БЕШБАРМАК (ЕТ АСУ) из Конины. Царский рецепт!!!
Ойын-сауық
Новый выпуск на канале Серго Пудра / @sergopudra
Обязательно подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео, каждую неделю. Оставляйте свои комментарии и приятного просмотра!
► Мы в инстаграм:
🔪 Готовит Серго: / sergo_pudra
🎥 Снимает Рифат: / neznaemtakogo
Желающим поддержать канал рублём 👉🏼 www.paypal.com/paypalme/sergo...
Пікірлер: 915
Серго брат салам из Алматы🖐!!!! Ты как всегда красавчик!!! Сварил "Беш" рахмет брат!!! Но тесто чю- чуть толстоватое)))) но это уже Ваше ))))) 👍👍👍
@asqa09region31
2 жыл бұрын
Да, да. В точку! И лук перед самой подачей в сорпе, чтобы слегка хрустящий был. А запивать всё это дело кымызом. Вот так тема
@rastvv
2 жыл бұрын
+++
@Yereke8
2 жыл бұрын
@@asqa09region31 лучше Колой запивать. Не спорь, я то знаю в этом толк !
@Gayrat1213
2 жыл бұрын
@@Yereke8 кола не полезно, а в бульон если добавить айран будет самое то и полезно ! Бульон в рожу, мясо в кожу ! (((
@user-ze9ei2pf1e
2 жыл бұрын
Толстое тесто это класс👍 ! Некоторые слишком тонко делают и прилипают друг другу
Ассаламалейкум брат,когда варишь мясо самое важное снять пенку,это нужно делать когда вода только начинает кипеть,нужно стоять около казана и постоянно снимать пенку тогда сорпа будет высшая,и тесто раскатывать очень тонко,лук желательно на огне проварить с сорпой,и когда варишь казы желательно его проткнуть в нескольких местах тогда казы не лопнет и не развалится, поправил по братски прошу отнестись с пониманием,Ассаламалейкум
@user-kt3io7xd9i
2 жыл бұрын
Все четко сказал брат👍
@user-gh1og7vc8x
2 жыл бұрын
Молодец Серго!
@user-ot2uh7mv4q
2 жыл бұрын
ВСЕ ПРАВИЛЬНО СКАЗАЛ !
@user-qp1kp5kw4r
2 жыл бұрын
Ет асу.А бешбармак в кавычку.
@Search01
2 жыл бұрын
Вареный лук отстой
Главное, что тесто домашнее! Это замечательно! От души! Рахмет! Всё как всегда на высшем уровне!👍👍👍
Молодцы парни! Рецепт супер. Элуард с днём рождением
@user-hg4oc5sj6h
2 жыл бұрын
@@user-un3vx7nb1m т9
@user-fx5qu7xi7s
2 жыл бұрын
Спасибо за поздравления! Смотрю Ваш канал. Вам процветания!
@user-xj4ci2jw5q
2 жыл бұрын
Пишется. Рождения
@damirakisheff3635
2 жыл бұрын
Затем запьем бульоном, апельсиновый сок
Душевное видео!!! Рад что вы готовите наше национальное блюдо! Большой Рахмет!
@user-pc4so7il2t
Жыл бұрын
Деятельное добро не в том чтобы делать, творить добро, а в том, чтобы поглощать зло.
Красавчик Серго. Түүфффф, жылқының еті деген керемет қой. Одно из лучших блюд.✊✊✊✊
Особенно поразило что тесто готовите сами👍приятно когда готовят и любят наши национальные блюда, пусть всегда у вас будет такой вкусный и богатый дастархан!привет из kz🖐
Случайно увидела Ваше видео, я из Казахстана, приятно, что наше национальное блюдо вызывает восторг у других этносов, Вы молодцы, у Вас всё красиво получилось со своим уклоном , конечно...
Меня переполнят гордость когда другая нация варит блюдо другой национальности для меня это большое увжение и любовь к нашему народу КАЗАХСТАН.
Все правильно брат отлично рахмет за бешбармак салам из Казахстана.
@asikaliev3328
2 жыл бұрын
Ет асу
@user-uf3bu3so8d
2 жыл бұрын
Пожалуйста, не называйте бешбармаком.Бармак это по казахский палец на ногах. Раньше казахи кушали руками.Это название бешбармак возможнчтобы задеть казахов что кушает руками. Молодцы очень даже отлично готовите. Назавите мясо по казахский или же ет асу
@nirvanapendulum3254
2 жыл бұрын
@@user-uf3bu3so8d 🖖 Negizi magan baribir, kimdi renjitui mumkin ?
Ет жегым кеп кетты 💯🇰🇿👍
@user-fz6us2dw6e
2 жыл бұрын
перевод🤣🤣😍
@user-ot2uh7mv4q
2 жыл бұрын
М Е Н І Ң Д Е !!!..
@nirvanapendulum3254
2 жыл бұрын
@@user-fz6us2dw6e Greetings, learn the main language of our country, if you wish to understand us. Your name also seems to be Kazakh.
Эдуард, с Днём Рождения!!! Всех благ!! Серго красавчик!!! На день рождения друга бешбармак это самое то👍👍👍👍
@user-fx5qu7xi7s
2 жыл бұрын
Спасибо за поздравления!
Так приятно, что нашу национальную кухню кто-то тоже любит. Спасибо. Привет из Казахстана. На сорпе или бульоне тесто - сказка. Главное, дать хорошо отлежаться и вымесить тонко.
@user-kj1ft4ci2r
Жыл бұрын
Ещё как люблю
Салам Серго прикольно получилось но тесто нало примерно в миллиметр толщиной и соус из лука перца и жирного бульона надо солить и поверх мяса надо поливать половинкой а не шумовкой ,чтобы самый жирный бульон попал на тесто и оно не слипалось
Приветствую из Казахстана! Браво! Мировой бешпармак! У нас, у всех слюньки потекли, глядя на вашу вкуснятину! Рахмет вам и наше уважение! 👏👏👏 / 👍👍👍
Наконец-то , спасибо за истинно казахскую кухню, как скажут в Казахстане базар жоқ)
@user-rz8ib6jb5w
2 жыл бұрын
ЭТО НЕ КАЗАХСКОЕ БЛЮДО!!!
@TV-jo4lz
2 жыл бұрын
@@user-rz8ib6jb5w бешбармак название не наше,а блюдо это казахское "ет асу",кто-то сказал просто бес бармак так и пошло,но изначально это блюдо называли ет асу и это национальное блюдо казахов.
@user-rz8ib6jb5w
2 жыл бұрын
@@TV-jo4lz ЕТ АСУ НИКОГДА НЕ НАЗЫВАЛИ ВСЮ ЖИЗНЬ БЕШБАРМАК!!!
@danatamyenova3666
2 жыл бұрын
@@user-rz8ib6jb5w у нас говорят просто это с приходом русских начали говорить бешбармак
@user-rz8ib6jb5w
2 жыл бұрын
@@danatamyenova3666 НЕ ВРИ ВСЮ ЖИЗНЬ ГОВОРИЛИ БЕШ,А ЕТ ЭТО МЯСО!!!
Здорово. Только слишком толстое тесто и рано сделали туздык,так как оно уже остыло. Туздык делается перед тем как ложить тесто в казан.А так всё хорошо
@pvl2748
2 жыл бұрын
Да ладно вам он же не казах и темболее не из казахстана так что ему респект и уважуха )))
@user-lt9vh3wd5l
2 жыл бұрын
Да согласен
@user-kd5xk8fn7f
2 жыл бұрын
@@pvl2748 он же его не критикует, а даёт совет, чтобы в следующий раз было ещё лучше.
Вот ты Серго хитрец! Нашел точку G у казахов! Молодца! Кусочек теста, мяса и конечно же лучок!
@user-mk6mw7wr8k
2 жыл бұрын
Точно сказал!
@nirvanapendulum3254
2 жыл бұрын
🖖 Qazaq emessiz be ?
@MANSUR.B
2 жыл бұрын
@@nirvanapendulum3254 нағыз Қазақпын!
@nirvanapendulum3254
2 жыл бұрын
@@MANSUR.B Slavyandarmen bırge oinağanynyz külkılı.
@MANSUR.B
2 жыл бұрын
@@nirvanapendulum3254 қай жері күлкілі?
Саламалейкум Серго круто салам из Казахстана
Привет с Греции 🇬🇷 молодцы ребята Браво 👍
Молодцы !!! С днем рождения !!! Бешпармак наш казахский !!! Вкуснятина !!!
@user-fx5qu7xi7s
2 жыл бұрын
Спасибо за поздравления!
Ассаламалейкум Серго. Алматы С днём рождения бро. Красава казы ууууу знаете что там даа) уважуха. Казахстан Ассаламалейкум
Ереке С Днём Рождения! 12:44 Туздык называется. И тесто тонко-тонко должно быть и у вас не Казы а Шужук. Казы тоже так готовит в кишке но, Казы жир а не мясо. Но в целом готовили правильно. Привет из Павлодара! Казахстан 🇰🇿 ✊✊✊
@user-ux2px1jf7j
2 жыл бұрын
Мясо и сало с реберной части цельным куском и есть казы , промаринованное чесноком, солью и перцем.
@Aya-jq1rc
2 жыл бұрын
Павлодарский бешбармак, самый правильный рецепт. Оочч вкусный
Любое проявления уважения к традициям и ценностям народов, вызывает только уважения. С днём рождения Эдуарт. Всех благ тебе и твоей семье, здоровья столько сколько надо для здоровья. Салам вам с Казахстана и Канады.
@user-pc4so7il2t
Жыл бұрын
Когда кажется нам, что нас мало уважают, - надо проверить, так ли мы живём.
В бульон надо Курт добавить жидкий, тогда будет вапше бомба!!
@danatamyenova3666
2 жыл бұрын
Или айран
@Yereke8
2 жыл бұрын
@@danatamyenova3666 все сделал нормально. В бульон курт ничего добавлять не надо. Просто следующий раз попробуй беш запивать с Колой. Это тема! Можешь не благодарить!
@zholdasbekov9209
2 жыл бұрын
Секреты нельзя раскрывать ))
@Legenda_24
2 жыл бұрын
@@zholdasbekov9209 )))
@Legenda_24
2 жыл бұрын
@@zholdasbekov9209 норм все. Я самый главный секрет не выдал, что чем темнее Курт,тем больше взрыв мозга будет от вкуса)
Молодцы ребята, бешбармак - блюдо дружбы народов! Именинника с днем рожденья поздравляю. Удачи Вам!
Ох , жаль меня там не было, я бы вам тесто раскатала😅, а так очень приятно что беш на день рождения супер, мы тоже на любое торжество делаем бешбармак, с днем рождения привет из Алматы Казахстан 🇰🇿🙌🏻👍🏻
Очень вкусно выглядит спасибо тебе большое!!!
Да, Бесбармак-это нечто!
Серго привет из Караганды настоящий беш только из каняшки просто рафаэлло
@user-ot2uh7mv4q
2 жыл бұрын
Ш Е Д Е В Р ! Только - тесто , нужно катать тонко* 01-02 мм, а так, RESPECT!!!
@user-nm5nj8ht8p
2 жыл бұрын
А ещё копченки бы добавить...аромат оболденный
Как шикарно! Люблю Беш! Спасибо!
Ой айналайын ет асканынызга улкен рахмет .
Серго всё отлично!! Все супер!!! А насчёт теста у меня бабушка как раз так и готовила ,да ещё из муки второго сорта. С добавлением ржаной муки. И было вкусно. Так что это ,дело каждого, как ему нравится так и делают.
Молодцы. Эдуарда с ДР))) Всех земных благ Вам)))
Ассалаумалейкум Серго все хорошо получилься класно привет из Алматы
С днем рождения Эдуарда поздравляю !!! Все четко приготовил и тесто под хинкал получился, казахско-кавказское блюдо !!!👍
Апетит проснулся жеско иду на кухню👍
С Днём Рождения Эдуард 🎂🍾🥂Крепкого здоровья вам, счастья и исполнения всех желаний 🥳🥳🥳
@user-fx5qu7xi7s
2 жыл бұрын
Спасибо Большое за поздравления!
Все гениальное - просто. Молодцы. Приятного аппетита.
С днём рождения Эдуард!!! Серго бешбармак это круто, огромный привет с Кыргызстана!!!
@user-fx5qu7xi7s
2 жыл бұрын
Спасибо за Поздравления!
Хороший повод собраться , и приготовить хорошее блюдо, Эдик Геннадий салам! Сергей процветания вам!
@user-fx5qu7xi7s
2 жыл бұрын
Салам Денис!
Привет из Узбекистана 🖐💪 не справился с тестой и долго держал кази она раньше готовится чем мясо
Настолько приятно слышать смотреть 👏
С днем рождения твоего друга. Это просто супер рецепт. 💯👍
Красава, салам из КЗ. Мясо то что надо, только тесто тонкое должно быть, но ты все ровно красава, беш то что надо
@FF0302
2 жыл бұрын
Ему нравится когда оно толстое, а ты делай тонким.хорошо
@viktorivanov3559
2 жыл бұрын
@@FF0302 он правильно написал. тесто тонкое должно быть. так вкуснее. это была не критика. то что он приготовил уже достойно. реагируй нормально брат
@FF0302
2 жыл бұрын
@@viktorivanov3559 ему нравится когда толстое, он же не вам приготовил. Поэтому слово "должно быть " тут неуместно.
@yahuuu3092
2 жыл бұрын
@@FF0302 видимо все толстое тебе нравится
@FF0302
2 жыл бұрын
@@yahuuu3092 да,именно. Могу угостить.
Серго, красвчег! Всех благ!
СаламАлейкум Рахмет вам
Рахмет! Нам понравилось абсолютно всё, весь процесс приготовления И подача! Главное от души, от сердца! Живя на Кавказе, приготовить бешпармак, вы Молодец! Благодарим, за наивкуснейший бешпармак!👏👏👏 / 👍👍👍
Добрый вечер. Классные видео👍. Но если можно немного поправлю)) колбаса конская которая в кишке называется - шужук. А Казы - это ребро с мясом и жиром, как заправленная в кишку, как и просто сваренное. А так 👍👍👍👍👍👍,
Даже не смотрел но сходу лайк !!! Салам из Астрахани!!!
С Днем Рождения, друга!!! Всех благ!!! Бешбармак супер!!!
@user-fx5qu7xi7s
2 жыл бұрын
Спасибо за Поздравления!!!
Круто, Спасибо вам ребята! Жарайсын бауырым!
Все правильно! И вкусно железно! Спасибо брат что ты готовишь нашу традиционную еду красиво и вкусно, и так приятно.
Эдуарда с Днем Рождения ! Пускай все его мечты сбудутся !!! А ты братан Серго красавчик !!! Нағыз бешпармақ стедын ғо 👍👍👍 Ааууффф ))) просто красавчик !!!!! Респект и уважение !!!!!
Молодцы ребята. Спасибо. Суперски сделали.
Класс,молодцы ребята. Просто огонь. 👍👍👍
Саламалекум Эдуард с днём рождения Серёга спасибо большое за Бешбармак всё классно получилось
@user-fx5qu7xi7s
2 жыл бұрын
Спасибо за поздравления!
@user-qp1kp5kw4r
2 жыл бұрын
Ет асу немесе ет ауқат.Өз қазағың бешбармак дегені ұят екен.
Поздравляю с днем рожденья! Серго, можете сказать на какую камеру снимаете?
@user-fx5qu7xi7s
2 жыл бұрын
Спасибо за Поздравления!!!
Добрый день!С днём рождения Эдуарда,а Вы Ребята,на уровне "высшего пилотажа" в кулинарном деле( должно быть и во всём,ежели в этом трудном деле- легко, непринужденно и с душой! Браво, Браво и Удачи ВАМ во всех начинаниях!!!
Молодец! Супер! Дай бог тебе крепкого здоровья!
Настоящий бешбармак Казахский!!!👍
Супер. Единственное что хотелось бы добавить, но может это уже субъективно, на вкус, но чем тоньше тесто, тем вкуснее. На видео видно, что тесто прям очень толстое. Но повторюсь, возможно так тоже вкусно. Просто все мои знакомые обожают тонкое тесто и чем тоньше тем вкуснее. Спасибо за шикарное видео. С уважением из Казахстана 🇰🇿
Ассалаумағалейкум 🤝...тема👍
Все супер спасибо за такой смачный обзор 🤤
Молодцы жигиттер. Серго на счёт тесто не жейма а жайма.👍🏻✊🏻☝🏼😉
Серго брат, беш у тебя получился хороший, но у нас Казахов он получается ещё лучше 😄 Приезжай к нам в Казахстан на согым-басы зимой, вот тогда и попробуешь действительный бешбармак)))
Классно получилось апетитно выглядит
Как всегда на высоте ,молодцы 👍👍👍👍
Как всегда красавчик!👋🇰🇿 🥇
Молодец Серго саламалейкум из Казахстана с города Павлодар
Қазақстаннан сәлем! ✊🏻 Ас дәмді болсын! 👌🏻 Туған күн құтты болсын! 👏🏻
Эдуард, с Днём Рождения!!! Всех благ!! Серго красавчик!!👌👌👌👌
@user-fx5qu7xi7s
2 жыл бұрын
Спасибо за поздравления!!!
Саламалейкум Серго! У тебя получился настоящий казахский беш.... Но только как выше сказали тесто нужно потоньше, и лук с перцем в бульоне( по нашему называется ТУЗДЫК) заливается вместе с бульоном прям сверху. И когда бешпармак на блюде остывает его также горячим ТУЗДЫКОМ заливают и он снова становиться теплым. У Киргизов бешпармак подаётся совсем по-другому. Я когда в Киргизии на Иссык-коле был сам удивился.
@user-rz8ib6jb5w
2 жыл бұрын
КАЗАХСКИЙ БЕШБАРМАК НЕ СУЩЕСТВУЕТ!!!
@pvl2748
2 жыл бұрын
Да ладно вам он же тоже не из казахстана, все правильно делает я бы такой сел )))))
@pvl2748
2 жыл бұрын
Просто залетел бы и все ))) и не надо говорить что мы из киргиз. или казах. Норм все он сделал
Серго брат красавчик. Всё почти правильно.
Ассалаумағалайкум! Красавчик !
Молодцы,все крассиво и четко.
круто, но тесто должен быть тонким
@user-nm5nj8ht8p
2 жыл бұрын
Тут прям бауырсаки 😄
Все супер брат, молодец. Но мама у меня делает тесто тонкими она ещё вкуснее получится.
@user-gf9cj9wj1t
2 жыл бұрын
Приезжай брат в Казахстан встретим по казахский. И бешбармак бауырсак и кымыз.
Прекрасно аппетитно готовите!!!👏👍
Рахмет бауырым өте дәмді
Красавчик. Все правильно сделал!
@user-rb3oz4kz3n
2 жыл бұрын
И надо было на 2 блюда сделать и было бы классно
Колбаса это шужык(мясо шеи и желудочный жир), казы это ребро целиком с жиром
Керемет!!!
Молодцы!! Дом загляденье!! Как всё аппетитно!!
братан отвари бульоне картошку можно вместе с жаймой, и вари больше жирное мясо, туздык (где лук и перец)на медленном огне и при подаче лук не отсеивай а вместе бульоном заливай
@FF0302
2 жыл бұрын
Сам так делай ,хорошо .
Все хорошо но тесто получилось толстым. Надо было ещё тоньше.
Как вкусно аж слюни потекли 😋😋😋
Просто супер, бомбически 😋
Эдик долгих лет!
Салам из Казахстана, красавчик. У нас у казахов каждую неделю нужно кушать бешбармак.
@aigulnussupbayeva8795
2 жыл бұрын
Молодцы 👏
Ассалаумағалайкум братья. Привет из Казахстана город Актау. Рахмет Вам за старания и отличнейший Беш.
Эдик молодец!!! Кровью и потом заработал все!!! Работяга и порядочный человек!!! Знаю его 25 лет!!!
@user-fx5qu7xi7s
2 жыл бұрын
Спасибо Саня!
За Ет асу рахмет👍👏 Мы делаем тесто очень тонким, тогда вкуснее и добавляем картошку для вкуса.
Лук в бульоне это - туздык называется.
Надо будет также приготовить, только из лосятины. Спасибо за рецепт ;)
@nativesoul707
2 жыл бұрын
Кстати мясо сохатого напоминает по вкусу конское. Только по постнее
@user-im4jj1hk9y
2 жыл бұрын
Все хорошо было но тесто было для бесбармака очень толстое вся суть для мясо бесбармака это тонкое тесто от этого мясо получается ещё вкуснее а вы накатали тесто как будто на баурсаки.
Супер!
Поздравляю вас с днем рождения! Супер Беш 💣💣💣 Казахстан свами 🇰🇿🇰🇿🇰🇿
@user-fx5qu7xi7s
2 жыл бұрын
Спасибо за Поздравления!!!
Приятного аппетита!
Красавчик Серго. Здоровья Эдуарду. Всем всех благ!!!
@user-fx5qu7xi7s
2 жыл бұрын
Спасибо Огромное!!!
Супер вкусное блюдо, все правильно сварили, молодцы... привет из Алматы...