保姆級教學！超誘人「火腿起司吐司」跟著老師做保證好吃！│火燄山吐司│吳介甫 老師
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火燄山吐司 📖詳細食譜：bit.ly/3WrVGKW
材料（2條）
【中種麵團】
高筋麵粉315g、奶粉18g、牛奶90g、全蛋45g、乾酵母5g、水63g
【主麵團】
中種麵團536g、高筋麵粉135g、上白糖90g、鹽5g、碎冰90g、湯種麵團45g、發酵奶油45g
【內餡】
火腿片8片、起士片8片、披薩乳酪絲適量、全蛋液適量（刷於表面）
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#火腿起司吐司 #火燄山吐司 #廚娘好食光
Пікірлер: 11
老師講解的非常仔細！謝謝你
自從做了這位老師的台式麵包之後 從此認定他的配方 才想問吐司的 就來啦😂 實在太感激了❤
老師講解的好仔細，完全適合初心者學習👍
麵團好柔軟喔 一定很好吃😊
Wow... !!! My best friend, thanks to you, I enjoyed watching... I'm proud of you for developing day by day.
老師講了很多小眉角要注意的地方👍👍 謝謝分享！
請問昨天做了湯種 做完之後可以直接丟冷凍保存嗎？還是要先冷藏熟成才能丟冷凍呢？
請問沒有上下火分開怎麼設定呢？
請問有湯種的配方嗎？
@cucuvivi
Жыл бұрын
10:50作法 20:32 材料表 有說明
@evazhen2991
Жыл бұрын
感謝你❤