স্যার আপনার ভিডিওতে কোনো তথ্যই বাদ পরেনা। অসংখ্য ধন্যবাদ স্যার বিস্তারিত তথ্যবহুল ভিডিও শেয়ার করার জন্য।

Excellent briefing

খুব মনোযোগ সহকারে পুরাটাই দেখলাম।

Very helpful and organised information sir

MasallaH apnr presentation just wow.plus important kicu cooking er baire helth tips jst wow

আপনার প্রতিটা ভিডিও খুব ইনফরমেটিভ, সত্যি খুব অনুপ্রাণিত হলাম।

আমি রান্না ভালোবাসি ছোট সময় থেকে আমার নিজের জন্য রান্না করা লাগে, আমাকে কেউ সেখায় নায়, আমি দেখে দেখে সিখেছি। আমার বয়স ৬০+ আপনার ভিডিও দেখে ভালো লাগলো , আমি আরও সিখতে চাই।

Such an informative video

Onk Sukria original recipe gulu amdr Moto sadaron radunider dekar sujug kore Dewar jnno💝💝💝💝

Thanks chef... Khub valo laglo...

Very nicely done 👍

দেখেই মুখে পানি চলে আসল

Nice chef..

Very helpful post..

অনেক ভাল লাগলো শেফ।

অনেক সুন্দর করে গুছিয়ে কথা বলেছেন। তার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।

আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।এই ভাবে পা্ট টু পা্ট কেউ দেখায় না বুঝিয়ে বলেনা আপনার মন ফ্রেষ আবারও ধন্যবাদ এই ভাবে সব উপকরণ দেখিয়ে রেসিপি দিলে উপক্রিত হব😄💖😄💖😄💖

Ami apnar video gulo dekhe thaki, khub valo kore bujie bolen.thanks o Shalam.

Apnar video gulo Amar khub valo lage. I love cooking.

নাইস ।ইনশাআল্লাহ ট্রাই করব ।আল্লাহ আপনাকে ভাল রাখুন ।আমিন

U r a gr8 chef

good job chief 💐💐💐

That’s great 😘😘

sir ami apnar video dakhe all most sob

মাশা আল্লাহ শেফ! অনেক ইনফরমেটিভ রেসিপি আপনারর! সময় খুব বেশি নিলেও ভিডিও থেকে অণেক কিছু জানা হয়। ধন্যবাদ।

অনেক ভালো লাগল। অনেক কিছু শিখতে পারলাম।আমিও ইউসেপ থেকে কুকিং কোর্স করতেছি

শেফ, অনেক অনেক ধন্যবাদ।আপনার ক্লাসে আমি নিয়নিত ছাএ। প্রতিটা ভিডিও আমার কাজে আসে।

Wow yummy

sir apnr class ta khob valo lage

খুব খুব ভালো লাগলো। আজই প্রথম আপনার ভিডিও দেখলাম। আল্লহ্ আপনানাকে ভালো রাখুন।

ধন্যবাদ সেফ

Nice

Best Of Luck ,Chef!❤️

অনেক অনেক ধন্যবাদ শেফ..

nicely explained

Very nice thanks you

Onak valo hoisay vaia.

@chef_maruf

4 жыл бұрын

ধন্যবাদ।

Thanks you so much chef

অনেক ধন্যবাদ শেফ!

love you bro..💙

অসাধারণ লেগেছে স্যার

@chef_maruf

2 жыл бұрын

কেমন মনে হয়েছে? কেউ কেউ বলে আমি খামাখা কথা বলি কাজের কিছু না! এমন কি মনে হয়েছে আপনার?

ধন্যবাদ স্যার 💕

অনেক সুন্দর লাগছে, আমি শিখতে চাই।

sir apnar videogula amar onk valo lage, InshaAllah apnar channel onek boro hobe ei dowa kori.

❤❤❤

👍

Thank u chef.♥♥♥

😍😍😍😍😍😍

ধন্যবাদ ভাইয়া

অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া

💞

💖💖💖💖💖💖

❤❤❤❤❤❤❤

স্যার❤❤❤❤❤

nice

Thank you sir

আপনাদের ভিডিওগুলো অনেক ভালো লাগে 💓

@chef_maruf

2 жыл бұрын

kzread.info/head/PLlRVg3rHFigWwujvQvrVpW4zIO46QJhBl

darun bolen.onek khuti nati bisoigulo jana jai.thanks

ধন্যবাদ ভাই।অনেক ভাল লাগছে।সামনে আর পাসটার ভিডি ও নিয়ে আসবেন।

@chef_maruf

4 жыл бұрын

আরো? 😳 এরই মধ্যে একজন বলে ফেলেছেন আমি ফাও বকি😁.. ইনশাআল্লাহ নিয়ে আসবো। অশেষ ধন্যবাদ।

@sazzadatakisotisazzad823

2 жыл бұрын

@@chef_maruf vaia ami ai farst dyklam kov e valo, 🥰🥰🥰🥰🥰🥰 ami apnaky folo kor bo ato sondor kory bolbyn,

thanks 😊 dear sir

@chef_maruf

4 жыл бұрын

You're welcome as always!

তোমাৱ channel ahmar khub bhalo lage 😇😇😇😇

আগের ভিডিও তে যেটা শিখেছিলাম chef fat একটার সাথে অন্য টাকে লাগতে দেয় না আজ সেটা বুজেছি পুরো পুরি

ধন্যবাদ

Chef emon aro recipe delhtey chi je gula persel kora jabey

💛💛💛❤❤❤💚💚💚

New subscriber

Assalamualaikum Sir

Chiken berbecueand fish berbece er shathey ki rokom rice valo la Gey

পাস্তার সস রেসিপি ও চিকেন রান্না রেসিপি দেন ভাই খুব দরকার।

Chef,,,amar nam maruf,,,amio upnar moto chef hote chi,,,😇😇😇😇

অসাধারণ হয়েছে।আচ্ছা এগুলো কি পরে তেল দিয়ে রান্না করতে হবে?

@chef_maruf

2 жыл бұрын

না তো! এগুলো তো রান্না করা হলো।

অনেক ধন্যবার আরোও একটি সুন্দর ক্লাসের জন্য। আমার বাসায় ওভেন নাই, আমি কিভাবে চিকেন টা কুক করতে পারি??

@chef_maruf

4 жыл бұрын

একই মেরীনেশন দিয়ে চুলায়। রানের মাংস হলে ভালো হয়। ভালো করে মুরগির মাংস রাধতে হবে। কমপক্ষে ২০ মিনিট বা যাতে ভেতরে লাল বা গোলাপী না দেখা যায়, এই।

Dried herb জিরার মত হালকা ভেজে নেয়া যায়, বিশেষত রোজমেরি

professional recipe chai. onk recipe chai. regular dekhbo indhallah

@chef_maruf

3 жыл бұрын

আমি প্রশিক্ষণ দেই। রেসিপি শিখাই না। আমরা যখন শেফ প্রশিক্ষণ নিয়েছি আমাদের রেসিপি শেখানো হয় নাই, শেখানো হয়েছে বেসিক, আমরা রেসিপি নিজেরা তৈরী করেছি কারন আমরা বেসিক শিখেছি। আপনাকে কিভাবে গাড়ি চালাতে হয় এটা শিখাতে পারবো কিন্তু কিভাবে টয়োটা গাড়ি চালাতে হয় এটা আমি শিখাবো না। আপনি গাড়ি চালানো শিখে সেই যোগ্যতা দিয়ে এটা কারো চালাতে পারেন আবার একটা ট্রাক চালাতে পারেন এটা আপনার ব্যাপার। তাই আমি রেসিপি দেইনা রেসিপির জন্য হাজার লাখ চ্যানেল পড়ে আছে ওখানে খোঁজ করলে রেসিপি পাবেন আমার এটা শেফ প্রশিক্ষণ এর চ্যানেল।

@AsmaAkter-qb4hu

3 жыл бұрын

@@chef_maruf tahole ami apnr deuya prosikkhon ta shikhbo inshallah. asole amr ei sector a kaj korar khuv issa. 😊

ভাইয়া পাস্তার সস টার রেসিপিটা তো দিলেন না,,,,খুব দরকার ছিল,,,,আপনার চ্যানেলে নতুন জয়েন্ট করেছি,,,,,এবং আমার husband এর ফোন থেকে ও আপনাকে সাবসক্রাইব করেছি

@chef_maruf

3 жыл бұрын

সানজিদা আমার চ্যানেল রেসিপি চ্যানেল না। ইউটিউবে রেসিপির উপরে কয়েক কোটি চ্যানেল আছে। আমি আমার এই চ্যানেলের মাধ্যমে শেফ প্রশিক্ষণ দেই। রেসিপি বিষয়টি আমার ব্যক্তিগত শখ হিসেবে রেখেছি। মাঝে মাঝে ইচ্ছে হলে ১/২টা রেসিপি শেয়ার করি। আমি যদি শুধু রেসিপি দিতে শুরু করি তাহলে আমার ছাত্র ছাত্রীরা আর কিছু শিখবে না। আর আমার চ্যানেল হয়ে যাবে আরো ১০টা কুকিং চ্যানেলের মতো। আপনি নিশ্চই আমার যোগ্যতা আর ক্যামেরা আর লাইট ইকিউপমেন্ট দেখে বুঝতে পারছেন আমি চাইলে এমন কুকিং ভিডিও বানাতে পারি যা বাংলাদেশে আরেকটা ইউটিউব চ্যানেল পারবে না। কিন্তু আমি সেই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে আগ্রহী না। তাই রেসিপি মাঝে মাঝে আসবে যখন যা আমার ইচ্ছে হবে। রেসিপি বিষয় কোনো রিকোয়েস্ট আমি একসেপ্ট করছিনা। আর আপনি আমার চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করলে পাশাপাশি আমার ফেসবুক পেজ এর সাথে জড়িত থাকুন। এতে করে আরো অনেক বিষয় সহজে জানতে পারবেন। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্যে।

@sanzidasultana9743

3 жыл бұрын

@@chef_maruf sorry vaiya আমি ওভাবে বলি নাই আপনি বলেছিলেন তো অন্য কোন দিন সস টা কিভাবে বানিয়ে ছিলেন details দিবেন তাই বোললাম তাছাড়া কিছু না,,,,,, আমি জানি এটা আপনার রান্নার চ্যানেল নয়,,,,আর আমি জেনেই আপনার চ্যনেলে জয়েন্ট করেছি chef প্রশিক্ষনের জন্য আমি homemaker তাই cooking বিষয়ে সুন্দর ভাবে জানতে চাই,,,তাই আমি এবং আমার husband আপনাকে follow করি even choice ও করি আপনার এরকম একটা nice উদ্যোগ নেওয়ার জন্য,,,,anyway thank you vaiya for your reply.

সার আপনার ভিডিও অনেক ভালো লাগে। আপনি কি নতুন কিছু ভিডিও বানাচ্ছেন না।

@chef_maruf

Жыл бұрын

আপাতত স্থগিত করে রেখেছি। বিশেষ পরিস্থিতির কারণে আমি ব্যস্ত আসলে।

@uzzals3412

Жыл бұрын

@@chef_marufধন্যবাদ স্যার।

Chef, kitchen e kaaj korte gele time ta kibhabe reduce kora jay shey bishoye bolle khub bhalo hoto.

@chef_maruf

3 жыл бұрын

এটা আসলে কাজের সাথে সাথে গড়ে ওঠে। নিজেই এই বিষয় গুলো গবেষণা করে দেখতে হয়। বেসিক নিয়ে আমি ভবিষ্যতে কোনো ভিডিওতে বলবো।

@shaikhistiaq7617

3 жыл бұрын

@@chef_maruf Sure, thank you.

Hey Sir🙂 I noticed that the spoons are hanging just above the boiling water pot. What's the reason of it. Or isn't it bad??

Aassalamu Aalaikum Sir. Can you please share the recipe of bolognese sauce?

@chef_maruf

2 жыл бұрын

Walaikum Assalam. insha'Allah I will share the video. It was filmed about a year ago but waiting for my time to be edited.

Discription box a sob gula ingredients er amount likha dela valo hoto. Thanks .

@chef_maruf

4 жыл бұрын

না এতো সহজ করে দিয়ে দেখেছি মানুষ কথা না শুনে ইনগ্রেডিয়েন্টস একসাথে করে রান্না করার চেষ্টা করে তারপরে রান্না ঠিকমত না হলে কমপ্লেন করে। তাই ভিডিও দেখে লেকচার শুরু রান্না করা উচিত।

Off topic ভাইয়া আমার খুব ইচ্ছা একজন ভালো পেস্ট্রি শেফ হওয়া . তাই আমি চাইছি NHTTI থেকে বেকারি এন্ড পেস্ট্রি পোডাকশনের উপরে ছয় মাসের একটা ডিপ্লোমা করতে. আমার প্রশ্ন: দেশে এবং দেশের কাজের এই সেক্টরে কাজের স্কোপ কেমন ? আপনার কোনা পারসোনাল সাজেসন্স থাকলে দিবেন প্লিজ

@chef_maruf

4 жыл бұрын

পেস্ট্রি শেফ পেশাটি একটি দেলিকেট পেশা। ভালো কাজ জানলে সব সময় এদের ডিমান্ড থাকে সবখানে। দেশের প্রেক্ষাপট সম্পর্কে আমার তো এখন ধারণা কম। আমি শুধু পত্রিকা আর আপনাদের উপর নির্ভরশীল। নিখুঁত ভাবে কাজ শিখতে হবে এটা হচ্ছে মূল কথা। বেকিং হচ্ছে খুব ধর্যের কাজ। আর অনেক প্র্যাকটিসের প্রয়োজন পড়ে এই সেক্টরে।

Chiken koto Degree and time e cook kora holo

Ei souse recipe ta dibn plz

@chef_maruf

3 жыл бұрын

আসবে ভবিষ্যতে

Vaia sauce er recp chai

@chef_maruf

3 жыл бұрын

দিব ইনশাল্লাহ একটু সময় লাগবে।

Sir apnar video ar passi na😢😢 aponar Video ki ar pabu,sir..

বিরিয়ানির একটা ভিডিও দিবেন প্লিজ

@chef_maruf

2 жыл бұрын

দেয়া হয়েছে আরো আগে। রেসিপি প্লেলিস্ট দেখেন

শিক্ষণীয় ভিডিও।তবে ভার্চুয়াল কোর্সের ব্যবস্তা করলে শিক্ষার্থীদের উপকৃত হতো।

@chef_maruf

3 жыл бұрын

শেফ টিউটোরিয়াল: kzread.info/head/PLlRVg3rHFigWwujvQvrVpW4zIO46QJhBl

@chef_maruf

3 жыл бұрын

প্রশিক্ষণের ভিডিও আলাদা। প্লে লিস্ট দিয়েছি।

Chef ভিডিও গুলো একটু শর্টকাট করলে ভালো হতো

@chef_maruf

Жыл бұрын

এটা শেফ প্রশিক্ষণ চ্যানেল রেসিপি চ্যানেল না। ভবিষ্যতে একটা লেকচার ক্লাস ১/৩ ঘণ্টা হবে। সুতরাং ওয়াইফাই ছাড়া ভিডিও না দেখা ভালো যদি শেখার ইচ্ছে থাকে। আমার পিৎজার ভিডিও ৩ পর্বের প্রথম পর্বে শুরুতে ৮:৪০ মিনিটের লেকচার আছে। গত পরশু একজন জিজ্ঞেস করলো, তার ডো হয় না। অনেক চেষ্টা করছে। আমি ভুল দেখাইছি। জিজ্ঞেস করলাম, কোনটা কিভাবে করছে। যা বললো তাতে বুঝলাম সে তার পছন্দ মতো করছে আমার কোনো কথাই শোনে নাই। এই মানুষ আবার চায় পিৎজা ব্যাবসা করবে। পরে দেখলাম সব কিছুই তার ভুল কারণ সে একটা ৩ মিনিটের পিৎজা ভিডিও দেখে এসে আমাকে প্রশ্ন করছে।

কনটেইনারগুলা নিয়ে কিছু আলাদা ভিডিওতে ধারনা দিবেন, আমি দেখি, এখানে বানাতে পারি কিনা।

বাংলাদেশ তো সাধারণত তুলসীপাতাই Besil Leaf হিসেবে পাওয়া যায়। সেক্ষেত্রে টেস্ট এর তারতম্য কেমন?

@chef_maruf

Жыл бұрын

আমি দুই যুগ আগে যখন বাংলাদেশে থাকতাম তখন খেয়ে দেখা হয় নাই। আর এখন সুযোগ নেই। এই বিষয় গুলো আমি সবসময় আপনাদের মতামতের ভিত্তিতে দর্শককে বলি।

ভিডিও অনেক লম্বা হয়।আর একটু ছোট করে করলে ভালো হয়

@chef_maruf

3 жыл бұрын

Forward করে দেখে ফেলবেন। আমি শেফ প্রশিক্ষণ দেই তো তাই আমার পক্ষে অসম্ভব হয়ে পড়ে ছোট ভিডিও বানানোর। এর আগে ছোট ভিডিও বানানোর পর অনেক কমপ্লেইন শুনতে হয়েছে। Sorry আপাতত করা যাচ্ছে না। আমার যেই facilities আছে আমি যদি ছোট ভিডিও বানাই আর রেগুলার আপলোড করি আর আমার যেই লোকেশন চোখ বুজে ২/৩ হাজার ডলার আয় করা সম্ভব। কিন্তু এটা আমার টার্গেট না।

আমি শিখতে চাই

@chef_maruf

2 жыл бұрын

কোথায় শিখবো ভিডিওটা দেখুন

Ame apnar kas thaka kaj sekta chi.

@chef_maruf

3 жыл бұрын

ভিডিও ফোলো করুন।

ভাইয়া সস এর রেসিপি টা দেন

@chef_maruf

3 жыл бұрын

হ্যা দিবো ইনশাআল্লাহ। ওটার এখনো আসলে সময় আসে নাই। প্রতিটা জিনিস ধাপে ধাপে করতে হয়। যেই ভাবে আমরা শিখেছি। এর কারণও আছে।

How will I go abroad this profession please say

@chef_maruf

4 жыл бұрын

Become a Chef. Work in some reputed restaurant and hotels in the country. Minimum 5 years experience is required. Also you should be able to speak English fluently without any hesitation. You can get jobs abroad. In that 5 years experience you should know and understand every single thing about a professional kitchen. Should know the difference between dishes and utensils and health and safety law etc etc.

Vaia chicken ta oven e koto temperature e kotokhn cook korbo

@chef_maruf

3 жыл бұрын

যদি চিকেন আমার এই ভিডিও চিকেন এর মত ছোট করে কাটা থাকে তবে এটা বুক করতে হবে 180 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় কমপক্ষে 25 মিনিট। মনে রাখতে হবে এই চিকেনে কিন্তু কোন বোন নাই। অর্থাৎ হাড় ছাড়া মুরগির মাংস।

@chef_maruf

3 жыл бұрын

কুক*

@chef_maruf

3 жыл бұрын

কনভেকশন ওভেন প্রিহিট করে নিতে হবে 180° সেন্টিগ্রেডে।

@lamiasultana2807

3 жыл бұрын

Thanku vaia

আমি যদি এক কাপ পাস্তা রানা করি তাহলে কি এক মুট লবন দিব প্লীজ জানাবেন স‍্যার::

@chef_maruf

3 жыл бұрын

সমানুপাতিক হারে হ্রাস বৃদ্ধি করবেন। ধরুন একটা রেসিপিতে দেখলেন একজন ১ কেজি গরুর মাংসে ১ টেবিল চামচ তেল ব্যবহার করেছে তাহলে আপনি হাফ কেজি গরুর মাংসে হাফ টেবিল চামচ তেল ব্যবহার করবেন। সমানুপাতিক হারে হ্রাস পেলো। ঠিক না? যদি এক কাপ পাস্তা হয় তাহলে লবণ অবশ্যই কম দিবেন। দরুন ১ চা চামচ পরিমাণ। এখানে কিন্তু শুধু পানিকে লবণাক্ত করার জন্য আমরা লবণ ব্যবহার করি। যাতে সেদ্ধ করার সময় পাস্তায় লবণ প্রবেশ করে। আমাদের নুডুলসের মতো পাস্তাতে আগে থেকে লবণ দেয়া থাকে না। কিন্তু পরে পাস্তা রান্নার সময় আবারো লবণ দিতে হবে। কারন ওখানে অন্যান্য উপাদান যুক্ত হবে যাদের ভেতরেও লবণ ঢুকতে হবে।

Vaia chicken ta ki electric oven e 25 minutes bake korlen?

@chef_maruf

2 жыл бұрын

জি একেবারে ঠিক ধরেছেন। বাসায় হলে আরো বেশি সময় কুক করতে হবে। এবং দেখতে হবে লাল বা গোলাপী আভা দেখা যায় কিনা মাংসে।

@Ssoumee

2 жыл бұрын

@@chef_maruf ঠিক আছে ভাইয়া ধন্যবাদ। সম্ভব হলে ইলেকট্রিক ওভেনে বেক করা যায় এমন সব চিকেন এর কিছু ডিটেইলস আইডিয়া শেয়ার করবেন প্লিজ। আর টেম্পারেচার কি ১৮১° সে: ছিল?

@chef_maruf

2 жыл бұрын

@@Ssoumee হ্যা ১৮০ দিয়ে আমরা কুক করি। কিন্তু সব সময় মনে রাখবেন এটা একেক ওভেনে একেক রেজাল্ট দেয়। একই ওভেনে আলাদা সিজনে আলাদা রেজাল্ট আসে। সব কিছু গবেষণা করতে হয়। সাধারণ নিয়ম অনুযায়ী আপনি ওভেন ১৮০ তে গরম করবেন। মেরিনেট করা চিকেন ফ্রিজ থেকে ১০/১৫ মিনিট আগে বের করে রাখবেন। ওভেনে দিয়ে ২৫ মিনিট দেখবেন। ২০ মিনিট পরে চেক করবেন। আস্ত মুরগি করবেন না। কারণ আস্ত মুরগি কুকিং এসব ওভেনে হয় না। কাচা থাকে। এতে মৃত্যু হয়েছে এমন বহু ঘটনা ঘটেছে।

@Ssoumee

2 жыл бұрын

@@chef_maruf অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এতো গুলো ইনফরমেশন দেওয়ার জন্যে। ওভেনে আপনার মত করে একদিন এভাবে চিকেন বেক করে পিৎজার টপিং এ ইউস করবো ভাবছি। চিকেন এর টুকরা আরেকটু ছোট করলে ২৫ মিনিটের কম সময় বেক করতে হবে কি??

@chef_maruf

2 жыл бұрын

@@Ssoumee হ্যা কম সময় কুক করতে হবে।

sauce tar rcp lgbe chef

@chef_maruf

3 жыл бұрын

I'll share this recipe in future. The recipe was filmed but due to my absence from this platform for few months, I'm unable to perform the editing process. Hopefully I will try to catch up soon

@touficatoya7760

3 жыл бұрын

IN SHA ALLAH ❤️

আমরা ত পাস্তায় আরও মসলা ব্যাবহার করি। আমাদের কে সব দেখালেন!! নাকি কিছু সিক্রেট আছে??? জাযাকাল্লাহ খায়রান।

@chef_maruf

4 жыл бұрын

আমরা বলেনেজ সস ব্যবহার করি। ওই সস অনেক রকমের মসলা দিয়ে ঘণ্টা নিয়ে রান্না করা হয়। এখানে মূলত পাস্তা সেদ্ধ করার উপর মনোযোগ দেয়ার চেষ্টা করেছি। অনেকেই এটা নিয়ে আলোচনা করেন গ্রুপ গুলোতে। তাদের অনুরোধের প্রেক্ষিতে তৈরী বলতে পারেন।