בצק רבוך - מתכון בסיסי מושלם! איך מכינים פחזניות ואקלרים בקלי קלות!
מתכון בסיסי ומושלם לבצק רבוך - איתו תוכלו להכין פחזניות ואקלרים מדהימיםםםם וטעימיםםםם
בגלל עונת התותים💃🏻 החלטתי למלא בתותים וקצפת! זה היסטרי!
הרקע הורוד בסרטון מסדרת רקעי הצילום החדשים שלי,
לרכישה:
bit.ly/3fuLgEd
אם אהבתם את הסרטון ולא לשכוח להרשם לערוץ אם אתם עדיין לא רשומים😜
בואו לעקוב באינסטוש- מעלה לסטורי גם את הקינוחים שלכם!
/ shiran_matetyahu
כל פניה עסקית במייל :
Shiran6638@gmail.com
מצרכים (יצאו לי 7 פארי ברסט ו12 אקלרים):
125 מ״ל מים (חצי כוס)
125 מ״ל חלב (חצי כוס)
אפשר לשים רק מים לגרסת פרווה
100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות (או מחמאה לפרווה)
5 גרם מלח (קורט)
20 גרם סוכר (כף)
150 גרם קמח לבן (כוס)
210 גרם ביצים טרופות (3.5 ביצים m) בין 2.5-3.5 ביצים (במידה ויש לכם מידות אחרות של ביצים ואין לכם משקל)
מניחים בסיר את המים, החלב, החמאה, המלח והסוכר ומניחים מעל אש נמוכה, תוך כדי ערבוב, עד לרתיחה.
מוסיפים מיד את כל הקמח בבת אחת.
מערבבים בעזרת כף רחבה במהירות את התערובת ומחזירים לאש נמוכה.
ממשיכים לערבב נמרצות 3 דקות נוספות.
מעבירים את התערובת לקערת המיקסר ומערבבים בעזרת וו גיטרה.
כשהתערובת מעט התקררה (בערך 5 דקות) מוסיפים כשליש מכמות הביצים ומערבבים לתערובת אחידה.
חוזרים על הפעולה עד לסיום הוספת הביצים תוך תשומת לב לבצק ולמרקם שלו. שימו לב שהוא צריך להיות סמיך וקרמי בדיוק כמו בסרטון...
מכניסים לשק זילוף עם איזה צנטר שבא לכם:) השתמשתי בצנטר עגול חלק - ומזלפים.
שיטה מגניבה ליצירת עיגולים ישרים- טובלים רינג או כוס בקקאו ודופקים מעט על נייר האפייה. כך תראו את הסימון:)
הוספתי מעל שקדים- אפשר להוסיף כל אגוז, אפשר להשאיר בלי כלום.
אופים בתנור שחומם מראש ל200 מעלות טורבו ל5 דקות ואז מורידים את הטמפרטורה ל175 מעלות לרבע שעה עד שהם שחומים מאוד. (תודה לניצני שלי על הטיפים המהממים, אין עליה❤️)
ממלאים במההה שבא לכם!
אני מילאתי בקצפת פשוטה:
250 מל שמנת מתוקה
2 כפות פודינג וניל
(הכמות הזו הספיקה לי כמעט לכל כמות הפחזניות)
לגנאש- 100 גרם שוקולד מריר + 100 מ״ל שמנת מתוקה - ממיסים כדקה במיקרו:)
שומרים במקרר עד 3 ימים, או במקפיא לפני המילוי- עד שבועיים:) ניתן לחמם לפני שממלאים
זהווווו!!! תכינו ותהנו מלא❤️❤️❤️❤️❤️
Пікірлер: 130
מי שחושב שהיא האשה הכי מהממת בעולם שיתן לייק. בואו נראה לכמה לייקים נגיע💓
אלופה ניראה מעולה וטעים
את יכולה לעשות סרטון של הכנת קרם פטיסייר?
אבל יש לך ערוך מדהיםם😍😍😍😍
אני בהחלט הולכת לעשות צורוס מקווה שזה יצליח לי תודה רבה לך ❤😂
מהמםם!! תודה על כל המתכונים המהממים והטעימים שאת עושה❤️❤️
נראה מושלם.
ואי את אלופה!!! כל מתכון שלך מדהים הולכת להכין לכבוד שבת❤️😊
את אלופה ,הכנתי יצא לי מושלם
אמאלההה איזה טוב יצא לי
נראה פצצה אין עליך..שלחי עוד מתכונים מעניינים וקלים אוהבת אותך💞❤
מושלם!!!עשינו כזה בידיוק ויצא פגז!!
אני מלאא זמן מחפשת מתכון טוב לבצק רבוך ונסיתי מלא מתכונים ושלך יצא לי הכי טוב תודה רבה!!
אלופה
מהממתתת🥰🥰🥰 חייבת לנסות!!!🤩🤩🤩🥰🥰🥰😍😍😍😍
אלופה ❤
הכנתי אקלרים ויצא מושלם!!!😋😋😍😍😍
פשוט אלופה!!🧁🍩
נראה מדהיםם!! תודה רבה♥️
יאמי שירןןן🤩🤩🤩 זה נראה כל כך טובבבב!!!
וואו מושלם שירני!!💖
הכנת היום את הפאי נוטלה שלך וזה פשוט יוצא מושלם! בצק רך וטעים!! כולם אהבו וחיסול את הכל!
וואו זה נראה מושלם!!!❤ תוכלי לעשות סרטון מתכון למשקאות חמים בטעמי קינדר או טעמים אחרים😘
שירנוש עליך נאמר גם יפה וגם אופה
ואווו♥️♥️♥️ מושלםםם!!!!
איממלה מושלם😍😍 חייבת להכין
נראה נדירררר😍😍😍
הכנתי פחזניות בפעם הראשונה עם הבצק שלך ויצא מוששלם!!♥️ בגלל שהשתמשתי בביצים xl שמתי רק שתיים, יצא מעולה! תושה רבה אלופה
אין על הסרטונים שלך❤️😛❤️
מהמם איזה טעים 😋😋
ווואייייייייייייי מושלמממתתתתתתת♥️
נראה טוב👌
את מושלמתתת❤ והמתכונים שלך מהממים וכמובן אני רשומה לערוץ🥰🤩😍
וואי הכנתי ויצא שלמותתת😍😍
ואי פעם ראשונה הצלחתי להכין פחזניות בזכותך😁
יואו זה נראה מושלם יאמייי
טעמתי מושלם פשוט מתכון מושלם
הרסת לי את החיים שפית ואוווווו
מהמם
מהממת שאתתת!!!
איזה אלופה
הי המתכונים מעולים תודה רבה!!!!!!!!. רציתי לשאול איך אוכל להפוך את המתכון לפרווה?
מושלם 😍😋😋
איזה מושלמתת
וואו הכנתי, יצא לי סוףףףףף
ישששש כמה חיכיתי לסרטון הזהההה
מושלםםם
מושלם!
איזה אלופה את 😘
❤❤אלופהה
יאוו מושלמת אחתת ❤️❤️ איך אני מחכה שיחזור הסדנאות שרופה עליך 😍
@user-ct9vd6me3b
3 жыл бұрын
היא עןשה סדנאות?
@user-ss2dm1mn8b
3 жыл бұрын
@@user-ct9vd6me3b בעיקרון כן אבל בגלל הקורונה היא הפסיקה
מושלם מושלם מושלם ומאוד מגרה אוהבת❤️❤️❤️
נדיר מושלמת
וואי את מושלמת 💟 שיהיה גדולה אני רוצה להיות כמוך. את מושלמת 💟 אוהבת מלא 💋 תאיר😍אגב חלמתי עליך בלילה שיתחתנת ... תכתבי לי מה חשבת על התגובה שכתבתי. אוהבת מלא 💋
שירני את מלכה אין עלייך בעולם איך עושה כל התכונים אלה
מושלם
אלופה נראה משגע
תודה💙💙
מושלם🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🥰🥰😍😍😍🥳🥳
היי! תודה ענקית על כל המתכונים! אשמח לדעת איפה קונים את מחית הוניל. תודה
תודה רבה אין את ממש משמחת אותי תמיד מחדש רציתי לשאול מה מידת החום של התנור ואף אופים עם כף או קצת תנור פתוח או שזה הכל סתםואופים רגיל תודה מראש
תותחית
וואי תודה!!
יפה שלי 🥰
Very nice work.
מושלם!! איפה לשמור עד ההגשה? אם אני מכינה בבוקר/צהריים ורוצה להגיש בערב? מקרר?
יפה
כבר הספקתי להכין!!
יאמיייי
מהממם. אי אפשר לעשות את הבצק הזה בלי מיקסר? כי אין לי
שירן זה פשוט מתכון מושלם במיוחד לתקופה הזאת ...אין את פשוט אלופה ומלכה...תודה רבה על כל המתכונים המושלמים שלך אלופה....דרך אגב למה לא היה פתיח בסרטון הזה?
אאאאווווואאאאאאוווווו
היי אפשרי במקום המיקסר בוו גיטרה לעשות עם מיקסר ידני?
למילוי האקלרים יש צנטר מיוחד עם פתח ארוך ודק
אפשר לערבב את הבצק עם הביצים במיקסר ידני או ביד?
מהמם!!!! תוכלי לעשות מתכון לפחזניות ללא גלוטן??
@bakewithshiran3003
3 жыл бұрын
אפשר פשוט להחליף את הקמח לקמח ״כרגיל״ ללא גלוטן... יוצא מצויין:)
אמלללה זה נראה מושלם ובלי לאכין גם אבל אין לי מחית וניל אפשר לאסות את זה גם בלי מחית וניל? חמשלממת🥰
@user-tc6uw4gj6p
3 жыл бұрын
גם לי אין אך להכין כי אין לי מחית וניל
@user-dw1hi4ps2r
3 жыл бұрын
אפשר תמצית וניל
אני עם משקל ועם ביצים בגודל l במשקל שלוש ביצים יצא לי 160 גרם זה הגיוני?
איך את מזלפת את הממרח קינדר?
אם יש לי ביצים מידה לארג כמה אני צריכה לשים?
האם אפשר לאפות בלי טורבו ? אין לי בתנור ?
את יכולה לעשות סרטון של איך עובדים עם שק זילוף ? זה ממש יעזור לי ✨
אפשר להכין עם תמצית וניל ולא עם מחית?
את יכולה לעשות בצק פריך? (עוגת המספרים)
אשמח אם תוכלי לעשות מתכונים יותר בריאים ודיאטטים ולהוסיף ערך תזונתי של קלוריות וכדומה ולכל יחידה שיוכל להתאים גם לכאלה שנמצאים בתהליך של ירידה במשקל/חיטוב❤️
אמא'לה זה כזה מגרה וטעים. 😱😱😱😱😱
את יכולה לעשות סרטון איך להכין בצק מקמח עוגיות?
אפשר להקציף שתי סוגים של שמנת מתוקה? בזמן האחרון לא יוצא לי להקציף תשמנת)) אוףףף
היי שירן מתכון בסיסי לקרם שניט
הי🤩 נראה מהמם! אפשרי להחליף את הקמח הלבן בקמח כוסמין לבן?
@bakewithshiran3003
3 жыл бұрын
היוש אפשר:)
@tsofimor
3 жыл бұрын
@@bakewithshiran3003 ישש!! תודה! פעם ראשונה הצלחתי עם קמח כוסמין 70%! יצא מוששלם🤩
חייב מיקסר? כי אין לי
איזה כיף בדיוק חיפשתי מתכון כזה😍 מה עושמם עם אין מחית וניל?
@bakewithshiran3003
3 жыл бұрын
אפשר תמצית❤️
@user-eo1wz7sl7s
3 жыл бұрын
@@bakewithshiran3003 תודה😍🥰😍🥰
קודם כל את מהממת , ואם אפשר לשאול במקרה שאני רוצה לעשות את זה פרווה זה אפשרי לשים כוס שלמה של מים ?
@bakewithshiran3003
3 жыл бұрын
כמובןן! אציין גם במתכון
וואווו נראה מדהיםם😍 גם לי יש ערוץ, אשמח שתבדקו אותו♥️
אפשר להחליף לגנאש את השוקולד מריר בחלב?
@mayabaram8384
3 жыл бұрын
אני די בטוחה שכן
היי הבצק יוצא לי ככהאבל הפחזניות נופלות מה הבעיה אצלי?
תעלי מתכון לפחזניות קרמבל קלאסיות 🙏🏻
תגובה ראשוננה
אומיגד משולם!!!!! שינית לוגו?
@bakewithshiran3003
3 жыл бұрын
כןן😍😍😍
האם אפשרי להקפיא ללא המילוי? ואחר כך למלא?
@bakewithshiran3003
3 жыл бұрын
לגמרי אפשרי. לתת לזה חימום 5 דקות בתנור לפני שממלאים... הן חוזרות למרקם מושלם!