ビール専門家だけど質問ある? | Tech Support | WIRED.jp

Ғылым және технология

ブルックリン・ブルワリーの醸造家、ギャレット・オリバーがTwitter上の質問に回答する。植物学的に大麻に最も近いと言われるホップがビール作りに使用される理由や、ビール職人の責任者である「ブルーマスター」になる方法などを解説する。
WIRED JAPAN チャンネル登録はこちら▶︎▶︎bit.ly/WIREDjpKZread
WIRED JAPAN:wired.jp
WIRED.jp Twitter: / wired_jp
WIRED.jp Facebook: / wired.jp
WIRED.jp Instagram: / wired_jp
WIRED.jp TikTok: / wired_jp
WIRED SZメンバーシップ:
『WIRED』日本版のサブスクリプションサービス「WIRED SZメンバーシップ」に加入すると、記事が読み放題になるほか、会員限定のニュースレターや雑誌『WIRED』日本版のPDFダウンロード、各種イベントへの優待など多くの特典が受けられます。
wired.jp/membership/about/
WIRED NEWSLETTER:
WIRED NEWSLETTERをご購読いただくと、編集部おすすめの記事や最新のイベント情報、雑誌『WIRED』日本版の情報などを毎週お届けいたします。
wired.jp/about/newsletter/

Пікірлер: 233

  • @user-uz7fl8hp1b
    @user-uz7fl8hp1b2 жыл бұрын

    自分の極めてることをこんな風に魅力的に説明できるのっていいな

  • @user-ki8zb5vk5s
    @user-ki8zb5vk5s2 жыл бұрын

    醸造という概念の擬人化みたいな兄さんやな

  • @user-vf5op1hw8g

    @user-vf5op1hw8g

    5 ай бұрын

    海外の人見てたらおもしろい。

  • @tentimeido1028
    @tentimeido10282 жыл бұрын

    最近このチャンネル見つけたけど毎回長年調べようとは思わないけど気になっていた事を専門家が詳しく説明してるからつい見ちゃう

  • @Stryxxxx
    @Stryxxxx2 жыл бұрын

    世界中のいろんな方が専門的な用語込みでユーモアも混ぜながらしゃべってくれる、めちゃくちゃいいリスニング練習材料だわ

  • @yuuyakamata9430

    @yuuyakamata9430

    2 жыл бұрын

    字幕のせいですごいこんがらがらない?

  • @civilissouls

    @civilissouls

    2 жыл бұрын

    この番組、音声聞き取りやすいですよね。 この方は特に早口でもクリアに聞き取れる。

  • @yuttukuriT

    @yuttukuriT

    Жыл бұрын

    @@yuuyakamata9430 映像見ないで聞いて見て答え合わせ的な感じじゃね

  • @Puvnom

    @Puvnom

    Жыл бұрын

    字幕見ながら聞くのもいいと思ったけどな 知ってる単語で知らない表現がされてるときとか特に

  • @mochiya_01
    @mochiya_012 жыл бұрын

    お酒の知識とかすごく好きなので、このお兄さんの情熱的かつ冷静な解説がすごく好感が持てて最高です。 ほかの専門家の方々の動画も最高です。 今WIREDさんにものすごく楽しませていただいてます。

  • @capmnkn
    @capmnkn9 ай бұрын

    14:19 脅威ではあると認めたうえで「ビール文化が盛り上がるから良い」と言えるあたりビールに対するリスペクトを感じました。 かっこいいなぁ

  • @takaosyou
    @takaosyou2 жыл бұрын

    ギャレットさんが自身の知識を解りやすく(しかもいい声、いい表情で!)お話してくださるので、動画を観ていてめっちゃ楽しかった!

  • @user-er5kp8rn7g
    @user-er5kp8rn7g2 жыл бұрын

    ググるのを英語でもGooglingっていうの好きすぎる

  • @AnalAssassin

    @AnalAssassin

    2 жыл бұрын

    国際便とかもFedExって使ったりするのおもろい

  • @ミスターステーション

    @ミスターステーション

    Жыл бұрын

    なんでもかんでも名詞にingつけてそうw

  • @asabacharopon2139
    @asabacharopon21392 жыл бұрын

    良い声すぎる

  • @user-vw6jc3zx4k
    @user-vw6jc3zx4k2 жыл бұрын

    面白いものを見つけてしまった…最高

  • @user-zz8tu1rx5p
    @user-zz8tu1rx5p2 жыл бұрын

    台本とか見ずにここまで饒舌に喋れるのすごスギィ!

  • @jezequel12

    @jezequel12

    2 жыл бұрын

    愛情があるからだろうね

  • @Tenshigatoru
    @Tenshigatoru2 жыл бұрын

    普段目や耳にしながら放置している専門用語を、専門家が簡潔に面白く説明してくれるの最高すぎる 楽しい!! 「アルコールはビタミン豊富だってセールスする人が出ないように、アメリカの法律で栄養価表示が禁止されている」というのが一番興味深かった

  • @user-js7lx4yh5q
    @user-js7lx4yh5q2 жыл бұрын

    この知的だけど面白いチャンネル……すこ

  • @syoshika5742
    @syoshika574214 күн бұрын

    最後にビール髭つけながらビール飲んで終わるのこれまでのTech supportで一番好きな終わり方かも😂

  • @nissy4419
    @nissy44192 жыл бұрын

    6:17 これドラム缶の鉄が溶けて鉄過剰で死人が出たりしたんだよね

  • @TachRR765
    @TachRR765 Жыл бұрын

    大学で酒類に関する研究室に1年間だけ在籍していたから、その時のことが懐かしい! ビールについても学んだけど、中心はワインと日本酒、そして味噌やお醤油だったね。

  • @sw-lh6qt
    @sw-lh6qt2 жыл бұрын

    おっちゃんめちゃくちゃいい人そう

  • @DDD-qx5pz
    @DDD-qx5pz2 жыл бұрын

    自作のお酒の話あったけど日本だと違法なのが残念な話 日本以外だと販売しなきゃ違法じゃないところが多いのに日本は作っただけで違法なところがおかしいって昔から言われてるけどいまだに改善されることはなさそうです

  • @user-yo8ip1wx8s

    @user-yo8ip1wx8s

    2 жыл бұрын

    作ることを許可したら間違いなく販売する輩が出てきますから仕方ないんでしょうね。アメリカでも酒の違法販売が長年問題になってますし。

  • @Straight_outaJP

    @Straight_outaJP

    2 жыл бұрын

    梅酒はOKらしいからよく作るけど醸造がダメなんだったっけ?

  • @DDD-qx5pz

    @DDD-qx5pz

    2 жыл бұрын

    @@Straight_outaJP 梅酒でもアルコール度数低いアルコール使って作ると再発酵でアルコールが増えるので梅酒だからと言って全部OKってわけじゃないので気を付けてください

  • @user-pu3ze3jw5z

    @user-pu3ze3jw5z

    2 жыл бұрын

    おかしいよね。 でも、まぁ、販売したり公権力に挑戦したりしない分には、まぁ滅多に捕まらないらしい。 でも、法に触れるならやめた方がいいよね。

  • @user-pu3ze3jw5z

    @user-pu3ze3jw5z

    2 жыл бұрын

    ​@@user-yo8ip1wx8s ちょっと違うんだな✋😅

  • @ikura18
    @ikura18 Жыл бұрын

    Great content. Informative.

  • @eruthron4153
    @eruthron41532 жыл бұрын

    植物性ビールのくだり笑った

  • @knobcreek5361

    @knobcreek5361

    Жыл бұрын

    総合的に見て科学や技術が世界一と言っても過言ではないのに最下層のヤバさも世界で上位、しかもその手の連中の声が大きくて議員も積極的に票にしようとするからヤバイよなぁ…

  • @taki7064
    @taki70642 жыл бұрын

    なんか2次元のキャラがそのまんま出てきたみたいだなw

  • @user-ub9jj2co6i
    @user-ub9jj2co6i2 жыл бұрын

    甘いビールは好きではなかったから超助かる!!!

  • @Bikunbikun5
    @Bikunbikun52 жыл бұрын

    ギネスを褒めるところに、ベルジャンスタイルとおつまみにサーモンなんて、めちゃめちゃ共感出来るんだけど笑 IPAは漢の飲み物的な気持ちもわかる笑

  • @user-qm5vh2tb1s
    @user-qm5vh2tb1s2 жыл бұрын

    お酒を楽しむいいつまみになるね、好きよ

  • @user-cj3vy9tm8u
    @user-cj3vy9tm8u2 жыл бұрын

    ググるのめんどいからマジ助かるぜ!

  • @takopi25
    @takopi252 жыл бұрын

    17:40 キンキンに冷やしたのと常温どっちが好きか聞いてみてほしかったけど聞くまでも無かったな

  • @caelusu
    @caelusu2 жыл бұрын

    発酵食品はそれだけで美味しくなるんだからよくよく考えたら凄いよね健康にもよさそうだし

  • @tsuka7784
    @tsuka7784 Жыл бұрын

    ワインの専門家もやってほしい

  • @HT-wh6ew
    @HT-wh6ew2 жыл бұрын

    このチャンネル雑学知識がめっちゃ着く

  • @Liam-sl3wt
    @Liam-sl3wt2 жыл бұрын

    こういうジャケットってなんていうの?

  • @kamifuusen7032
    @kamifuusen70322 жыл бұрын

    最後の質問への回答に尽きるよね。(17:09) 楽しむことが重要! これはビールだけじゃなくてコーヒーにも言えるのではないかと。 (今はサードウェーブコーヒーのような所謂浅煎りが流行ってるけど、深煎りのコーヒーも美味しいよね、みたいな。)

  • @user-ec3rq9vf9z
    @user-ec3rq9vf9z2 жыл бұрын

    英語がめちゃくちゃ聞き取りやすい

  • @b.a.7453
    @b.a.74532 жыл бұрын

    ブルックリンラガー大好きです! いつか本場のブルックリンラガー飲みに行きます!

  • @takopi25
    @takopi252 жыл бұрын

    感覚を麻痺させる、生物にとっては致命的でデメリットしかない飲酒という行為になぜここまで惹きつけられるのか…

  • @SAVAGE-mr3gc

    @SAVAGE-mr3gc

    2 жыл бұрын

    不思議ですよね、 生きるために(清潔な水分のために) 酔う必要があったのかもですね

  • @Super_Sunshine

    @Super_Sunshine

    2 жыл бұрын

    苦痛を舐め、危険を冒してまで娯楽を追求する道を選んだのが人間なのかもなぁ…

  • @oggyaan
    @oggyaan2 жыл бұрын

    六丸の動画かと思ったらガチのやつだったw

  • @user-qo3vn8xd6l
    @user-qo3vn8xd6l2 жыл бұрын

    他の人だと質問の答えになってるのか?この回答みたいなのちょこちょこあると感じたけどこの人は分かりやすいな

  • @user-vf3ed2md9y
    @user-vf3ed2md9y2 жыл бұрын

    一瞬つのだ☆ひろかと思った

  • @maxwellthomas2583
    @maxwellthomas25832 жыл бұрын

    この人パッと見て若い頃のビリーオーシャンかと思ったw

  • @user-yt3bz9jw9w
    @user-yt3bz9jw9w2 жыл бұрын

    How old have you drunk beer?

  • @Show24Q
    @Show24Q2 жыл бұрын

    炭酸に耐えられるペットボトルならビールあるんだろうけど普通の店では売ってないな

  • @Jose-mc8rf

    @Jose-mc8rf

    2 жыл бұрын

    光で劣化するので、ボトルを緑や茶色にしなければならず、技術的にもコスト的にも瓶や缶の方が楽なのであまりやるところは少ないですね。ドイツとかだと消費量がとんでもないのでありますが

  • @deepestdesire6888
    @deepestdesire68882 жыл бұрын

    ウムコンボチってチブクのことかな?

  • @Nocturne_no9
    @Nocturne_no92 жыл бұрын

    0:49 まり花だけに大麻ってかい

  • @lisp6192
    @lisp6192 Жыл бұрын

    「ポップって何?」に空耳してめっちゃ音楽詳しそうだなと思ったら違った

  • @mdu1271
    @mdu12712 жыл бұрын

    サムネにつられちまったぜ

  • @huka2702
    @huka2702 Жыл бұрын

    ハレの日仙人が一番衝撃的なビールだった 変わったビールを飲んでみたい人におすすめ

  • @user-ch9kk2cr5b
    @user-ch9kk2cr5b2 жыл бұрын

    おもしろい!

  • @user-cm4gw5pu8y
    @user-cm4gw5pu8y2 жыл бұрын

    この人400歳って言っているのは持ちネタなのかな

  • @user-fv3hb4xw3y

    @user-fv3hb4xw3y

    2 жыл бұрын

    デーモン閣下的なやつかな?

  • @user-pu3ze3jw5z

    @user-pu3ze3jw5z

    Жыл бұрын

    ビールばっか飲んでる暮らしをしているからかなぁ?主食がビール、の時代?

  • @user-pu3ze3jw5z

    @user-pu3ze3jw5z

    Жыл бұрын

    もしくは、高校時代に飲んでから400年前なら合法なんだ、的な?

  • @user-sx4vo4pg3s
    @user-sx4vo4pg3s Жыл бұрын

    長友さん、いつのまにビールの専門家になってたんですか

  • @sakeyokose
    @sakeyokose2 жыл бұрын

    一瞬ホップがマリファナに見えたわ

  • @ZARA_syukura
    @ZARA_syukura Жыл бұрын

    こういうこと

  • @ミスターステーション
    @ミスターステーション Жыл бұрын

    お尻にポップを付けてヒップホップってね . . . カッカッカッww

  • @user-uu3jb7sn8z
    @user-uu3jb7sn8z9 ай бұрын

    一応、翻訳には”日本では自家醸造は違法”と入れておいた方がいいよ。※漬物、味噌、醤油などでアルコール発酵がどうしても発生しするケースを想定して1%未満は合法となってるけどアルコール醸造を認めているわけではない。

  • @takopi25
    @takopi252 жыл бұрын

    ブルーマスターって冠位十二階とかブルーブラッドみたいで何かカッコいいなと思ったらまんまBrewかよ!

  • @franglingoo
    @franglingoo Жыл бұрын

    いい動画だなあと思ってコメント見てたら荒らしいて小麦生えた

  • @user-vs7nv4mv1f
    @user-vs7nv4mv1f Жыл бұрын

    ちなみに日本では自宅でお酒作る行為は違法です

  • @domterra8608
    @domterra8608 Жыл бұрын

    酵母が糖を分解する 酵母が糖をイートするって表現の方が分かりやすい気がする

  • @nisonisodon
    @nisonisodon2 жыл бұрын

    このおじさんの真似してビールが美味しい時はZAP!って言うようにしてる

  • @user-zw3kk9bp2m
    @user-zw3kk9bp2m2 жыл бұрын

    自家醸造OKな国なんか、ええな〜

  • @DXcrab

    @DXcrab

    2 жыл бұрын

    樽に潰した果物を保存してるだけです

  • @user-yt3bz9jw9w
    @user-yt3bz9jw9w2 жыл бұрын

    一番好きな飲み物はなんですか?

  • @user-yt3bz9jw9w

    @user-yt3bz9jw9w

    2 жыл бұрын

    What's your favorite drink?

  • @1031flea
    @1031flea2 жыл бұрын

    どんな分野でも、達人の話は面白い。 俺は下戸でビールを日常的に 飲むことは全くないが、それでも 面白かった。英語はできないが… 今やっている仕事で、こんな達人に なれるよう頑張ろう。

  • @user-di4rs5dc7m
    @user-di4rs5dc7m2 жыл бұрын

    文献など調べるのは面倒だ。 ↓ Googleで調べるのも面倒だ。 …人類退化の一途を辿ってんな()

  • @tohjifan-qd7zv
    @tohjifan-qd7zv2 жыл бұрын

    おもしれぇ

  • @user-dx4jy2zc8q
    @user-dx4jy2zc8q2 жыл бұрын

    まだ未成年だから飲めないけどめちゃくちゃ呑みたくなる動画

  • @ken-z7355
    @ken-z73552 жыл бұрын

    自分お酒好きなんだけどビールだけどうしても一杯で吐いてしまう ググるのがめんどくさいから何故か教えてください、、、ビール飲めるようになりたい、、

  • @user-se5tp3mo3e

    @user-se5tp3mo3e

    2 жыл бұрын

    全く詳しくないけど他のお酒は大丈夫でビールだけダメなら、原料の麦芽大麦ホップどれかのアレルギーがあるのかもしれませんね…

  • @user-lw7hy4mz4w

    @user-lw7hy4mz4w

    Жыл бұрын

    you can't

  • @user-si5kk4ek6v
    @user-si5kk4ek6v2 жыл бұрын

    健康ですか?????

  • @civilissouls
    @civilissouls Жыл бұрын

    へぇー、アメリカのクラフトビール事情はそういう歴史があるのか… それを聞いて飲むとなおうまい! 世は、大・クラフトビール時代…!

  • @nokemoyajuu
    @nokemoyajuu2 жыл бұрын

    0:24グーグリングなんて言葉あったのか

  • @user-rw7nx2tq9t
    @user-rw7nx2tq9t2 жыл бұрын

    googleって動詞なんやww

  • @yuuyakamata9430

    @yuuyakamata9430

    2 жыл бұрын

    日本でもググれっていうやろw

  • @user-rw7nx2tq9t

    @user-rw7nx2tq9t

    2 жыл бұрын

    google→グーグル→ググる。だから英語は google→googleなんや。って

  • @SG-M

    @SG-M

    2 жыл бұрын

    Do you facebook?

  • @to22mi16

    @to22mi16

    2 жыл бұрын

    googling

  • @qholihv
    @qholihv2 жыл бұрын

    海外の人でもググるっていうんやなw

  • @user-ur3bd2ww2f
    @user-ur3bd2ww2f2 жыл бұрын

    ググるって海外でも動詞化してんのやな

  • @haru-yj7ek
    @haru-yj7ek2 жыл бұрын

    なんだそのジャケット

  • @v-miryo-vr7919
    @v-miryo-vr79192 жыл бұрын

    めっちゃオリバーって顔してるわ

  • @playlist1054
    @playlist10542 жыл бұрын

    ️'ᴗ'

  • @iHateGoodGussingChild
    @iHateGoodGussingChild2 жыл бұрын

    ブルーじゃないんよなブリューなんよな

  • @MUGI.11
    @MUGI.11 Жыл бұрын

    ビール専門家に聞きたい。 何故会社の飲み会はビールで乾杯じゃなきゃダメなのか。そして何故ビール苦手な人を子供だと笑う人間が多いのか。

  • @cressmaria

    @cressmaria

    Жыл бұрын

    専門家でもなんでもないけど、一言で言うなら「とある」時代がそれ以外を許さなかった、としか。 まぁそういう風習に仕立て上げてきたのは他でもないメーカー側。1967年が日本におけるビール業界のターニングポイントだった。

  • @user-pu3ze3jw5z
    @user-pu3ze3jw5z Жыл бұрын

    400歳、なんだろう?

  • @user-lg7xl8kt8i
    @user-lg7xl8kt8i Жыл бұрын

    メキシコ感あるけどどこ生まれやろ?

  • @user-ev8cr3xu3h
    @user-ev8cr3xu3h2 жыл бұрын

    そもそもアルコールの分子配列が作る未来の形を知ってますか?w 分子制御技術の科学的観点を持つとビールの見方が全く変わる訳ですが どうやらその辺も知らずに専門家を名乗ってるみたいなのでおもしろ動画として記録しておきますw

  • @poroporikyuri7963

    @poroporikyuri7963

    2 жыл бұрын

    などと素人が騒いでおり...

  • @user-ev8cr3xu3h

    @user-ev8cr3xu3h

    2 жыл бұрын

    @@poroporikyuri7963 なんで自己紹介しとるの?(困惑)

  • @ET-gr9sv

    @ET-gr9sv

    2 жыл бұрын

    自分の知識を晒したいならTwitterでやってろ気持ち悪い

  • @user-qj8ur5wn5s

    @user-qj8ur5wn5s

    2 жыл бұрын

    ビール作る人と化学者は違うぞ

  • @user-dp7by1mw6l

    @user-dp7by1mw6l

    2 жыл бұрын

    この人統合失調症 科学の知識なんてない

Келесі