Zum Ausbildungsbetrieb des Jahres 2019 im Beruf Gärtner*in wurde die Baumschule Lorenz von Ehren mit Firmensitz in Hamburg ausgewählt. Die Baumschule gehört zu den ältesten Ausbildungsbetrieben und bildet seit über 100 Jahren aus. Unter Regie des Ausbildungsleiters Gärtnermeister Thomas Dieckmann werden 10 bis 12 zukünftige Gärtner gleichzeitig ausgebildet. Der gute und vertrauensvolle Kontakt zu den Auszubildenden macht sein besonderes Engagement deutlich. Mit einer Produktionsfläche von 550 ha gehört „Lorenz von Ehren“ zu den führenden Baumschulen Europas mit Deutschland weitem und internationalem Pflanzenhandel. Geleitet wird die Firma von Geschäftsführer Bernhard von Ehren.