Baked pasta bolognese
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Baked pasta bolognese. I invite you to try this BAKED PASTA with a BOLOGNESE SAUCE and gratin BECHAMEL, which gives it a LASAGNE flavor but in addition to the fact that it takes less preparation time, it is a more ECONOMIC dish and just as delicious. Come with me to see the RECIPE
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⏩Ingredients (6 People):
For the Meat:
500 gr of Ground Meat.
1 onion.
1 Carrot.
1 Celery Sprig.
2 to 3 Cloves of Garlic.
500 g of ground meat (beef, pork or a combination).
3/4 tsp salt/seasoning or just salt to taste.
Black pepper to taste.
1 1/2 to 2 tsp Italian spices (1/2 tsp each: parsley, oregano, basil and dried thyme).
100 ml or 1/2 Cup of Red Wine.
50 ml of Milk.
2 to 4 tsp of tomato paste (optional).
300 gr of tomato puree or Passatta.
200 ml of Broth (Vegetables, Chicken or Beef).
1 bay leaf.
For the Bechamel.
45 grams Butter.
45 gr of all-purpose flour.
500 to 600 ml of milk.
Salt and pepper to taste.
1/4 tsp nutmeg.
1 tsp Mustard.
20 to 30 g of Parmesan Cheese or cheese to melt.
For the Pasta:
300 gr of Bow, Tie or Macaroni Pasta.
40 to 50 g of parmesan cheese or to melt.
100 to 150 g of Cheese to melt (Mozarella, Dutch, Manchego, etc.).
⏩Tips and recommendations:
1. Use the Pasta that you like the most, such as codtos, shells or monkeys, which is what I used.
2. You can double the bechamel sauce to put another layer in the middle and on the surface.
3. If you use bacon, add it to the pot without oil and wait for it to release the fat. When it starts to brown, add the onion and vegetables.
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⏩Episodes:
00:00 Intro.
00:20 Preparing the ground beef Bolognese.
04:49 Preparing the bechamel sauce.
07:24 Cooking the Pasta.
07:58 How to make baked pasta.
09:40 Baking temperature and time.
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#pasta #bake #recipes
Пікірлер: 47
Buenísima,, estaba esperando una receta así,, me a encantado gracias,,, felicidades ❤❤❤😘😘😘
@KatastrofaLaCocina
17 күн бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero le ayude. Abrazos❤
Te platico que ya la preparé , y deliciosa!!!! A mi familia le encantó!!😊
@KatastrofaLaCocina
7 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, me alegra mucho saber que la receta te ha ayudado. Te mando muchos abrazos con cariño❤❤
Me encantó la voy a probar gracias amiga😅❤
@KatastrofaLaCocina
2 ай бұрын
Espero le guste mucho, abrazos❤
Muy bien, siempre tu muy perfecta con tus recetas.
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Qué pasta tan rica, te quedó espectacular, me dieron ganas de comerla porque ya me imagino su delicioso sabor... Gracias por la receta Rosy, te deseo un feliz semana ❤❤️❤️
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, te mando muchos abrazos con cariño y deseo estes pasando una feliz semana ❤
Muy rica pasta con carne... Cómo siempre con esa habilidad que tienes para tus manos y con tu excelente explicación, muy bien mi niña hermosa.
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Muchas gracias Papi, lo preparare cuando vaya a casa. Los quiero mucho😘
Se ve muy rico mi niña hermosa...con tu habilidad. Todo queda muy sabroso y sin duda bien preparado.
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Muchas gracias Papi, los quiero mucho😘😘😘
Se mira deliciosa Gracias por la receta 😍😍😍😍😍😘😘😘😭
@KatastrofaLaCocina
7 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Muy buena se ve rico lo voy aser gracias por tus recetas de aquí de argentina😋😋😋😋
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Te ves hermosa cocinando eres la mejor❤
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta, muchos abrazos con cariño❤
Que delicia!! La haré en la semana 😊
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Muchas gracias. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
@tvatva6156
7 ай бұрын
@@KatastrofaLaCocinaquedó deliciosa!!! Mi familia feliz 😊
Buena noche muchas gracias la verdad se ve magnífica la tendré que preparar para degustar muchas por compartir su magnífico conocimiento
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Muchas gracias.Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Que rico pronto lo voy hacer
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Muchas gracias Mamita, los quiero mucho😘😘
Muchísimas gracias
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Muchas gracias hermosa❤
Hola buenas tardes, se ve riquísimo. Gracias por la receta, tendras una receta para espaguetti blanco sin carne y en horno??
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Hola hermosa, no tengo espaguetti blanco, espero pronto compartirles alguna receta de espaguetti blanco. Abrazos❤
Te mando un abrazó ❤
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Muchos abrazos hermosa❤
En pleno junio 24 del2024 viendo este video pa hacer estas delicias 😊
@KatastrofaLaCocina
20 күн бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Yummy 🤤 from Barbara
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Thank you ❤❤❤
Cuando nos muestras la forma de hacer la pasta para la lasaña
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Hola, ya tengo una receta de Pasta que les comparti hace un tiempo, asi la preparo, solo la corto en rectangulos. te dejo el link kzread.info/dash/bejne/c5qnj8mCppa5oso.htmlsi=3dPJQ6wUrgSeq3_u abrazos❤
@avanj663
8 ай бұрын
@@KatastrofaLaCocina muchas gracias por el gran apoyo que nos brinda
Que delicia 😋😋😋 desde Colombia
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño hasta tu bello Paîs ❤❤❤
La prepararé para noche buena, para cuántas porciones da con las cantidades que ocupaste?
@KatastrofaLaCocina
7 ай бұрын
Espero le ayude mucho la receta, como para 6 a 8 porciones. Muchos abrazos❤
@jvvega7582
7 ай бұрын
@@KatastrofaLaCocina muchas gracias!