波士頓龍蝦真的不高級嗎？法國藍龍蝦居然不是龍蝦！13分鐘揭露龍蝦的真相！｜波士頓龍蝦｜小龍蝦｜海戰車｜龍蝦季｜蝦蛄拍仔｜錦繡龍蝦【Liz 美食家】
整隻龍蝦都可以吃！龍蝦最完美型態「軟殼龍蝦」：lihi.cc/88htP
波士頓龍蝦也一直跟高級兩個字畫上等號，就連被麥當勞拿來作成漢堡後，也是麥當勞史上最貴漢堡，地位尊爵不凡。但你知道嗎？所謂的「波士頓龍蝦」、「法國藍龍蝦」，其實既不是龍蝦，那牠到底是什麼東西？
◇本集重點
你盤中那隻蝦，到底是什麼蝦？
龍蝦以前居然是囚犯專屬的食物？
台灣的本土龍蝦有哪些？
龍蝦的價格為什麼這麼貴？
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#龍蝦 #藍龍蝦 #錦繡龍蝦 #波士頓龍蝦 #海戰車 #海產店 #海鮮
Пікірлер: 69
整隻龍蝦都可以吃！龍蝦最完美型態「軟殼龍蝦」：lihi.cc/88htP
@user-cn5kz7rf5o
Ай бұрын
我最喜歡我在越南買的來自金蘭灣的養殖龍蝦因為便宜讓我吃到爽
涨知识的一期！！感谢Liz科普～
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
謝謝喜歡！！
好有趣的龍蝦知識
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
謝謝喜歡！
太棒啦
想看烏師傅介紹龍蝦料理🥹🥹
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
好主意 😆
最有深度的美食頻道
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
謝謝您喜歡與支持！！
都想吃
又增長知識了 酒食搭配更棒(威士忌.啤酒.白酒.粉紅酒等等)
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
餐酒搭配有講究喔！
讓我想到常常刊登廣告的龍蝦摻聽就自台中市千葉火鍋附近
我比较喜欢锦绣龙虾
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
行家～
長知識
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
謝謝喜歡！
松茸原来在云南叫做臭鸡纵，几十年前特别便宜，那时候遇到松茸的话。不是摘不到菌子都不怎么愿意去摘它😂，后来日本人愿意吃才慢慢炒作成天价😂（其实松茸的味道和其他菌子比也不见得好到哪里去，比它好吃的菌子太多了，就是日本人炒起来的）
就像台灣早期的地瓜葉
非常有趣的是 中華一番的料理方式這麼神扯 但 他們的龍蝦 畫的確是對的
@yako828
Ай бұрын
對比小美人魚真人版😂😂😂
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
哈哈哈哈對耶！
想吃軟殼龍蝦！
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
吃起來！
波士顿龙虾是源于缅因，但是会向南迁徙，首先途径波士顿，上市的龙虾一般需要七年半，重量在 1.25 磅以上。
看完真希望有間海產店可以同時點各種不同泛稱龍蝦的生物，比較看看到底哪個才是自己最喜歡的
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
荷包也要夠深啊！
❤❤❤
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
歡迎回家～～～
我自己的經驗是海水龍蝦比淡水龍蝦好吃 ， 最好吃的一次是小時候父親釣的台灣龍蝦，非常鮮甜 驚為天人， 不過小時候也不曉得那是甚麼品種。
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
這一定難以忘懷阿～好特別的經驗！
東岸緬因州的確是「波士頓龍蝦」最大產地，不過，在波士頓一樣抓得到波士頓龍蝦。
幾十年前在北美洲龍蝦很平宜，少人食用，有外國朋友笑說＂以前個仔帶龍蝦三文治回校做午餐會被同學取笑，因為當時龍蝦是比牛肉雞肉便宜的材料😂😂😂
@tkjho
Ай бұрын
幾十年前 = 1930s or 1970s?
鱈魚也很有事😅
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
這個分辨更困難！
似乎台灣人還未懂吃班馬蝦牯，在香港一隻可以賣上兩千台幣以上。
價格高 炒作 商人想辦法賺錢 一切都是套路 養殖取代捕撈 素食是好選擇
看來波士頓龍蝦跟高級沒關係😂😂
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
學名好難QQ
當官商勾結後 名稱都不是問題
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
哈哈是的～
还有大闸蟹，以前妥妥的穷人之宝，以前报纸还登过上海贫困家庭靠吃大闸蟹勉强度日😂，听老人说大闸蟹以前到处都是，还有人专门捉来沤肥浇地😂
吃不懂龍蝦qwq口感不錯但味道會讓我想吐
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
是因為太腥嗎ＱＱ
你吃的龍蝦不是真正的龍蝦…😂 自己對（波士頓）龍蝦一直覺得「因為是秤斤秤兩在賣、所以買起來很不划算（重量都跑到那個不好吃的螯上面）」、所以寧可吃螃蟹或是北美五六月產的斑點蝦。 但黑潮軟殼龍蝦會有興趣欸！
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
軟殼龍蝦真的可以試試看！！
對我來說 螃蟹>帝王蟹>龍蝦>波龍
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
我也比較喜歡螃蟹～
剛開場就說錯了!在台灣波士頓龍蝦是.....最低級的
@user-ng4id1sy5i
Ай бұрын
應該是指大部分人的印象吧
@L2pastrystudio
Ай бұрын
在香港也是，最低級
@fufuprint
Ай бұрын
要看餐廳類型啦
@tsuwenlai2887
Ай бұрын
@@fufuprint應該說波士頓龍蝦是龍蝦裡面最便宜的
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
很多人的印象不是這樣囉
龍蝦 只是一個名稱而已啊！ 主要還是要看學名 。
波士頓只是緬因州的一個大城市
@tkjho
Ай бұрын
波士頓只是麻省的一個大城市
難吃死了，尤其是那隻大螯。
非洲有人了行走的墨水而已
台灣小吃以前不就是“下流”人吃的東西，高級人是不吃的，現在是國宴上的好東西。
@lizselftaughtgourmet
Ай бұрын
你這種高級人，可憐哪
@JonahTsai
Ай бұрын
@@lizselftaughtgourmet 是啊，我是那種每次回台灣都拒絕我媽媽要帶我去高檔餐廳，卻只要去吃饒河街的那種下流人。我記得是你自己說你媽媽都得瞞著你爸帶你去吃夜市。我不好意思直說，你搞反了吧？