Babka ziemniaczana (Bulbjanaja babka) - Białoruskie Smaki Podlasia
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Babka ziemniaczana lub też babka kartoflana jest tradycyjną potrawą kuchni białoruskiej, co wiąże się też z tym, że ziemniak jest jednym z filarów tej kuchni. Prostota tej potrawy i łatwość przygotowania była bardzo istotna dla osób, które ją wykonywały - dziś babka ziemniaczana jako danie regionalne robi karierę na stołach nawet najbardziej wybrednych osób. Choć babka musi składać się przede wszystkim z ziemniaków i mięsa, to każda gospodyni ma na babkę swój sprawdzony przepis - w tym odcinku dowiemy się, jak babkę kartoflaną przygotowuje Pani Urszula Szwarc z Hajnówki, a o początkach Międzynarodowego Festiwalu Muzyki Cerkiewnej w tym mieście opowie o. Michał Niegierewicz - dyrektor Festiwalu i proboszcz Soboru pw. Św. Trójcy w Hajnówce.
Muzyka w wykonaniu zespołu Czeremszyna.
Czołówka: "Jurija"
Podkład:
Пікірлер: 65
Pychotka:))) Pozdrawiam serdecznie cale PODLASIE.Wspanialy klimat,wspaniali ludzie.
Właśnie robię tę babkę, mam nadzieję, że będzie tak sano pyszna... Zapach w mojej kuchni- nieziemski.😊😊😊
Dobra robota!!! Aż ślinka cieknie. B. Lubię Was oglądać!!!
Z sałatką z kiszonej kapusty........nie ma lepszej potrawy. Pozdrawiam Wujaszek Tom
Wspaniała receptura.
Wreszcie jakiś dobry przepis. Super!
ROBIĘ BABKĘ JUŻ CO MIESIĄC ŻONA I SYN NIE DAJĄ MI SPOKOJU PRZEZ WASZ PRZEPIS POZDRAWIAM WAS SERDECZNIE 🥰😋
Moja Praprababcia była z Brześcia z tego powodu tylko znam babkę ziemniaczaną 😍!
Eta wrze ne bełaruskij jazyk, eta wrze bulsz hwara - miszanka czuć belaruskaho, ale bulsz polskoj mowy czuju tut ;) Pozdrawiam i czekam na kolejne odcinki... życzę powodzenia. Przykro jest patrzeć jak wraz z młodszym pokoleniem zanika mowa lokalna. Nawet Batiuszka miesza języki. Wymiera nam ostatnie pokolenie "hawaruszcznych po swojomu z dieda pradieda i baby prababy" ;)
@marcello3430
6 жыл бұрын
Chyba każdy język mutuje, kiedy przez dłuższy czas żyje w oderwaniu od swojego głownego źródła. Angielski ze Stanów czy Australli, holenderski z Afryki Południowej czy francuski z Quebecu to są właściwie całkiem odrębne już języki z innym słownictwem, gramatyką wymową niż języki oryginalne, z których "wypączkowały". Polski używany przez Polaków mieszkających na Litwie także różni się od polskiego literackiego.
@Michallo50
5 жыл бұрын
Dobrze, że ktokolwiek próbuje przynajmniej mówić w tym dialekcie. Nie ma nic gorszego niż nie mówienie "bo wstyd".
Śląski huligan Was pozdrawia! Moja Oma tyż tak ,,chudo" warzy! 😎
Ale babka ziemniaczana najlepsza w Supraslu ;)
Kulinarne cudo
Mile pozdrawiam z dalekiej Marsylii.
pycha i piekna w brytania
Pięknie to Pani pokazała :) pozdrawiam :)
@wojciechopolski4243
4 жыл бұрын
Super
mam na nią ochotę i zrobię dodatek będzie kwas z kapusty :D
Pozdrawiam serdecznie 👏
Po szto każecie jak inszeje lude majuć howoryci ? Nie znaju szto by był adna podlaskaja mova , budziesz u bielsku to lude buduć kazaci HOWORYTI inszeje HOWORYCI a bilsz Orli buduć kazaci HOWORYTY , TEPIR TEPER TEPIER CIEPIER CIAPIER itd.... itd... znaju usie warianty ;-)
czym smarujecie blache ze tak pieknie odchodzi ?
Tam jest moja cicia :-)
pozdrowieniazNiemiec
Jaka odmiana ziemniaków jest najlepsza do tej babki?
A to nasza wersja dla porównania... Robiona w piecu na wsi na Podlasiu ;) kzread.info/dash/bejne/nmShmsihoNq0gNI.html
Jestem lewosławny
Dopiero dotarłam ..pychota
Babki najlepsze z Hajnówki 😋
A przepis gdzie ? Prisze o przepis nie mam nic przeciw Prawoslawnym
A można wersję fit🤣?
fajnie że nos wytarła palcem
albo przepis na babkę ziemniaczaną lub
Wie ktoś ile kg ziemniaków na tą porcję? Chcę zrobić z połowy na spróbowanie.
@sheriff5100
8 ай бұрын
ziemniaków daj meter a podgardła 7,5 kg.
NIEBO W GĘBIE ROBIĘ RAZ W MIESIĄCU BO ŻONA I SYN NIE DAJĄ SPOKOJU I JESZCZE SYNOWA DOSZŁA RĘCE OPADAJĄ 🥺🥺🥺🥺
@grzegorz16100
3 жыл бұрын
Wygląda jakby trochę za dużo tłuszczu....
Jeszcze jakbyście powiedziały ile czego to by było miło!
Jak biały kret zeżre czarnego kreta , to czy może być posądzony o rasizm ?
Sorrki, ale ten ojciec nie mówi mądrze. Kurcze, serio musimy się wszyscy konfrontować i porównywać?? Bardzo dobrze, że panie na wsi myślą, że śpiewają najlepiej! Ważne, że śpiewają. Praca nad sobą jest ważna, ale na pewno nie na zasadzie negatywnych porównań z kimkolwiek...
@Arashi616
5 жыл бұрын
Przykro mi, ale rywalizacja to motor napędowy postępu i rozwoju. Tak, to dotyczy również sztuki, muzyki i wszelkich dziedzin humanistycznych. I jakie znowu negatywne porównania? Przyznanie, że ktoś inny robi coś lepiej od nas nie jest negatywne. To krok ku samodoskonaleniu się. Babcie, które naprawdę mają muzykę w duszy nie zrażą się porównaniem z babciami, które wypadły lepiej. Będą spotykały się częściej i ćwiczyły częściej, albo rozwiną swój własny, niepodrabialny styl, dzięki czemu następnym razem to one wypadą lepiej, co da do myślenia zeszłorocznym zwyciężczyniom i tak dalej. Dla mnie to piękne. Dobrze, że się ojczulek angażuje w podnoszenie poziomu.
Pamiętam jak moja babcia robiła taką babkę i mówiła na nią 'bubał' ktoś może spotkał się z taką nazwą? :) Gorąco pozdrawiam :)
@ciusia000
4 жыл бұрын
u mnie w domu mówi się na tę babkę tocz ( toć) :)
Jakiś Polsko ten ukrainski
je KARTOHLI i Ćibula u Hajnowći, sołonina na wierch i tohdy do pieczki. hahahahahha Wezcie wy albo mówicie po rusku/białorusku albo po polsku a nie 3 słowa po polsku 4 po rusku, 5 po białorusku ......
@Sallieri1
9 жыл бұрын
MegaLebiega Otóż w tym programie kolego idea jest taka by WRESZCIE dawać mieszkańcom Podlasia mówić tak jak mówili od wieków! Wielu chce ograniczać i zagospodarować dziś ten językowy świat a to na polską modłę, a to na białoruską,a to ukraińską ale pani Ula (którą znam i szanuje) mówi dokładnie tak jak jej mama, jej babcia, prabacia i dalsi przodkowie. Mówi gwarą starszą niż języki narodowe! Język narodowy (polski, rosyjski, ukraiński, białoruski) to rzecz ukształtowana dopiero w XIX/XX wieku w sposób sztuczny i arbitralny przy wyrugowaniu dialektów, zaś mowa Podlaszuków to mowa najautentyczniejsza bo PIERWOTNA, mowa pomiędzy wieloma językami narodowymi i pierwsza przed narodami. Walić nacjonalizmy! Wiwat Hajnówka!
@Sallieri1
9 жыл бұрын
MegaLebiega svoja.org/ tu się pośmiej...
@chessthisout
8 жыл бұрын
+Sallieri1 język ten z pierwotnej, najczarniejszej otchłani dziejów wywodzi się bezpośrednio od bogów
@Sallieri1
8 жыл бұрын
chessthisout ;)
@baltazarkupiec4463
7 жыл бұрын
+Sallieri1 Wszystko to święta prawda ale z tym wiwat Hajnówka to przesadziłeś ;-) Nie wokół Hajnówki się ten temat kręci...
jesteście w Polsce to mówcie po Polsku albo idźcie na drugą stronę to będziecie u siebie ale nie pójdziecie więc się dostosujcie
@zibenxpompa2462
6 жыл бұрын
oni są u siebie, żyją na tych ziemiach od wieków. pozatym należy się im szacunek za kultywowanie pięknej tradycji, która jest jedyna w swoim rodzaju
@angrybird1960
6 жыл бұрын
odezwal sie slowianin, oni tez sa slowianie, ty "rece boga" zkad tych nazistow sie w Polsce porobilo, nie mam pojecia.W Polsce kazdy teren kiedys swoja gware mial, to sa skarby naszej kultury, ale szkoda slow na takich, bo i tak nie zrozumieja.
@marcello3430
6 жыл бұрын
Weź spierdalaj
@novabiala404
6 жыл бұрын
Szkoda tego slowianskiego znaku dla Ciebie, bo widac ze malo wiesz a jeszcze mniej rozumiesz... Odgrodzili Cie granicami administracyjnymi panstwa, jak barana w zagrodzie i wmowili, ze masz beczec tylko "literackim" polskim, a Ty to lykasz i jeszcze obrazasz innych.
@MrSophia1
5 жыл бұрын
Jak kto mowi jest obojetnie , najwazniejsze ze nie napada i morduje. A ja lubie te gwary polskie , a gorola to juz wcale nie rozumie :D