7fx8m

    @user-zl4eu7fx8m

    16 күн бұрын

    @@NikolasGlagolas И где это вы прочли о норме ?Если судить по вашей норме то это уже не тесто ,а омлет 😄😄

  • @NikolasGlagolas

    @NikolasGlagolas

    16 күн бұрын

    @@user-zl4eu7fx8m это нормальное соотношение для паст и равиоли. 100гр муки, 1 яйцо и щепотка соли. А если добавлять лишние сливки и ТД, то вы хоть омлет, хоть цемент получить можете.

  • @user-zl4eu7fx8m

    @user-zl4eu7fx8m

    16 күн бұрын

    @@NikolasGlagolas И если по вашим меркам то это не правильный рецепт надо было 9 яиц😀

  • @user-pv3dt7xn6w
    @user-pv3dt7xn6w17 күн бұрын

    Спасибо за такой классный рецепт теста!❤

  • @user-jl4dt5kl8o
    @user-jl4dt5kl8o17 күн бұрын

    Я тоже в недоумении: для чего нужно столько желтков и сливки, чтобы приготовить тесто?

  • @feklasvekolkina6581

    @feklasvekolkina6581

    17 күн бұрын

    Чтобы вкуснее было. Можно лепешку из одной муки есть, а можно булочку сдобную. Кто что любит.

  • @user-ep5ds9md1c

    @user-ep5ds9md1c

    16 күн бұрын

    ​@@feklasvekolkina6581Лепешку из простой муки будете 100 лет есть и радоваться, а после нескольких лет поедания сдобных булочек здоровье лопнет, и весить будете тонну. Все должно быть в меру.

  • @user-nx3gh2cl2k

    @user-nx3gh2cl2k

    10 күн бұрын

    ​@@feklasvekolkina6581 Кто как любит, конечно.Но тесто от такого количества деревянное...Из опыта жизни а не из желания повыпендриваться написала...и уже пожалела ... сейчас закидают сарказмом и камнями.Сколько хозяек столько и рецептов))

  • @user-xj1xl2pr1y
    @user-xj1xl2pr1y17 күн бұрын

    👍👍👍Любимые вареники с творогом и зелёным луком, готова есть их каждый день!

  • @user-gj9km5uc1m

    @user-gj9km5uc1m

    17 күн бұрын

    Поддерживаю!А если лук заменить черемшой -это вообще отвал башки🎉😊

  • @user-uy6hg3go4w
    @user-uy6hg3go4w17 күн бұрын

    Спасибо за рецепт!👍

  • @user-np1lx3rt9q
    @user-np1lx3rt9q17 күн бұрын

    Ням - ням ! Спасибочки Вам огромное ! ❤❤❤❤❤

  • @babizarina4854

    @babizarina4854

    16 күн бұрын

    "ням-ням, спасибочки!" ....Тьфу!!!!!!

  • @katyusha_1184

    @katyusha_1184

    16 күн бұрын

    ​@@babizarina4854😂😂😂👏👏

  • @user-yc8uv3sh6h
    @user-yc8uv3sh6h17 күн бұрын

    Аппетитненько❤

  • @elo4ka5
    @elo4ka517 күн бұрын

    А где "скупаю сливки литрами"?🤣 и готовлю тоннами!

  • @user-ot2qe8pf7v
    @user-ot2qe8pf7v17 күн бұрын

    Какое слово смешное "надуЮтся"

  • @nikiniki6763
    @nikiniki676317 күн бұрын

    😁🙂🙂Спасибо за рецепт.

  • @katharinaiwaskewitsch8865
    @katharinaiwaskewitsch886516 күн бұрын

    Наверное это очень вкусное тесто и хотя мы не бедствуем, всё-же заварное тесто бюджетнее и да, оно в холодильнике хранится долго, если кусочек остался.

  • @user-rl4hg7oo9t
    @user-rl4hg7oo9t13 күн бұрын

    Супер 😊 👍

  • @user-on5ql6lp3p
    @user-on5ql6lp3p17 күн бұрын

    Нельзя в пресное тесто столько желтков! Тесто от них только жёстче.

  • @jannaras3595

    @jannaras3595

    17 күн бұрын

    Это и главное

  • @user-tq4ms3bf4n
    @user-tq4ms3bf4n17 күн бұрын

    Благодарю.❤❤❤

  • @AlexeyEvpalov
    @AlexeyEvpalov17 күн бұрын

    Замечательные вареники, выглядят очень аппетитно. Спасибо за простой рецепт.

  • @user-ot6kt3tr1t
    @user-ot6kt3tr1t16 күн бұрын

    Спасибо , как раз хотела такое тесто

  • @user-kt2ew2jk6h
    @user-kt2ew2jk6h16 күн бұрын

    😊 обожаю вареники!!!

  • @user-jp7vu3xd3e
    @user-jp7vu3xd3e17 күн бұрын

    Наталья, спасибо за рецепт, а это тесто можно использовать для мантов?

  • @user-je1yu4cv8e
    @user-je1yu4cv8e17 күн бұрын

    Люблю вареники с вишней, с капустой и с сыром. Спасибо за рецепт!

  • @user-nx3gh2cl2k

    @user-nx3gh2cl2k

    10 күн бұрын

    Только не удивляйтесь, попробуйте сначала...Очень вкусно варенико с поджаренной с лучком квашеной капусткой.Отжать, порубить помельче и поджарить до размягчения.Рецепт моей свекрови, она из воронежской области.Южные рецепты отличаются от северных, они ближе к украинским.

  • @user-vj7jf7zc4t
    @user-vj7jf7zc4t16 күн бұрын

    Люблю вареники с творогом, с картошкой - толченкой и жареным луком, а ещё с сырым резаным картофелем, мммм вкусненько !

  • @user-vy5jf3wv7n
    @user-vy5jf3wv7n13 күн бұрын

    Хорошое тесто для вареников это на кефире 250 мл, 1 ч.л. соды, соль 1/3 ч.л., яйцо. Тесто сделать мягким. И варить на пару, так они хороши и в холодном виде, и в горячем. Главное не переварить. И недорогой рецепт. Попробуйте. Приятного аппетита.

  • @kalninanatalia

    @kalninanatalia

    13 күн бұрын

    Спасибо

  • @user-up6nk1xn2c
    @user-up6nk1xn2c17 күн бұрын

    А где в названии скупаю килограммами?😂🤣

  • @katyusha_1184

    @katyusha_1184

    16 күн бұрын

    🤣🤣🤣👍👍👍😘Вот, "подколОдушка".... 🤟👋🤝❤️❤️❤️

  • @user-db2qi5cy5v
    @user-db2qi5cy5v17 күн бұрын

    Спасибо ❤

  • @Autumn-Equinox
    @Autumn-Equinox16 күн бұрын

    С творогом люблю))

  • @svetad9324
    @svetad932416 күн бұрын

    С редькой и добвлением в неё жареного лука , а ещё с капустой свежей .❤

  • @user-gk8zm2vn6x
    @user-gk8zm2vn6x17 күн бұрын

    Что-то под видео нет рецепта.

  • @user-lb3zv8ex4r
    @user-lb3zv8ex4r17 күн бұрын

    А куда положило калечко и манетку и жемчужину

  • @user-ek2fy1rw5m
    @user-ek2fy1rw5m17 күн бұрын

    👍👍👍

  • @user-zp5lc6ij7i
    @user-zp5lc6ij7i17 күн бұрын

    Я люблю с творогом😊

  • @tateanad-
    @tateanad-17 күн бұрын

    👍😊

  • @AnnaAnna-vm9sf
    @AnnaAnna-vm9sf17 күн бұрын

    😊❤

  • @Akda777
    @Akda77717 күн бұрын

  • @user-wp8mz6bc1p
    @user-wp8mz6bc1p16 күн бұрын

    А белки куда дели, вылили ?

  • @user-xx8qx9xo1s
    @user-xx8qx9xo1s17 күн бұрын

    Зачем сливки, желтки?????

  • @feklasvekolkina6581

    @feklasvekolkina6581

    17 күн бұрын

    А зачем в сдобу яйца, масло? Для вкуса и сытности.

  • @user-xx8qx9xo1s

    @user-xx8qx9xo1s

    17 күн бұрын

    @@feklasvekolkina6581 это сдоба, но для выпечки, а не для варки.

  • @user-ge2tb2oi8n
    @user-ge2tb2oi8n16 күн бұрын

    Мы в пост делаем начинку с капустой и картошкой, тесто замешиваю на воде и добавляю растительное масло, так тоже можно, но много яиц.

  • @user-ig4py5qf7l
    @user-ig4py5qf7l16 күн бұрын

    С капустой,свежей и квашеной.

  • @user-nx3gh2cl2k

    @user-nx3gh2cl2k

    10 күн бұрын

    Квашеной поджареной с лучком))

  • @user-ox1zo2gc7e
    @user-ox1zo2gc7e17 күн бұрын

    Обалдеть

  • @yanasundukova9100
    @yanasundukova910017 күн бұрын

    😊

  • @user-youtube-n
    @user-youtube-n16 күн бұрын

    Больше всего любила вареники, которые делал дедушка. В начинке сырой картофель, порезанный очень мелким кубиком, сырой лук мелко нашинкован, соль и черный перец. Это просто невероятно вкусно!!!! Но сама я с тестом возиться не люблю, тем более лепить вареники или пельмени. Только один раз как-то заморочилась и сделала по дедушкиному рецепту. А так обычно покупные с картофелем и грибами ем.

  • @user-nx3gh2cl2k

    @user-nx3gh2cl2k

    10 күн бұрын

    Спасибо за рецепт от вашего дедушки)) Напомнили...Мне бабушка на( не В а На )Украине в детсве такие делала, вкуснотища!!! Господи, как хорошо жили, ездили из Ленинграда к бабушке с дедушкой в Винницкую область летом, купались в Бугу( река Южный Буг)ловили рыбу, загорали.А они(вся многочисленная родня) к нам ездилив гости. МИР счастье и уважение взаимное)) А сейчас что наделали?! До чего дошло, ужас!

  • @user-youtube-n

    @user-youtube-n

    10 күн бұрын

    @@user-nx3gh2cl2k у дедушки мама украинка, думаю, рецепт от неё достался. Дай Бог, ещё будет у нас Мир!🙏🏻 Верю, что всё наладится.

  • @user-yl6bp4yt7q
    @user-yl6bp4yt7q17 күн бұрын

    😊😊😊

  • @user-ey5vs2se3f
    @user-ey5vs2se3f17 күн бұрын

    Тесто получается жесткое..фе

  • @nadjabreckel6379
    @nadjabreckel637916 күн бұрын

    Vielen lieben Dank ❤️❤️❤️

  • @user-zf5fe4yn2m
    @user-zf5fe4yn2m17 күн бұрын

    С капустой, с картошкой и шкварками, а так же с творогом.

  • @user-zx8sm1ve3p
    @user-zx8sm1ve3p16 күн бұрын

    Не с творожной начинкой, а именно с ТВОРОГОМ!!!

  • @user-nk1yd2sq3i
    @user-nk1yd2sq3i17 күн бұрын

    Сложно...ещё проще с кипятком и бюджетнее !!!

  • @user-xt6zj4le6f
    @user-xt6zj4le6f17 күн бұрын

    Белки взбивать отдельно?

  • @katyusha_1184

    @katyusha_1184

    16 күн бұрын

    😅🎉

  • @user-ws7ss1vl1d
    @user-ws7ss1vl1d17 күн бұрын

    😋😋😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @user-ur6sf8ff7l
    @user-ur6sf8ff7l16 күн бұрын

    Пересмотрела несколько раз, а куда белки дела???? Хотя говорила в начинку

  • @user-ft8yp3vy7g

    @user-ft8yp3vy7g

    15 күн бұрын

    В творог и положила,наверное😅

  • @svetabikov2430
    @svetabikov243017 күн бұрын

    ❤❤❤

  • @user-oh4er9ol3h
    @user-oh4er9ol3h15 күн бұрын

    ❤😊

  • @user-gi6vp6ls6v
    @user-gi6vp6ls6v17 күн бұрын

    😉😗😗

  • @user-zm2nl4kv5u
    @user-zm2nl4kv5u17 күн бұрын

    Ооо, как раз собралась делать👍😋

  • @user-pj9fg9rw8p
    @user-pj9fg9rw8p16 күн бұрын

    А белки куда девать?

  • @user-ik4ku6yr9b
    @user-ik4ku6yr9b17 күн бұрын

    🙂👍

  • @user-nq2pf6in1b
    @user-nq2pf6in1b17 күн бұрын

    Наташа сказала двойная порция вареников, на 1 порцию необходимо 3 яйца. Я така поняла?

  • @user-fj5kr6vv3c
    @user-fj5kr6vv3c17 күн бұрын

    👍👍👍🙏❤❤❤🥰

  • @tatyanafirsova
    @tatyanafirsova17 күн бұрын

    Хачем столько яиц? Много и трех или 2 хватило

  • @user-on5ql6lp3p

    @user-on5ql6lp3p

    17 күн бұрын

    Да одного хватит вполне!

  • @tatyanafirsova

    @tatyanafirsova

    17 күн бұрын

    @@user-on5ql6lp3p согласна я одно вбиваю на замес .ещё и сметаной или кефир гр 70

  • @user-sy8kw2hh5d
    @user-sy8kw2hh5d16 күн бұрын

    Зачем нужно сливки разбавлять водой? Тогда лучше молоко добавить. Однозначно дизлайк

  • @user-fl9vy6bk8z
    @user-fl9vy6bk8z17 күн бұрын

    Не понимаю зачем писать такие лозунги. У вас столько прекрасных рецептов и вы хотите сказать, что не ели их?!!! Не опошляйте свою работу 😔

  • @liudmilakasperovic1631
    @liudmilakasperovic163117 күн бұрын

    Liuks 👍👍👍👍

  • @user-lx6ys1zb1b
    @user-lx6ys1zb1b17 күн бұрын

    Мне не понравилось такое тесто,уж извините...😊

  • @arichabin4015
    @arichabin401517 күн бұрын

    😇

  • @user-de5wv5in5z
    @user-de5wv5in5z17 күн бұрын

    🙂

  • @user-ex1dz4pt6o
    @user-ex1dz4pt6o17 күн бұрын

    Что за манера не писать рецепт? 😢

  • @user-cx1iv5jv6x
    @user-cx1iv5jv6x16 күн бұрын

    😅🎉

  • @user-ts7qo8gz2d
    @user-ts7qo8gz2d17 күн бұрын

    Наташа, рецепты хорошие, но заголовки твои надоели. Подумай об этом, тебя и так смотрят.

  • @user-eu1su4mz6v

    @user-eu1su4mz6v

    17 күн бұрын

    Это правило ютуба,а Наташа здесь не причём ,обращайтесь к ним

  • @evgenyfeimann6953
    @evgenyfeimann695317 күн бұрын

    Как вас непослушаешь все не ели это давно всем известно

  • @user-bq1rh7gf4r
    @user-bq1rh7gf4r17 күн бұрын

    Жесть, совсем не бюджетно

  • @user-kv6xs7ti6e
    @user-kv6xs7ti6e17 күн бұрын

    😆😆😆

  • @user-og6ys3gd8m
    @user-og6ys3gd8m16 күн бұрын

    Зачем делать тесто на желтках одних именно на вареники? Всё время делаю тесто обычное на вареники и получается очень вкусно. Не вижу смысла тратить столько желтков на тесто на какие то вареники.

  • @user-xm5xi9bn1z

    @user-xm5xi9bn1z

    13 күн бұрын

    Согласна!

  • @user-gv6wq3ot7s
    @user-gv6wq3ot7s17 күн бұрын

    С сырой картошкой!

  • @user-ei3qr1cy2d

    @user-ei3qr1cy2d

    16 күн бұрын

    Дайте рецепт

  • @user-ku8ng5uc2s
    @user-ku8ng5uc2s10 күн бұрын

    И сливки, и столько яиц, это уже не вареники, а вареные пироги

  • @user-jv2hn2ij1o
    @user-jv2hn2ij1o16 күн бұрын

    😃👍🫶💋❤️🥰🤗

  • @Svetlana.....
    @Svetlana.....7 күн бұрын

    "Золотое" тесто получается

  • @user-se2dc1ny5i
    @user-se2dc1ny5i16 күн бұрын

    Ну очень дорогое тесто.

  • @user-fb2zj4du8s
    @user-fb2zj4du8s11 күн бұрын

    Очень дорогое тесто.

  • @user-ur6dd9we9p
    @user-ur6dd9we9p15 күн бұрын

    А я куплю вареников в магазине, съем их и сливками запью, будет смачно

  • @user-ux3gg2wi5y
    @user-ux3gg2wi5y11 күн бұрын

    Какая чушь

  • @elenakochubey2871
    @elenakochubey287115 күн бұрын

    😍🌷🌷🌷

  • @user-xi2fw6vd1q
    @user-xi2fw6vd1q17 күн бұрын

    блин не получается

  • @user-zm9cj5lw3k

    @user-zm9cj5lw3k

    17 күн бұрын

    Да не нужно столько желтков в тесто 😜они пересушивают тесто ✔

  • @nataliapost8257

    @nataliapost8257

    16 күн бұрын

    Блин и не получится😂

  • @user-cg8vq3ht5x
    @user-cg8vq3ht5x13 күн бұрын

    Может это тесто и,,самое лучшее,,но тратить на него 6 яиц(желтков)для меня это слишком,лучше что-то попроще!!!))

  • @user-fq7jd4xw6q
    @user-fq7jd4xw6q16 күн бұрын

    😊❤

  • @patyamusakaeva3475
    @patyamusakaeva347517 күн бұрын

    😊😊😊

  • @irinaillarionova2834
    @irinaillarionova283416 күн бұрын

    😊

  • @user-fs3gr7is8f
    @user-fs3gr7is8f17 күн бұрын

    ☺️👍🫶

  • @tatianatolmacheva1190
    @tatianatolmacheva119016 күн бұрын

    😊❤

  • @user-fw3sb4bl4r
    @user-fw3sb4bl4r17 күн бұрын

    😊

Келесі