La mercière est incroyable ! J'en avais acheté trois dans un magasin à strasbourg, et pour dire, elles sont dans mon top 10 de mes bières préférées ! La bière de Noël est un délice ! Bref, merci de nous avoir montré cette petite brasserie trop chou, j'essaierai d'y faire un tour un jour 😍

Ce que j'aime chez Jivay, c'est qu'on y trouve de tout : Jacques Chirac et Louis Pasteur, des emballages de packs de bière en nourriture pour poissons et des bobines de Super-8, des bonnes adresses et... des liaisons mal-t-à-propos ! Ta préférée semblant être « quatre-z-ingrédients » : je pense que c'est la troisième ou quatrième fois qu'on y a droit. Mais à part ça, merci pour ta chaîne, à la fois amusante, instructive et bon esprit ! Continue !

Respect a franck, {on as le meme prenom} et bravo pour le boulot réalisé ! Et merci a toi jvay !!!

Le gars de la Mercière, il a l'air tellement passionné, ça fait chaud au coeur de voir des gens impliqués comme ça ! :D Super vidéo Jivay !

Grâce à ta vidéo je vais organiser un petit roadtrip pour ma chérie. Elle aime aussi les bières arisanales et on vit à seulement 2 heures de Strasbourg donc se sera une bonne sortie. On a tout les deux appréciés ta vidéo. Merci à toi.

pouah la merciere , si tout le monde avait cette mentalité de fabrication de produit on vivrait dans un monde bcp bcp plus beau

La Mercière était disponible à la salle d'escalade Hueco où j'allais près de Strasbourg (Eckbolsheim). Elle est juste géniale c'est une des (si ce n'est la) meilleures bières artisanales que j'ai gouté ! Elle est à la fois simple douce et rafraichissante ! Je recommande ! Merci de nous avoir présenté la brasserie ;)

"les abysses de baggersee" une bière de la bendorf qui est simplement ouffissime

C'est simple, c'est la blonde de la Mercière qui fut ma toute première bière craft, donc autant dire que mon amour pour cette brasserie est immense !! En plus ils ont un bar à Strasbourg (le Local) où ils en vende à la pression ! À titre perso je préfère la brasserie Perle, ils sont l'art de faire des choses légère mais quand même goutue, et j'adore ça ^^

En belgique y a lupulus un des createurs de la chouffe qui voulait redevenir plus petit, la brasserie des milles vertu, la brasserie de l'ardenne, la lienne, le fou du roi, en france les tetes plates, alaryk, au liban (trip recent) la colonel, l'elmira.. .

A Bordeaux nous avons un Broue Pub Québécois qui s'appelle Le Nouveau Monde. Ils y brassent de délicieux breuvages dans leur cave bordelaise et tout y est bio et d'une qualité inégalable. Je te conseille d'y faire un tour, la brasserie et ouverte à la visite en plus. C'est un lieu très charmant et leurs bières sont des pures crafts comme il en faut!

Wow, sacré personnage ce Franck, ce qu'il propose est juste excellent, tout comme son mode de production !

Bendorf valeur sur ! la Sainte Cru situé à colmar est pas mal non plus sans oublier la 3 Mâts !

@drums8843

5 жыл бұрын

Oui la St Cru est sympatoche !!

Vin + Bière=Vière doc si tu bois six vières ben tu finis sur une ...... sivière 😂. Je sais c'est pouris mais ca m'a fait maré.

La brasserie Perle aussi est super intéressante du côté de Strasbourg ! 😍 🍺🍻

@merliniusheurteciel2848

3 жыл бұрын

Brasserie 3 Mâts aussi

Repasse en Belgique quand tu veux pour un petit tour des brasseries ! Brasserie de Namur, Hachouffe, Abbaye de Chimay, Rochefort, plein de belles découvertes

J'aime ce genre de format. Tu fais découvrir des brasserie super sympa. On peut pas forcément se déplacer voir tout ça. Merci. Hâte de découvrir la bière de la Mercière.

La merci ère a vraiment l air sympa. Petite réflexion : beaucoup de bières se veulent "locales/regionales" mais à part l eau, tous les ingrédients viennent d ailleurs et de parfois fort loin (malt de Pologne etc...). La prochaine étape pour les brasseries qui se voudront vraiment locales : brasser avec malt et houblon de la région. Ce qui relancera aussi une agriculture orge/houblon (et malterie) dans "le coin". FeH ! (Force et Houblon !)

@Forhorse88

5 жыл бұрын

Il y a 20 ans on voyait encore pas mal de culture de houblon dans les environs de Strasbourg, je ne sais pas si c'est encore le cas (des années que j'y ai pas mis les pieds) mais en tout cas le savoir faire local est normalement encore là.

@lonewolf13666

5 жыл бұрын

Je connais bien la mercière. L'eau, les malts et les houblons sont produits à moins de 100km au alentour. Les levures sont cultivées à la brasserie. D'ailleurs Franck a prévu de cultiver aussi du houblon directement à la brasserie pour des bières éphémères.

La bière La Pirate de La Mercière semble excellente! Va savoir pourquoi? Je passe toujours un bon moment sur cette chaîne... Force et houblon!

Purée voir des projets aussi atypiques et a petite échelle fonctionner, ça me motive à fond pour monter mon propre projet de bar ! Merci pour cette motivation :D

Super vidéo ! En tout cas le format que je préfère personnellement. La mise en avant de passionnés qui ont en commun la même passion pour le beau produit ! Rien de tel que l'amour pour créer des produits géniaux

Ca c'est du taf ! Respect ! Bravo les mecs ! J'ai tellement envie de gouter à cet OVNI !

Bendorf festival ils avaient la "faut qu'on parle" mangue, coco et raifort à 10° c'étais surprenant mais grave bon

La mercière 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

L'épisode parfait pour déguster une petite double wheat lager nommé Furancho de la baujue ! Je vous recommande de goûter ça "aussi" ;) Thx FORCE ET HOUBLON !

Hiiii La Mercière, ils sont au top ! C'est génial d'avoir parlé d'eux, ils le méritent 😍

On n’a qu’une vie autant en profiter à fond 🍾🍸🥃🍺👍

Merci de m'avoir fait découvrir la Mercière, ça va être une bonne idée de virée vu que je ne suis pas très loin !

J'aime beaucoup ton travail et la valorisation de ces artisans !

Rosheim? Maison 💓💓💓 Merci jivay tu me fais découvrir des truc qui sont a côté de chez moi et que je connaissais pas 😀

Heineken en panique devant la montée des crafts et des artisans !

@Pingouinator

5 жыл бұрын

Non, ils feront comme InBev : des contrats d'exclusivité avec des gros producteurs de houblons pour tarir la source et pourrir les petits.

Super comme d'hab ! ça donne l'eau à la bouche...

Je t'invite à faire un tour dans le Doubs, et prendre la route de la BrassiComtoise en Franche-Comté, c'est une " route " ou tu peux trouver toutes les microbrasseries du coin, mon coup de cœur se porte pour " La Bonne Bouille ". J'espère que tu y jettera un coup d'œil! Force et houblons!

Merci pour les découvertes!

Franck & Ben

Super vidéo, ça fait plaisir de voir des passionnés comme ça ! Si un jour tu refais un road-trip franco belge, je te conseille vivement de passer voir des micro-brasseries meusiennes, grande région brassicole un peu oubliée entre le Nord et l'Alsace. A Stenay (25 minutes d'Orval), il y a le musée de la bière, pompeusement qualifié d'européen, mais où tu peux voir, apprendre, et surtout goûter de très bonnes choses. A côté, dans le village de Mouzay, il y a la brasserie de Charmoy, tenu par un agriculteur qui fait ses bières avec ses propres céréales dans un joli château. De là, les Ardennes et leurs bières sont pas loin non plus ! Et dans le sud du département, on trouve par exemple la brasserie de la Saulx ou celle de Nettancourt. C'est les brasseries que je connais le mieux, mais les micro-brasseries connaissent un réel essor dans le département, qui se réapproprie son passé brassicole de la meilleure des manières.

Merci pour les belles découvertes, va falloir se prévoir un roadtrip à la Mercière bientôt je crois :P

Au top Merci

Si un jour tu remonte la haut, a Saverne (67) il y a la brasserie Licorne. C'est bien plus gros que tes micros brasseries mais sans avoir la taille d'un géant du secteur, tu pourrai te renseigner sur eux ;) La Licorne black est leur bière star.

Et si un jour tu passes par la Lorraine (avec ou sans sabots), la brasserie des Grô est géniale et le Rem's un personnage !

Super vidéo !! Hésite pas à en faire d'autres dans le genre c'est super intéressant ! Merci à toi :-) Force et Houblon

ces deux gars sont géniaux

Cool la mercière !

Je regarde la vidéo hier et je tombe sur les bendorf aujourd'hui au v&b de Cormeilles-en-Parisis, y'a pas de hasard dans la vie 🤣🤣🤣

Hop là! Hop là!

J'adore ce genre de voyage découverte ! ;)

La brasserie Elixkir du côté de Dijon est dans le même état d'esprit que la Bendorf, ils ont d'ailleurs fait une collab 🍺👍

Tiens tant que j'y penses, il me semble que tu avais teaser un épisode à l'abbaye d'orval il y a quelques vidéos. Ca reste en projet ??

bravo la mercière. Et je suis Belge. Faut que je goûte!

Tellement content que tu sois passé par chez moi ! Haha

Je pars directement goûter la bière de Franck !

ça donne tellement envie que je pense que ces brasseurs vont recevoir de la visite prochainement :)

Tu dois connaître la brasserie des garrigues à Sommière, ils ont fait quelques bières éphemères super intéressantes, et la Frappadingue... p-e mon IPA préféré

Merci pour m'avoir fait découvrir une brasserie dans mon propre quartier

J'aime beaucoup le concept ultra-circulaire de La Mercière, beaucoup de bonnes idées. Par contre, écologiquement parlant, je ne sais pas si faire tourner le vieux McCormick (qui doit tourner au diesel voire au rouge) est tellement mieux que faire tourner une pompe ? Après, tout lever au palan à pied, ça doit user son bonhomme, c'est compréhensible ^^

@tuxlife4060

5 жыл бұрын

Pas si sûr... Peut-être que recycler un vieux tracteur et l'utiliser de temps en temps à bas régime serait moins polluant que la fabrication et la livraison d'une pompe. Et puis ce tracteur ne doit pas servir qu'à lever des cuves. S'il occupe le job d'une pompe et d'un transpalette le bilan environnemental sera sans doute au final positif. Et puis c'est plus cohérent avec l'esprit bricole, low tech et philosophie hacker de la brasserie.

@Forhorse88

5 жыл бұрын

@@tuxlife4060 Un vieux tracteur ça pue grave, tu le laisses tourner 5mn dans un local tel que leur brasserie et ta déjà les yeux qui coulent et la gorge qui gratte. Perso c'est pas non plus un truc qui me fait rêver là.

@lonewolf13666

5 жыл бұрын

Le tracteur est une solution temporaire, comme dit dans la vidéo, avant le déménagement, c'était des ponts de levage pour voiture qui fonctionnaient à l'électricité. Avec le déménagement et la création de la nouvelle unité, il a mis en place la solution temporaire du tracteur. Ce dernier étant (mais ça ne se voit pas) garé avec l'échappement a l'extérieur de la salle de brassage... D'ailleurs, le tracteut sert principalement à faire du foin... 😂

Fait nous plus de vidéos! Fait nous des petites dégustations! Et surtout merci pour tes vidéos!

Tu étais en alsace OO Et t'as même pas fait une rencontre abonnés ... Choqué deçu :P Bon je vais aller faire un tour à la mercière moi ;)

Et tellement d'autres

Salut ! je viens d'arriver sur la chaîne et sur cette video ducoup xD , jsais pas si tu connais ou si ty a déjà été, Mais ya une brasserie que je kiff dans le Brabant Wallon en Belgique. La Micro Brasserie de l'abbaye de Villers. La bière y est vraiment bonne et particulière. Bref on décrit pas une bonne bière belge. On la déguste plutôt :) Une belle surprise ta chaîne KZread continue ;)

Tu as vraiment bien choisi ces deux brasseries vraiment des bières très agréables ! Je connais très bien. Autre brasserie sympa en Alsace : Boom'R

mec, ça donne envie d'en boire une !

"La modération est dangereuse pour la santé, consommé avec abus"

@a.f5390

4 жыл бұрын

La bière est à modéré avec consommation

Je conseille aussi la brasserie de la Souffel ! Il brasse d'excellentes potions houblonnées dans son garage !

Y en a plein d'autres qu'on le 5eme aussi, mais merci 2 bieres à retenir

J'sens que je vais remonter voir les cigognes moi ! Intéressant tout cela :) Viens aussi faire un tour chez les voisins, en Suisse ! Niveau micro brasseries, t'en as des tonnes ! Je pense que t'as de quoi faire quelques beer trips accompagnés d'une bonne fondue et de chocolat de dieu !

très bien mais très court !!!

Yeah bendorf ! Ils brassent à 400 mètres de chez moi, leur IPA est une des meilleures que j'ai bus avec la punk de brewdog

Salut Jivay, Si un jour tu te refais un BeerTrip, invite moi !!! Force et Houblons !!!

Je sais où je vais aller ce mois ci haha 😋

Franck je l'aime

Strossburi ! Mir land ! Mir blut !

Bah moi je suis du cru, du coup, je sais où je vais traîner 👍 merci man

👍

😁 vive l'Alsace 😍

Je suis de Stras, et je viens pourtant d'apprendre pleins de trucs :) du coup je partage aux autres copains Alsaciens !

Super ! Je connais le sacré Ben et ses bières très fameuse ! Mais maintenant je suis rentrée en Bretagne, et je t'avoue que a par Coreff, britt, Dremwel, je connais pas bien de micro. Tu as des suggestions ?

6:55 les célèbres 4 zingrédients de la bière !

Et voilà !! j'ai soif !!

Je sais pas si tu connais mais il y a une petite brasserie appelée Peak beer dans les hautes fagnes belge

aurais tu des idées d'un livre ou d'un forum pour des recette de brassage ? je suis entrain de taner un pote pour faire une gose mais on connait pas les procédé de brassification ^^

Prochain beer trip en Suède ?

tous à la Mercière putain !

Coucou , Il y a me beer festival fin août en Belgique... Tu devrais venir. On pourrait discuter bière artisanale :-)

tu en pense quoi des brasserie du Pays de Loire? tu connais la Mélusine et la Cibulle?

Tu connais les routes des bières trappistes ? En belgique il y a 7 bières trappiste et en gros c'est faire toute ces abbayes ( chimay, westmalles, Orval, ...) tester les grandes bières belge en quelque jours ;)

@Pingouinator

5 жыл бұрын

Il y a d'ailleurs un sentier grande randonnée balisé qui part de l'abbaye de Scourmont (Chimay) qui va jusqu'à Orval en passant par Rochefort (les 3 trappistes wallones ;) )

@antoinehauret9819

5 жыл бұрын

@@Pingouinator oui c'est juste, j'ai jamais eu l'occasion de le faire mais il paraît que c'est super !

Rah si j'avais su que tu étais sur stras je t'aurais inviter à boire un verre x)

Han le mec passe en Alsace mais ne s'arrête pas à Obernai visiter la microbrasserie Kronenb... A nan oublie en faite

Je pars quelques jours à Strasbourg la semaine prochaine, a 500 mètres de Bendorf 👍👍👍

Bonjour, une adresse de micro brasserie qui vaut le coût, l'Atrium à marche en famenne en Belgique. Ils ont une gamme de bières vraiment originales et bonne. Bonne journée.

Je vais à Strasbourg le week-end prochain, ça fait deux adresses de plus où déguster des potions!

@viknet67

5 жыл бұрын

Pierre Quiroule profites en pour aller voir les copains de la brasserie 3 mâts aussi à Strasbourg 3 de mes brasseries Alsaciennes préférées pour leurs bières et leurs brasseurs 😉

@P4rmentier

5 жыл бұрын

@@viknet67 Merci pour le tuyau, je prends note ;)

Bendorf c'est aussi un village du sundgau 😁😂

Je ne me doutais pas qu'il pouvait exister un mot en Alsacien pour dire "pirate" Oo ... Sinon "chasseur alpin" se dit "alpaer" en Breton... au cas où Jivay nous ferait un Beer Trip dans les Monts d'Arrée ^^

À quand un épisode dégustation musique ?? 🍻

question bête mais essentiel , a t'il fait une carte perso des brasserie coup de cœur que chaque amateur pourrait suivre pour un beer trip perso? parce que là ça me taquine sévère j'en est marre de boire de la bière indu classique je veut de la création et de l'amour °°

“Tchernobyl c’est les radiations, Strasbourg c’est les IBU” 😂😂 Ps: si vous aimez bien les trips, hésitez pas à cliquer sur ma tête 😉

@Alattos

5 жыл бұрын

je crois qu'on pouvait pas trouver mieux comme punchline !!! :) :)

C'était vachement bien... Mais... Elle est où la Orval gars ?

Bon bah quand je retourne à cosswiller je sais où je vais aller 😍 c’est juste à 18500km quoi... 😅

Trop court !!!

Ça t'intéresse une hydromel pétillante dans un ton plus brut que liquoreux? viens sur Rennes et je te la fait goûter!

Hs: Un top 20 ou autre de ton étagère derrière ça serait top! Comment qu’on fait pour t’envoyer un message rien qu’à toi?