Tiramisu sa domaćim piškotama

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Tiramisu je jedan od zaštitnih znakova italijanske kuhinje. Jednostavan desert nastao od žumanaca umućenih sa šećerom koje smo svi jeli kao deca, a danas je kremasti kolač sa kafom koji se rado jede uz kafu.
Recept za tiramisu se ne može naći u italijanskim kuvarima pre 1960. godine jer nije tradicionalni italijanski kolač, ali zato ima čitavu dramu oko nastanka, borbu dve regije i priču koja tako odiše italijanskim duhom i temperamentom.
Prva teorija o nastnku tiramisu kaže da je tiramisu izmišljen 60-ih godina prošlog veka u restoranu „Bekeri” (La Beccherie) u Trevizu, u pokrajini Veneto.
Druga teorija kaže da je slična poslastica pravljena još u 17. veku u Sijeni u čast velikog vojvode Kozima III Medičijai nazvan Zuppa del duca, što u prevodu znači "vojvodina supa", ali da je prestao da se pravi jer je bio lako kvarljiv - zbog svežih jaja i sira.
Reč "tiramisu" na lokalnom dijalektu iz Tervizu znači "podigni me", “razvedri me” prodrmaj me“.
Tiramisu je prvobitno pravljen od laganog krema, ali poslednjih godina koristi se sir mascarpone koji je ušao u modu. Uvek možete da ga kupite u poslastičarnici ali je lepše da ovu kremastu poslasticu napravite sami.
Spoj neutralnih domaćih piškota (Biscuit a la cuillere, Savoiardi, Ladyfingers) umočenih u kvalitetnu kafu i kremastog fila. Definitivno mi se dopada to što se lako pravi, maskarpone fil je baršunast i lagan, ton daju piškote potopljene u kafu i aromu po želji - dobar je za svaku priliku.
Sastojci za 6 osoba:
Krem:
60 g žumanaca (oko 3 jajeta)
100 g šećera
20 g skroba
200 g mleka
1/2 limuna - narendana korica
1/2 mahune vanilije
Za tiramisu kremu
350 g poslastičarskog krema
350 g maskarpone sira
120 g neutralne pavlake od 20% mm
350 g slatke pavlake (36% mm) umućene
Sirup:
150 g vode
100 g šećera
10 g kafe rastvorljive u vodi
30 g likera od kafe
Za 30 piškota:
4 belanceta
malo soli
150 g šećera
4 žumanceta
90 g mekog brašna
30 g skroba
50 g šećera u prahu + kristal šećer
Za završnu obradu
Gorki kakao ili narendana crna čokolada sa preko 70% kakao delova
Priprema:
Krem:
Stavite posudu u zamrzivač da se ohladi oko 20 minuta pre početka rada.
Sipajte mleko u šerpu, dodajte vanilu i limunovu koricu pa polako dovedite do ključanja.
Pomešajte skrob, šećer i žumanca mešajući žicom.
Kada je mleko sasvim blizu ključanja, prelijte žumanaca, dobro promešajte i vratite na šporet, na srednju vatru pa kuvati, stalno mešajući da se izbegnu grudvice, dok ne dostigne temperaturu od 84°, odnosno do prvog zgušnjavanja. Skinuti sa šporeta i nastaviti mešanje jer se krem, od topline šerpe i dalje kuva a i formira se lepa emulzija i krem nastavlja da se zgušnjava.
Krem sipajte u hladnu činiju, nastavljajući da mešate, da se ne ohladi na temperaturu ispod 50 stepeni. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi u frižideru - treba oko sat vremena (dok ne dostigne temperaturu od 4 stepena).
Tiramisu krem:
Maskarpone mutite žicom dodajući mu neutralnu pavlaku malo po malo, u 3-4 puta.
Dodati kremu u 2-3 puta sve vreme mešajući žicom.
Dodati umućenu slatku pavlaku u 5-6 puta mešajući špatulom da se dobro pomeša sa mešavinom maskarponea.
Krem pokriti folijom i staviti u frižider.
Domaće piškote:
Odvojte žumanca od belanaca. Žumanca dobro umutiti sa polovinom šećera. Umutiti i belanca sa drugom polovinom šečera. Belanca dodati u tri puta u žumanca, lagano mešajući špatulom Zatim dodati prosejano brašno, lagano mešajući da smesa ostane penasta.
Smesu sipati u poslastičarsku kesu sa velikim okruglim nastavkom od 12 mm.
Tepsije obložite papirom za pečenje kojeg lagano premazati puterom.
Oblikujte piškote 10 cm dužine, razmaknuvši ih horizontalno i vertikalno oko 2 cm. Trudite se da sve piškote budu podjednake debljine.
Piškote pospite kristal šećerom.
Rernu ugrejte na 180 stepeni sa ventilatorom i dok se rerna greje ostavite piškote da upiju šećer.
Neposredno pre stavljanja tepsije u rernu piškote bogato pospite šećerom u prahu.
Peći piškote 11 do 12 minuta.
Posle pečenja ih poređati na žicu za hlađenje.
Sirup za kafu:
U šerpu sipati vodu, šećer i kafu i dovesti do ključanja. Ostaviti da se ohladi pa dodati liker.
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivokosa
Pomozi da uložimo u novu opremu: www.paypal.com/paypalme/pivokosa
PRIJATELJI KANALA:
♥♥♥♥♥ Vesna Weiß
♥♥♥♥ Gordana Radojicic
♥♥♥ Mirjana Peric
♥♥ Nena (Trifon Liakopoulos)
♥ Zlata Vrapčenjak
Đorđe Dedić, Lazar Boskov, Milica Balmazovic, Milana Kecman, Mira Radic, Nataša Ilić, Dusana Trifković, Emil Pavlov, George Dedic, Marijana Rankovic, Gordana Vlakeska, Ja Niprija, Darinka Kajganic, Dragica Katanić, Marijana Kelava, Dragan Bogunovic, Slavica Budimac, Zdravko Ilic, i Sonja Basaric, Ana Domazetovic
, Milica Mutic!
Super Thanks:
♥ Grada Gajin, Anita Popovic, George Dedic, Slavica Budimac, Aleksey Rezantsev, Slobodan Masic, Vera Ljeskovac, @LNKCKRT, @polaurekulture, Ana Golusin, i Julijana Stijovic!
Hvala svima beskrajno na podršci!

Пікірлер: 152

  • @slavicajelacic131
    @slavicajelacic13126 күн бұрын

    Мајсторски направљен тирамису, бравоооо Бубо. А све похвале и за фризуру, одлично Вам стоји😊😊😊😊❤❤❤

  • @budimkanikolic2163

    @budimkanikolic2163

    23 күн бұрын

    BRAVO GOSPODJA BUBA, KOLIKO VI STRPLJENJA IMATE, JA VAM SE DIVIM, TIRAMISA JE VRH. POZDRAV. 💓💓💓💓💓🍀🍀🍀🍀🍀🌹🌹🌹🌹🌹

  • @vesnakovacevic9358
    @vesnakovacevic935824 күн бұрын

    Milina gledati ovu divnu zenu

  • @majaveljovic5539
    @majaveljovic553926 күн бұрын

    Posle svakog videa, ja kažem,e ovo je vrhunac kulinarstva mama Bube! Nema dalje! Medjutim, u svakom sledećem videu Vi me tako demantujete, da ja evo sada mislim, pa gde je granica! Domaće piškote!? Pa Vi ste naše nacionalno blago! Predivno.❤

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    26 күн бұрын

    Hvala neizmerno na lepim rečima, divni ste ❤️🥰💖

  • @danke350
    @danke35026 күн бұрын

    Bubo D O K T O R E, kapa dole kao i svaki put❤❤❤ovo sto Vi i Vasa porodica nama nudite je najedukativniji kanal,ovdje je ljubav,znanje,sala,postovanje i kraljevska kuhinja.volimo i mi vasi hvala vam😊😊

  • @chickletta
    @chickletta24 күн бұрын

    Gospodja Buba, svaki put nadmasite samu sebe i priredite neko iznenadjenje. Domaće piškote! Bravo x 100❤

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    21 күн бұрын

    @@chickletta hvala draga puno 🥰 divna si kao i uvek 🥰❤️💖

  • @mimapetrovic6641
    @mimapetrovic664126 күн бұрын

    Mama Bubo, moram da Vam kazem da Vas je milina slusati. Odgledam svaki video najvise zbog toga, ne samo zbog recepta. Predivni ste i preslatki, blago Vasoj porodici ❤️

  • @rozalijaradlovic8511
    @rozalijaradlovic851126 күн бұрын

    Gdja Bubo, vi ste zaista sve pravili od pocetka i po svim propisima, i zaista izgleda a i sigurno po ukusu, je savrsenstvo. Pravi ste majstor. Cestitam i hvala mngo.

  • @jelenaivkovic3231
    @jelenaivkovic323126 күн бұрын

    Svaka Vam čast što Vas ne mrzi još i svoje piškote da pravite! Sigurno je ukus fantastičan!🤩🤩🤩

  • @natasa5090
    @natasa509026 күн бұрын

    Domaće piškote, pa vi ste genijalni😍 a krem je čista poezija, sve najkvalitetniji sastojci za razliku od bućkuriša koji se nude po poslastičarnicama a koji su uglavnom 90% biljne pavlake. Na temu kafe i alkohola, kao dete sam najviše volela kolače sa rumom ili kafom, tada nam to niko nije branio🤣🤣

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    26 күн бұрын

    Nataša hvala, divna si kao i uvek 🥰❤️

  • @jelenapetrovic5876

    @jelenapetrovic5876

    24 күн бұрын

    Biljna pavlaka mi je kao tecni margarin, uzss uzasa.

  • @user-xq7kk4rf5u
    @user-xq7kk4rf5u26 күн бұрын

    ❤svaki recept ima dušu predivno kao što su davno none na Mediteranu pravile 🎉

  • @ivanascepanovic3683

    @ivanascepanovic3683

    26 күн бұрын

    kolac jeste lep i svaka cast posebno za domace piskote, al ovo nije originalni tiramisu definitivno, samo je maskarpone pogodjen

  • @anaobradovic2566
    @anaobradovic256625 күн бұрын

    Hvala mama Buba. Predivan recept i brz. Ja volim puno tiramisu.😋👍💐💐💐

  • @maricarstic3726
    @maricarstic372626 күн бұрын

    Stvarno je savršen hvala Vam draga Bubo od❤.Pozdrav🥰💐👍

  • @majahorvat7837
    @majahorvat783726 күн бұрын

    Moje dame divno svaka cast mami Bubi na prekrasnom tiramisu sve napravljeno po domaci cak i piskote Lp❤❤❤

  • @tilkasaric3944
    @tilkasaric394426 күн бұрын

    mnogo hvala za jos edan predivan recept, molila bih vas kada ste sve tri skupa da u nekom receptu gde je potrebno i kafa napravite i kako pripremate kafu kou cesto spominjete u pauzi da >iden za to vreme popiti svoju kafu

  • @j.p.7914
    @j.p.791426 күн бұрын

    Dobro jutro, draga Gđo mama BUBO🌿🌹🌿Divna priča / istorija i o Tiramisu y❤puno HVALA, ali još nisam došla na ideju da Biscotti pravim 🥹🫣👍🏻 /a imam🫣71🫣‼️/ POZDRAV I LEP DAN🌿🌹🌿Ps.baš sam htela reći, jednostavno Biskuit 👌🏻👍🏻

  • @jadrankamihaljevic7572
    @jadrankamihaljevic757220 күн бұрын

    Sve je odlicno, od price o nastanku kolaca do izrade i jednostavno uzivam. Hvala Vam mama Buba! ❤🍒❤🍒❤🍒🌞👋

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    19 күн бұрын

    @@jadrankamihaljevic7572 ❤️🥰😍 hvala Vama na podršci

  • @dobrilajurcevic8155
    @dobrilajurcevic815526 күн бұрын

    Savrseno mama Bubo❤

  • @vesnajuric8646
    @vesnajuric864626 күн бұрын

    Uvijek kuham jaja na pari,em mi finija krema,em sam sigurnija !Ne volim nista sirovo!Bas cu probati i sama peci piskote kao i Vi! Super!

  • @aleksandravulevic1408
    @aleksandravulevic140826 күн бұрын

    Kao neko ko je jedno vreme živeo u Italiji, mogu Vam reći da nisam videla da prave domaći biskvit. Uglavnom kupuju pavesini i savoyardi, tako da ste me sasvim ostavili bez teksta! Ali, to ste Vi👌♥️. Bravissima!

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    21 күн бұрын

    @@aleksandravulevic1408 hvala puno ❤️🥰💖 Ovo je baš recept za savoyardi ☺️💖

  • @dejanspartak3411
    @dejanspartak341126 күн бұрын

    Divno. Ja nisam ljubitelj tiramisua ali kada se ovako lepo i detaljno napravi vrlo rado bih ga smazao 😊

  • @vladankatatalovic9871
    @vladankatatalovic987126 күн бұрын

    Godpođo Bubo jako mi se dopada sto je sve domaće pravljeno i verujem da je tiramisù fantastiičan 😊...pozdrav od Vladanke 🙋

  • @earthlynice
    @earthlynice26 күн бұрын

    Svaka vam čast ja sam ga pravila sa kupovnim piškotama .👏👍

  • @vesnababiczcbbgbnvcxylbjj4273
    @vesnababiczcbbgbnvcxylbjj427326 күн бұрын

    Bravo!!!❤❤❤

  • @bojanavgustin7607
    @bojanavgustin760726 күн бұрын

    tokrat pohvala v slovenščini: enkratno! Lep pozdrav Bečejac iz Ljubljane

  • @jelisavetalazic9872
    @jelisavetalazic987226 күн бұрын

    Драга г-ђа Бубо, осим знања и умећа, веома сте богати стрпљењем.😉👸Дивим се, заиста! Свака част👍👏 Тијани подршка за пишкоте: ниси једина!😉 У овим врелим данима ништа тако не прија као пишкоте и хладно млеко.😊 Никад стати!😅 Поздрав свима!👋💝🍀

  • @AnaSampor-qd9uo
    @AnaSampor-qd9uo26 күн бұрын

    Divan tiramisuja volim piskote i stvarno ne znam nikog koga znam da ne voli piskote ali eto ima nas raznih i o ukusima ne treba taspravljati divan vam je titamisu ja ga obozabavam a i vas dve ste divni hvala puno i prijatno❤❤❤❤❤

  • @radmilamanin7561
    @radmilamanin756126 күн бұрын

    ...divna gospođo ❤ iz Pule

  • @user-mg1xp5jp5k
    @user-mg1xp5jp5k26 күн бұрын

    Pa gospođa Bubo domaće piškote?Vi ste savršenstvo pa čak i Italijani neprave piškote već stavljaju kupovne.Bravo šta drugo reći👏👏👏😻😻😻😍😍😍💜💜💜💋💋💋

  • @user-ci5gc7mz4l
    @user-ci5gc7mz4l26 күн бұрын

    Gospodo Bubo ovo je ozbiljan recept I odlican tiramisu. Bravo❤

  • @radanarancic8054
    @radanarancic805421 күн бұрын

    Savršena osoba, savršeni recepti, pa i popratni razgovor.

  • @neca_ban
    @neca_ban26 күн бұрын

    Hvala na divnom receptu ❤

  • @nadaadamovic1950
    @nadaadamovic195026 күн бұрын

    Divan recept kao i frizura,postaliste mlađi

  • @dzejndjenadija8194
    @dzejndjenadija819426 күн бұрын

    Auuuu ovo izgleda prelepoooooo .ovo je vise od tiramisua

  • @ljiljanabartak660
    @ljiljanabartak66023 күн бұрын

    Bravo,sve pohvale.😊

  • @evavukelic2037
    @evavukelic203726 күн бұрын

    Joj, kako ovo lepo izgleda a mogu misliti i ukus. Bravo

  • @vesnasudaric4567
    @vesnasudaric456715 күн бұрын

    Svaka vam čast.

  • @milandiklic7820
    @milandiklic782026 күн бұрын

    Gospoda Bubo bravo za dezert i opis a frizura vam prava lepo vam stoni

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    26 күн бұрын

    Hvala puno ❤

  • @ankicafejzic2782
    @ankicafejzic278225 күн бұрын

    Bravo majstorice!👏👏👏👏👍👍👍👍💋💋💋

  • @dijanicaprpic81
    @dijanicaprpic8126 күн бұрын

    Jakooo fino.😍😍😍

  • @hhhhjj7398
    @hhhhjj739826 күн бұрын

    Super Rezept Draga Gospođo Buba imate. Super Frisuru stoji vam dobro pozdrav od MS 😊😂❤

  • @vesnawei3282
    @vesnawei328226 күн бұрын

    ❤ Hvala na divnom rezeptu. ❤ Ja ga Bas cesto pravim…

  • @user-fz1wl3re4e
    @user-fz1wl3re4e26 күн бұрын

    Kao i sve drugo odlicno napravljeno

  • @julkapivnicki755
    @julkapivnicki75526 күн бұрын

    Kolač prelepo izgleda! Puno pozdrava iz Srbobrana.

  • @gocakazic1779
    @gocakazic177926 күн бұрын

    Bravo savršenstvo od kolača svaka čast hvalaaa pozz 👌👍❤️❤️❤️💋💋💋💁‍♀️👏🥰

  • @dianademonte5672
    @dianademonte567226 күн бұрын

    Obožavam Vaše poznavanje recepata ( u svakom smislu - kulinarskom i povijesnom😊)...svaka čast i za "prave piskote"..❤ ( mali ispravak..zuppa se čita sa 'c', ne sa z 😊)

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    26 күн бұрын

    Hvala puno na divnim rečima i ispravci ❤💖🥰 nikako mi ne ide talijanski 😂

  • @dianademonte5672

    @dianademonte5672

    25 күн бұрын

    ​@@MamaBubaVažno je da Vam ide kuhanje, draga moja Mama Buba❤

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    21 күн бұрын

    @@dianademonte5672 ❤️❤️❤️

  • @danijelamikic5363
    @danijelamikic536325 күн бұрын

    Mama Buba sve sta napravi,bude odlicno.Valjda zbog ljubavi prema spremanju

  • @ruzicabauer6925
    @ruzicabauer692526 күн бұрын

    Puno truda , a još više znanja , prekrasno ❤

  • @jasminafranc1114
    @jasminafranc111426 күн бұрын

    Draga Bubo svaka vam čast . Divno ste objasnili svaki korak. Ja se vama divim. Veliki pozdrav 👍💕💞🌹🌺💮

  • @edagul6127
    @edagul612725 күн бұрын

    Mmmmsuper,BRAVO❤️

  • @marijaradenkovic4634
    @marijaradenkovic463421 күн бұрын

    Bravo❤

  • @Audreyloveliness
    @Audreyloveliness26 күн бұрын

    Joooooooj, prvo lajk pa gledam❤

  • @AnicaJelic-nl9bk
    @AnicaJelic-nl9bk26 күн бұрын

    Divan kolač A pun pogodak spominjanja mog omiljenog glumca Toma Henksa i divnog filma Odlična prezentacija❤❤❤

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    21 күн бұрын

    @@AnicaJelic-nl9bk ❤️😍🥰

  • @sonja_orinova
    @sonja_orinova25 күн бұрын

    Gospodga Bubo , pa vi ste prava majstorica pravi profesionalac u kuhinji i sve odrageno od biskvita do dekoracije finisha , ma kakvi Grci i Francuzi oni mogu samo da uce od vas , i zaista mogu da kazem da ste jedina osoba na koja prikazuje pravilno kako se snima video , za razlike od neke koje rade samo mehanicki , i pozdrav za Tijanu

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    21 күн бұрын

    @@sonja_orinova hvala puno na komplimentima ❤️🥰💖

  • @sonja_orinova

    @sonja_orinova

    21 күн бұрын

    @@MamaBuba

  • @patrikkristancic3789
    @patrikkristancic378925 күн бұрын

    lp ekipa🤩😁moj najbolji desert😋😋😋👌💯👍👏

  • @svetlanalukic985
    @svetlanalukic98526 күн бұрын

    Dobar dan gospodja Buba,divan tiramisu iskreno nikad nisam jela ali posto volim kolace ja sve slatkise mnogo volim,sigurno cu praviti i znam da ce mi prijati. Veliki pozdrav😊

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    26 күн бұрын

    Hvala Vam puno na poverenju 💖

  • @SnezanaMarceta
    @SnezanaMarceta26 күн бұрын

    Veliki pozdrav za moje backujle kolac je predivan bas kao vi

  • @jovangamer1233
    @jovangamer123326 күн бұрын

    Bilja ovde mogo volim da vas slusam preslati se mi sve tri ❤❤❤

  • @violetasimovska7026
    @violetasimovska702626 күн бұрын

    Divnoooo🎉🎉🎉❤

  • @VesnaKeranovic
    @VesnaKeranovic25 күн бұрын

    Mama Bubo recepti su odlicni,ali mama i cerka su jos bolje ❤😊❤

  • @dejank9351
    @dejank935112 күн бұрын

    Svaka čast za strpljenje i umeće, zanima me samo koji likeri su opcije pošto u restoranima često osetim neki ali ne mogu da shvatim koji je u pitanju. Hvala na odličnom receptu

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    10 күн бұрын

    Ja najradije stavim liker od kafe (Tia Maria ili slican) a dosta cesto stave rum 💖

  • @visnjahuskicpadalovic7110
    @visnjahuskicpadalovic711024 күн бұрын

    Fantazija, kao i uvijek. P.S. Jedan prijedlog kad stignete, naravno: Istorijat creme brulee, flan-a, kod nas , izmedju ostalog , poznatijeg i kao rožada. Mislim da to niko autenticnije i preciznije nece izvesti. Radujem se unaprijed.

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    22 күн бұрын

    Hvala puno na divnim predlozima ❤ Creme brulee je omiljen desert mog muža a ja rožadu obožavam ❤️🥰💖

  • @mare_bg
    @mare_bg26 күн бұрын

    Pozdrav moje najdraže mačke iz Bačke ❤.

  • @user-rp8fl1us8j
    @user-rp8fl1us8j26 күн бұрын

    ❤❤❤

  • @natasaperun3242
    @natasaperun324226 күн бұрын

    Tiramisu je kao sa slike, Bubo, i celo objašnjenje i istorijat - sve je to uvod u uživanje u italijanske specijalitete! Oduševljena sam i frizuricom, tako je mladalačka i svedena! 🥰 Inače nisam ljubitelj kafe (please don't kill me) ali kolače sa kafom obožavam! I recept za piškote je divan, ma sve mi miriši na Italiju i njene lepe ulice, trgove i fontane...Ljubim moje Mačke iz Bačke, vaša Nata od Banata 🌹❤️

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    26 күн бұрын

    Hvala Nato puno na komplimentima ❤️ Moj dragi kolega isto ne voli i ne pije kafu ali obožava kolače sa kafom ☺️🥰

  • @nadavlacic4059
    @nadavlacic405926 күн бұрын

    Свака част❤

  • @mirjanapavokovic6707
    @mirjanapavokovic670726 күн бұрын

    👌👌👏

  • @user-sf5zg1iw5q
    @user-sf5zg1iw5q23 күн бұрын

    Што би Чварков реко "Фантазија". Правила, укус предиван, лимун ми доминантан. 🤗

  • @dobrilajurcevic8155
    @dobrilajurcevic815526 күн бұрын

  • @user-wm7ju4oe7p
    @user-wm7ju4oe7p26 күн бұрын

    Nedostaje mama Ana ❤

  • @marijasimic689
    @marijasimic68924 күн бұрын

    Моја посластица али са ликером .🍀👌👍

  • @ivanacolic8021
    @ivanacolic802126 күн бұрын

    🌞🥰🌻

  • @amaliamika6880
    @amaliamika688025 күн бұрын

    Mmmmm 😋

  • @ingridbacic1942
    @ingridbacic194226 күн бұрын

    🌹💐❤️👍

  • @ruzicaruska9580
    @ruzicaruska958026 күн бұрын

    Obozavam da vas gledam i slusam gospodja Bubo.Vasi videi se razlikuju od ostalih i to vas čini posebnim.Mahom puste neku muziku i samo se vidi sta rade a ni glas im ne čujes.Ima i de pričaju tokom rada sta rade ali to sve nema to nesto sto vas čine posebnim a to su vase priče o istoriji nekog recepta i u toku spremanja,gospodja Anina sećanja i njeni recepti,Tijanini recepti i ta toplina u vasem odnosu i postovanje. Obozavam vase videe jer pored istorijata nekog jela vi tako lepo objasnjavate ceo postupak pa i moguće varijante.Tiramisu nikada nisam pravila jer mi se sve to činilo komplikovano a i nemam iskusttva sa pravljenjem kolača ili torte u kojoj ide sira.Gledajući i slusajući vasa objasnjenja vidim da to nije nista toliko komplikovano samo je zahtevno jer trazi dosta vremena ako sami pravimo piskote.,🥰❤️

  • @veraobradovic1615
    @veraobradovic161526 күн бұрын

    Sve pohvale prijatno (a skrob bude skuvan zumancima je dovoljna t. 65 st.)tako da su termicki obrađene samo me interesuje skrob veliki pozdrav prijatno

  • @vesnabelic5904
    @vesnabelic590422 күн бұрын

    I moj sin obozava piskote (Sto je meni jako cudno)

  • @zorkadamnjanovic9733
    @zorkadamnjanovic973325 күн бұрын

    Pozdrav ❤baka ne dostaje❤

  • @milatrifunovic5428
    @milatrifunovic542826 күн бұрын

    Draga Bubo koliko volje i vremena za uspeh deserta,ali vredelo je

  • @OliveraIsakov
    @OliveraIsakov4 күн бұрын

    Da li može da se sama žumanca sa šećerom kuvaju na pari kao za reformu za tiramisu pa da se doda u Fil jednostavnije je.

  • @GordanaGravche
    @GordanaGravche26 күн бұрын

    Ее браво, свака част ❤

  • @snezitodorovic4524
    @snezitodorovic452426 күн бұрын

    Jako lep desert!Gospodjo Bauba dali mozete reci gde nabavljate te velike dresir vrecice ?U DM se mogu naci samo male ,ja ih kupujem ali nisu prakticne kao te velike .Puno pozdrava..❤

  • @radabijelic2515
    @radabijelic251522 күн бұрын

    Moj jedini kolac koi volim kad moja cerka napravi topi se.

  • @MirjanaMatolic-id6oz

    @MirjanaMatolic-id6oz

    22 күн бұрын

    ❤...ali se "salo" ne topi 😂😂😂😂

  • @anndriette
    @anndriette23 күн бұрын

    Ideja za sledeći video, kolač trileće.

  • @vesnaerakovic2631
    @vesnaerakovic263126 күн бұрын

    Divan, lagani slatkis. Jos bolja prezentacija!

  • @nenagolubovic7990
    @nenagolubovic799025 күн бұрын

    Hvala na divnom druzenju, svi izgledaju preplanulo i opusteno, frizure i ostalo! Tiramisu je omiljen u mojoj dubrovacko italijansko grckoj familiji 😂 . Ja pravim recept moje bake Rite iz okoline Milana, pored pisjota samo jaja, secer i mascarpone (Galboni po mogucnosti). Na 5 zumanaca ide 100 g secera i 500 g Mascarpone. Dobro se umute jaja sa secerom a onda se samo lagano umjesa Mascarpone da krem bude super galdak (mikser ce krem da pretvori u puterastu masu - no good!). U Grckoj famija voli da pospem grckom kafom odozgo! U kafu ide kasika dobrog konjaka (nikako Metaxa, sorry 😅)... Ova verzija je malo skuplja jer se ne nadipunjava slagovima, i slicno, ali HEAVENLY!!! Ko je probao kod mene ovu verziju, vise ne prolazi nista drugo 😂. Suncan pozdrav i kisses from Dubrovnik.

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    25 күн бұрын

    Beskrajno zahvalna na receptu i pozdravima iz prelepog Dubrovnika, divni ste ❤️😒😍

  • @chilijevakaunt
    @chilijevakaunt26 күн бұрын

    Dobrodošle sa odmora i fino druženje nam želim. ❤ Eto biću kicoš pa zameriti što niste i maskarpone svoj pravili. 😂

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    26 күн бұрын

    😂😂😂🎉🎉🎉

  • @eki4325
    @eki432526 күн бұрын

    Lajk, pa gledam

  • @fungitorix
    @fungitorix26 күн бұрын

    Pa, gospa Buuubooooooooooo !!! 😍🥰😍🤩🥰😍🥰💥💥💥🔥🔥🔥

  • @fungitorix

    @fungitorix

    26 күн бұрын

    Morao sam na časak da prekinem gledanje. Sad nastavljam do kraja 😅😅😅

  • @fungitorix

    @fungitorix

    26 күн бұрын

    Svaka Vama čast na ovolikom strpljenju. Ovo je jedan od ozbiljnijih poduhvata, skoro pa celodnevna akcija. Pogledaću ja ovaj video još nekoliko puta, to je izvesno 😊

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    26 күн бұрын

    @@fungitorixhvala puno Gorane ❤️💖🥰

  • @anaatanaskovic4814
    @anaatanaskovic481426 күн бұрын

    Posvećeno.

  • @Jelena34
    @Jelena3426 күн бұрын

    Super, samo kod nas u Australiji nema jaja, za kupiti, prazni frizideri

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    25 күн бұрын

    Pa kako nema jaja??? 😍

  • @Jelena34

    @Jelena34

    25 күн бұрын

    @@MamaBuba Ovde vlada pticji grip, totalno ukinuta jaja za prodaju, 40 godina sam tu i to nije nikad bilo, posljednji dani ovog sistema, polako nestaju namirnice❤

  • @MirjanaMatolic-id6oz

    @MirjanaMatolic-id6oz

    22 күн бұрын

    Prevruce kokicama😱🐓🐔 a sto ne uvezu gotova pasterizirana jaja...po zelji. Zutanjci ili bjelanci.. u EU ima sto god pozelite...samo daj Boze mira 🙏 ❤​@@Jelena34

  • @a1233-wc5su
    @a1233-wc5su25 күн бұрын

    Kada ste već pomenuli, predlažem da nas naučite kako da pravimo Zuppa Inglese. Nažalost sam ga zasada imao prilike jesti kao ukus kupovnog sladoleda. Verujem da nije ni blizu lepo kao što je pravi Zuppa Inglese. ❤

  • @zivkovicmilica1460
    @zivkovicmilica146020 күн бұрын

    Liker u kafu je gorkibadem

  • @melilly8447
    @melilly844724 күн бұрын

    Mama Buba prekucala igricu…

  • @Ilja584
    @Ilja58426 күн бұрын

    Boze kakav cirkus.Kupovne su odlicne.Lako je Vama kao da imate svo vreme ovog sveta.LP i prijatno!!!🎉🎉

  • @mislisrcem9658

    @mislisrcem9658

    26 күн бұрын

    Ne možeš kupovne uporediti sa domaćim...kao ni bilo što kupovno i domaće...a za napraviti kolač ti ne treba " sve " vrijeme svijeta već dobra volja i dobra organizacija kao i za sve drugo...pametnjakovićko...da cirkus...uffff

  • @MirjanaMatolic-id6oz

    @MirjanaMatolic-id6oz

    22 күн бұрын

    Kad sam pravis...brasno koje hoces..domace jaje....ma sve zdravo ..pa mozes 1 x godisnje ..😮

  • @slavicabsrisic3766
    @slavicabsrisic376626 күн бұрын

    Sve tri ste divne, ali mama Buba previše pričate na snimanjima pa video dugo traje. Molim vas da se ubrzate. Hvala

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    25 күн бұрын

    Mi volimo naš lagani, ravničarski tempo 😍

  • @MirjanaMatolic-id6oz

    @MirjanaMatolic-id6oz

    22 күн бұрын

    Bas nam pase tako...na tenane..... To je Vas prepoznatljiv stil mama Buba 👍❤️🤍💙🙏🌹🌿🦋

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    21 күн бұрын

    @@MirjanaMatolic-id6oz tako je ❤️

  • @ika995
    @ika99526 күн бұрын

    Дивне сте, редовно вас пратим. Само мала сугестија, да будете мало концизнији, човек се изгуби у видеу, превише информација а дошли смо по рецепт и неке трикове 😉

  • @MamaBuba

    @MamaBuba

    26 күн бұрын

    Recept je uvek u opisu a u videu je priča o nastanku, anegdote i tehnika pravljenja 💖

  • @dusankadjurdjic6395

    @dusankadjurdjic6395

    26 күн бұрын

    Meni se baš sviđa što sem recepta dobijemo i neke informacije o poreklu i nastajanju istih. Samo nastavite kako ste i počeli. Srdačan pozdrav.❤

  • @nermanamuhic5785

    @nermanamuhic5785

    26 күн бұрын

    Najradije gledam vaše videe. Posebno me raduje što za svaki recept imate posebnu priču, bilo u vezi nastanka kolača ili neka druga tema, sasvim je svejedno. Vaši recepti su visoko kvalitetni, dobri i radujem se svakom vašem receptu. Želim vam dobro zdravlje i puno novih recepata. Veliki pozdrav iz Sarajeva ❤

  • @jelenadivac2524

    @jelenadivac2524

    26 күн бұрын

    ❤​@@dusankadjurdjic6395

  • @suzanakljucaric9530

    @suzanakljucaric9530

    26 күн бұрын

    Ne slažem se, meni sve informacije prijaju i slušam ih pažljivo. Ne menjate koncept, gospodja Bubo ❤❤❤Gledanje Vaših videa je meni zabava, a ne puko uzimanje recepta. Volim vaše ćaskanje, razgovor, šalu, upadice, čak i mala neslaganja 😘😘😘😘

  • @DarinkaStanojlovic
    @DarinkaStanojlovic26 күн бұрын

    Moja cerka i ja pravimo sa cokoladom. Fantasticno je.

  • @Sjakie
    @Sjakie26 күн бұрын

    Hvala vam na receptima dina porodice❤❤❤

  • @vesnaivancevic3234
    @vesnaivancevic323426 күн бұрын

    Odlični ste,nemojte zameriti opisi su preopširni.Mada sve mi se dopada što pravite.Pozdrav iz Srema

  • @slobodankamacak5325
    @slobodankamacak532519 күн бұрын

    ❤❤❤

Келесі