Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Všechny reklamy jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím té reklamy. Jestli Vám ale ty reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat. Všem těm kdo reklamy neblokují a jejich shlédnutím tak přispívají na provoz tohoto kanálu tímto velice děkuji za podporu.

Jestli do toho můžu trošku kecat, tak maso při úvodním restování nemá cenu zakrývat poklicí. Nechceme, aby se nám začalo líčko dusit, právě naopak - na začátku se má opéct pěkně zprudka dohněda, bez páry a tak, aby nepustilo šťávu. Místo sušených bylinek bude lepší použít čerstvé (dají se pěstovat skoro celý rok na balkonu) a svázat z nich Bouquet garni - tymián, rozmarýn, klidně i bobkový list. Měkké bylinky, zvláště majoránka nebo libeček, se dají použít na závěr, klidně i syrové navrch masa. Když se doplňuje vývar, tak raději vždycky horký, aby se nám neustále nesnižovala teplota v kastrolu. Dusit se dá samozřejmě docela dobře na plotně, ale lepší zkušenost mám s dušením v troubě, kde nehrozí, že se bude omáčka zespodu chytat, protože v troubě není, na rozdíl od sporáku, teplo koncentrované v jednom místě. Teplotu nastavuji na 150 °C a taková obří líčka se budou dělat bez legrace čtyři hodiny, možná i pět, aby byla úplně měkká a rozplývala se na jazyku. Vy to líčko sice ukrojíte lžící, ale podle konzistence je vidět, že ještě hodinu dušení snese, pak teprve uvidíte ten pořádný mazec. Pomalé dušení při nízké teplotě každému dušení neskutečně prospěje - Vy to pořád ještě děláte trochu zbytečně zprudka a na konci Vám omáčka bublá jako o závod. Když nespěchám, nechám maso hodinu dojít přikryté v litinovém hrnci, kde se pekla, pak teprve přecedím a zredukuji omáčku. Poslední věc - zelenina na závěr bude vypadat i chutnat o trochu lépe, když se nakrájí na větší kusy a opeče pořádně dohněda na másle, aby zůstala na skus a nebyla z ní zbytečně drobná drť, ta patří do základu. Omlouvám se za příliš extensivní komentář, ale dušená masa jsou má největší láska. Moc Vám fandím, Vaše vaření je velká zábava. ♥

moje nejmilovanější jídlo ! díky !

delam to uplne stejne, hlavne v zime, je to luxusni ,davam i bobkovy list a je to super i z jehneciho.Uzasne svatecni jidlo , vsem doporucuji si s tim vyhrat, stoji to za to

Tak to je koncert 👍

Královský jídlo. Děkuju. Skvěle je tvořil Radim U Pražáka:)

Tohle je dost dobrý...Tak to má vypadat 👏👍

tohle je výbornej recept znám ho nemá chybu uplně slintám

Díky za skvělá videa, urcite zkusím😉

Super,díky za toto video,líbí se mi jak tě vaření baví,jsi srdcař.

@warlocorn

5 жыл бұрын

Díky za shlédnutí. ;o)

Vypadá to úžasně určitě to vyzkouším. Diky😄👍

@warlocorn

Жыл бұрын

Hovězí líčka na víně jsou skvělá záležitost. 👍

Vy ste proste perfektný kuchár já vas zbožňujem.Mňamka.

@warlocorn

5 жыл бұрын

Děkuji za kompliment, těší mě že se Vám video líbí. ;o)

Tak to je supeeeř

Dnes jsem dělala ty líčka ale bez restované zeleniny a všichni si to pochvalují díky za výborný recept👍

@warlocorn

5 жыл бұрын

Díky za sledování. Těší mě že se Vám recept líbí.

Ale tohle vypadá na naprosto boží mňamku, hned bych si sedla za stůl. Bravo!

Pači sa mi ako mate upratanú kuchyňu-čistu 😇 výborný recept rada sa inšpirujem a niečo naučím 🥰

@warlocorn

2 жыл бұрын

Děkuji za sledování. Mám názor, že je čistota základ dobrého jídla.

Licka, ty mám rád, diky....

Ja má z toho hlad akorát. Super video

Super jídlo mňam 👍👍👍👍👍

@warlocorn

5 жыл бұрын

díky ;o)

Hmmmmm, parádní bašta ;)

Velká dobrota. Dělám je stejně. Dělám je jen za odměnu :-D, protože je to časově náročné a to si odměnu zaslouží :-D.

Teda chlape, to je tvůj další majstrštyk. Hezky sis vyhrál. Vypadá to božsky. Obrovský lajk bez nejmenších výhrad.

@warlocorn

5 жыл бұрын

Díky za kompliment. ;o)

Po prvé jsem to dělala stejně jako Vy byla to pro mně dlouhá doba)po druhé jsem si to zkrátila tlakačem a výsledek úplně stejný ale recept perfektní díky za něj 👍🍀

@warlocorn

4 жыл бұрын

Těší mě že se Vám recept líbí. Díky za sledování. 👍

@petrbuk3322

4 жыл бұрын

Když to zkrátíte v tlakáči, tak je to úplně jiné, strašně se to pokazí, ten čas se nedá nahradit, proto v dobrých restauracích vaří podná jídla i klidně přes noc na nízkou teplotu.

Výborne ako vždy. Len pridavala by som určite čerstvy tymian a nie sušený cesnak ties cerstvy . Inak supeeeeer. Dik.

Tak i přes tu ohořelou utěrku perfektní :-)...vždycky jsem si myslela,že líčka jsou složitý recept,ale tohle určitě zvládnu....jenom připomínám... 150-hasiči a 112- centrál...kdyby náhodou :-)

@warlocorn

5 жыл бұрын

Díky za sledování, sem rád že se video líbí. Určitě je zvládneš připravit a budou skvěle chutnat. Celé je to jen o trpělivosti. ;o)

Dobry vecer, toto jedlo si rada davam v restauracii,ak je moznost, netrufla som si urobit ich doma,ale podla Vasho receptu by som sa do toho najblizsie aj pustila 😊 dakujem za inspiraciu, pokracujte vo Vasich videach 👍👌

@warlocorn

5 жыл бұрын

Děkuji za kompliment. Nebojte se líčka uvařit doma. Je to jen o trpělivosti a dostatku času. 😉

Tak toto bolo Epické 👍👍👌👌👌😉

@warlocorn

5 жыл бұрын

Díky, sem rád že se Ti video líbí. ;o)

Jeeeeeeee, zapomnela jsem dodat , tak jako Martin Pecina je rada delam v troube a davam take i rozmaryn

Perfektní..zkusím to..Líbí se mi jak při tom mluvíte.Tak zvláštní mluvou..👍👍👍

@warlocorn

4 жыл бұрын

Určitě vyzkoušejte. Hovězí líčka jsou geniální záležitost.

Tak vařeno,použila jsem pomalý hrnec, ale nic to nemění na tom, že hovězí líčka od Václav Vacík z Galloway Farmy Roupov podle Vašeho receptu nemají chybu, mňam 😁

Toto je super zradlo idem susedovi zarezat býka a ideme variť a valiť do šachty tu určite nepomôže ani tableta slintam jak bernardín 👌👌👌👍👍👍☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺

co dodat.....proste ERPES RADES :-) tohle potesi jak na chuti tak na tele :-) super!!!!!

Že já se zase podíval hladovej na tvoje video :D Btw: chci ti poděkovat za tvoji tvorbu. Jsem člověk, co si dřív neudělal pomalu ani vajíčka a teď jsem za krále v kuchyni. Přitelkyně si mě nemůže vynachvalet :D

@warlocorn

5 жыл бұрын

To mě těší že si začal vařit. Není nad domácí dlabanec. 👍

Sice trochu náročnější časově , ale jelikož nejsem línej se nažrat tak se do toho pustím. Zatím vše co jsem dělal podle Tebe tak dopadlo výborně.

@warlocorn

5 жыл бұрын

Díky za sledování i za odběr. Těší mě že se Ti videa líbí.

Když se líčka objevila volně na trhu, stála 59,- Kč za kilo. To bylo tak před deseti lety. Dneska je skoro zázrak, když jsou a stojí kolem 190,. Kč.

@warlocorn

5 жыл бұрын

Tak tak. A za to může televize.

libovka :-)

Mame vlstni chov a licka a ohanku bych nedal ani nejlepsimu kamaradovi. Pred svarenim do omacky davam kousek masla,jinak recept uplne bozi.

@warlocorn

5 жыл бұрын

díky za sledování i za odběr. Sem rád že se Ti video líbí.

vis co, ten recept se mi MOC libi...to musim udelat pro moji sestru a dceru...

nádhera tohle jídlo miluju ale nevařim ho nejsem tak dobrej :-) ale v restauraci když jsou tak neodolám .-)

@warlocorn

5 жыл бұрын

To zvládneš. 😉 Chce to jen trošku odvahy se do toho pustit a trpělivost.

@KorbenDalasCZ

5 жыл бұрын

@@warlocorn no až bude lepší kuchyně ve větším bytě , v gazonce na dvojplotýnce bych to radši nezkoušel :-)

Hovězí líčka.... Pro mě docela nemilá zkušennost. Pani řezníková mi prodala líčka ze stoleté hajtry.Vařila jsem je skoro 3 hodiny a byla to šílená flaxa. Podotýkám,že jsem je očictila,dala jim čas ...no celé to letělo do záchodu. Jinak je to pochopitelně dobrůtka👍 A vám se to pane opět povedlo👏

@filipsimek4036

5 жыл бұрын

Líčka sa bežne dusí 3 hodiny nekdy i déle

@josefnozka6202

5 жыл бұрын

...také se mi už párkrat stalo to co popisujete, ale škoda to vyhodit. Já to posekám v mašině, případně dokořením apod., spojím vejcem a vytvořím placičky. Ty se pak lehce protáhnou přes pánev a krásné plátky pak jdou zase zpět rovnou na talíř. Také je možné vše či část využít i jako knedlíčkovou zavářku do polévky, stačí jen směs zamrazit......🙋

@warlocorn

5 жыл бұрын

Děkuji za kompliment. ;o) To jste měla smůlu na maso. Mě se to nikdy nestalo. Jak píšete, dobrota je to náramná.

@janamatouskova1772

5 жыл бұрын

@@vlastimilboruta No rozhodně to byla pěkně vyskákaná kravka😂 Papiňák je skvělá věc( nedám dopustit ani na rýžovar). V té době jsem ho ještě bohužel neměla😓 Asi jim dám druhou šanci😋

@janamatouskova1772

5 жыл бұрын

@@warlocorn Tak ono s tím masem je to dost často hop,nebo trop😬 Dám jim druhou šanci,snad se zadaří🙄

bože a to kde kupim !V Brazíli alebo aj v Čechách mňaaaam

tak cau

Dobra prace. O neco radeji mam na cernem pive. U vina je treba dodat, aby bylo suche. Snad jen cibuli bych dal pozdeji a korenovku vic do tmava.

@exiledronin7574

5 жыл бұрын

@@warlocorn Tepla receptura 11265. 10 porci hruba vaha. Tuk 200g, licka 2000g, cibule 300g, mrkev 200g, rapikaty celer 300g(ja jsem varil bez), cesnek 20g, sul 20g, pepr 2g, horcice dijon 50g(dal jsem polovinu plnotucne), pivo cerne 750g, vyvar 600g, bobkovy list a tymian 1g, maslo 80g. Postup je obdobny. Hodne se to redukuje, tak bacha na sul(plus slanost vyvaru). Dosoloval bych az po zredukovani. Zahusteni pasirovanim(nebo mixer) a po vypnuti se vmicha maslo.

@warlocorn

5 жыл бұрын

@@exiledronin7574 díky za recepturu. 👍

Že na to vůbec čumim......👏👏.... sežral by jsem to i s nádobím....

Ano máš svatou pravdu!! Vínko od templařu. Opravdu super vinka👍😉👌

Ty vole ty si magor... Neviem si predstaviť ako to chuť ale viem si predstaviť že neskutočne dobre ... Niekedy to musím vyskúšať, len keby mi to niekto uvarí 😅 každopádne super :)

Žampiky 😊😊 taky jim tak rikame u mas hehe to je sranda 😁👍 jidlo uzasny 🥰 vyzkousim uvarit, krasna prace 🥰

@warlocorn

5 жыл бұрын

Vyzkoušej, je to lahoda. ;o)

@renatavecerkova6240

5 жыл бұрын

@@warlocorn to verim vypada to jak z lepsi restaurace 😊

@renatavecerkova6240

5 жыл бұрын

@@warlocorn no snad se me to povede jak tobe 😊

@warlocorn

5 жыл бұрын

@@renatavecerkova6240 povede. Chce to trpělivost a nepospíchat. 👍

Zdravím. Opět luxusní provedení, jak z michelinské restaurace..Nikdy jsem líčka nejedla, není to zase tak dlouho, co jsou k sehnání, dřív to tady mimo řezníků nikdo neznal. Můžu se zeptat, co to máte za zvláštní pokličku? To je asi nějaká vychytávka na přiklápění pánví, ne? Díky za odpověď a dobrou chuť k té Vaší laskomině..

@warlocorn

5 жыл бұрын

Děkuji za pochvalu. Je fakt že dřív líčka nikdo neznal, ale dali se volně koupit. Od té doby co jsou populární tak si je musím objednávat někdy i měsíc dopředu. Tu pokličku jsem kdysi koupil v Lidlu. Na netu ji mejí třeba tady www.honorstore.cz/katalog/vyrobci/kela/produkt/poklice-ochranna-univerzalni-elvira-202428-cm

@evapremauerovast.6955

5 жыл бұрын

@@warlocorn Díky...za odpověď i za link...jste zázrak, měl byste se nechat naklonovat, hned by bylo na světě líp...

@warlocorn

5 жыл бұрын

@@evapremauerovast.6955 No tak to chraň bůh aby mě někdo naklonoval. 😁

@warlocorn

5 жыл бұрын

@@evapremauerovast.6955 Díky. Taky Vám přeji hezký večer. 😉

Můžu se zeptat co mám použít když nemám špek ?

@warlocorn

5 жыл бұрын

Máslo.

Máš to velmi dobré,ale je fakt,že bez demiglace to není ono,na druhou stranu je s tím nehorázná práce.Ale je to úplně jiný level. I tak ale dík, dobré!

Gastro porno, tenhle gábl miluju!

Ahoj, co to máš za pokličku??? Docela se mi líbí... :-)

@warlocorn

4 жыл бұрын

Vršek je poklice z hrnce na těstoviny a spodek je takovej dekl se sítem uprostřed koupnej v lidlu.

@petrsiler2568

4 жыл бұрын

warlocorn dík... omrknu Lidl... vypadá to docela šikovně 😉

Líčka jsou žrádlo bohů, kamarád mi v neděli přivezl hov.líčka ze soukromé farmy, takže také budu kuchtit. Vaření od tebe čeče mě baví víc než Yuo porn :-))) Klidně by jsi mohl dnes i komentovat hokej s Němci. :-)))

@warlocorn

5 жыл бұрын

Díky za sledování i za odběr. ;o) Na hokej se těším, doufám že večer vyhrajou. Němci by měli bejt hratelný. 👍

@vlastimilboruta

5 жыл бұрын

@@warlocorn Dopadnou jak ta líčka, orestujem podusíme a zalejeme, v šatně ale pííívem:-)))

@warlocorn

5 жыл бұрын

@@vlastimilboruta to doufám. Budvar už se chladí. ;o)

Dotaz.... kde jsi sehnal tu litinovou pánev? A kde jsi sehnal tu luxusní dvoudílnou poklici?

@warlocorn

5 жыл бұрын

Tu pánev už si nepamatuju kde jsem koupil. A ta poklice - vršek je z hrnce na špagety a spodek se dá koupit jako univerzální poklice na netu. Já ji kdysi koupil v Lidlu.

@HONZIKADA

5 жыл бұрын

@@warlocorn děkuji za odpověď ;)

@warlocorn

5 жыл бұрын

@@HONZIKADA není zač 😉

postupem casu zkousim vase recepty... ale co chce cela rodina... tak jsou rohliky a housky (bohuzel jen ty pletynky) ale babicka co zkousela tak ze se vratila o 30 let kdy to byly vazne rohliky... takze timto chci podekovat za vasi tvorbu a davam velky palec jinak je moznost nekde koupit to udelatko na housky ? :D

@warlocorn

5 жыл бұрын

Díky za sledování a za pochvalu. Těší mě že se Ti videa líbí. To tvořitko na housky prodává tescoma.

@michalmarsik4646

5 жыл бұрын

@@warlocorn díky :)

Just for your information; _hovezi licka na vine_ , when entered into Google translate, reads as _Bullshit_. Otherwise, good presentation, as usual.

@warlocorn

5 жыл бұрын

Thanks for watching. Sometimes a Google translator doesn't make sense.

@aleskastner5816

5 жыл бұрын

Musíš tam dát i čárky-háčky a pak je to "beef cheeks in wine"!

😛

Hovezi po Burgundsku nebude???

@warlocorn

5 жыл бұрын

Časem na něj taky dojde. Jaký maso by jsi doporučil. Já bych byl pro veverku raději než zadní. Co ty na to?

@gd5746

5 жыл бұрын

@@warlocorn Jestli ji mas moznost sehnat,tak budes mit asi opravdu luxus na taliri chlape. K tomu dzbanek cervenyho a je to raj na zemi.

@warlocorn

5 жыл бұрын

@@gd5746 zeptám se u řezníka jestli mi ji nechá.

No nene, líčka :-P

Ocenujem tu drevenu varezku pri miesani😉

Prosím tě, jaký kus si můžu udělat místo toho, když nemůžu sehnat líčka?

@filipsimek4036

5 жыл бұрын

Lítko

@vlastimilboruta

5 жыл бұрын

Telecí, vepřová.

@warlocorn

5 жыл бұрын

Nejdřív se zkus někde u soukromého řezníka zeptat jestli si ty líčka nemůžeš třeba objednat, aby Ti je schoval. Pokud ta možnost není, tak bych asi volil hovězí krk. Ale to je úplně jiný druh masa. Lépe poradí zkušený řezník. ;o)

@damasek219

5 жыл бұрын

@@warlocorn Díky za radu. No bohužel právě že těch možností moc nemám. Myslel jsem, že když ta líčka jsou taková prorostlá a šlachovitá tak bude vhodný nějaký podobný kus. Ale neznám zase tak tu hovězí anatomii.

@stefanvasko3440

5 жыл бұрын

Skús poprosiť v mäsiarni kde chodíš alebo aj inde či ti nezoženú mne vzdy vyhoveli ked som nemohol niečo zohnať 😉

Video jsem shlédl jen na rychlo, líčka bych řek, že v pohodě , ale dělat kaši mixérem je zhovadilost. Je z toho pak nechutné lepidlo. Zkuste si někdy udělat zároveň obojí a výsledek porovnat.

@warlocorn

2 жыл бұрын

Nesuď dne před večerem. Podívej se na víc mých videí kde dělám bramborovou kaši a zjistíš, že nemusím nic porovnávat a ty pak nebudeš muset psát hlouposti o zhovadilosti.

@kamilmartinec2256

2 жыл бұрын

@@warlocorn Dělat kaši mixérem je zhovadilost, ať už máš videa jakákoliv. Kdyžtak dej link na konkrétní video, pokud to v něm nějak obhajuješ. Klidně se podívám . Několik videí od tebe jsem již dříve viděl a až na malé drobnosti a totální úlet s "asijskou" kachnou se mi vše líbilo. Vařit podle mne umíš dobře.

@warlocorn

2 жыл бұрын

@@kamilmartinec2256 koukni se postupně na moje videa a uvidíš kde sem dělal kaši jak šlehačem tak i rukaniko metlou a určitě narazíš i na pyré a lepenici které se dělají mixerem. A obhajovat rozhodně nic nepotřebuju.

@kamilmartinec2256

2 жыл бұрын

@@warlocorn Přemlouvat tě nebudu, tvůj názor respektuji. Můj názor zas je, že dělat z kaše lepidlo je kvalitativní chyba. Videa máš jistě hezká, ale tolik času bohužel nemám.

@warlocorn

2 жыл бұрын

@@kamilmartinec2256 jo tak to se nedá nic dělat když nemáš čas. To mám vlastně štěstí že sis ho našel aspoň na napsání příspěvku.

Nechceš mě adoptovat?

@warlocorn

5 жыл бұрын

Nejsi jediný kdo by chtěl. Neměl bych Vás všechny kde ubytovat.

LIKOS

... upřímně řečeno, toto je jídlo s jedním z nejhorších poměrů vynaložená práce, cena / výsledná chuť, resp. kulinářský zážitek... podle mě to prostě nestojí za to... toto není o Vašem videu, ale o tomto jídle obecně...jinak (za Vaši práci), palec nahoru...

@warlocorn

5 жыл бұрын

Díky za palec.

Áááááááááááááááááááááááh..........:-D

Luxus ! Lepsi nez od Zdendy P.

@warlocorn

5 жыл бұрын

Díky, ale to si nemyslím. ;o)

Proč pořád mícháš lžící.

@warlocorn

4 жыл бұрын

Protože můžu.

@tojekonecna7450

4 жыл бұрын

Prečo nie že áno?👌👌👌

no, u me by toho vina moc nezustalo..heheh

Ja nemám slov jsi prostě neeejjj!!!!!!!

@warlocorn

5 жыл бұрын

díky ;o)

nech si masko hraje a ja bych si hrala s vinkem.....

to je teda MAZEC - cau...

Myslim ze tady proti tomuhle by neobstaly ani legendarni líčka Zdeňka Pohlreicha 😅😅

nejsou to Amarouni - ja myslela ,ze odpadnu...!!!

Michelin

@janpomucak1534

2 жыл бұрын

jako ta pneumatika?