Белок, бабл дроп или аквафаба: какой из них лучше для создания красивой и стабильной пены в коктейлях?
Мы провели эксперимент в нашем учебном центре, чтобы выяснить это, и сейчас предлагаем вам разобраться вместе с нашим преподавателем-миксологом - Василием Кузовкиным.
✔️Кстати, вот ссылка на наш прошлый эксперимент где мы проверяли вариации метода драй шейк на количество пены в коктейле и его вкусовые характеристики:
vk.cc/cwYLYL