БАЛЫК ИЗ ЛЕЩА малосолёный! Как ВЯЛИТЬ РЫБУ! Сухой посол рыбы
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Демонстрирую свой способ приготовления вяленой рыбы сухим посолом. В этот раз - готовлю малосольный балык из жирного леща. Таким способом засолки можно готовить любую рыбу.
Пікірлер: 53
⚠️ Есть мысль насолить рыбы 🐟 и разослать посылки самым активным подписчикам. Как вам идея такая?🤔
@user-yw9ym5ml9p
2 жыл бұрын
Супер)))
@user-wu3ly9sj4e
2 жыл бұрын
Хороша ідея
@vitalizatkin9895
2 жыл бұрын
Блин до Германии наверное не дойдёт 😔
@cenitel
2 жыл бұрын
@@vitalizatkin9895 далековато... Но при желании все можно)
@vitalizatkin9895
2 жыл бұрын
@@cenitel я думаю что не пройдёт даможню Zoll
Очень давно когда я работала на пароходе солили леща выпотрошив, но с хребтом, а вовнутрь соль и нарезанный чеснок, в большом кол-ве соли, так как рыба была свежая потом часа 2 промывали и вялили, очень вкусно получалось. Так солили рыбу на Волге в Междуречье. Рецепту этому много лет, ещё до революции
@cenitel
2 жыл бұрын
Я попробую)
Хороший рецепт!Надо будет так попробовать сделать!👍
Классный способ в основном когда вялят не потрошат но этот способ мне нравиться больше и выглядит круто спасибо
Посмотрел начало и сразу подавился слюной 🤤🤤🤤👍
@cenitel
2 жыл бұрын
Это мой коварный план 😆
@vitalizatkin9895
2 жыл бұрын
@@cenitel он удался 🤣👍
Здравствуйте!Рецепт понравился,а если чешуя почищена,таким способом можно пользоваться?
@cenitel
2 жыл бұрын
Можно! Если любите рыбку более солёную - добавляйте 50 грамм соли на 1 кг😉
Обязательно попробую по вашему способу.понравился...спасибки💞🙏
Крючки из алюминиевой проволоки так же можно применять , такой вес выдержит.
если соли по больше насыпал сильно соленая будет ????
Ой!!!!! Держите меня семеро!!!!! Что Вы со мной делаете....... Хочу!!!!!
Жду на пробу
@cenitel
2 жыл бұрын
Сегодня будет)
👍👍👍👍👍🎬🎥🎣
это не сухой посол, просто солёная рыба. сухой посол под гнётом. и про обалденный запах ты наврал.обыконвенный запах солёной сырой рыбы. просто соль и влажная рыба.
Все время икра бросалась в глаза) что-то она напоминает🤔😂
А мы то обычно сырым посолом солим!
@cenitel
2 жыл бұрын
Тоже раньше так делал. Но нет гарантий что соль убьет 100%паразитов.
на фига вялить оспиторхозного леща?
А почему красная на превью? Обман кругом.
Блин зачем. Это посмотрел, что теперь делать,я рыбы год не ел.
@cenitel
2 жыл бұрын
Напишите как получилось😉
густеру солю. под гнётом. потом жир течёт. сначала за хвост, когда жир потёк- за голову. насчёт посылок-только за.
Балык из леща. Балык это рыба. Похоже здесь из леща рыбу хотят сделать.
@cenitel
11 ай бұрын
И ведь сделал же)
Вопрос,а кто Вам сказал,что рыбу чистят взависимости от веса?Полная хрень.
Вы потрошенная рыба это не рыба
Какой это балык , простая солёная рыба .
Даже не знаешь что такое и как солить и делать балык , взял рыбу испортил , даже не знаешь что рыбу мыть перед засолкой нельзя 🚫, видно далёк ты от рыбы .
@cenitel
Жыл бұрын
Конечно. Она в реке живёт, а я в доме.
@Serafim4391
Жыл бұрын
@@cenitel если не знаешь что такое балык и как его делать пообщайся с людьми которые живут на крайнем севере они тебе подскажут и расскажут что такое балык и как готовить его и расскажут от куда это слово ,, Балык,, взялось , это также как 90 процентов людей не знают для чего водку в уху льют и головешку с костра в нее толкают , все делают а для чего не знают ни кто историю блюд даже не хочет изучать , а потом ещё людей учат как балык делать , типа тебя .
@cenitel
Жыл бұрын
@@Serafim4391 балык это рыба, как fish на английском😉
@Serafim4391
Жыл бұрын
@@cenitel зачем нам английский язык и перевод , мы Русские люди и Балык это старое название у Северных Рыбаков , Ещё Скандинавы его делали , Поморские рыбаки .
@user-rn4ww4gm2e
11 ай бұрын
@@Serafim4391 водку льют и головеёху суют в уху для понтов. просто сваренная это ни уха. чем больше непонятных манипуляций тем круче повар.