Asado en Argentina, parrilla en Venezuela, barbecue o barbacoa en Estados Unidos. El momento feliz en torno a trozos de carne y salchichas cocinándose en la plancha al carbón o leña, es una tradición americana que se presume trajeron los españoles hace casi cuatro siglos. En territorio estadounidense, los días feriados, casi de forma obligada, son sinónimo de jugosas hamburguesas disfrutadas en familia. Aquí te contamos la historia sobre cómo este tipo de cocina se hizo tan popular. Esto y más en Visión 360 de la Voz de América.
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